How to make Swiss Roll & Birthday Cake | TESDA | TWSP Training and Assessment
Вставка
- Опубліковано 19 сер 2024
- #SwissRollCake #RollCakeRecipe #RollCake
This is for TESDA-TWSP Scholars How to make Swiss Roll & Birthday Cake
If you are interested to enroll in my classes please register in the link below:
CAKE MAKING (Leading to Bread and Pastry Production NC II)
Register Here: forms.gle/ok3u...
PASTRY MAKING (Leading to Bread and Pastry Production NC II)
Register Here : forms.gle/aTL6...
BREAD MAKING (Leading to Bread and Pastry Production NC II)
Register Here : forms.gle/x7Kt... - Навчання та стиль
Hi maam malapit na po assessment namin tamang tama po ang video niyo para po mapag aralan ko ang mga sunod sunod para dipo magkamali sa assessment. Thank you po
Thank you po, glad this video help a lot Chill lng din po at makinig po sa instructions. Good luck po. Kaya nyo po yan
@@JulyGaceta thank you po🥰
Tenkyuu so much ma'am dahil napanood ko tong video mo wala kong karapatan para bumagsak sa TESDA
Hehehehe. So true Naman po Yan. Kayang kaya. Focus lang po sa procedure. Me adjustments Naman po
Hello po chef,Isa po Ako s bagong trainei s Tesda at s martes npo Ang final individual po nmin pg gawa ng cake thank you po s mga techniques n binigy nio po at hnd po xa magastos at malinaw po Ang Inyong mga paraan ng pggawa nag enjoy po Ako slmt po.
Thank you po. Congrats na po agad sa assessment.
Nc II passer , I pass my nc II using 1 bowl only I practice less materials and tools kasi sa school namin madalas limited lang talaga ang gamit so napakaimportante nung sinabi ni Ma'am 🥰
Congratulations! Thank you so much . It's good practice less hugasin diba.
Ikaw palagi pina panood ko mula.nag training aq ng nc11 sa trinity college. Now nkapasa.po aq t.y po
Thank you so much po I'm glad Im able to help po ☺️
Job well done❤
Thank you
PCUP Mandaluyong livelihood thank you at malinaw po kau mag paliwanag sa Saturday napo ang start nmin.😊
Salamat din po. It's my pleasure na naextend ko learning outside my class. Pashare na din po sa mga kaklase nyo.
Thanks Ma'am July, for sharing this video. Malaking tulong po ito sakin lalo na minsan nag deflate yung chiffon ko.
glad it help. watchore video po with new flavor
Maam thank you po sa video mo,nakapasa po ako sa institutional assessment,national na lang po inaantay ko maraming salamat po ulit. 🙏🙇♀️❤️
Thank God po. Practice lang po Ng practice Yan. Madali na Ang gagawin natin.
Galing niyo pong mag- explain nag- aaral po kami now sa power link malaking tulong po ang demo ninyo thank you po❤️
Thank you. Ang saya ko po makatulong po senyo. Share nyo na rin po sa kaklase nyo para sabay sabay po kayo makapasa. Good luck po s assessment. Kung me tanong ka pa po message nyo Lang po ako.
I always watch your video ma'am before I bake a birthday cake as a refresher.
Kagaya mo ngayon , mag bake po ako uli. More power to you ma'am 😜.
thank you po sa support. request ka lang po kung ao ang gusto mo pa matutunan.
i watch this because we will assesstment tomorrow,, i will come back if i pass,thank you for the tutorial maam
I'm glad to be of help. Congratulations na po agad. I'm sure you will pass. Thank you
Kami waiting pa sa schedule, group ba kayo or individual po ?
Thanks for sharing this chef!
Thank you din sa Pag bisita. Balik ulit. See you soon.
Hello chef, looking forward po sa mga bagong matututunan sayo. New subscriber here po. 🎉🌻
Wow thank you po. Yes I'll be uploading soon conceptualizing pa muna about the series.
Morning,,nag eenjoy watching tesda demo..hehehe baka mkalimot maam..
Thanks.
We are looking for 2 bread and pastry production Trainers. Stay in
I'm interested. Where to contact you po?
proud of you mam july
Thank you po. Ingat po.
Excited na kaming mga training GUMAWA nito😱❤❤❤
Thank you po. Ang saya din nito gawin
Pati demo ng cakes enjoy para matututo aq...
Oo pwede mo n gawin lahat ng cakes para alam mo n gawin pag ng NC2 ka
Looks so yummy friend-Sol Cooks Ph
Thank you.
Love this video😊👏
Thank you for watching. There are more videos for your learning pls browse and watch them too.
Wow☺️done watching maam
Thank you so much. I hope dami ka pong natutunan.
@@JulyGaceta yes madam lagi po akong NASA kitchen Nong NASA abroad pako hehhe sarap panuorin
Mam I always watch ur video yesday lng mam sinabi Ng assesor Ng tesda Quezon na Ang swiss roll ay Hindi dapat lgyan Ng frosting. Masama ang loob ko mam kc 10 kming Ng trainee bgsak kmi lhat. Kc ask ko lng pareho kc kyo Ng turbo Ng teacher nmin. Pero sa sssesor Hindi ok . Umiyak ako mam kc ok yung bread ko sa knya pero ang sama Ng loob ko kc habang roll ko yung swiss roll may crack prang sa Inyo pero sa loob lng yun Hindi sa labas wlang crack . Msama ang loob ko kc sa gitna Ng session at kakakuha lng in Ng swiss roll sa oven pinatigil na wag daw Muna nmin gglwin kc tingnan nya Muna so wait nmn kmi pero may mga nauna na Ng roll so ok SLA kc maainit natoll nla d Ng crack. So kmi wait prin kc kimakain Ng lunch so s sobrang tgal lumamig na sya. So alm n Ng mg crack tlga cya . So Mya Mya Ng sbi sya na itigil na lhat Ng ginagawa dhil bgsak n kmi lhat.Ni Hindi MN kmi binigyan Ng chance at tingn yung roll nmin kung ok na ba. Since ok nmn yung bread . Ni Hindi kmi Ng oral kc ktwiran nya bgsak n kmi . Pero sa form nya Meron sya oral so pra smin Hindi nya sinunod ang standard Ng tesda . Nwla tin bgla ang tesda representative late na Ng dumatinh aga nwala so ang ntira assesor lng. Gusto ko sya sguyin o mgatwiran man lng kung bkit ngyari yun kc pinatigil nya so malamig Ng roll nmin . Gusto umiyak sa school pero pinigilan ko stili ko kc dmay lhat kc sa 8 na tinatanong nya kla ko 2 n kmi mkkpsa kc ni Hindi nya ako tinatanong. Bkit ganon sya ngsinuganling sya sa form n may orql kami eh wla nmn kc sbi nya Hindi ko na kyo oral kc bgsak din nmn kyo lhat.Gusto ko sya complaint eh kc d sya patas mam.😥😥😥😥😥
if you feel na you are on the right track, go ahead po. me cctv ang lahat ng assessment center as required by tesda me audio din. pero follow po ang proper protocol kung pano iraise ang concern na yan. let your training school and assessment center manager know about your concern. I hope this will be resolved. PM me po sa FB for more details. I understand your concern.
thank you for watching my video and i hope this help you a lot. its okay if your roll has crack as long as its still a cake roll when done or decorated
Mam ni Hindi nya tingnan ang mga swiss roll nmin . Pero yung isa nming ksma palpak ang swiss roll nya ponagbigyan Mya pinagit nya yung natirang mixture nya . Ngunit Hindi rin cya nkapasa dhil may crack din. Bkit don plang pwede nmn nya consider bkitkami n nkagawa Ng roll ngunit may crack pero npgqnda at nacover nmn din nya kinonsider. Gusto ko nga po email ang regional office pra ipaalm ang ngyari nyan may right ba kmi na maghain Ng complaint sa assesor at tesda rep. Kc nwla ncya don at Hindi n bumalik hanggang mtapaos kmi tpos may pirma cya at nlaman ko pa mam na nglgay ang assesor Ng oral evaluation smin eh sinabi nga nya na itigil na Ang paggawa wla Ng oral total bagsak nmn kyo lhat ni Hindi nya snbi smin sa umpisa na wag n yo na tpusin ang roll gumawa p kmi Ng frosting tpos ganon ang ggwin nya
Support your blog
Thank you for your support po.
Thank you po
Thank you din po.
Magandang araw po ma'am
Tesda scholar po ako 1st year
Hi po. Congrats n po agad. Thank you for coming here po
Maam.l happy four.you ganda ng boses mo
Thank you po. Hehehe. Dami ko pang videos. Kakanta na din kaya ako. Hahaha
Magaling magturo salamat
Thank you so much. Me.nc2 k n po b we have upcoming classes po. Heheheh just in case lang your interested
Tanapos na ako nag aral ng bread and pastry sa tesda na ma'am mag take na lang ako ng nc2 nag review pagluto maganda Yong pagturo mo madaling maintindihan salamat sa mga video mo ma'am
Oh. Sige po. Lahat ng student ko pasado n. Review mo n rin po ung Iba. San ka po na school. Or lugar nag aral ng nc2
hello po chef, can we get the full recipe list and measurements in the chat box po???
Waiting,too.
Aral ka muna tesda pata malaman mo
@@mami9524 bakit,dito dba pwede malaman?yun lng alam mo paraan?go back to school para matuto ka ng ibang paraan.
@@hakunasjamatata9816 haahha nag aaral nga ako ngaun training na nmin yn ginagwa nmin cake
@@mami9524 then gud for u.kame,batuhan lng ni chef ng recipe dito,keri n.
Ma'am, ano pong idadagdag or papalitan if gawin chocolate yung bread ng chiffon cake (swiss roll)? Thanks po.
For this recipe po ung 1 cup Ng Cake flour gawin mo lang 3/4 cup plus 1/4cup cocoa powder. Then add 1/8 cup water.
@@JulyGaceta thanks ma'am.
あなたのビデオは私のインスピレーションです
Thank you for visiting..
Chef tanong lang po anong oven gamit nyo jan
Good afternoon po ma'am. May I ask po yung tawag sa lamesang stainless steel na ginagamit niyo for baking because I also want to have one like that by God's will. 💝
Let's pray to that. By God's will, you have it
Hello mam pwedi po magtanong if meron po kayong naka indicate na recipe tsaka procedure heheh, mag bebake po.kasi kmi next week ng swiss roll sa school for lab.
Meron Naman po sa unahan Ng video screenshot nyo po.
👍🏻
Yung mga wala po bang ingredients (cream of tartar) or equipments (mixer) e pwede naman po kung wala? Thanks po. ❤️
Ppwede po kahit anong acid. Vinegar or lemon po. Mixer kung kaya nyo pong manual consistent Ang whisk pwede din naman
na putol po yung cake😅😅hehehe, kung makita yan ng assessor mababagsak po tayo nyan hehehe
Ma'am, sa anong klaseng cake po ba ginagamit ang baking powder at baking soda? Salamat po.
😊
Chiffon baking powder lang. Chocolate cake both baking soda at baking powder
@@JulyGaceta thanks a lot ma'am.
Anong oven po gamit nyo?planning to buy oven po na tama lang pang bahay pero kaya ang soft roll at swiss roll..thanks :)
Gas range po ok Naman. Kahit nga 45L lang ok din. Much better din po Ang gas. Pero no problem sa electric un lang mahal kuryente.
Pag nag double ng ingredients same lng ingredients ng swiss roll ,kumbaga is idodoble lng Yung 1/4 tpos add ulit ng 1/4 hehe?
Yes po x2 lang po lahat Ang sukat. Thank you po
Hello po Good Day po matanong ko lang po ano po bang oil ang puwedeng gamit sa pag bake ? O Puwede pong alternative?
Thank you po😊
Flavorless oil po. Any brand naman pwede. Mas ok mas clear. Wag din ung natutulog na oil .
Hi ma'am anong size po ng jelly roll pan
9x13x1in
Mam ask ko lang po ano po bang butter ang ginamit nyo po para po dun sa butter icing salamat po sa sagot
Lagi namin ginagamit Ang golden crown. Pero kahit anong brand naman Ng butter or kahit refrigerated margarine pwede din Basta unsalted gamitin mo.
At another tip is Pag mas masarap Ang butter mas masarap Ang frosting.
Ms. July, kahit hindi po ba taga QC pwede mag-avail ng 10 days program po ninyo?
Sa qcskills po, first requirement po Ang qc resident at need magsubmit Ng brgy certificate.
Mam naglagay po ba kayo ng shortening sa butter icing?
Dyan po ata hindi. Pwede ka naman po maglagay for additional stability Lalo na pag warm at humid ang environment, it doesn't taste good. Kaya lagay ka if needed ng 1 to 2 tbsp shortening lang.
Ask ko lang po how to make swiss roll with swiss meringue po?
Eto po ung video with swiss meringue... UBe chiffon with yema filling at swiss meringue frosting po
ua-cam.com/video/abjkbleTOGY/v-deo.html
At eto din po vanilla chiffon
ua-cam.com/video/D3unL1WFoCI/v-deo.html
Hello po chef, pano po sukat if gawin mocha roll cake and mocha butter cream? Slamat po😊
For the chiffon, just add 1 stick black coffee sa 1/4 c water.
Then, for mocha buttercream, just add 1 stick coffee sa 1 tsp hot water. Then add to your whipped butter and sugar.
Noted Chef @@JulyGaceta thank u😊
Ma'am pde po ba doblehin yung sukat ng ingredients para makagawa ng mas malaking cake? Or kung anu po yung sukat ng mga ingredients e yun lang dapat sundin.? Dalawang lutuan lng?
Yes po. X2 mo lang lahat. Naka half lang actually yan. Pag 8 in na gagawin mo or 9 in double the recipe na.
Opo pwede po double
Half lang ng recipe actually yan. Pero kung gagawa ka po mg 8in or 9in. Double mo lng recipe and your good
Thak you ma'am july🥰
Thank you. Yan na next natin na gagawin.
Namemelt po ba yung butter cream maam? Kasi yung samin namemelt. Tapos iba yung process may white egg sa paggawa ng butter cream yung itinuro samin.
ua-cam.com/video/_9IEaop8quA/v-deo.htmlsi=73XdoBUMkluqmD5H
Yan po ung meringue. Ung ginawa nyo ay swiss meringue buttercream.
Maam sa lunes po ay instutional assessment namin pwde ko po ba malaman kung ano tawag dito?
Chiffon po Ang ginawa ko na base
Ano pong exact size na gamit niyo po na rectangular pan po. Salamat po
9x13x1 jelly roll pan
Is it possible po to file a complaint about the assesor who didn't consider or given a chance to have an oral just bec she was not in mood bec at the beginning the tesda representative arrive late the assessment should start 8am but the tesda rep. Was late he arrived 10am since the travel time was 2 1/2 hrs. Then go around 12:00 didn't come back he was at the office at the school didn't see him to the room kung saan don kmi gumagawa so nai2an kmi sa assesor lng 2la cya dn. Bumalik tpos may pirma cya sa papel khit 2la nmn cya don nkakagalit db man. Yan ang mga tao na d gngwa ang duty sa oras Ng work na dapat d mgtrabaho sa gobyerno .
yes possible naman po magfile ng complaint. pero usually investigation will take first sa assessment center. it should have been discussed and resolved on that day din ng event. what did the assessment center say or your training school. you can always raise ur concern sa training school and assessment center. medyo mahaba ang investigation if after the event na. pero i hope this will be reseolved
Mam yun pong second batch pinsan nya lahat at tinulungan daw SLA Ng assesor to roll the swiss roll ask ko po does the assesor is allow to help.May sched kmi sa Monday for meeting regarding the incident .
Sabi kc Ng Trainor nmin need mag file at may support docs. Sabi rin pla tpos na daw yung assessment nka pirma daw yung iba nming ksma about sa evaluation Ng assesor.Tingin mo po may chance Kya na ma void yung assessment nya.
@@amorlove9424 it was better resolved kung at the time f the event kayo nag reklamo. ni-raise nyo kaagad sa assessment center manager. nag sign ka na ng proof that you agree the assessor's decision. kasi pag pinapatagal lalong mahirap idig up ang supporting docs. however you can always file a complant sa main office. I just dont have any idea the process and the proper action.
Maam new subscriber here,ask lng po mgkanu po bayad pg nag assessment sa tesda ng preparing cakes bread and pastry NCII
Usually po free Ang assessment kung scholarship Yan. At payment naman depende sa school kung San ka mag pa assess.
@@JulyGaceta e maam what if ofw ka Mka avail po ba ng free assessment?
Hi ask ko lang po, bakit po kaya iba iba ang recipe ? Hehe salamat po sa sagot ma'am ❤
What do you mean pong Iba Iba Ang recipe? This is what I teach po. You can always go back po sa tinuro Ng trainer mo. This is your alternative guide.
Maam July good day po, ask k lng po pag niroll po yng Swiss roll pede po bng gamitin ang parchment paper
Pwede Naman po. Careful lang.
@@JulyGaceta salamat po
Hello po Chef, ano po yung powder na nilagay niyo after po ng Lard? nakailang ulit po kasi ako hindi ko po narinig kung ano po yung white kung flour po yun. Thanks
Sa paglagay po b sa pan? Flour po un. Dust with flour lng after brushing with lard. You do that instead of putting parchment paper.
thank you po, malapit na po assessment namin salamat po sa mga video niyo chef.
Kung round cake anong size po puwede yun ginamit sa swiss roll?
gamit ko dyan 6in, tall. pero pqg 8in manipis na. kaya idouble mo n lang ang recipe or x2 para mataas.
@@JulyGaceta sakto po may 6x3 ako. Thank you po. 😁
Hi po mam during assessment po ba pwd ng pgsamahin ung para sa chiffon at swiss roll cake pra isahan ng ibake ay iprepare po? Thank u po
Yes pwede Naman po. Hatiin mo lang Ang batter s amagkaibang pans
Kaya lang maam di po kaya bumagsak ang batter either of the two (cake or swiss roll) pag di naisalang agad kasi ang daming kasabay na magsasalang sa oven?
wow nice im watching 🫰🤩
Thank you so much. Explore mo na rin po Ang videos.
ano po size nung circle at rectangle pan
pero pwede din to sa 7in. at kung 8 in naman mga 3in lang ang taas nya. sa rectangle naman pwede din 8x12 na cake pan
Pwede po bang ilagay ang list ng ingredients sa baba ng video nio po, thanks po
sige po. this activity po ay hands on activity Ng students ko for online review me kasama po etong google classroom. pero ilagay ko n po sa baba Ang list. mention kita Pag natapos ko po.
ma'am ano tawag po dun sa towel 35:10
Katsa... From bakery po. Ung Sako s harina.just cut half. Babad nyo Ng buong Gabi par usable na.
Maam ask ko lang may time po ba na bnbgay si assesor kpg gagawa k nng product?
Yes me alotted time naman po kayo. Specific nga lang. It will be discussed during your orientation po
Hello po tanong ko lang po kung yung size po ba ng swiss roll ay size for half roll cake?
9x13 pan po Ang gamit ko dyan ung common jelly roll pan. Pero d magkasya sa typical half roll boxes and boards. Kaya cut about half an inch lang on both end sides. It'll be ready for frosting and fits to boxes available. Pwede din gamitin nyo ung 8x12. D mo n kelangan icut.
@@JulyGaceta Thank you po Ms. July🙂 for responding to my question
Ano size ng baking pan nyo yung circle?
6x3 po Ang gamit ko dyan.
Pwede po bang e substitute ang water ng milk?
yes pwede naman po. mas malasa lng pag milk at finer.
Mam sorry to ask ano po ba tgala ang una pre heat Muna ang oven. Or after Ng preparation kc iba Sabi sa Amin Kya gusto ko po Malaman
@@JulyGaceta thank u po..
chef ano po size ng pan?
9x13x1in po. Jelly roll pan Ang tawag dyan.
anong size po ng pan ang gamit ?
9x13 in po.
May nabagsak po ba dyan?
Mostly Wala if nakapagproduce kayo Ng cake na required ni assessor.
Sending support
SKARLETTE & VENUS
Thank you.
Watching here FULPAck
thank you so much.
Magkakaiba po ba talaga ang mga recipe? Sa amin kasi wala ng oil e
Or even water, wala 😅
Eto po ay chiffon base. Baka ung sa inyo ay sponge base cake. That's ok po depende din po Kasi which one Ang gagamitin, shortened or unshortened cake. This is shortened cake.
Sponge un.
Oh, thank you po☺️ assessment po kasi namin kanina dahil po sa panonood ng vid mo po nakapasa po ako🥰 more power po!
Ano pong size ng pan for swiss roll
Ung jelly roll pan ay 8.5x13x1in. Pero pwede mo rin gamitin ung cake pan na 9x13x2in.
Mam pano p magpaturo p sa Inyo p
Pa accredit ka po muna sa TESDa. Kuha kng TM1+FeLS tas 2 to 3 yrs COE (industry experience)
@@JulyGaceta pano po
Tesda p
Ang ibig sabihin ng TWSP?
Training for Work Scholarship Program
@@JulyGaceta scholar dn po ako ng tesda twsp.. Nka limotan ko kc anong meaning 😊..next week assessment nmen BPP
@@jeanbengieluste9109 ok po. Good luck po. Review mo lng po ung video para ganun n rin ang assessment. Message k lang po saken kung Iba ka pa pong tanong. Anong training center po kayo.
Salvador lanao del norte po.. Tlgang inulit ulit kong pinanood yong vedio nyo medyo nahihirapan kc ako mg mix ng meringue at batter dahil binohos ko agad yong meringue dapat pala hatiin.. My natutunan ako
@@jeanbengieluste9109 ay opo. Tsaka maingat sa Pag fold. Me mga Iba pa akong videos like basic chiffon at ung cake roll s ko parang ganun din Ang technique panourin nyo pome malapitan na kuha para makita nyo rin po.
Amg gulo mo naman mag explain..
thank you for pointing it out which part po kayo naguluhan I will clarify to you.
ano po size nung circle at rectangle pan
gamitko po dito ay 6in sa circle ang rectangle ay ung jelly roll pan 9x13x1in