Воздушные Булочки - Круассаны! Рецепт простой и очень удачный
Вставка
- Опубліковано 22 лис 2021
- Круассаны из дрожжевого теста получаются нежные, с хрустящей корочкой, очень воздушные, в меру сладкие, с неповторимым сливочным ароматом. Рецепт под видео
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!)
Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить.
Мой Instagram / home_recipes_with_love
Мой канал в Zen Yandex zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5...
Моя группа ВКОНТАКТЕ my_home_recipes
Одноклассники ok.ru/homerecipes
Добавляйтесь!)
Ингредиенты на 16 шт.:
Мука - +/-550 г.
Теплое молоко - 150 мл.
Вода теплая - 100 мл.
Сахар - 40 г. (2 ст. л. без горки)
Соль - 1 ч. л. без горки
Сухие быстродействущие дрожжи - 7 г.
Яйцо - 2 шт. (2 белка + 1 желток)
Растительное масло без запаха - 2 ст. л.
Сливочное масло 82,5% размягченное - 120 г.
Для смазки:
Желток - 1 шт.
Молоко - 1 ст. л.
1 Дрожжи и сахар развести в теплом молоке и воде.
2 Добавить яйцо и 1 белок (второй желток оставляем для смазывания круассанов), соль, растительное масло, перемешать.
3 Добавить муку и замесить тесто. Накрыть тесто и оставить для подъёма, примерно 1 час.
4 Тесто подошло и увеличилось в размере.
5 Разделить тесто на 10 частей, скатать шарики, накрыть пленкой и оставить на 10 минут.
6 Каждый шарик раскатать в лепешку толщиной примерно 3 мл.
7 Тарелку присыпать мукой, выложить кружочек теста и смазать мягким сливочным маслом, тонким слоем.
Затем выложить сверху следующую лепешку теста и тоже смазать маслом, так укладываем все кружочки теста.
8 Последний раскатать чуть больше, чтобы накрыть всё тесто, его не смазывать. Накрыть тесто пленкой и убирать в холодильник на 30 минут.
9 Стол присыпать мукой, выложить тесто и раскатать в круглый пласт, толщиной 4 мл. Разрезать тесто на треугольники, основание каждого немного надрезать, после чего свернуть в рулеты.
10 Противень застелить бумагой для выпечки, выложить круассаны на хвостик (вершина треугольника), чтобы при выпекании он не развернулся. Накрыть салфеткой и оставить на расстойку на 30 минут, круассаны должны увеличиться. Затем желток размешать с молоком и смазать аккуратно этой смесью круассаны.
Выпекать при температуре 200 градусов 20-25 минут до золотистого цвета.
11 Круассаны получаются не только красивыми, но и очень вкусными! Приятного аппетита!
Рецепт на RussianFoodwww.russianfood.com/recipes/r...
#Круассаны #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь - Навчання та стиль
thank for sharing your ideas and skillfuly presented,i am learing and i am truly thankfull,looking forward to see the next video
Красота и вкуснятина!!!Спасибо за рецепт.
Благодарю!
Спасибо за рецепт, буду готовить.
Готовьте с удовольствием!
Спасибо,надо попробовать испечь.
Готовьте с удовольствием!
Спасибо за рецепт,сегодня попробую испечь, отличный мне понравилось, спасибо.
Готовьте с удовольствием!
Очень понравился рецепт! Спасибо! Буду печь!
Готовьте с удовольствием!
Самые вкусные рецепты, приготовил пирожки с капустой, просто бомба! Невероятные рецепты
Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился!
Спасибо Вам за рецепт. Получилось очень вкусно.
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Здравствуйте, спасибо за рецепт приготовления вкусной выпечки!
Благодарю!
Спасибо за рецепт! получилось очень вкусно!!!
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Спасибо большое за рецепт. Вы поделились с нами, с большой любовью. Здоровье вам, Люба и благоденствия!
Благодарю! Готовьте с удовольствием!
Молодец, все спокойно, доходчиво.обязательно надо сп
Благодарю! Готовьте с удовольствием!
Браво!!! 👍👍
Спасибо!
Вкусняшка !
Благодарю!
Вот завтра и сделаю
Спасибо за ролик
Готовьте с удовольствием!
Спасибо вам большое. По вашему рецепту получилось супер 👍 всё было чисто, чётко и приятно вам слушать 🌺🌼🍀🌸
Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился!
Очень вкусно, приготовила, золотые ручки. Спасибо, огромное, что делитесь рецептами. Большой привет из солнечной Адыгеи. Здоровья, вам и долголетия.
Спасибо за отзыв и добрые пожелания, очень рада, что рецепт Вам понравился!
Спасибо за рецепт,испекла сегодня,очень вкусно,делала с шоколадом🌹
Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился!
Спасибо!
Благодарю!
Рахмат сог булинг.барака топинг.
Готовьте с удовольствием!
Очень люблю ваши рецепты.Всегда по ним все получается.Спасибо за качественные рецепты и видео
Благодарю за отзыв) очень рада, что рецепты Вам нравятся. Готовьте с удовольствием!
Сегодня приготовила ,получилось оочень вкусно,в следующий раз сделаю с начинкой! Очень рада что открыла ваш канал для себя.Еще ни один рецепт ваш не подводил.
@@user-jr7ye2lw4m, спасибо большое за отзыв, я очень рада) Приятного Вам аппетита!
Супер🥰👌
Благодарю!
Спасибо❤
Благодарю!
Спасибо 💯👍
Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился!
Спасибо за рецепт, все получилось! От меня подписка
Благодарю!
Очень понравилось, коротко, чётко, без лишних слов, спасибо за рецепт. Подписалась, сегодня буду творить по вашему рецепту
Благодарю! Готовьте с удовольствием!
@@korshikova сегодня по Вашему рецепту испекла краусаны. Ну что могу сказать, получилось улетное, рецепт замечательное, лёгкое, рабочее. Всем рекомендую. Ещё раз спасибо, вам здоровья и процветания.
@@masharystemowa9728 Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился!
Да я по вашему рецепту готовила пирожки в духовке ну получилось очень вкусно спасибо за рецепт теста
Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился!
Завтра воскресенье,займусь выпечкой,ваш рецепт как раз кстати.Спасибо большое.
Готовьте с удовольствием!
@@korshikova Спасибо 💐
Вы большая молодец! Как здорово вы работаете с тестом! Спасибо 💐
Благодарю!
@@korshikova Очень понравился ваш рецепт. Быстро, вкусно и недорого. Спасибо большое. Удачи вам.
@@user-es3tc5tq8q Благодарю за отзыв!
@@tatianakataeva5699 Все духовки пекут по разному, нужно ориентироваться по своей духовке. Круассаны должны хорошо подняться и зарумяниться, начинайте выпекать при 180-190 градусах а затем температуру уменьшайте.
Отлично 👍
Благодарю!
Спасибо Любовь на ретцепт ❤❤❤❤❤❤Узбекистан❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
Благодарю! Готовьте с удовольствием!
Спасибо за чудесный рецепт. Но это во сколько же надо встать, чтобы приготовить на завтрак!😄
Благодарю! Приготовить можно вечером а утром разогреть в микроволновке, булочки хорошо хранятся)
Хорошие булочки, но это не Крауссаны
Люба,дуже дякую Вам за вдалий та смачний рецепт круасанів.
Благодарю!
Спасибо большое за рецепт круассанов.они волшебные.невесомые.только что испекла.пушистая вкуснятина😊
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
@@korshikovaздравствуйте, а что если забыла масла подсолнечного добавить, но сделала все остальное как нужно, они не поднимутся в этом случае?
@@user-ub2ck8qe3xПоднимутся)
Люба спасибо за рецепт.Краусанчики получились оболденные
.👍👏🥰🌹🌹🌹
Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился!
.
,
. .
.
..у.
...
...
..
Щшг
20 рецептов пересмотрела Но ваш самый лучший без танцев с бубнами Большое спасибо подписалась к вам удачи всем Мирного неба над головами любви и сострадания
Благодарю! Готовьте с удовольствием!
Обязательно попробую испечь крауссаны по вашему рецепту рецепт простой ну наверное очень вкусные крауссаны
Очень понравился ваш рецепт крауссанов большое спасибо
смакота супер
Благодарю!
Доброе утро . 6. 30 утра . Совершенно случайно , проходя по Ютюбу увидела оригинальный рецепт . Горшочки из теста и с такой крышечкой ... Вот уже сорок минут смотрю , зависла , очарована красивым спокойным голосом хозяйки канала и ее такими , красивыми рецептами блюд . Подписалась .
Благодарю! Готовьте с удовольствием!
Спасибо Любовь у тебя выпечка шедевр 😅😊❤
Благодарю)
(Марина) Просто отличный рецепт, спасибо вам за рецепт !
Благодарю! Готовьте с удовольствием!
Спасибо за рецепт! Булочки получились воздушные, хорошо подошли.
Тесто не сладкое, поэтому можно начинить чем угодно.
Сделала с сыром и ветчиной- ну очень вкусно!
Благодарю за отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился! Приятного аппетита!
Молодец!
Благодарю!
Круассаны это мои любимые булочки,такие воздушные и очень вкусные,пересмотрела много рецептов,чтобы в домашних условиях можно было испечь, и Чудо свершилось ,Любаша вы нам дарите простой рецепт Круассанов, спасибо! Обязательно приготовлю по вашему рецепту
Благодарю! Готовьте с удовольствием!
ĺ
Очень толково подано: без муторного затягивания времени, четко, по полочкам, Спасибо
Благодарю!
Сподобався рецепт дуже сильно, хочу сьогодні і приготувати!
Готовьте с удовольствием! Спасибо что нашли время для комментария!
Нашла Вас в гугле и сразу же поставила тесто. Вот только что поднялось. И буду печь по Вашему рецепту. И вот перешла на ютуб чтобы оставить комментарий. Крауссаны будут бесподобны, потому что уже аромат идёт от самого теста. Как испекутся, обязательно отпишусь.❤
Я буду очень Вам благодарна, если напишите отзыв о рецепте.
Любаша сегодня готовила по вашему рецепту круассаны, получились очень вкусные, воздушные, хрустящие, спасибо Любаша!
Спасибо за отзыв) очень рада, что рецепт Вам понравился!
Здравствуйте, Люба! У меня никогда не получалась как ваши круассаны. По вашим рецептам обязательно приготовлю. У вас все как всегда просто,вкусно и классно! Спасибо Вам большое!👌
Здравствуйте! Спасибо что нашли время для комментария) Готовьте с удовольствием!
Спасибо за рецепт...
Greetings! Just came across your amazing channel! Absolutely love what you are doing here! I want to support you on your journey! Keep uploading like this! I believe in you!
💙 New subscriber here! 💙
😊
🎉Получилось
Благодарю за отзыв! Очень рада, что круассаны у Вас получились!
❤️
👍😋
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
От меня подписка
Благодарю!
Любовь, ваши рецепты рюпросто бомба! Подскажите пожалуйста, а приготовленное тесто можно оставить в холодильнике на ночь? На какой стадии приготовления это можно сделать?
Благодарю! Я не оставляла на ночь, но думаю, что можно, когда намажете лепешки маслом, только закройте обязательно пленкой, чтобы тесто не ветрило.
@@korshikova спасибо!
Спасибо за отличный рецепт А вы случайно не знаете рецепта Пирожные персиковое Если снимите видио буду очень благодарен.
Благодарю! Пирожные персиковые в перспективе)
@@korshikova буду очень ждать.
Ооо, я только что заметила, я оказывается на Вас подписана же.😊
Благодарю! Готовьте с удовольствием!
Нарушил все соотношения по составу теста, всё равно получилось вкусно и красиво. 25 минут прям идеально подошло.
Благодарю за отзыв и комментарий! Приятного аппетита!
😋😋😋❤❤❤👍👍👍
Спасибо!)
Добрый день! Скажите, пожалуйста, если заморозить заготовку в виде уже скрученных круассанов, их надо будет размораживать заранее или можно сразу в духовку? Тогда и не смазывать или все-таки смазать желтком? Или вообще нельзя замораживать?
Тесто дрожжевое, требует разморозки. Размораживайте при комнатной температуре, а расстаивайте в чуть теплой духовке, перед выпечкой смазывайте желтком.
@@korshikova Спасибо
Попробуйте не смазывать. Так они будут слоистее). А сверху пудрой присыпьте, для красоты и вкуса..
Благодарю за комментарий и что поделились своим рецептом.
Хороший рецепт, но действительно больше булочки.
Спасибо что нашли время для комментария!
А почему они внутри не слоистые?Мне нравится рецепт
Если хотите чтобы они были слоистые, убавьте масло или вообще не промазывайте тесто маслом , но тогда они будут менее сдобные. Вот ссылка на слоистые рогалики ua-cam.com/video/-FCdjPiF_mw/v-deo.html тоже очень вкусные
Здравствуйте, скажите, плз, почему, когда я стаканом выжимаю отверстия для начинки, тесто тутже обратно выравнивается?
Здравствуйте! Можно поправить руками, смазывайте стакан растительным маслом или мукой.
You are so wonderful, wish you a new day full of joy and happiness. Always accompany and develop with you like166
Спасибо большое!
Здравствуйте, а подскажите можно ли в тесто добавить больше сахара? Или тогда не получится?
Добавьте сахара больше, можно начинить джемом или варёной сгущёнкой.
Любовь, есть у вас рецепт слоёного бездрожжевого теста?
Посмотрите вот ссылка на мой рецепт: ua-cam.com/video/i_ME4JrRzPQ/v-deo.htmlsi=JF1mH31FzIYSHkVS
Ciao, ti è possibile mettere anche i sottotitoli in italiano? Grazie
А если с начинкой делать в какой момент её надо добавлять ?
Разрезать тесто на треугольники, выложить начинку, после чего свернуть в рулеты.
Это тестовая на ночь?
Накрыть тесто пленкой, убрать в холодильник и можно оставить на ночь. Тесто будет ещё вкуснее.
На каком градусе выпикаем
Выпекать при температуре 200 градусов 20-25 минут до золотистого цвета. Учитывайте особенности своей духовки, все они пекут по разному.
Не совсем понял что за ингредиенты показаны на 0:25
Полное описание рецепта под видео, если остались вопросы посмотрите.
@@korshikova то что описание есть, это очень удобно, спасибо Вам. Я про само описание в видео на 0:25 секунде не понял при чем тут вафельные коржи
@@Sly_Jew , да, причём тут вафельные коржи, если там круассан?)
@@korshikova вот и я о том же причём тут вафельные коржи? У Вас видео описание: "ингредиентов и для украшения" абсолютно другое чем в описании под самим видео.
@@Sly_Jew, ошибочно, соседний рецепт вафельный торт) спасибо!
субтитры у вас на чёрном фоне почему-то Для кого эти буквы-невидимки Ну исмотрите свои видео сами
На экране читать не обязательно) Описание рецепта под видео. Нажимайте на слово ЕЩЁ под названием и сразу же откроется описание. Там есть список ингредиентов и полное описание рецепта.
Конечно, это вкусно. Но с булками, товарищи, пора заканчивать! Можно, конечно, одну штучку в месяц....не повредит
Спасибо что нашли время для комментария! Одна штучка в месяц..., точно не повредит)
Это просто булочки, вкусные , но не круассаны
Благодарю за отзыв!
Тесто очень хороше,но сладости совсем нет, не сладкие,нужно больше Сахара,
Это классический вариант теста. Круассаны можно начинить сладкой начинкой, можно начинить сырной начинкой и сверху посыпать сахарной пудрой или натертым сыром - это дело вкуса. Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим отзывом о рецепте!