Dit is echt een hollandse manier van bereiden. Ik heb zelfde voorkeur om een stuk vlees op hoger temperatuur te bakken in de pan met een klein beetje olie. Laatste minuut glaceren met wat ongezouten roomboter tijm, rozenmarijn en knoflook. Dan laten rusten.....
frituren doe je in olie en je zou verbaast staan te kijken hoeveel restaurants het in hun hoofd halen dit tijdens drukte toch te doen. Ook zal je er verbaast van staan te kijken hoeveel koks daadwerkelijk een stukje vlees goed kunnen bereiden.
kyousef loetje makes their gravy just by using butter (blueband to be precise). They cook the steak by using blueband, remove the steaks and add a little bit of real butter... make sure you get al Tiny little pieces of meat from the pan. Use a small teaspoon of sambal if you had the bali steak!
@@passie29 Ik barbecue nooit haha. Maar ik heb altijd geleerd dat je biefstuk na afloop pepert omdat het anders verbrandt. Dus heb ik het nooit van tevoren gedaan (en geen ervaring met het al dan niet verbranden).
Heel ossenhaas op kamertemperatuur in de olijfolie, zout en peper. Dan heet vuur rondom bruin. Ovenschaal olijfolie knoflook en verse tijm. Dan weer zout en peper op de ossenhaas. Op 16 a 17 min op 150 graden. Uit de oven folie over schaal 5 min rusten. Dan in plakken van 2 centimeter snijden. Eet smakelijk!!!!!!!!
Lijkt me toch een heel klein beetje vettig. Bij tournedos zit er een witte vetrand op. Ik gril alles en laat het sap van de witte rand op de steak uitlopen.
dit is een goed filmpje hoe het niet moet. en idd ja niet alles is fout maar wel een aantal punten. Maar belangrijker mensen jij bepaald zelf hoe je het doet. Hopelijk doe je het met enige kennis maar dan als nog bepaal je het zelf. de maker van deze demo vind boter heel lekker nou mag hij ? en betekend het dat zijn eind product niet lekker is?
kookschool ?? hahahaa lool ! dit is pure onzin ! dit is frituren ! kap je biefstuk beter in de frituurpan ! en je tip 4 ? rauw , medium wel done ? dit doe je niet in minuten , hangt af van je dikte en ook van je soort vlees , dit is pure onzin vriend ! voor je een video maakt ga zelf eens naar de kookschool !
iedereen kan ze eigen stront bakken zoals men zelf wil... maar ik mis wel van deze kut video het einde... weet zeker als je hem ongelijk bakt kwa tijd dat het niet goed is
En dan vragen ze zich af waarom we zeggen dat Nederlanders niet kunnen koken .... water met vet noemen ze daar saus en biefstuk frituren ze dus blijkbaar in vet :D hahahaha .... kijk eens naar Guy Vancauteren vriend, dan zal je pas zien wat je MOET zien want dit filmpje is te gek voor woorden.
Dit is echt een hollandse manier van bereiden. Ik heb zelfde voorkeur om een stuk vlees op hoger temperatuur te bakken in de pan met een klein beetje olie. Laatste minuut glaceren met wat ongezouten roomboter tijm, rozenmarijn en knoflook. Dan laten rusten.....
Het is arouseren maar klopt idd veel lekkerder op die manier
Is dit een tutorial hoe vlees te frituren?
frituren doe je in olie en je zou verbaast staan te kijken hoeveel restaurants het in hun hoofd halen dit tijdens drukte toch te doen. Ook zal je er verbaast van staan te kijken hoeveel koks daadwerkelijk een stukje vlees goed kunnen bereiden.
Dat zijn diepvries ah biefstukken vol met draad lust geen eens een hond.
@@legalpink1 Perfect voor de hond om uren op te kauwen.
@@legalpink1 nou jij hebt geen brein. Het “draad” smelt in de pan dus hou gewoon je mond even
@@legalpink1 ooit gehoord van marmering in het vlees?
Hoe verneuk ik vlees les 1: kijk dit filmpje en frituur het eens een keer.
Ik krijg spontaan hartfalen na het kijken van dit filmpje
Heerlijk. Ik heb nog nooit zo uitgekeken naar hartfalen!
I don't speak Dutch but what did you pour in? I had this sauce at Cafe Loetje the last time I was in NL and have been craving since.
It was only butter in which he cooked the steaks. At the end he added water.
kyousef loetje makes their gravy just by using butter (blueband to be precise).
They cook the steak by using blueband, remove the steaks and add a little bit of real butter... make sure you get al Tiny little pieces of meat from the pan.
Use a small teaspoon of sambal if you had the bali steak!
@Secret_Armor This is the recipe of populair restaurant named "Loetje" ....
Thats camel meat
@@VeniVidiAjax blueband is not butter! It's margarine, a fake industrial product. Forbidden in any serious kitchen, would say.
Ik ga lams haas bakke nu 😍
Peper na afloop. Doe je het van tevoren dan verbrandt het. Hoewel, hier spoelt het er wel af :)
op de Bbq heel misschien maar in de pan is dat niet van toepassing !
@@passie29 Ik barbecue nooit haha. Maar ik heb altijd geleerd dat je biefstuk na afloop pepert omdat het anders verbrandt. Dus heb ik het nooit van tevoren gedaan (en geen ervaring met het al dan niet verbranden).
@@KeesKouwenberg gewoon lekker peper erop doen, kan echt geen kwaad
@@passie29 🙂
Dit is post mortem dierenmishandeling.
Chateau Briand maken?
7:00 het vet afgieten en bouillon de beouf erin . laten inkoken en dan glaceren met 50gr boter , dan eventueel el kervel en je hebt de beste saus !
wat ben ik blij dat die site van jou tegenwoordig uit de lucht is...
Waarom?🤣
Heel ossenhaas op kamertemperatuur in de olijfolie, zout en peper. Dan heet vuur rondom bruin. Ovenschaal olijfolie knoflook en verse tijm. Dan weer zout en peper op de ossenhaas. Op 16 a 17 min op 150 graden. Uit de oven folie over schaal 5 min rusten. Dan in plakken van 2 centimeter snijden. Eet smakelijk!!!!!!!!
bijna mee eens zou zelf pinda olie gebruiken kan veel heter worden. en toch boter op een later stadium. maar dit is idd niet hoe het moet.
Ik kwam voor tips mijn vlees te bakken. Schrok me rot van alle reactties hier 😂😂😂 bijna deze man nagedaan😂
Lijkt me toch een heel klein beetje vettig. Bij tournedos zit er een witte vetrand op. Ik gril alles en laat het sap van de witte rand op de steak uitlopen.
Nou zo moet het dus niet!
Het ziet er lekker uit, maar beetje onvolledig verhaal en opname.
Hahaha niet 1 positieve reactie… wel stoer deze update gewoon te laten staan.
dit is een goed filmpje hoe het niet moet. en idd ja niet alles is fout maar wel een aantal punten. Maar belangrijker mensen jij bepaald zelf hoe je het doet. Hopelijk doe je het met enige kennis maar dan als nog bepaal je het zelf. de maker van deze demo vind boter heel lekker nou mag hij ? en betekend het dat zijn eind product niet lekker is?
Wat een onsamenhangend gel*l
Loetje doet niet anders eb zit stampvol. Geef mij maar ribeye/ flatiron van de kamado😎
He forgot to add butter.
lekker hoor
Als ik dit vroeger zo zou doen, dan kreeg ik een woeste chef achter mij aan. Tournedos frituren....
kookschool ?? hahahaa lool ! dit is pure onzin ! dit is frituren ! kap je biefstuk beter in de frituurpan ! en je tip 4 ? rauw , medium wel done ? dit doe je niet in minuten , hangt af van je dikte en ook van je soort vlees , dit is pure onzin vriend ! voor je een video maakt ga zelf eens naar de kookschool !
Eerst Motte Gij da Verzegelen . Wa Is dit Nou Man Man - Zonde
Boter moet aan het einden anders verbrand je het
Toppie zeg.
Zout en peper Is genoeg een goed stuk vlees heeft niet meer nodig
2
Kijk de kleuris🤣🤣
wat een slechte keus van vlees, kun je dit bij een slager kopen? Denk het niet
Whahahhahaha “op het laatste doen we er nog een beetje roomboter bij…” gewoon vies om te zien dit.
iedereen kan ze eigen stront bakken zoals men zelf wil... maar ik mis wel van deze kut video het einde... weet zeker als je hem ongelijk bakt kwa tijd dat het niet goed is
Jus? Boter en water....
En dan vragen ze zich af waarom we zeggen dat Nederlanders niet kunnen koken .... water met vet noemen ze daar saus en biefstuk frituren ze dus blijkbaar in vet :D hahahaha .... kijk eens naar Guy Vancauteren vriend, dan zal je pas zien wat je MOET zien want dit filmpje is te gek voor woorden.
Moet er nu echt zoveel boter in ???? pffffffffffff niet normaal.
Je mag 'n koe doden om op te eten , maar je mag nooit 'n koe VERMOORDEN!!!!
HAHAHAHA JA KLOPT KOE GEEFT ONS KINDEREN MELK KAAS YUGHURT KARNEMELK ENS
Veel te veel boter!
Nog meer boter volgens mij.....
Veeeeeel te veel boter
Maurits De Jong konijn
Dramatisch