Maîtriser la pâte feuilletée : Votre guide indispensable | Mastering Puff Pastry : Essential Guide

Maîtrise de la pâte feuilletée : guide étape par étape
Découvrez les secrets de la création d'une pâte feuilletée parfaite grâce à ce tutoriel étape par étape. Que vous soyez amateur de friandises sucrées ou de délices salés, cette pâte polyvalente change la donne. Voici les ingrédients essentiels :
430 g de farine tamisée
70 g de beurre
200 g d'eau
7 g de sel
250 g de beurre de baratte
Suivez les instructions pour maîtriser les techniques sans effort. Likez, abonnez-vous et partagez avec d'autres passionnés de pâtisserie pour répandre la joie de créer de délectables pâtes feuilletées !
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Puff Pastry Mastery: Step-by-Step Guide
Unlock the secrets to crafting the perfect puff pastry with this step-by-step tutorial. Whether you're into sweet treats or savory delights, this versatile pastry is a game-changer. Check out the essential ingredients:
430g sifted flour
70g butter
200g water
7g salt
250g churned butter
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#pâtefeuilletée #patisserie #boulangerie #puffpastry #baking

[@louiselarouche5917]

Je suis du Québec et je n’ai jamais vu de beurre comme le vôtre … j’aurais tellement faire de la pâte feuilletée

[@Chef_Flo]

Ce n'est pas très commun. Vous n'en trouverez pas en supermarché. Je suis allé dans un magasin spécialisé en pâtisserie. Peut être en trouverez vous un près de chez vous. Sinon cela reste tout à fait faisable avec du beurre classique.

[@laurentboisseau1377]

Salut juste une question , ou peut-on trouver du beurre de baratte?

[@Chef_Flo]

Probablement dans une boutique spécialisée en boulangerie/pâtisserie. Sinon vous pouvez faire connaissance avec le boulanger du coin. Il aura peut être un moyen de vous en fournir. 😉