Juan Carlos.. Que capo que eres.... Vi el video de principio a fin... Vale la pena... Todo un arte hacer vino artesanal... Saludos desde Perú... Espero pronto hacer mis vinos. Abrazos y éxitos
Yo no entiendo cómo puede haber personas que le dieron no me gusta a los vídeos de este señor. La verdad q se nota q es una gran persona, enseñar a la gente sus recetas y estar feliz por hacerlo ganando muy poco a cambio! Estoy muy contento que UA-cam me haya recomendado su canal! Mucha mucha suerte se merece más visitas y apoyo! Un saludo muy grande desde San Miguel del Monte. Buenos Aires! Soy camionero pero ni bien tenga tiempo voy hacer todas sus recetas Juan!
Muchas gracias estoy trabajando fuerte para tratar de que a todos les gusten los vídeos hay que entender a todos y siempre es bienvenida cada opinión, realmente agradezco mucho tu comentario es muy alentador, hermoso san Miguel del Monte voy muy seguido por allá.!!
Hola. Soy de Rosario, Santa Fe. Me gustó mucho el video y la generosidad con que desplegó sus conocimientos. Hice vino un par de veces y me salió bastante bien pero sin los aditivos. Se podrá conseguir todo como para probar desde mi ciudad? Muchas gracias
Es muy simple, los mamertos, los ignorantes y otras especies descartables, están distribuidos estratégicamente, no hay manera de evitar cruzarse con no menos de dos por día.
Hola Juan Carlos saludos desde Perú, sinceras felicitaciones, vivo en Ica lugar donde se hacen buenos vinos, pero jamás he visto a un viticultor tan desprendido como tu, un verdadero gusto, soy Agrónomo con mas de 35 años de gestión y quisiera pasar lo que quede de vida haciendo vino, se que inspiras a muchas personas, mil gracias.
Hola si claro sin dudas hacer vino creo que es un arte y se pueden hacer muchas cosas espéro sigas con esta idea y puedas contarme como lo vas haciendo estaría muy agradecido.!
Juan Carlos, es primera vez que entro a tu canal y te felicito por ese excelente trabajo que haces, no solo elaborando un producto, sino también compartiendo tu experiencia. Te cuento, mi vida profesional no tiene nada que ver con la viticultura, pero hace tres años empecé a producir vino tinto como hobby con la ayuda de un pariente que sí conoce el tema. Lo cierto es que los dos primeros años salieron vinos muy buenos. Este año lo volví a hacer solo y la verdad no ha salido tan bien...está bastante ácido...es posible mejorar ese producto? Por cierto el consumo es solo para mi familia y amigos, no vendo. Eso me obliga a tener un vino excelente.. Te escribo desde Chincha , Perú
Hace poco vi como hacia el vino y ayer comencé con 8 kgrs. de uva .Hoy lleva 36 horas de fermentacion mi vinito. Estoy entusiasmado de ver los resultados. Muchas gracias.🍷🍷🍷🍷
Es increíble la felicidad del señor que bueno me alegra mucho a mi también es algo genial 👏👏👏, estoy siguiendo paso a paso con mi primera ver, estoy haciendo vino cabernet ojalá me salga bien, les dejare saber en los comentarios en unas pocas semanas saludo gente abrazo
Ya hace 4 día que le puse la levadura, pero por lo que vi en Google tengo en sí son 21 días pero a la ves es un riesgo y se puede echa a perder y recomiendo 12 días pero no se que hacer estoy esperando la repuesto de carlos
Juan, desde el primer contenido que tuve el gusto de ver, no he dejado de seguirte, solo tu rostro y sonrisa de satisfacción con cada producto que materializas, es todo un certificado de calidad sin discusión, esa es la prueba de que ha quedado perfecto. Sigue así, te felicito.
Hola Juan muchas gracias jaja si es que muchas veces hay que esperar un tiempo para verlo terminado y cuanto esta lo disfruto jajaja un gran saludo seguro que sigo.!!
No hay mejor satisfacción que hacer tu propio vino y venderlo , yo hice así y cada botella que vendo pienso y digo que ahí va lo mejor de mi para un cliente satisfecho en un producto bien elaborado
Creo que en la actualidad es muy difícil encontrar personas tan generosas, nobles como vos que eres un gran maestro, porque en épocas tan difíciles como la que estamos viviendo en la actualidad, es muy importante tener opciones como la que nos estás mostrando. En tiempos de pandemia los individuos como tú, siempre son una esperanza. Dios bendiga todo lo qué haces.
Hola Luisa realmente agradezco mucho tu comentario me llena de emoción la verdad me gusta hacerlo y si puede ayudar mucho mejor, nuevamente muchas gracias por tu comentario espero seguir haciendo cosas que te gusten.!!
Agradezco a la vida por esta enorme casualidad de haber encontrado este canal. Me animare a hacer este vino. Le mando un fuerte abrazo hasta su hermosa patria Argentina desde México
Muchas gracias por la instrucción, nunca vi como hacer vino de uvas 🍇, pero siempre quise hacerlo y lo hice muchas veces, pero jamás le agregué absolutamente nada, nada nada, hice todo el proceso de desinfectar la 🍇 uva con vinagre y luego ducharla, después triturarla con mis manos, luego machacarla y la dejé en la nevera esa noche, al día siguiente había crecido, me di en la tarea de colarla varias veces, y envase el juego en botellas grandes hasta la mitad y las guarde en el closet , todos los días revisaba y colaba, en colador de tela, después cada 2 días, luego cada tres, después cada semana,? Y ya tenía 3 meses en ese oficio y por último lo cole en velos, otro mes más y lo pasé a las botellas totalmente cristalino y las puse en la parte baja de puerta de la nevera ; cumplidos los 6 meses lo serví en mi cumpleaños 🎂 wauu😋exquisito, extracto puro de uva con 6 meses de edad, y sin nada añadido en su elaboración.
Hola perdon la demora en responder, en realidad la uva no se lava, si bien yo lave esas que eran solo de muestras no se lavan porque tienen ya una levadura que le hace bien al vino, claro que no es necesario agregarle nada pero muchas veces ayuda y mucho a obtener un vino de mejor calidad en cuando a alcohol y acidez solo eso.!
@@juancarlosbertonatti amigo buen video justo estoy empezando a la preparación de vino. Pero me sirvió muchísimo ver tu video.. Te saludo desde Perú.. Felicitaciones
Para ser la primera vez que elabora vino, y de una manera tan básica, es Ud. un artista. Enhorabuena desde España, país donde elaboramos muy buenos vinos, como en Argentina.
Mis Felicitaciones!! Sr Juan Carlos,una labor maestra digna de un Rey! Cuántos quisiéramos aprender la elaboración de un buen vino,la pasiencia que transmite y con cuánto empeño y transparencia nos brinda su conocimiento,...de verdad mí admiración y respeto, Bendiciones, desde Diamante Entre Ríos.🇦🇷
¡Fantástico video! Soy un venezolano viviendo en Argentina y aquí pude conocer el maravilloso mundo del vino. Esta todo explicado de maravilla y motiva mucho a crear uno mismo su propio vino. Saludos y muchos éxitos.
Si, el video es de hace un año. Son las 2 de la mañana y me quedé encantado con el vídeo con todos tus videos revisando tu perfil y déjame decirte que con 23 años que tengo mí pensamiento es que sos un verdadero genio❤ Saludos desde uribelarrea buenos aires
Hola Ezequiel muchas gracias por tu comentario de verdad me hace muy bien y te lo agradezco mucho espero seguir haciendo mas vídeos que te gusten, un gran saludo, lindo lugar para comer Uribelarrea.!!
Gracias por su material estimado Creo que si hay algo que todos deberian saber como cultura general es aprender a hacer quesos embutidos, vinos y encurtidos. Con su canal siempre hay algo que aprender
que gusto ver gente como usted... mi papa e productor de vino en Portugal, y me encanta ver como nuestros "viejos" si saben cosas buenas! el conocimiento es un arte! y da gusto ver gente como ustedes que saben lo que hacen y les gusta compartir sus conocimientos! Felicitaciones!
Hola muchas gracias por tu comentario es muy alentador, la verdad intento hacerlo lo mejor posible, en el caso de vino si realmente es algo que me gusta mucho hacer y ver el resultado final aunque no lo creas me emociona y mucho.!! nuevamente muchas gracias por tu comentario.!
Me gusta mucho la sencillez en los procesos complejos pero lo que más amé de este video es la humildad y la claridad en la explicación. Abrazos desde Venezuela, Juan Carlos
Junto Carlos, muchas gracias por el video, lo vi en enero y en marzo decidí hacer vino, empecé con una prueba de 100 k de uva y termine haciendo 1420 kilos de distintas variedades, me fabrique una moledora y una prensa, los vinos salieron BUENISIMOS! .MUCHAS GRACIAS
Hola 👋👋👋👋👋👋 Aquí también es muy importante el vino, y mi padre tiene viña, con parras de cepas Cabernet Sauvignon, Carmenére, cepa "chilena", ( así se llama la uva, ) y Rosé. Se vendimia entre Marzo y Mayo, dependiendo de la madurez de la uva, y ahora está podando, creo,😂😂. Ha tenido problemas con encontrar trabajadores por el tema del bicho, pero es una viña pequeña, ( 30 hectáreas más o menos ) y no es famosa como las grandes viñas chilenas. Me encantó tu trabajo. Excelente, tú sabes de todo, eres muy empeñoso. Gracias por compartir. Saludos cordiales para ti desde Chile.
Hola Tere que lindo lo de las Viñas si que es una actividad que siempre me gusto, ojala mejore mucho, tengo mucha relación con el tema del vino porque durante 25 años me dedico a la impresión de etiquetas de vino, bueno ahora cada vez menos jaja, seguremente las Fincas mas pequeñas seguramente tienen mejores vinos ya que no son tan industrializadas jaja Tere agradezco mucho que estas siempre presente en el canal muchos saludos y muy agradecido que escribas desde Chile.!!
Probar d tu vino k hiciste con mucho amor y sin máquinas fue echo Artesanalmente eso no tiene precio vale oro 🪙 puro,; cuando probó su vino hasta yo me saboree 😋 saludos mi buen señor d un mexicano gracias por su enseñanza espero aprender su gran receta d vino gracias
Hola si es tal cual muchos me dicen lo compro y listo para que tanto tiempo pero realmente probar algo casero la verdad no tiene precio muchas gracias por notarlo un gran saludo.!!
Hace 2 años, solo con ver su vídeo y con 66 años me atreví hacer un poco de vino fueron 5 botellas, me tomé una y con las demás hice vermut, le agradezco su enseñanza, saludos desde Tijuana México.
Gracias a vos Marco, relamente tu comentario me pone muy contento y me alienta a seguir haciendo videos, un gran saludo y muchas gracias por escribir desde Venezuela.!!!
Que bonita receta Juan, lo cuentas detalladamente y con una alegría desbordante. Gracias Juan, voy a plantar mis propios viñeros y hacer mi vino. Te mando un saludo desde Perú
Que Calidad de emprendedor es ud, Don Juan Carlos excelente video, tuve a mi padre,gran desgustador de vinos blancos y tintos,eterno defensor de los vinos,ni hablar mal de los vinos,. Don Carlos,soy guitarrero del folclor Argentino,ponga una botellita nomas y le canto 15 chacarera 😁,que Dios los bendiga Don Juan Carlos
jajajajaja claro que si muchas de las cosas buenas suceden al rededor de una copa de vino jaja ya vamos a poder juntarnos a tomar unas copas y cantar unas chacareras jaja muchas gracias Javier.!!
Thanks for the subtitles. I have a lot of home wine making videos on my channel and I know how useful subtitles are for anyone who doesn't speak your language.
La visión que usted tiene es muy grande, estoy segura que llegará muy lejos y su empresa será de exportación de los mejores vinos. Lo bendigo mucho. Saludos cordiales desde Guatemala 🇬🇹🇬🇹🇬🇹
Muchas gracias Lucia nunca se sabe al menos ya empece el resto es cuestion de tratar de hacer las cosas bien un gran saludo Lucia muy agradecido con tu comentario agradezco escribas desde Guatemala.!!
Es usted un señorón. Gracias por compartir de principio a fin este recorrido en la elaboración de vino. Amo el vino y todo lo que aporta en colores, aromas y la gama de taninos que podemos percibir y diversificar con los alimentos, pero sobre todo...la alegría que brinda al espíritu. Gracias de nuevo.
El agradecido soy yo Geraldine si tal cual como vos decis abrir una buena botella de vino no es como abrir un paquete de papas fritas es todo un ritual jaja muchas gracias por tu comentario Geraldine.!!
Muchas gracias por tu claridad y pedagogía para enseñar todo el proceso, Juan Carlos!. Mirandote me atrevi a hacer mi propio vino. De dos cepas del parral (no compré la uva) me salieron 24 litros, seguro que quedara mucho menos. Hoy terminó el primer proceso de fermentación, lo puse en damajuanas y las tapé con el globo, como nos enseñaste. Ya veremos si lo logro. Luego te comento!! De nuevo, gracias!!
@@bernabejoserodriguez6138 Bien, una vez que pasaron los 12 primeros días envasé en damajuanas de 5 litros, llenándolas bien hasta el borde como enseñó Juan Carlos, y por supuesto, con los globos pinchados comenzó la segunda fermentación. Ya hice el primer trasiego y van quedando menos litros porque toda la borra se va al recipiente en el que se está haciendo el vinagre. El vino está atravesando la fermentación maloláctica ahora. Lo he probado y su sabor es dulce en boca pero pasado el primer sorbo tiene un toque de acidez que debería desaparecer con los días. También me han recomendado ponerle clara de huevo para que todas las impurezas se vayan al fondo y clarifique... así voy, muchas gracias por preguntar.... @juancarlosbertonatti, podés sentirte orgulloso por tus contenidos y lo que logras con ellos. Muchas gracias!!
Excelente..es la primera vez que veo un video de Juan....y me ha gustado mucho su paciencia, su humildad, tomar el tiempo para explicar el proceso...un abrazo desde Puerto Rico.
Le agradezco muchísimo este video don Juan! Es súper admirable lo q nos enseñó, soy estudiante en mi último año de secundaria y tengo q hacer un proyecto para emprender y le agradezco de todo corazón lo q hizo y seguramente voy a ganar! Espero q tenga toda la repercusión de lo q usted hace. ☺️🤍
Impresionante Don Juan, es un caballero de gran saber en las lides a la antigua, que le añade un toque muy distinguido a todo lo que hace, saludos desde Colombia.
Hace un mes encontré su canal y desde ese momento, me suscribí, es un maestro en todo lo que hace, hice los bizcochos, el jamón crudo y han salido excelente, muchas gracias Juan por brindar su maravilloso conocimiento en cada cosa que hace, lo saludo desde Zona Oeste del gran Bs As.
Muchas gracias Liliana siempre muy agradecido con la suscripción si realmente salen ricos , te agradezco que lo hayas compartido asi animamos a otras personas a que lo hagan.!! un gran saludo.!
Hoy muy enferma de COVID..en día de Navidad aquí en Australia compartí viendo este vídeo con mi esposo ..estamos igual de enfermos ..Este vídeo es el mejor que he visto ver a mi esposo ..creo que yo también puedo hacer mi vino ..con tan excelente explicación y los tips detalles importantes !🍷Felicitaciones y gracias 🍷
Hola Magaly ante todo espero que pronto esten mejor pense que el covid ya estaba erradicado pero los mejores deseos, por otro lado me alegra y mucho que disfruten del videos la verdad hacer sino es muy lindo y solo hace falta paciencia y sale un buen vino de verdad. nuevamente muchas gracias y espero que pronto puedan enviarme otro mensaje en donde me digan que ya estan bien, es lo mas importante ahora, un gran abrazo a ambos y muchas gracias por escribir desde Australia.!!
Me encantó su vídeo muy inspirador, aunque en mi país no se cosechan las uvas pero estoy súper animada hacer vino, muy agradecida mi estimado saludos cordiales desde Nicaragua 💐
Muchas gracias Lastima eso pero tal vez con uvas compradas se puedan hacer no seria el mejor vino pero sale uno bueno seguramente, agradezco escribas desde Nicaragua.!!
Amigo, mis respetos y admiracion por todo ese noble trabajo y gracias por compartir. Estoy en proceso de recuperación de mis viñas de mis antepasados y este será mi primer año de producción después de 3 años. Saludos desde Chile..
Que lindo excelente te felicito es muy lindo hacer vinos y si recuperas las viñas ademas puede ser un buen emprendimiento felicitaciones agradezco que escribas desde Chile.!
Que grande que sos Juanca !! Con las cosas que elaboras me haces acordar a mi familia, y lo más noble que vi es que le respondiste a los 700 comentarios que hay en la caja de comentarios, un saludo y ojalá que llegues a ser el más grande de youtube por las ganas y el cariño que le pones a los vídeos, saludos desde mar del plata
Muchas gracias Luciano ya 700 comentario no me había fijado es lo menos que puedo hacer estoy muy agradecido de todo el apoyo que me dan y todo eso me alienta a seguir haciendo mas vídeos trato siempre de ir mejorando con cada uno, el resto que sea una conseguencia de eso realmente te agradezco mucho tu comentario.!!
@@juancarlosbertonatti Hola siempre veo tus videos están muy buenos gracias por compartir lo que sabes. Te quiero hacer una pregunta puedo poner al vino levadura de panadería de la que viene en polvo.
@@juanalbertomolina5208 Hola Juan muchas gracias, no se bien para decirte cual es la diferencia pero no es la misma levadura, de todas formas voy a consultar con el vendedor y prometo decirte bien cual es esa diferencia.!
Excelente video! De verdad, muchas gracias por tomarte el tiempo para detallar cada paso del proceso. Los que hemos hecho algún video sabemos todo el trabajo que toma grabar y editar las tomas; se agradece el gran esfuerzo por enseñar cómo hacerlo. Te has ganado un suscriptor más :)
Hola Juan Carlos. Ha sido muy gratificante escucharte y verte con que alegría compartes tu sabiduría y tu amor por el vino. Tal vez nunca lo pretenda hacer, sin embargo el tener nociones de como se produce, seguramente me permitirá disfrutarlo y respetar a quienes lo producen. Acepto que soy un amante del vino, particularmente el tinto y te seguiré fielmente en tu canal para disfrutar de más capsulas educativas. Mi gratitud es infinita por tu esfuerzo. Te saludo respetuosamente desde México.
Muchas gracias por tu comentario me pone muy contento leerlo me da gusto que estes por el canal espero seguir haciendo cosas que te interesen, un gran saludo agradezco que escribas desde México.!
Es un video de los pocos que llegan a emocionar . El vino tiene un no se que desde la antigüedad despierta pasión! . Realmente tenes mi admiración y respeto . Te ganaste una suscripción ídolo!
Hola nicolas, muchas gracias por tu comentario me hace muy bien y me alienta a seguir haciendo videos, estuve de viaje perdon la demora en responder, ya pronto seguro van nuevos videos y mas renovados.!!
Hola Juan Carlos! Tremendo esto. Empecé con los cortes de cerdo curados, y ya entusiasmé a mis compañeros de trabajo. Voy a tratar de hacer el vino. Desde el año pasado que me puse a hacer la bebida celta hidromiel, que es básicamente igual a esto, pero con menos procesos, porque de entrada ya es algo líquido. Saludos y un gran abrazo!
Excelente! Eres un profesional te sigo desde México... Mi pequeña crítica es que sólo nos ayudes con algún link o nos guíes donde conseguir las cosas como los corchos, la encorxhadora, el bisulfito de potasio etc. Acá en México y pienso que en muchos otros países solo podríamos conseguir las por Internet reitero eres un monstruo, agradezco tu manera de darnos tanta explicación en tus videos. Sigan las luces y conocimientos. Y gracias por compartir tanto... Fascinado con tus videos de salames. 🤗👌🏻👍🏻
Hola muchas gracias por escribir desde México, te agradezco mucho que mires los vídeos, voy a investigar un poco para ver como podes comprarlo, aca en argentina esta por Mercado Libre pero no envían al Exterior pero pronto lo voy a buscar en Amazon.!!
muy buenos consejos. lo hiciste fácil, comprensible y bien explicado. Tambien hice por primera vez mi MALBEC, y salió muy bien. Sabroso, algo dulzón, un dejo picante a la lengua (suave) un color brutal y muy aceptado por los ue lo probaron. El próximo año reincidiré con Malbec y quizás me le anime al blanco si consigo buena uva porque soy de Mar del Plata. ¿¿Algun video sobre Blancos?. Saludos.
Hola claro que si , realmente me pones muy contento por tu edad y tener la inspiración de hacerlo ojala sea el comienzo de un gran emprendimiento .!! si podes contame como te va llendo un gran abrazo.!!
Grande Juan Carlos, me hiciste acordar a mi abuelo que me contaba que antes en muchas casas se hacía su propio vino, claramente no se podía ir al chino como hoy. Un abrazo y Salud!!!
Mis felicitaciones ha sido muy asequible su explicación y me servirá para la práctica que quiero empezar en la Enología, realmente carecemos de material bibliográfico mis más sinceros agradecimientos Alexandre Fernández Perez
Video muy interesante, este año también publiqué un video en el que muestro el vino casero tradicional como lo lavaban nuestros abuelos de Bulgaria. Te pediré que agregues subtítulos para que las personas que no hablan tu idioma puedan entenderte
Años años perdiendo mi uva y encontré a este lindo hombre con un carisma encantador todo el rato entretenida se me fue el tiempo volando y aprendí a hacer mi vino y quizá algún día emprenda ya no perderé mi uva como todos los años que me quedaba mal gracias un abrazo desde Chile
Maria que agradable comentario realmente me alegra mucho sos muy amable, del vino es solo paciencia y si además tenes la uva seguro sale un muy buen vino, nuevamente muchas gracias MAria, agradezco escribas desde Chile.!!
Que maravilla maestro, imagino el aroma y el sabor de la misma, simplemente excelente, gracias por compartir sus conocimientos. Aplicaré su técnica para hacer lo mismo con las frutas de nispero que abunda en mi casa. Bendiciones
Saludos de nuevo. Mi primer vino me quedo un poquito amargo pero rico, 13% de alcohol, muy seco y averiguando fue que dañe mucho las semillas. Mi segundo vino quedo en 11.68 % de alcohol, buen sabor y no tan seco. Ya voy por mi tercera preparación de mi vino casero y la tengo en proceso. Ahí les cuento. Gracias. Estoy muy contento.
Excelente Luis, esto es asi se mejora con cada preparación realmente es un arte hacer vino y es muy bueno ver los resultados jaja muchas gracias por compartirlo, y disculpas por la demora en responder estuve fuera.!!
Saludos don Juan Carlos. Le comento que voy por mi tercera vez que hago vino y me quedo muy sabroso, afrutado con 12.78% de alcohol y muy equilibrado su sabor,en vista que lo embotelle y lo deje madurar un poco. Lo que noto en cada botella es un poquito de sedimento de la uva. ¿ Como hacer para que no me quede ningún sedimento ? Gracias
Que tremendo video!....te reconozco que no pasó ni un segundo en que no dejé de prestarle atención y eso sucede cuando algo es realmente interesante,asi que felicitaciones y ganaste un nuevo suscriptor ✅👍👍👍 P.D. podría enseñar el paso a paso de un vino blanco ( Sauvignon Blanc) más adelante? sería otro videazo don Juan Carlos...un abrazo grande desde 🇨🇱
Muchas gracias me alegra mucho que te haya resultado interesante, el vino blanco seguro lo voy a hacer también en Marzo cuando este la usa seguro lo voy a hacer y el champagne, muchas gracias por tu suscripción me ayuda a poder seguir haciendo vídeos.!!
Desde ya, he quedado suscrito a tu canal. Mi sueño, producir vino y con tu explicación sencilla , práctica y amena, no tengo duda que el próximo año, haré mi primer experimento. Recibe un abrazo afectuoso desde el estado de Guerrero, México!!!
Jesus muchas gracias por tu apoyo al canal con tu suscripción, si claro animate a hacerlo no es difícil solo hay que tener paciencia en cada proceso un gran abrazo y te agradezco mucho que hayas escrito desde México.!!
muchas gracias, si la verdad lo hago casi todos los años vale la pena el esfuerzo este año no pude por un nuevo proyecto que ponto lo voy a compartir.!
Agradecería mucho pudieran suscribirse al canal es gratis y me ayuda a poder seguir haciendo estos vídeos muchas gracias.!
con todo gusto hermano
Encantado amigo, saludos desde mexico
Gracias por compartir tu conocimiento...
Juan Carlos.. Que capo que eres.... Vi el video de principio a fin... Vale la pena... Todo un arte hacer vino artesanal... Saludos desde Perú... Espero pronto hacer mis vinos. Abrazos y éxitos
@@coordinacionacademica6706 Muchas gracias realmente me alegra mucho que te haya gustado, gracias por escribir desde Perú.!!
Un hombre que se atreve y se da el tiempo de hacer su propio vino se lleva todo mi respeto y admiración.
Muchas gracias Phillipe, si realmente da mucho orgullo ver el resultado por eso vale la pena hacerlo, un gran saludo.!!
@@juancarlosbertonatti genial amigo
La cara de felicidad al destapar su propio vino no tiene precio, un crack el don
jajaja si salio bueno , muchas gracias Juan.!!
Ya te digo!! Jejeje igual que cuando uno recién se hace padre.
Muchas gracias por el pedazo de video. Este año seguramente yo tambien elaboraré mi vinito. Salud!!
Yo no entiendo cómo puede haber personas que le dieron no me gusta a los vídeos de este señor. La verdad q se nota q es una gran persona, enseñar a la gente sus recetas y estar feliz por hacerlo ganando muy poco a cambio! Estoy muy contento que UA-cam me haya recomendado su canal! Mucha mucha suerte se merece más visitas y apoyo! Un saludo muy grande desde San Miguel del Monte. Buenos Aires! Soy camionero pero ni bien tenga tiempo voy hacer todas sus recetas Juan!
Muchas gracias estoy trabajando fuerte para tratar de que a todos les gusten los vídeos hay que entender a todos y siempre es bienvenida cada opinión, realmente agradezco mucho tu comentario es muy alentador, hermoso san Miguel del Monte voy muy seguido por allá.!!
la gente cada día esta peor!!
Hola. Soy de Rosario, Santa Fe. Me gustó mucho el video y la generosidad con que desplegó sus conocimientos.
Hice vino un par de veces y me salió bastante bien pero sin los aditivos. Se podrá conseguir todo como para probar desde mi ciudad? Muchas gracias
Gracias por tus videos!!!!!! Saludos desde catamarca
Es muy simple, los mamertos, los ignorantes y otras especies descartables, están distribuidos estratégicamente, no hay manera de evitar cruzarse con no menos de dos por día.
Hola Juan Carlos saludos desde Perú, sinceras felicitaciones, vivo en Ica lugar donde se hacen buenos vinos, pero jamás he visto a un viticultor tan desprendido como tu, un verdadero gusto, soy Agrónomo con mas de 35 años de gestión y quisiera pasar lo que quede de vida haciendo vino, se que inspiras a muchas personas, mil gracias.
Hola si claro sin dudas hacer vino creo que es un arte y se pueden hacer muchas cosas espéro sigas con esta idea y puedas contarme como lo vas haciendo estaría muy agradecido.!
Juan Carlos, es primera vez que entro a tu canal y te felicito por ese excelente trabajo que haces, no solo elaborando un producto, sino también compartiendo tu experiencia. Te cuento, mi vida profesional no tiene nada que ver con la viticultura, pero hace tres años empecé a producir vino tinto como hobby con la ayuda de un pariente que sí conoce el tema. Lo cierto es que los dos primeros años salieron vinos muy buenos. Este año lo volví a hacer solo y la verdad no ha salido tan bien...está bastante ácido...es posible mejorar ese producto?
Por cierto el consumo es solo para mi familia y amigos, no vendo. Eso me obliga a tener un vino excelente..
Te escribo desde Chincha , Perú
Conocimientos de oro, felicidades y mil gracias por compartir su experiencia.
Hace poco vi como hacia el vino y ayer comencé con 8 kgrs. de uva .Hoy lleva 36 horas de fermentacion mi vinito. Estoy entusiasmado de ver los resultados. Muchas gracias.🍷🍷🍷🍷
Hola Luis que bueno vas a ver la satisfacción cuando veas el resultado.!! excelente.!
La carita de satisfacción y orgullo cuando prueba su vino.
Felicitaciones!!! Gracias por enseñarnos siempre.
jaja es que salio bueno, el agradecido soy yo.!!
Es increíble la felicidad del señor que bueno me alegra mucho a mi también es algo genial 👏👏👏, estoy siguiendo paso a paso con mi primera ver, estoy haciendo vino cabernet ojalá me salga bien, les dejare saber en los comentarios en unas pocas semanas saludo gente abrazo
@@maurofebrero9337 Vamos!!! Contanos cómo te quedó!! 👌👌
Ya hace 4 día que le puse la levadura, pero por lo que vi en Google tengo en sí son 21 días pero a la ves es un riesgo y se puede echa a perder y recomiendo 12 días pero no se que hacer estoy esperando la repuesto de carlos
@@maurofebrero9337 Porfa, atenta a tu elaboración! conta tu experiencia. Abrazo amigo
Juan, desde el primer contenido que tuve el gusto de ver, no he dejado de seguirte, solo tu rostro y sonrisa de satisfacción con cada producto que materializas, es todo un certificado de calidad sin discusión, esa es la prueba de que ha quedado perfecto. Sigue así, te felicito.
Hola Juan muchas gracias jaja si es que muchas veces hay que esperar un tiempo para verlo terminado y cuanto esta lo disfruto jajaja un gran saludo seguro que sigo.!!
No hay mejor satisfacción que hacer tu propio vino y venderlo , yo hice así y cada botella que vendo pienso y digo que ahí va lo mejor de mi para un cliente satisfecho en un producto bien elaborado
Hola si tal cual cuando vez el resultado decime si no se pianta un lagrimon jaja.!!
Creo que en la actualidad es muy difícil encontrar personas tan generosas, nobles como vos que eres un gran maestro, porque en épocas tan difíciles como la que estamos viviendo en la actualidad, es muy importante tener opciones como la que nos estás mostrando. En tiempos de pandemia los individuos como tú, siempre son una esperanza. Dios bendiga todo lo qué haces.
Hola Luisa realmente agradezco mucho tu comentario me llena de emoción la verdad me gusta hacerlo y si puede ayudar mucho mejor, nuevamente muchas gracias por tu comentario espero seguir haciendo cosas que te gusten.!!
Bien muy bien gracias xtu gran enseñanza gran videoxxxx donde compro el metavisolfito de potasio gracias x todo
¡Excelente explicación del proceso del vino! Sin herramientas/utensilios caros ni complicados... ¡Salud!
Muchas gracias Luis, y de verdad salio un buen vino .!!
Agradezco a la vida por esta enorme casualidad de haber encontrado este canal. Me animare a hacer este vino. Le mando un fuerte abrazo hasta su hermosa patria Argentina desde México
El agradecido soy yo Ivan de que este por el canal agradecido escribas desde México
Soy de Mendoza y estoy cursando la carrera de enología y la verdad que este video me sirvió de mucho
Hola Santiago realmente me alegra y mucho que te haya servido muy linda carrera, un gran abrazo.!!
Con que orgullo y dedicación lo hizo🥰🥰👏👏👏👏👏👏👏👏
si realmente me gusta mucho hacerlo.!
Muchas gracias por la instrucción, nunca vi como hacer vino de uvas 🍇, pero siempre quise hacerlo y lo hice muchas veces, pero jamás le agregué absolutamente nada, nada nada, hice todo el proceso de desinfectar la 🍇 uva con vinagre y luego ducharla, después triturarla con mis manos, luego machacarla y la dejé en la nevera esa noche, al día siguiente había crecido, me di en la tarea de colarla varias veces, y envase el juego en botellas grandes hasta la mitad y las guarde en el closet , todos los días revisaba y colaba, en colador de tela, después cada 2 días, luego cada tres, después cada semana,? Y ya tenía 3 meses en ese oficio y por último lo cole en velos, otro mes más y lo pasé a las botellas totalmente cristalino y las puse en la parte baja de puerta de la nevera ; cumplidos los 6 meses lo serví en mi cumpleaños 🎂 wauu😋exquisito, extracto puro de uva con 6 meses de edad, y sin nada añadido en su elaboración.
Hola perdon la demora en responder, en realidad la uva no se lava, si bien yo lave esas que eran solo de muestras no se lavan porque tienen ya una levadura que le hace bien al vino, claro que no es necesario agregarle nada pero muchas veces ayuda y mucho a obtener un vino de mejor calidad en cuando a alcohol y acidez solo eso.!
Te quedo dulce o seco?
desde guayaquil excelente bertonatti m gusta mucho el vino x lo saludable q es. sigue adelante bndicions.
Muchas gracias, agradezco que escribas desde Ecuador.!!
@@juancarlosbertonatti ecuador apoya a la argentina en qatar vams x la copa vams sudamerica. pila ya m suscribi a tu canal
Encontré a este hombre de casualidad el tio es 1 fenómeno le pega a todo. Enhorabuena por todo lo realizado saludos desde España!
Muchas gracias Gonzalo solo hago lo que puedo jajaja te agradezco mucho tu comentario y agradezco que escribas desde España.!!
@@juancarlosbertonatti amigo buen video justo estoy empezando a la preparación de vino. Pero me sirvió muchísimo ver tu video.. Te saludo desde Perú.. Felicitaciones
Muy buen video un genio Juan 👏
Un grande, estoy feliz de haber dado con este canal, y este noble caballero, generoso y lleno de talento. Un abrazo desde Chiloé - Chile.
Muchas gracias Roberto yo también estoy muy contento de que estes or el canal realmente, un gran abrazo, agradezco escribas desde Chile.!!!
Para ser la primera vez que elabora vino, y de una manera tan básica, es Ud. un artista. Enhorabuena desde España, país donde elaboramos muy buenos vinos, como en Argentina.
Muchas gracias Damian la verdad salio un buen vino , sin dudas España hace buenos vinos claro, te agradezco que escribas desde España.!!
¡Qué buen video explicativo para cualquiera que disponga de unos kilos de uvas y quiera hacer vino casero!
si realmente hice con el de la verduleria ese poquito del principio y salio un champagne con burbujas .!! voy a hacer el video del champagne.!!
Es usted un gran caballero muy compartido,no cualquiera revelaría ese secreto, Saludos desde México lindo y querido.
Muchas gracias Francisco sos muy amable con tu comentario, un gran saludo y agradezco mucho que escribas desde México.!!
Mis Felicitaciones!! Sr Juan Carlos,una labor maestra digna de un Rey! Cuántos quisiéramos aprender la elaboración de un buen vino,la pasiencia que transmite y con cuánto empeño y transparencia nos brinda su conocimiento,...de verdad mí admiración y respeto, Bendiciones, desde Diamante Entre Ríos.🇦🇷
Muchas gracias MAria sos muy amable con tu comentario, realmente para un buen vino lo importante es la paciencia sin duda jaja.!!
¡Fantástico video! Soy un venezolano viviendo en Argentina y aquí pude conocer el maravilloso mundo del vino. Esta todo explicado de maravilla y motiva mucho a crear uno mismo su propio vino. Saludos y muchos éxitos.
Si, el video es de hace un año. Son las 2 de la mañana y me quedé encantado con el vídeo con todos tus videos revisando tu perfil y déjame decirte que con 23 años que tengo mí pensamiento es que sos un verdadero genio❤
Saludos desde uribelarrea buenos aires
Hola Ezequiel muchas gracias por tu comentario de verdad me hace muy bien y te lo agradezco mucho espero seguir haciendo mas vídeos que te gusten, un gran saludo, lindo lugar para comer Uribelarrea.!!
Gracias por su material estimado
Creo que si hay algo que todos deberian saber como cultura general es aprender a hacer quesos embutidos, vinos y encurtidos.
Con su canal siempre hay algo que aprender
Muchas gracias Esteban, si la verdad que estaría bueno que enseñen estas cosas y otras relacionadas también tenes mucha razón.!!
Muchas Gracias Don Juan por su paciencia para brindarnos sus conocimientos vinicolas, excelente video.
El agradecido soy yo Hector.!!
Hola saludos desde new jersey me intereso mucho su receta de vino gracias usted es fenomenal!!!
Un gran saludo, muchas gracias por el comentario y agradezco escriba desde New Jersey.!!
que gusto ver gente como usted... mi papa e productor de vino en Portugal, y me encanta ver como nuestros "viejos" si saben cosas buenas! el conocimiento es un arte! y da gusto ver gente como ustedes que saben lo que hacen y les gusta compartir sus conocimientos! Felicitaciones!
Hola muchas gracias por tu comentario es muy alentador, la verdad intento hacerlo lo mejor posible, en el caso de vino si realmente es algo que me gusta mucho hacer y ver el resultado final aunque no lo creas me emociona y mucho.!! nuevamente muchas gracias por tu comentario.!
Me gusta mucho la sencillez en los procesos complejos pero lo que más amé de este video es la humildad y la claridad en la explicación. Abrazos desde Venezuela, Juan Carlos
Muchas gracias, sos muy amable con tu comentario me alienta mucho a seguir haciendo vídeos, un gran abrazo agradezco que escribas desde Venezuela.!!
el que sabe, lo sabe explicar y lo hace con amor
Tu canal es oro puro maestro 🤩🥰
...un brazo grandote
Muchas gracias, un gran saludo.!!
@@juancarlosbertonatti excelente canal 👍🏻
Junto Carlos, muchas gracias por el video, lo vi en enero y en marzo decidí hacer vino, empecé con una prueba de 100 k de uva y termine haciendo 1420 kilos de distintas variedades, me fabrique una moledora y una prensa, los vinos salieron BUENISIMOS! .MUCHAS GRACIAS
ahhhh bueno excelente vas a ver la satisfacción que te da cuando veas el resultado felicitaciones gracias por compartirlo.!!
Uhhhh está ya es una obra de ingeniería, realmente todo un arte lo que hizo 🥳
jajaja un poco pero si hace falta paciencia jaja
GRANDEEEEE JUANCAAAAA cuando sea grande quiero ser como vos.. un abrazo grande y a disfrutar ese Malbec
jajaja Muchas gracias Matias jaja.!!! pero trata de ser flaco jaja
Hola 👋👋👋👋👋👋
Aquí también es muy importante el vino, y mi padre tiene viña, con parras de cepas Cabernet Sauvignon, Carmenére, cepa "chilena", ( así se llama la uva, ) y Rosé.
Se vendimia entre Marzo y Mayo, dependiendo de la madurez de la uva, y ahora está podando, creo,😂😂. Ha tenido problemas con encontrar trabajadores por el tema del bicho, pero es una viña pequeña, ( 30 hectáreas más o menos ) y no es famosa como las grandes viñas chilenas.
Me encantó tu trabajo.
Excelente, tú sabes de todo, eres muy empeñoso.
Gracias por compartir.
Saludos cordiales para ti desde Chile.
Hola Tere que lindo lo de las Viñas si que es una actividad que siempre me gusto, ojala mejore mucho, tengo mucha relación con el tema del vino porque durante 25 años me dedico a la impresión de etiquetas de vino, bueno ahora cada vez menos jaja, seguremente las Fincas mas pequeñas seguramente tienen mejores vinos ya que no son tan industrializadas jaja Tere agradezco mucho que estas siempre presente en el canal muchos saludos y muy agradecido que escribas desde Chile.!!
Saludos de Ensenada B C donde hay la ruta del vino de San Antonio de el Porvenir y Del Valle de Guadalupe
El vino Chileno es exquisito
@@jhoannunez7816 Así es, exquisito y famoso.
🇨🇱🤗🤗
@@jhoannunez7816 Sin ninguna duda.!!
Probar d tu vino k hiciste con mucho amor y sin máquinas fue echo Artesanalmente eso no tiene precio vale oro 🪙 puro,; cuando probó su vino hasta yo me saboree 😋 saludos mi buen señor d un mexicano gracias por su enseñanza espero aprender su gran receta d vino gracias
Hola si es tal cual muchos me dicen lo compro y listo para que tanto tiempo pero realmente probar algo casero la verdad no tiene precio muchas gracias por notarlo un gran saludo.!!
Comenze a hacer mis vinos propios, me salieron bien pero gracias a los tips que montraste se me fueron varias dudas, exitos con el canal
excelente Jonathan muchas gracias espero te haya servido.!!!
Sos un todo terreno Juanca!!! sos la nobleza en carne propia, ojala sigas creciendo mas y mas en esta plataforma! abrazo grande
Muchas gracias Gastos yo espero lo mismo agradezco tu comentario.!!
A malvec?
Donde compro en Bs As u
Donde consigo en Bs As uva Mavec?
Que bonito lo del vino
Genial, que buena clase de como hacer un buen vino. Felicitaciones 👏
Muchas gracias Pablo.!
Hace 2 años, solo con ver su vídeo y con 66 años me atreví hacer un poco de vino fueron 5 botellas, me tomé una y con las demás hice vermut, le agradezco su enseñanza, saludos desde Tijuana México.
Excelente Alejandro claro que si nunca hay edad para hacer un buen vino, gracias por compartirlo, un gran saludo agradezco que escribas desde México.!
Me fascina el vino
En estos momentos de poco trabajo
Creo que lo voy a intentar,
Bendiciones y saludos desde México !! Felicidades 🎉
Si una copita nunca vienen mal, jaja muchas gracias por escribir desde México.!!
Gracias caballero. Es usted muy gentil al ayudarnos con su sabiduría de crear vino tinto. Desde Venezuela con cariño. Dios le siga bendiciendo.
Gracias a vos Marco, relamente tu comentario me pone muy contento y me alienta a seguir haciendo videos, un gran saludo y muchas gracias por escribir desde Venezuela.!!!
Que bonita receta Juan, lo cuentas detalladamente y con una alegría desbordante. Gracias Juan, voy a plantar mis propios viñeros y hacer mi vino. Te mando un saludo desde Perú
Claro que si sale un buen vino, un gran saludo Ronald agradezco escribas desde Perú.!
La expresion de realizacion cuando lo probaste por primera vez no tiene precio 👏👏👏
jaja si es verdad lo que pasa que era mucho tiempo de espero y realmente parece algo imposible de hacer pero se puede y sale muy bueno.!
Que Calidad de emprendedor es ud, Don Juan Carlos excelente video, tuve a mi padre,gran desgustador de vinos blancos y tintos,eterno defensor de los vinos,ni hablar mal de los vinos,. Don Carlos,soy guitarrero del folclor Argentino,ponga una botellita nomas y le canto 15 chacarera 😁,que Dios los bendiga Don Juan Carlos
jajajajaja claro que si muchas de las cosas buenas suceden al rededor de una copa de vino jaja ya vamos a poder juntarnos a tomar unas copas y cantar unas chacareras jaja muchas gracias Javier.!!
@@juancarlosbertonatti ponelos en mercado libre
@@rocknotdead8616 ahh buena idea si
Thanks for the subtitles. I have a lot of home wine making videos on my channel and I know how useful subtitles are for anyone who doesn't speak your language.
gracias a vos.!!
La visión que usted tiene es muy grande, estoy segura que llegará muy lejos y su empresa será de exportación de los mejores vinos. Lo bendigo mucho. Saludos cordiales desde Guatemala 🇬🇹🇬🇹🇬🇹
Muchas gracias Lucia nunca se sabe al menos ya empece el resto es cuestion de tratar de hacer las cosas bien un gran saludo Lucia muy agradecido con tu comentario agradezco escribas desde Guatemala.!!
No se de donde apareció este tipo pero bienvenido es un genio . Todo lo que hice con sus recetas me salió excelente.
jaja muchas gracias Yoni agradezco que hayas compartido como te salio.!!
Es usted un señorón. Gracias por compartir de principio a fin este recorrido en la elaboración de vino.
Amo el vino y todo lo que aporta en colores, aromas y la gama de taninos que podemos percibir y diversificar con los alimentos, pero sobre todo...la alegría que brinda al espíritu.
Gracias de nuevo.
El agradecido soy yo Geraldine si tal cual como vos decis abrir una buena botella de vino no es como abrir un paquete de papas fritas es todo un ritual jaja muchas gracias por tu comentario Geraldine.!!
Muy buenos dia, disculpe x la pregunta, cómo se hacer la fermentación malo lactico xf . Gracias
Que grande Juan Carlos ya nos ofreces grandes recetas y ahora para bajar la comida un buen vinito Malbec propio
jajajaja para acompañar jaja muchas gracias Javier.!!
Muchas gracias por tu claridad y pedagogía para enseñar todo el proceso, Juan Carlos!. Mirandote me atrevi a hacer mi propio vino. De dos cepas del parral (no compré la uva) me salieron 24 litros, seguro que quedara mucho menos. Hoy terminó el primer proceso de fermentación, lo puse en damajuanas y las tapé con el globo, como nos enseñaste. Ya veremos si lo logro. Luego te comento!! De nuevo, gracias!!
Hola Marisa que alegría que lo hicieras vas a ver que bueno sale te agradezco mucho, si podes contanos a medida del progreso del vino, muchas gracias
que grande Mari.. contanos como te salio!!!
@@bernabejoserodriguez6138 Bien, una vez que pasaron los 12 primeros días envasé en damajuanas de 5 litros, llenándolas bien hasta el borde como enseñó Juan Carlos, y por supuesto, con los globos pinchados comenzó la segunda fermentación. Ya hice el primer trasiego y van quedando menos litros porque toda la borra se va al recipiente en el que se está haciendo el vinagre. El vino está atravesando la fermentación maloláctica ahora. Lo he probado y su sabor es dulce en boca pero pasado el primer sorbo tiene un toque de acidez que debería desaparecer con los días. También me han recomendado ponerle clara de huevo para que todas las impurezas se vayan al fondo y clarifique... así voy, muchas gracias por preguntar.... @juancarlosbertonatti, podés sentirte orgulloso por tus contenidos y lo que logras con ellos. Muchas gracias!!
Cultivare uvas en una isla y espero pueda darse la vid y posteriormente hacer el vino gracias totales deberías tener millones de seguidores 🙂🕊️
Claro que si Agustin sale buen vino, lo seguidores ya vendran es una consecuencia si hago buenos o malos vídeos .!!
Excelente..es la primera vez que veo un video de Juan....y me ha gustado mucho su paciencia, su humildad, tomar el tiempo para explicar el proceso...un abrazo desde Puerto Rico.
Hola Elwin muchas gracias por estar por el canal me alegra y mucho, un gran abrazo y te agradezco mucho que escribas desde Puerto Rico.!
Le agradezco muchísimo este video don Juan! Es súper admirable lo q nos enseñó, soy estudiante en mi último año de secundaria y tengo q hacer un proyecto para emprender y le agradezco de todo corazón lo q hizo y seguramente voy a ganar!
Espero q tenga toda la repercusión de lo q usted hace. ☺️🤍
Hola Aldana el agradecido soy yo realmente me alegra y mucho que pueda servirte muchas gracias.!
Impresionante Don Juan, es un caballero de gran saber en las lides a la antigua, que le añade un toque muy distinguido a todo lo que hace, saludos desde Colombia.
Muchas gracias Ivan, agradezco escribas desde Colombia.!
Hace un mes encontré su canal y desde ese momento, me suscribí, es un maestro en todo lo que hace, hice los bizcochos, el jamón crudo y han salido excelente, muchas gracias Juan por brindar su maravilloso conocimiento en cada cosa que hace, lo saludo desde Zona Oeste del gran Bs As.
Muchas gracias Liliana siempre muy agradecido con la suscripción si realmente salen ricos , te agradezco que lo hayas compartido asi animamos a otras personas a que lo hagan.!! un gran saludo.!
Un placer escucharte hablar y explicar, haces que todo suene interesante, sos un genio, abrazo
Muchas gracias Imanol.!!
Muy bueno el video. Se nota que lo hace con pasión y lo disfruta. Saludos desde Paraguay!
Muchas gracias Manuel, si realmente lo disfruto, un gran saludo agradezco que hayas escrito desde Paraguay.!!
Ante usted señor me saco el sombrero felicitaciones!! Un todo terreno
Muchas gracias Yesica sos muy amable.!!
Hoy muy enferma de COVID..en día de Navidad aquí en Australia compartí viendo este vídeo con mi esposo ..estamos igual de enfermos ..Este vídeo es el mejor que he visto ver a mi esposo ..creo que yo también puedo hacer mi vino ..con tan excelente explicación y los tips detalles importantes !🍷Felicitaciones y gracias 🍷
Hola Magaly ante todo espero que pronto esten mejor pense que el covid ya estaba erradicado pero los mejores deseos, por otro lado me alegra y mucho que disfruten del videos la verdad hacer sino es muy lindo y solo hace falta paciencia y sale un buen vino de verdad. nuevamente muchas gracias y espero que pronto puedan enviarme otro mensaje en donde me digan que ya estan bien, es lo mas importante ahora, un gran abrazo a ambos y muchas gracias por escribir desde Australia.!!
Me encantó su vídeo muy inspirador, aunque en mi país no se cosechan las uvas pero estoy súper animada hacer vino, muy agradecida mi estimado saludos cordiales desde Nicaragua 💐
Muchas gracias Lastima eso pero tal vez con uvas compradas se puedan hacer no seria el mejor vino pero sale uno bueno seguramente, agradezco escribas desde Nicaragua.!!
andaaa hasta vino nos haceees!! Saludos desde España La Rioja!
Saludos Angelo jajaja quiero cerrar el circulo de las buenas comidas jaja gracias por escribir desde España.!!
Me encanta el vino de mesa, sea tinto, rosado o blanco. Qué genial nos compartas la técnica para hacerlo en casa. Gracias Juan. 👍🏻😋❤️
Si una copa al día siempre suma jaja, muchas gracias a vos Patrica.!!
Amigo, mis respetos y admiracion por todo ese noble trabajo y gracias por compartir. Estoy en proceso de recuperación de mis viñas de mis antepasados y este será mi primer año de producción después de 3 años. Saludos desde Chile..
Que lindo excelente te felicito es muy lindo hacer vinos y si recuperas las viñas ademas puede ser un buen emprendimiento felicitaciones agradezco que escribas desde Chile.!
Que grande que sos Juanca !! Con las cosas que elaboras me haces acordar a mi familia, y lo más noble que vi es que le respondiste a los 700 comentarios que hay en la caja de comentarios, un saludo y ojalá que llegues a ser el más grande de youtube por las ganas y el cariño que le pones a los vídeos, saludos desde mar del plata
Muchas gracias Luciano ya 700 comentario no me había fijado es lo menos que puedo hacer estoy muy agradecido de todo el apoyo que me dan y todo eso me alienta a seguir haciendo mas vídeos trato siempre de ir mejorando con cada uno, el resto que sea una conseguencia de eso realmente te agradezco mucho tu comentario.!!
@@juancarlosbertonatti Hola siempre veo tus videos están muy buenos gracias por compartir lo que sabes.
Te quiero hacer una pregunta puedo poner al vino levadura de panadería de la que viene en polvo.
@@juanalbertomolina5208 Hola Juan muchas gracias, no se bien para decirte cual es la diferencia pero no es la misma levadura, de todas formas voy a consultar con el vendedor y prometo decirte bien cual es esa diferencia.!
O
Excelente video! De verdad, muchas gracias por tomarte el tiempo para detallar cada paso del proceso. Los que hemos hecho algún video sabemos todo el trabajo que toma grabar y editar las tomas; se agradece el gran esfuerzo por enseñar cómo hacerlo. Te has ganado un suscriptor más :)
Muchas gracias Andres tu suscripción es muy importante, me gusta hacerlo se que tengo que mejorar mucho pero voy a seguir intentandolo.!!
Hola Juan Carlos. Ha sido muy gratificante escucharte y verte con que alegría compartes tu sabiduría y tu amor por el vino. Tal vez nunca lo pretenda hacer, sin embargo el tener nociones de como se produce, seguramente me permitirá disfrutarlo y respetar a quienes lo producen. Acepto que soy un amante del vino, particularmente el tinto y te seguiré fielmente en tu canal para disfrutar de más capsulas educativas. Mi gratitud es infinita por tu esfuerzo. Te saludo respetuosamente desde México.
Muchas gracias por tu comentario me pone muy contento leerlo me da gusto que estes por el canal espero seguir haciendo cosas que te interesen, un gran saludo agradezco que escribas desde México.!
Es un video de los pocos que llegan a emocionar . El vino tiene un no se que desde la antigüedad despierta pasión! . Realmente tenes mi admiración y respeto . Te ganaste una suscripción ídolo!
Hola nicolas, muchas gracias por tu comentario me hace muy bien y me alienta a seguir haciendo videos, estuve de viaje perdon la demora en responder, ya pronto seguro van nuevos videos y mas renovados.!!
Hola Juan Carlos! Tremendo esto. Empecé con los cortes de cerdo curados, y ya entusiasmé a mis compañeros de trabajo. Voy a tratar de hacer el vino. Desde el año pasado que me puse a hacer la bebida celta hidromiel, que es básicamente igual a esto, pero con menos procesos, porque de entrada ya es algo líquido. Saludos y un gran abrazo!
Hola si realmente cuando empezas no podes dejar jaja para el vino ya estas justo en fecha los primeros dias de marzo ya hay uva seguro.!
Muchas felicidades JC excelente cátedra, iniciaré hacer mi propio vino casero
Saludos desde MTY México
Claro que si Gabriel, un gran saludo gracias por escribir desde México.!
Excelente! Eres un profesional te sigo desde México... Mi pequeña crítica es que sólo nos ayudes con algún link o nos guíes donde conseguir las cosas como los corchos, la encorxhadora, el bisulfito de potasio etc. Acá en México y pienso que en muchos otros países solo podríamos conseguir las por Internet reitero eres un monstruo, agradezco tu manera de darnos tanta explicación en tus videos. Sigan las luces y conocimientos. Y gracias por compartir tanto... Fascinado con tus videos de salames. 🤗👌🏻👍🏻
Hola muchas gracias por escribir desde México, te agradezco mucho que mires los vídeos, voy a investigar un poco para ver como podes comprarlo, aca en argentina esta por Mercado Libre pero no envían al Exterior pero pronto lo voy a buscar en Amazon.!!
Yo creo q el potasio ,en una química ,donde venden todo tipo de sustancias químicas ,,lo otro no se....
MALBEC....MUY PERO MUY BUENO Y RICO SALUDOS DESDE PERU
Si mucho muchas gracias Juan, agradezco escribas desde Perú.!!
Increíble, me encanto tu video y se nota que ese vino salio muy bueno. Provoca una copita. Saludos desde Lima, Perú.
Muchas gracias Anthony la verdad que si salio bueno, muchas gracias por escribir desde Peru.!!
Hola querido Juan Carlos , que alegría ver de nuevo, primero un like y después vemos el vídeo , muchas gracias por acompañarnos !!
Muchas gracias a vos.!!!!! gracias por el like .!!!
muy buenos consejos. lo hiciste fácil, comprensible y bien explicado. Tambien hice por primera vez mi MALBEC, y salió muy bien. Sabroso, algo dulzón, un dejo picante a la lengua (suave) un color brutal y muy aceptado por los ue lo probaron. El próximo año reincidiré con Malbec y quizás me le anime al blanco si consigo buena uva porque soy de Mar del Plata. ¿¿Algun video sobre Blancos?. Saludos.
Que inspiración tengo 19 años y quiero hacer mi propio vino, muchas gracias por el video
Hola claro que si , realmente me pones muy contento por tu edad y tener la inspiración de hacerlo ojala sea el comienzo de un gran emprendimiento .!! si podes contame como te va llendo un gran abrazo.!!
Capo!!!!!!!!!!!!!!! Genio, como siempre en todo lo que hacés. Felicitaciones.
Muchas gracias Nelson.!!
Excelente, que maravilla, esto es genial de gran excelencia. Muy buen vídeo, usted es un gran maestro. Saludos Señor Juan Carlos y bendiciones 👍
Muchas gracias Martin, realmente muy bueno tu comentario y muy alentador.!!
Grande Juan Carlos, me hiciste acordar a mi abuelo que me contaba que antes en muchas casas se hacía su propio vino, claramente no se podía ir al chino como hoy. Un abrazo y Salud!!!
jaja si tal cual antes hay muchas cosas mas que se hacían, muchas gracias Luis por compartir tu recuerdo.!!
Mis felicitaciones ha sido muy asequible su explicación y me servirá para la práctica que quiero empezar en la Enología, realmente carecemos de material bibliográfico mis más sinceros agradecimientos Alexandre Fernández Perez
Muchas gracias Alexander la verdad sale muy bueno y sobre todo tener paciencia jajaja un gran saludo.!!
Video muy interesante, este año también publiqué un video en el que muestro el vino casero tradicional como lo lavaban nuestros abuelos de Bulgaria. Te pediré que agregues subtítulos para que las personas que no hablan tu idioma puedan entenderte
Hola Muchas gracias ya los agregue los subtitulos, espero salgan bien, un gran saludo .!!
Eres un coco haciendo vinos Juan Carlos, el vino alegra el Alma, Saludos desde Venezuela
Muchas gracias Jhoan y si que la alegra jaja gracias por escribir desde Venezuela.!
Excelente amigo impresionado con la facilidad que tú realizas todos tus producto te deseo mucho éxito un gran abrazo
Muchas gracias Justino por tu comentario, un abrazo también.!!
Años años perdiendo mi uva y encontré a este lindo hombre con un carisma encantador todo el rato entretenida se me fue el tiempo volando y aprendí a hacer mi vino y quizá algún día emprenda ya no perderé mi uva como todos los años que me quedaba mal gracias un abrazo desde Chile
Maria que agradable comentario realmente me alegra mucho sos muy amable, del vino es solo paciencia y si además tenes la uva seguro sale un muy buen vino, nuevamente muchas gracias MAria, agradezco escribas desde Chile.!!
Eres un trome Juan Carlos, felicitaciones desde Lima, Perú!!!
Muchas gracias Marlon, agradezco escribas desde Peru.!!
Que maravilla maestro, imagino el aroma y el sabor de la misma, simplemente excelente, gracias por compartir sus conocimientos. Aplicaré su técnica para hacer lo mismo con las frutas de nispero que abunda en mi casa. Bendiciones
Hola Roberto el agradecido soy yo con tu comentario contame como te quedo con los nisperos si podes. muchas gracias.!!
Saludos de nuevo. Mi primer vino me quedo un poquito amargo pero rico, 13% de alcohol, muy seco y averiguando fue que dañe mucho las semillas. Mi segundo vino quedo en 11.68 % de alcohol, buen sabor y no tan seco. Ya voy por mi tercera preparación de mi vino casero y la tengo en proceso. Ahí les cuento. Gracias. Estoy muy contento.
Excelente Luis, esto es asi se mejora con cada preparación realmente es un arte hacer vino y es muy bueno ver los resultados jaja muchas gracias por compartirlo, y disculpas por la demora en responder estuve fuera.!!
@@juancarlosbertonatti quería consultarte si aparte de metasulfitos hay otros productos q aclaren el vino y recojan las partículas flotantes
Saludos don Juan Carlos. Le comento que voy por mi tercera vez que hago vino y me quedo muy sabroso, afrutado con 12.78% de alcohol y muy equilibrado su sabor,en vista que lo embotelle y lo deje madurar un poco. Lo que noto en cada botella es un poquito de sedimento de la uva. ¿ Como hacer para que no me quede ningún sedimento ?
Gracias
me dejo con la mirada en la pantalla no me di cuenta que tardaba 30:00 minutos, muy entretenido. muchas gracias.!
Muchas gracias Lucas, me pone muy contento que sea asi , es un tiempo casi necesario para esa elaboración.!!
Muy bien Juan Carlos,espero algún día probar ese glorioso vino ,se ve muy interesante.
Un abrazo 🇨🇱 a ti y a tados tus seguidores.
Muchas gracias claro que si no va a faltar oportunidad, un gran abrazo.!!
Que tremendo video!....te reconozco que no pasó ni un segundo en que no dejé de prestarle atención y eso sucede cuando algo es realmente interesante,asi que felicitaciones y ganaste un nuevo suscriptor ✅👍👍👍
P.D. podría enseñar el paso a paso de un vino blanco ( Sauvignon Blanc) más adelante? sería otro videazo don Juan Carlos...un abrazo grande desde 🇨🇱
Muchas gracias me alegra mucho que te haya resultado interesante, el vino blanco seguro lo voy a hacer también en Marzo cuando este la usa seguro lo voy a hacer y el champagne, muchas gracias por tu suscripción me ayuda a poder seguir haciendo vídeos.!!
Felicitaciones y muchos éxitos con el emprendimiento !!!
Muchas gracias!!!
Que bueno me gustó el proceso de elaboración del vino. Muy bueno. Excelente.
Muchas gracias Leonel.!
ACÁ DEJANDO MI LIKE Y DESPUES LO MIRO COMPLETO! ABRAZO GRANDE!👏👏👍😎
Muchas gracias.!!
Grande Juan Carlos!!! Sos un genio!!! Felicidades por el nuevo emprendimiento!!! después pasa la info así degustamos uno!!! Saludos!!! 🍷
Claro que si, estoy en Facebook con el mismo nombre, Muchas gracias Martin.!!
Muchas felicidades se ve que el resultado fue maravilloso, enhorabuena, ojalá pueda hacer vino añejo o de menos como es el proceso, saludos de México
Hola jose, si claro lo que cambia es donde se añeja en una barrica voy a tratar ya para el año próximo en hacerlo asi.!!
Lo felicito Amigo!!
Es como el vino patero q hacia mi viejo en el campo
GRACIAS X TRAERME TAN LINDOS RECUERDOS 🤝🫂
Muchas gracias Raul, el agradecido soy yo que compartas el recuerdo.!
Vos no dejas de sorprendernos con todo lo que sabes! Un día de estos, hasta te subís un vídeo de "como fabricar tu propio auto" jajaja. Abrazo grande!
jajaja estaría bueno no jajaja Muchas gracias Mario.!!
Hola Juan, tanto esperar! X fin llegó el momento. Muchas gracias x compartir tu cultura con nosotros 🤗 m encantó el vídeo,te mando un abrazo grande
Siii jaja Muchas gracias a vos Alejandro.!!
Desde ya, he quedado suscrito a tu canal. Mi sueño, producir vino y con tu explicación sencilla , práctica y amena, no tengo duda que el próximo año, haré mi primer experimento. Recibe un abrazo afectuoso desde el estado de Guerrero, México!!!
Jesus muchas gracias por tu apoyo al canal con tu suscripción, si claro animate a hacerlo no es difícil solo hay que tener paciencia en cada proceso un gran abrazo y te agradezco mucho que hayas escrito desde México.!!
Muchas gracias por el video; contagia las ganas de hacer nuestro propio vino. Verte disfrutarlo al final del mismo, no tiene precio 😊
muchas gracias, si la verdad lo hago casi todos los años vale la pena el esfuerzo este año no pude por un nuevo proyecto que ponto lo voy a compartir.!
Suscrito Juan!! Que MAESTRO..Muchas gracias!!
Y que sed que me dió!!
Muchas gracias Gerardo, agradezco mucho tu apoyo al canal con tu suscripción.!!