Lapis Surabaya Premium
Вставка
- Опубліковано 6 бер 2022
- Lapis Surabaya Premium 😍 pakai kuning telor omega kalau di foto ngak keliatan warnanya agak orange ya . Karena pas moto mendung 😀.
LAPIS SURABAYA
( loyang20 x20 cm)
Bahan :
Lapisan kuning ( 1 lapis)
12 btr kuning telor omega
90 gr gula pasir halus
40 gr Tepung terigu segitiga
10 gr Tepung maizena
10 gr. Susu bubuk
120 gr Bahan Butter
1 sdm skm
1 sdm Rhum / Vanilla Extract
Lapisan coklat :
12 btr kuning telor omega
100 gr gula pasir halus
35 gr Tepung terigu segitiga
15 gr bubuk coklat
10 gr Tepung maizena
10 gr. Susu bubuk
120 gr Bahan Butter
1 sdm skm
1 sdm Rhum / Vanilla Extract
1 sdm pasta coklat
Caranya :
1. Karena mau bikin 3 lapis jadi bahan butter Lysa kalikan 3 di mixer jd 1 dulu ya ( 360 gr butter dan 3 sdm skm di mixer dengan kecepatan sedang sampai pucat , ringan dan gembang . Dan sisihkan
2. Lysa bikin persatu loyang ya .
3. Mixer 12 kuning telor dan gula halus sampai kental berjejak dan kemudian ayak bahan tepung terigu maizena dan susu mixer sampai rata aja . Matikan mixer
4. Campur bahan butter 125 gr yang sudah di mixer tadi + rhum , ke adonan dan aduk sampai rata dengan spatula.
5. Alasin loyang dengan kertas dan jangan lupa panaskan oven ya 180 api atas bawah selama 10-15 menit
6. Panggang suhu sama 180 c api atas bawah selama 25 menit atau sampai matang
7. Lakukan sampai 3 loyang dan setelah dingin olesin selai strawberry tipis aja lysa taruh kebanyakan jd keluar keluar selainya pas di potong
8. Kemudian di tumpuk jadi satu dan kalau mau potongan rapi bisa di bungkus kertas dulu dan masukin kulkas tunggu set dingin potong lebib rapi .
9. Lembut wangi dan manisnya pas
10. Selamat mencoba ❤️❤️❤️
Instagram:
Lysa Tangkulung: / lysa_tangkulung
#ly_lapissurabaya
#ly_cake
#ly_bolu
#reseplapissurabaya - Навчання та стиль
hasil nya mantapp👍🙏
Mantap buu resep nya akan sy coba bunda quu
Enak banget lapis Surabaya nya kk❤️❤️❤️👍
thx u resepnya
Ci resep”nya gampang di ikutin gak ribet banyakin ya bikin video kuenya thanks ci 😍
Bt mkn sendiri dulu. Br ksh org😍
Udah pernah coba tahun lalu.. Setengah resep.. Enak banget.. Mau coba bikin full 1 cetak
Kue lapis surabaya enak, makasih resepx 💖💖💖👍👍👍🙏.
Makasih juga dukungannya
Terima kasih untuk sharing resepnya cc. Selalu cocok recook resepnya 😘🙏
Makasih dukungannya
Shalom selamat malam ,,terima kasih buat resep nya ya ka 🙏
Makasih juga udh mampir
Enak banget. Pingin mkn lsg. Mau cb bt. Tkasih resepnya🙏
🤗🙏🙏❤️ thanks
Benar2 premium...terimakasih cece yg cantik .. 😍❤️❤️
Makasih dukungannya
Cantikk banget sis perfecto fluffy
thank you 🙏
Terima kasih Cc resep nya..saya da coba..enak bgt👍👍🙏
Sama sama , makasih ya udh rebake
Bikin yg versi ekomonis cehh 🙏🥰
Selalu suka resep Lysa😇
Makasih 🤗🤗🤗
1st!! premium aromanya premium rasanya😍😍
Makasih dukungannya
Makasih resepnya ci 🙏🙏🙏
Sama sama❤️ Makasih dukungannya
Trmksh CC resepnya, selalu suka sdh byk resep CC sy jadikan bakulan untuk basecake kue ultah ...
mau resep lapis legit yg ekonomis CC , di tunggu ya ce 🙏
Laris manis usaha nya ya , Sehat selalu❤️
untuk bahan yg kuning dijadikan 2 loyang ya cik. yg coklat jd 1 loyang
Kebayang lembutnya makkk😘😘😘
Ya nak 😀🙏 Makasih udh di kunjungin
Buset dah kuning telor ny udh kyk bikin lapis legit dong.
Terimakasih aku akan coba jeng
🤗🙏
Ci kalau boleh tau pakai pasta coklt merk apa yg enak?
Ci thankyou resep nya..aku uda coba..enak bangetttt..sesuai harapan...🥰..
Ikutan senang mendengarkannya , makasih udh mencoba resep ini
❤❤❤
Malam ci,mau nanya apa bisa buat lapis purnes pakai oven tangkring
Mantullll bagian coklat nya gak pake BP akan saya coba ce.. xie2 ya ce lysa..sukses sll 🙏❤️🥰
Semua ngak pk bp , monggo di rebake
@@LysaTangkulung iya ce..kebykan org2 bkn bagian coklat nya sll diksh Bp biar gak turun katanya.. siap ce .nanti di eksekusi..xie2 ce 🙏
Total 24 kuning telur……. Manteppppp Ci …..
Totalnya 36 🙈🙈 satu layer 12 butir
Cc Lisa, blh tanya 'rum bakar' dan 'butter' yg dipake merk apa? Ty 🙏
Ci Lysa, kalau mau ditimbang per 1 kuning telor nya brp gram ya ?
Ce klau Butter di gnti wisman takaran nya tetap sma or beda?
Mau tnya kak klo pke api bawah aja dulu lalu api atas apa boleh??
Ce kalau diadon sekaligus 3 loyang tidak masalah kan?
Ce...kalau tepungnya protein rendah bisa nggk
Tips biar ga ciut abis mateng gmn ya padahal lngsung keluar oven
Ce ukuran loyang yang dipake 20x20 tinggi berapa ya?
Ce.. brarti 1 adonan ini butuh 12x3 =36 butir kuning telur ya?
Bu maaf yg dimaksud telor omega itu apa
Ce. Rhum pakai merk apa yg bagus..
Klau rhum yg sudah ditaruh lama apa msh bisa dipakai /apa rusak. Tks
Rhum sy pk myers ada juga khalua atau jAmaica
Chef, apakah bisa memggunakan mixer low speed utk mencampur kocokan butter ke adonan telur?
Bisa aja
Jadi itu tidak pakai SP ya ?
Cik kalo mau bikin bulat ukuran loyang yg pas berapa ya ? Sebelumnya Thank you sudah berbagi resep 🙏
22 cm karena loyang bulat lebih kecil volumenya di banding dengan loyang persegi
Ci mau tanya ini tinggi loyangnya brapa ya
ce, waktu belum dipake adonan butternya boleh simpan di kulkas?
Kalau ini ngak bisa di simpan kulkas , kalau udh tercampur butter di diamkan tutup di suhu ruangan yang tidak panas ini loyang masih bisa antri buat masuk oven
3 lapis berarti butuh 36 butir kuning telur y cc??
Tanpa sp kah?
Cc ini brarti total telur 36 butir ya? Wah mau coba buat tapi telur nya banyak sekali 😅
Maaf kak itu butter atau mentega? Kalau butter bukan nya pucat warnanya ya? Kalau kuning seperti di video namanya margarin
Yang membedakan bukan warna saja tapi juga rasa jika dari butter memiliki aroma yang lebih kuat dan rasa gurih, sdgkan margarin memliki aroma ringan dan rasa asin yah walaupun ada margarin tawar skrng. Tapi itu yang membedakan.
Maaf seperti nya itu margarin kak🙏🏻
Ci pake butter nya merek apa kalo boleh tau trimakasih
Sy pakai golden churn
Ci ini klo dijual berapa harganya?
Berarti lapisan kuning nya 2 resep ya
itu butternya dingin apa suhu ruang ya ce?
Pk suhu ruangan, kalau mau tekturnya mirIp margarin ( dingin) juga bs lebih gembang
Terima kasih utk resepnya. Mbak pake butter merk apa sich mbak ? Saya mau coba buat resep ini utk lebaran. 🙏
Saya pake golden churn
@@LysaTangkulung apa salted atau unsalted ya ? Di tempat saya tinggal nggak ada merk ini. Apa boleh pake Blueband aja ? Atau butter biasa ?
@@laila2934 unsalted butter , buat bahan bs sesuai kan yg ada ya aja merek apa aja bs
Ci tanya donk kue yg paling byk pake telur selain lapis legit kue apa ya?
Sejauh ini cuma kue lapis sby dan lapis legit aja dan lapis prunes aja yg pernah sy bikin
@@LysaTangkulung Ok ci.thank you bgt infonya
Sis bole tau gk dkocok brp menit ya tukkutel ama butter ya?krn saya pemula
Şampai putih pucat mengembang ringab, tiap mixer beda beda kecepatan ,
Cc.. Kalau adonan kuning nya dibuat sekalian (layer 1 & 2) tp manggang nya antri krn oven nya kecil, boleh kah ? Adonan yg ke 2 antri dipanggang apakah masih bagus nanti hasilnya ? Mohon dijawab ya Cc , terima kasih 🙏❤
Sistem margarin cair ini adonannya ngak bisa di buat antri panggang jadi adonannya harus langsung di panggang
@@LysaTangkulung kalau margarin yg di kocok hingga mengembang apakah boleh kak? Contohnya saya udh masukin 2 loyang karena kebetulan punya 2 oven. Nah 1 loyang terakhir dimasukin setelah 25 menit pemanggangan loyang pertama. Boleh kah kak?
@@rahmatkaimudin4101 Kalau butter kocok mgak masalah .
Untuk kocok kuning telurnga pake kecepatan sedang atau tinggi ci?
Kecepatan sedang resep lengkap di caption diatas
Ci apa ya beda nya butter yg di mixer dgn yg di cairkan?
Butter di mix lebih kokoh dan padat kalau di cairkan lebih soft
Ohh gtu, sipp dehh..
Thanks ci sudah dijwab, membantu sekali💞
Ci..pakai telur biasa bisa nga?
Bisa aja telor biasa gpp
Kalau bikin dalam jumlah banyak.. apakah kue perlu masuk kulkas ce? Untuk dikirim beberapa hari kedepan
Boleh juga di bungkus plastik wrap kalau cuma 2hari ngak perlu masuk kulkas
Kalau masuk frezzer tahan brp hari ce
Ini mirip cara buat lapis kan ce??
Bener mentega kocok
ce hasilnya apa bakal beda sama butter yg dicairkan??
Beda tekturnya , ini jdnya lebih padat kalau buttercake ( sistem butter di mixer)
Ci, jadi resep ini bisa antri masuk oven?
Kalau butter di mixer punya bisa antri kalau butter di cairkan ngak bisa antri