Cảm ơn bạn đã chia sẻ cho nhiều người hiểu biết về cà phê. Nhưng theo cá nhân mình kinh nghiệm về cà phê cũng chưa nhiều và cũng có phần lạc hậu số với bạn. Mình cũng rang cà phê cũng từ những thập niên tám mấy , đến 2002 mình đã nghỉ và chỉ rang tự thưởng thức và tặng bạn bè. Nhưng thiết nghĩ bạn là người rất tài năng cho lên kỹ thuật phải đi đến hội nhập thế giới vào cao hơn họ ở đẳng cấp việt đã vươn tẩm để họ phải học và theo mình ( việt hoá từ dùng ngôn ngữ mới là của mình) mặc dù học của thế giới . Đến giờ vn mình đến tầm cao hơn rồi việt hoá thôi mới là của mình.
Dạ thật ra kiến thức của em là góp nhặt bên tây phương, việt nam mình thì mới chập chững vào thế giới cafe trong khi như Ethiopia đã uống 2000 năm, Ý cũng đã gần 400 năm nên mình học họ việt hoá lại thì đúng hơn chứ sao mình qua mặt họ được, cám ơn anh đã góp ý
@@nguyenlechannel4855 Xin cám ơn, nói là sình chứ nó là cát lún thì đúng hơn, sình là do quen miệng thốt lên, mình thấy fb của bạn, chúng ta đến với cuộc đời này là để trải nghiệm, lĩnh ngộ, chia sẻ và kết nối, sống như một người sống :-)
Hay quá anh ơi. Anh cho em hỏi cafe mà muốn rang bỏ thêm bơ các kiểu vô thì sao anh. Theo anh, thì cà phê rang như này, với có thêm hương vị khác bổ sung vào thì cái nào ngon hơn ạ. Em cảm ơn anh
chào anh và cảm ơn anh nhiều ! cho em hỏi thêm là xem và note thực hành những gì anh chia sẻ khỏi cần đi học các khoá học luôn anh nhỉ, cũng đủ kiến thức để tự tin kinh doanh và chia sẻ lại cho mọi người về cf chứ anh ạ ?
Cái này thì mình thua rồi ạ, tuỳ khẩu vị và trải nghiệm của mỗi người mình kg thể đưa ra lời khuyên nào hữu ích, anh chị cần phải thử rồi mới tự mix được chứ nói khơi khơi là nó kg chuẩn ạ đó là chưa kể pha gì và rang sao nữa
A cho hỏi cafe Highland loại truyền thống thì rang tới cấp độ mấy ạ? E pha thấy bã đen xì luôn, có vẻ họ rang hơn cả cấp độ 8 thì phải. Khi rang cháy thế thì có độc hại cho sức khoẻ không hả anh?
Để trả lời câu này thì bạn hiểu điều mình muốn đạt được hương vị gì ở ly cafe cuối cùng thì mới chọn được cấp rang, 8 cấp đó chỉ là tham khảo để hiểu phần nhỏ, bạn còn có thể chia đến 16 cấp cũng được hoặc đơn giản 4 cũng ok nếu kg khó tính
Về cơ bản thì như nhau, nhưng mức sáng của ro thử nếm chứ uống hơi khó với lại ngta cupping rang cũng đậm hơn A chút cho nó gần với mức dùng cho dễ đánh giá em
Dạ vì đó là cà phê mới đó ạ, mình để khoảng 1 tuần nó sẽ giảm. Riêng Robusta phải là 3 tuần nó mới giảm. Nhưng kg sao đó là chứng tỏ cafe mình là cafe thật sự
nó cũng tuỳ A hay Ro và mix thế nào nữa em, cái tinh tế của pha máy là miscella nghĩa là phối trộn, và cơ bản rang medium gần tới nổ 2 là điểm lấy nhiều vị và hương nhất, ít chua
Cảm ơn bạn đã chia sẻ cho nhiều người hiểu biết về cà phê. Nhưng theo cá nhân mình kinh nghiệm về cà phê cũng chưa nhiều và cũng có phần lạc hậu số với bạn. Mình cũng rang cà phê cũng từ những thập niên tám mấy , đến 2002 mình đã nghỉ và chỉ rang tự thưởng thức và tặng bạn bè. Nhưng thiết nghĩ bạn là người rất tài năng cho lên kỹ thuật phải đi đến hội nhập thế giới vào cao hơn họ ở đẳng cấp việt đã vươn tẩm để họ phải học và theo mình ( việt hoá từ dùng ngôn ngữ mới là của mình) mặc dù học của thế giới . Đến giờ vn mình đến tầm cao hơn rồi việt hoá thôi mới là của mình.
Dạ thật ra kiến thức của em là góp nhặt bên tây phương, việt nam mình thì mới chập chững vào thế giới cafe trong khi như Ethiopia đã uống 2000 năm, Ý cũng đã gần 400 năm nên mình học họ việt hoá lại thì đúng hơn chứ sao mình qua mặt họ được, cám ơn anh đã góp ý
Anh quá tâm huyết cho người xem từng chi tiết một. Cảm ơn Anh đã chia sẻ! Quá tuyệt vời.
Thanks e
Vì đam mê cà phê, mà e đã chế bình hơi xe để làm lồng rang, rang bằng củi. Nay xem của a học hỏi thêm nhìu kn. Cám ơn video của a
Tuyệt vời em à
nhờ clip này của bạn, mình nghĩ là có lẽ mình lại sắp sa vào 1 vũng sình nữa, cuộc đời nhiều cám dỗ quá :'(
Vũng này ngào ngạt hương thơm, chúc bạn gần sình mà chẳng hôi tanh mùi sình nhe. Hihi
@@nguyenlechannel4855 Xin cám ơn, nói là sình chứ nó là cát lún thì đúng hơn, sình là do quen miệng thốt lên, mình thấy fb của bạn, chúng ta đến với cuộc đời này là để trải nghiệm, lĩnh ngộ, chia sẻ và kết nối, sống như một người sống :-)
Cám ơn ! Rất chuẩn khi nghe biết kỷ thuật rang xay quá chuẩn.
Thanks e
Mỗi clip đều tâm huyết và nhiều kiến thức. Cám ơn a
dạ cám ơn anh đã quan tâm và có lời động viên tích cực, chúng ta sẽ cố gắng nhiều nữa cho Café Vietnam
Vâng tôi mới theo dõi kênh của anh. Rất hay và bổ ích ah. Chúc anh thật nhiều sức khỏe!
Cám ơn anh
HAY QUÁ ANH, MỘT NGƯỜI TRUYỀN TẢI KIẾN THỨC TÂM HUYẾT
Hihi, cám ơn em
Em cảm ơn sự chia sẻ kiến thức của anh. Chúc anh và gia đình luôn vui khỏe.
cảm ơn anh đã chia sẻ những điều bô ích , chúc anh thật nhiều sức khỏe ạ
Cám ơn em nhiều
Dân ngoại đạo ít uống cafe như em xem còn thấy hay anh ạ!
Hihi, cám ơn em nhiều nhe
cám ơn a về sự tâm huyết của a giúp người xem có nhiều kiến thức về cafe.
Thanks em đã theo dõi
Cảm ơn Nguyên Lê, bạn rất có tâm và chu đáo .
Dạ cám ơn anh
E cám ơn a đã chia sẽ.chúc a thành công
có gì comment cứ tự nhiên để anh cải thiện nhé
Rất tâm huyết. Many thanks 😍😍
Cám ơn anh đã theo dõi
Cảm ơn anh với những chia sẻ rất hữu ích.
Đỉnh quá,cám ơn anh đã chia sẻ kiến thức.
Kg có chi em
E có phương pháp chế biến hạt cafe rất khác biệt. Liên hệ với a Nguyên ntn để nhờ anh tư vấn, đào tạo cách rang. Thanks anh Nguyên
Ok em, inbox nhe
Hay quá anh ơi. Anh cho em hỏi cafe mà muốn rang bỏ thêm bơ các kiểu vô thì sao anh. Theo anh, thì cà phê rang như này, với có thêm hương vị khác bổ sung vào thì cái nào ngon hơn ạ. Em cảm ơn anh
Hồi giờ anh theo phương pháp rang mộc nên không tẩm gì vào em à
kiến thức rất bổ ích a ơi
Thanks em
chào anh và cảm ơn anh nhiều !
cho em hỏi thêm là xem và note thực hành những gì anh chia sẻ khỏi cần đi học các khoá học luôn anh nhỉ, cũng đủ kiến thức để tự tin kinh doanh và chia sẻ lại cho mọi người về cf chứ anh ạ ?
Về nguyên tắc chỉ có chừng đó thôi em. Học thầy không tày học bạn, tạo nhóm vui chơi sẽ mau tiến bộ hơn
Em mua cafe A, rang đen bóng, uống pha ra có vị khói, uống cái này có tác hại gì không anh và có nên sử dụng tiếp không anh
A mà rang đen bóng thì theo anh kg nên lắm, thật ra dầu ra nó dễ oxy hoá gây khó chịu nếu để cũ. A kg tốt người ta thường rang đậm
@@nguyenlechannel4855 cảm ơn anh nha
Cho hỏi bên mình có bán caffe bột để pha máy kg vậy.?.
Thanks
Cafe bột tốt nhất anh chị nên dùng hạt và chỉnh mức rang theo ý mình , thanks
Anh có thể chỉ e tỉ lệ trộn 3 loại hạt ara,culi,robus ko anh. E cần vị thơm đậm ít chua hơi đắng ạ
Tỉ lệ là một phần thôi em, quan trọng cách rang, nguồn gốc hạt cafe
Tuyệt vời Boss ơi
Thanks anh
Theo ban tỉ lệ phối hợp giữa 3 loại hạt Robusta, culi và Arabica là ngon, nhớ bạn tư vấn, cảm ơn
Cái này thì mình thua rồi ạ, tuỳ khẩu vị và trải nghiệm của mỗi người mình kg thể đưa ra lời khuyên nào hữu ích, anh chị cần phải thử rồi mới tự mix được chứ nói khơi khơi là nó kg chuẩn ạ đó là chưa kể pha gì và rang sao nữa
Em cảm ơn anh nhiều!
Kg có chi em
Nhe
Anh đã làm clip cách rang cafe pha phin chưa vậy cho e xin clip vs
Chưa em
Cảm ơn... rất hữu ích....mở rộng tầm mắt và kiến thức rất nhiều...
anh sẽ còn cập nhật thường xuyên nữa em nhe
Em xin số điện thoại và địa chỉ ,cảm ơn em nhiều lắm
Em liên hệ 02862900001 em nhe
Máy nhỏ đó công suất và giá sao a
Máy đó cũ, muốn thì inbox anh nhường cho
Rất hay ạ
Thanks anh
A cho hỏi cafe Highland loại truyền thống thì rang tới cấp độ mấy ạ?
E pha thấy bã đen xì luôn, có vẻ họ rang hơn cả cấp độ 8 thì phải.
Khi rang cháy thế thì có độc hại cho sức khoẻ không hả anh?
Họ rang đậm là đúng rồi vì cafe chủ yếu là robusta thị trường mà
Anh có dạy rang không ạ. E đang muốn khởi nghiệp từ rang cà phê
Nếu thật lòng muốn tìm hiểu inbox cho anh
@@nguyenlechannel4855 em đang muốn tìm hiểu và học hỏi a cho sdt được không ạ
E muốn học anh để ra ngê thì phải nàm sao a
Em inbox Facebook em
Nhe
Anh cho em xin thông tin máy rang sample với ạ
Này cũ rồi em, em liên hệ opp họ làm cho em nhe
@@nguyenlechannel4855 máy này 1 mẻ rang maximum được bao nhiêu vậy anh?
Anh ơi! Độ ẩm cao hay độ ẩm thấp thì khi rang sẽ thế nào ạ?
Khác nhau nhiều chứ em
A cho e hỏi là khi mình rang sâu một chút ( tức là rang cháy 1 xíu ấy) thì hạt cafe sẽ ra nhiều dầu trông bóng như cafe rang bơ fải ko ạ!
Đúng em, thật ra là sau khi nổ đợt 2, đặc biệt Arabica sẽ bung dầu nhiều hơn
Cho e hỏi máy a rang trên clip là loại gì vậy a
Anh mua cũ lâu rồi, thích anh thanh lý lại cho
thấy bạn rang 8 cấp độ , vậy cấp độ mấy thì là chuẩn nhất ????
Để trả lời câu này thì bạn hiểu điều mình muốn đạt được hương vị gì ở ly cafe cuối cùng thì mới chọn được cấp rang, 8 cấp đó chỉ là tham khảo để hiểu phần nhỏ, bạn còn có thể chia đến 16 cấp cũng được hoặc đơn giản 4 cũng ok nếu kg khó tính
Máy này giá bao nhiêu vậy ạ
Inbox em
Nhe
Anh ơi em mua coffee ngoài chợ loại Ro em thấy có mùi như bánh mì nướng mà bị cháy ấy
anh nghĩ đó là do họ rang theo kiểu cũ cháy đậm đó em
Em không biết tiếng Anh,
Hôm nay mới xem video của bạn lần đầu tiên. Mình muốn mua cà phê của bạn rang được ko
Cám ơn anh chị đã theo dõi, anh chị có thể vào shopee hoặc fb cá nhân trên phần giới thiệu ạ
@@nguyenlechannel4855 anh cho địa chỉ sop ạ
Em muốn được học khoá rang cà phê bên anh thì làm sao ạ
Em inbox anh nhắn chi tiết cho em
Bạn hướng dẫn các thuật ngữ nên dẫn chứng bằng tiếng Việt để người xem dễ hiểu và dễ thực hiện vì tiếng Anh không hiểu
dạ chào anh, em là quản lý kênh của anh Nguyên Lê, em ghi nhận và nói với thầy, cảm ơn chị đã đóng góp ạ !
Việt Nam ăn uống khoái khét khét , nếu mình muốn vừa đủ màu cánh gián theo em nghĩ ô thứ 4 là được
Cỡ đó đó em
Anh rang cafe khỏi bỏ rượu được hok
Anh đâu có bỏ gì đâu
Rang robusta mức sáng thì có nhiều aroma giống như arabica không anh
Về cơ bản thì như nhau, nhưng mức sáng của ro thử nếm chứ uống hơi khó với lại ngta cupping rang cũng đậm hơn A chút cho nó gần với mức dùng cho dễ đánh giá em
@@nguyenlechannel4855 thank anh
Máy này bao nhiêu ah?
Máy này cỡ 15-20t á em
A co nhận học viên k ạ
Hiện tại vào mùa thu hoạch nên anh khá bận, hẹn em sau tết âm lịch nhe
Hay lắm anh
thanks em
@@nguyenlechannel4855 theo anh thì cấp độ rang nào được nhiều người uống ưa thích nhất? Cấp độ rang cho pha phin? Cấp độ dành cho pha máy?
@@williampham8386 thường cứ gần đến đợt 2 cho máy và chớm nổ cho phin là căn bản nhất em
Anh có đạo tạo tại xưởng k ạ
Em cần tìm hiểu sâu liên lạc với anh qua facebook nhe
Bên mình cung cấp cà phê phải không ạ
Em liên hệ fanpage Vero Coffee Roastery nhé.
Đầu tư máy rang đó hết nhiu đó bac
Cũng cỡ 30t bạn nhe
1 bộ gang và xây cf
Thì khoản bao nhiu vậy a
Kinh doanh ngon lành cũng phải cỡ 100t em à
Clip anh rất đầu tư nhưng anh cần đầu tư thêm khoảng hắt sáng khi quay :'(
Các góc anh quay trong quán cf ko đủ sáng nhiều phân cảnh hơi tiếc
Sau này anh đã làm ổn hơn nhiều rồi ấy em
@@nguyenlechannel4855 Dạ, luôn ủng hộ anh, rất bổ ích
tui thik uốg cafe đắg có mùi thơm. cafe bgio k đắg k thơm cafe mà toàn mùi khét và bơ.. thật chán
A có mở khoá học về cà phê ko a
Có em nhe
@@nguyenlechannel4855 dạ a cho em xin thông tin khoá học với ạ
Vì sao ca phê mình rang khi pha nó nổi lên hết
Dạ vì đó là cà phê mới đó ạ, mình để khoảng 1 tuần nó sẽ giảm. Riêng Robusta phải là 3 tuần nó mới giảm. Nhưng kg sao đó là chứng tỏ cafe mình là cafe thật sự
Máy này mua ở đâu vây a và giá tiền bn vây ạ
Máy khởi nghiệp của anh á, mới giờ em
Mua cõ 30t nhé
Máy rang mua ở đâu vậy a
Máy anh này mua trên 10 năm rồi, em muốn mua mới em có thể sách OPP roaster machine em nhé
Hạt catimo là gì vậy anh
Là giống của một loại Arabica phổ biến tại Vietnam đó em
@@nguyenlechannel4855 cám ơn anh đã chia sẻ
A có facebook ko ạ
Có trong mô tả em nhe
Bạn ơi cho tôi xin địa chỉ nhà của bạn
Anh chị có thể ghé 351B nơ trang long p13 bình thạnh nhe
@@nguyenlechannel4855 a sẽ đến
A nói thêm về body đc k ạ
Anh đang tính đây nè
Ko đủ ánh sáng
cái video này hơi lâu rồi em, sau này anh đã chỉnh chu hơn rồi, thanks em
❤❤❤❤
Mình pha máy thì nên rang ở mức độ nào v a?
nó cũng tuỳ A hay Ro và mix thế nào nữa em, cái tinh tế của pha máy là miscella nghĩa là phối trộn, và cơ bản rang medium gần tới nổ 2 là điểm lấy nhiều vị và hương nhất, ít chua
Anh có nhận đệ tử hong anh
Nếu em muốn học nghề rang
@@nguyenlechannel4855 dạ em rất muốn ạ
Bán em bộ đồ chơi rang mẫu đó đi anh
Inbox em nhe
Máy này gia nhiêu vậy ad
Cỡ 20-30t đó bạn