🌿🤍 RAVIOLI RICOTTA e SPINACI fatti in casa...e la vostra nonna come li prepara? 😋❤️

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  • Опубліковано 26 сер 2024
  • Pasta fatta in casa, ricette tradizionali e il tocco magico delle nonne...niente di meglio✨ Oggi ci svela tutti i suoi segreti ‪@nonnanellaa‬ ❤️
    Ingredienti:
    5 uova
    500 gr di farina
    Olio q.b.
    Per il ripieno
    300 gr di ricotta vaccina
    200 gr di ricotta salata da grattugiare
    Un uovo
    200 gr di spinaci
    Sale e pepe q.b.
    Unisco le uova a 500 g di farina, mescolo il tutto per bene e aggiungo un filo d’olio finché non ottengo un composto omogeneo .
    Una volta pronto lo lascio riposare e nel mentre preparo il ripieno unendo gli spinaci, un uovo, ricotta vaccina, ricotta salata, sale e pepe.
    Stendo l’impasto e poi metto il ripieno al centro, copro il ripieno con l’impasto e si formerà una parte “vuota” che poi si schiaccia con l’aiuto delle dita e si tagliano i ravioli.
    Una volta pronti si cuociono in acqua bollente, quando tornano a galla sono pronti.
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