CALDO DE PATA DE RES -El secreto de la eterna juventud ✅💯
Вставка
- Опубліковано 12 лип 2024
- Como hacer un delicioso caldo de Pata de Res, el secreto de la eterna Juventud, por su alto contenido de Colágeno.!
-Acá te dejo el Link de JUVENIA, donde podrás encontrar todos los productos VICTORINOX: www.juvenia.com.co/
-Visítame en mis redes sociales:
Facebook: / gustavoadolfo.osoriotoro
Instagram: / gustavoosoriotoro
UA-cam: / gustavoosoriotoro
_INGREDIENTES PARA 5 PORCIONES_
1 - pata de res
70 - gramos de fréjoles
70 - gramos de lentejas
70 - gramos de garbanzos
2 - varitas de cebolla de rama
4 - dientes de ajo
200 - gramos de yuca
300 - gramos de papa
1 - manojo grande de cilantro
1 - pizca de color
1 - pizca de orégano
sal a gusto.
#caldodepata #sopadepata #sopadepataderes #elsecretodelajuventud
#cocinafacil #victorinox #juvenia #cocinemosjuntos #chefgustavoosorio
#colageno #colagenonatural - Навчання та стиль
Soy Pedro Figueras de Cuba, Soy de siempre un consumidor de Patas de Res y te felicito por tan brillante y didáctico Videos, Un Abrazo
SE VE MUY RICO ESE PLATILLO, MI ESPOSA ES COLOMBIANA LE VOY A DECIR QUE ME LO PREPARE, SALUDOS DESDE MEXICO,,, EXELENTE VIDEO
Desde niño fui alimentado con ese maravilloso plato
Ya tengo 74 y aun me mantengo practicando atletismo
Tip. Meter el caldo frío en el refrigerador,c espesa y flota la grasa y fácil d quitar
Realmente ss UN CALDO y es de origen Inca y es una maravilla de DELICIA INCA ❤❤❤🌹🕊👍
Gracias señor hasta se me hizo agua la boca desde Torreón Coahuila México me imagino su caldo de pata de res bien sabroso saludos.
Una elegancia de sopa y muy bueno apoyar los campesinos cuando traen sus verduras para vender
@@vitas0281 los granos podria cambiarlos con arveja y zanaoria y cambia es plato maravilloso gracias
Buenisimo!!! Mañana hago patita de res. Saludos desde Curico Chile.
Yo soy de USA. I Mis padres son Mexicanos, yo creci aqui toda mi vida I estoy acostumbrado a todas las cosas que son de una vida tipo Americana, Baseball, American Football, Blues, Rock, Punk, las celebraciones I mucho mas, PERO, lo que siempre me a gustado mucho i nunca se va comparar con nada en todo de USA o en el mundo es la cocina de mi mama. La comida mas favorita es la comida mexicana. Caldos, mole, pozole, tamales, sopes, ceviche, birria de chivo, menudo, chiles rellenos, i mucho mucho mas. Gracias por compartir tu receta i tu video. Me hiso sentir como cuando era un niño en la casa de mi mama jugando con mis jugetes i esperando por la comida que mi mama estaba cocinando, oliendo todos los lindos olores de la cocina por toda la casa. Muy delicioso que se mira tu caldo, gracias por compartir👍🏻❤️
CON RAZON ESTAS LLENO DE MANTECA COMO TODO CHILANGO.
El acento q tienen los colombianos es lo más🙌 muy lindo video y muy buena la info 👍 saludos desde Argentina 🇦🇷
@@leandrocruz1354 yo amo el acento Argentino!!!
Tan rico ..que esta semana iré ha arreglar mi olla de presión, en Ecuador- Guayaquil también comemos esa sopa de pata de res ...felicitaciones ...
Soy de Perú esa sopa es lo mejor de todas las regiones
Soy de Quito, Ecuador.. Acá se lo prepara de manera diferente. La pata se la sazona con ajo, cebolla larga, sal, comino o curry, orégano y, para darle color se añade un poco de aceite con achiote (que es algo así como el azafrán); se la cocina u a hora en una olla de presión, o durante toda la noche en una olla lenta. Esta segunda opción es preferible pues conserva mejor el sabor y los nutrientes, a diferencia de la olla express. Cuando edté cocinada la pata, se deshuesa dejando únicamente la carne. El caldo se lo pasa por un colador hacia una olla grande, para eliminar los restos de huesos pequeños que pudieran quedar (siempre quedan). En este punto se reincorpora la carne al caldo, se añade el mote, que es maiz blanco cocido, salsa de maní (maní molido y licuado en leche). Se cocina en fuego medio, hasta que hierva y, luego se pone en fuego muy bajo, para mantener el caldo caliente hasta servirlo.
Viva Colombia 🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳, un saludo de un Paisano 🇵🇦
Vivaaaaaa!
Que sopa tan apetitosa,la haré, gracias
Gracias a ti
Me hizo recordar cuando Hera niña mamá nos hacía pata riquísima como la de usted felicidades dios lo bendiga seguir sus recetas
Ay senyor usted me ha hecho llorar, la misma sopa que mi mama me hacia hace mas de 60 anyos, gracias por recordarme mi pais que nunca podre olvidar.
SEÑOR...
Muy rica la sopa de pata de ganado...me vuelvo loca cuando la hago...es demasiado rica!!! Saludos desde Venezuela!!!
Buenos días Dulce, mil y mil gracias por tu comentario, es un gran apoyo!
Que delicia y que forma de enseñar a cocinar de una forma sencilla y sin tanto enredo. 🥳🥳 Las voy a poner en práctica.
Gracias, saludos
Que delicioso don Gustavo, me dio apetito🤣 se ve delicioso, gracias por su receta, Bendiciones❤ desde Guatemala🇬🇹
Es usted un caballero en la cocina, muchos saludos desde Perú Piura
Hola Jorge, déjame decirte que me alegraste el día con tan bonito comentario, muchísimas gracias!
Don Gustavo. Antes del caldo estaba muy lindo y después de probarlo quedó muy hermoso y jovensito. Gracias por compartir sus maravillosas recetas y tanta belleza. 🐻🤩😍🤗🥰💓🔥😋😋😋
Esa sopa ,con frijoles,garbanzos y lentejas ,si promete !!!
Eso es el mejor caldo del mundo por su sabor y sus propiedades nutritivas ….. todas las semanas disfruto de esa bendición y sabor 👨🏼🍳👨🏼🍳
Ya quiero que sea sábado para hacerme esta sopa me encanta la pata de res y esa sopa se ve demasiado provocativa se me hizo agua la boca...
Acá en Costa Rica se llama jarrete y es mi preferida y tiene colágeno para los huesos. Fui futbolista y me retiré sin niguna lesión sería gracias a que siempre comí esa sopa. Tengo 59 años y mi dentadura es 100.% natural y.mis huesos son fuertes. 🇨🇷🇨🇷🇨🇷🇨🇷🇨🇷👍👍👍👍👍
Buenos días LUIS EDUARDO, muchas gracias por contarme eso.
Yo para hacer esa sopa con la pata, la ablando un día antes , la meto en frío y al día siguiente absolutamente toda la grasa se la retiro. El frío la divide del colágeno. Y entonces es cuando termino el proceso. Gracias señor. Ya lo estoy siguiendo desde hoy. Abuela de Valencia Venezuela.
Sra Mildren, el colágeno no solo està en la grasa que sobrenada al enfriarse...Se encuentra abundante en el caldo gelatinoso,dónde hay concentrado de nutrientes: minerales, aminoácidos, vitaminas, etc.
La grasa esa se usa externamente, aunque algunos la consumen...
@@GustavoOsorioToro: Me encantan sus recetas , y su manera de ser, imagen de colombiano auténtico, experto en su oficio.Saludos desde Caracas.... ❤
@@miriamperez7508 Particularmente yo, dejo de enfríe bien y se me hace así muy fácil sacar la grasa totalmente. Quedándome solo la gelatina. Esa , se la agrego sobre todo a las lentejas , arvejas, ... junto a vegetales y la verdad queda de un divinoooo !! Que ni para qué le cuento. 🤣🤣
El caldo es mi preferido lo voy hacer mañana gracias señor gracias desde California
Por el contrario Maria, muchísimas gracias a ti por tu comentario, es muy gratificante para mí y un apoyo invaluable!
Que delicioso el caldo! Muy buena suerte señor!
Se ve riquísima. Yo le agregaría en esa última cocción una rama de apio y un rollo de hojas culantro coyote.
Gracias por la receta.
Una cosa muy Importante mis respeto y felicitaciones por valorar esas personas sencillas y humilde que han dejado sus vidas trabajando en el campo sembrando los alimentos para nosotros y nuestras Familias...!
Excelente receta, voy a preparar en salsa verde con habas, siguiendo tú procedimiento, gracias por compartir ❤
Buenos días José, muchísimas gracias por tu comentario.
Alfredo, muchas gracias por ese valioso comentario. De verdad que es un gran apoyo.
Saludos desde Quito Ecuador 🇪🇨
Exelente la receta, tome nota de los ingredietes que usa usted, saludos don Gustavo, desde chile.
Gran receta muchas gracias , muy nutritiva , hablanda las patas de vaca en olla de presion, es como un cocido bendiciones
Por el contrario Nadime, a ti, mil y mil gracias por tu comentario!
Muchas gracias por compartir y enseñarme hacer ésta rica sopa me encanta la pata, y hacerla así mucho mejor, bendiciones.
Lo más importante es que todo es fácil dé conseguir Y Muy fácil los ingredientes todo Muy barato gracias!
Soy de Puerto Ordaz Venezuela y aquí la preparamos y queda excelente. Saludos Colombia
Buenas tardes Henrry, muchísimas gracias por tu comentario!
Buenísimo nunca había visto las patitas en caldo toda mi vida solo en menudo soy mexicana y seguro que haré esa receta se me hace agua la boca creamelo muchas gracias 😘
Hola Silvia, déjame decirte que me alegraste la tarde con tan bonito comentario, muchísimas gracias, te mando un gran abrazo!
En oaxaca, en la sierra norte se prepara pata de res con menudo en caldo rojo y sabe muy rico, lo usan en las bodas
Mándame la receta
Hola sr Osorio yo imagino que debe quedar un sabor exquisito con frijoles y lentejas , acá en mi país yo le hago con mis o mote , garbanzo , y papá , lo voy hacer y le cuento cómo me quedo gracias por enzeñar sabroso
Saludos desde México....te comento no e comido este caldo pero se mira delicioso... tengo que prepararlo gracias por la información
A mí me gustan mucho este tipo de señores tanto x su amabilidad como x sus conocimientos,alegría,y buenas vibras,que dios me los bendiga mucho,y esa sopa se ve de rechupete pura vida👍
Buenos días Luis Gerardo , la verdad es que me alegraste el día con tan bonito comentario, muchísimas gracias, te mando un gran abrazo.
Yo no tuve infancia , en lugar de jugar me acercaba a personas que sabían y hacían cosas interesantes. Había un señor que siempre era contratado en grandes fiestas porque preparaba platos deliciosos, aprendí de él lo que ni sus hijas a quienes nunca les interesó.
Saludos desde el hermano pais Ecuador ...gracias por sus habilidades culinarias ...realmente muy rico y muy saludable razon suficiente para aprender esta receta de nuestra hermana Colombia ..😊
la verdad se ve muy rico todo pienso que esto nos beneficia mucho para nuestra salud ❤
Se ve delicioso Gracias por la receta
Huyyyyy que rico,,, soy de Ecuador 🇪🇨 y nosotros hacemos con maní y mote y es la sopa más exquisita que he comido,,, hoy día vivo en Colorado USA 🇺🇸 y la verdad es que extraño la sabrosa comida de mi bello país,,, un abrazo a mis amigos de Colombia 🇨🇴
Buenos días Monica, mil gracias por tu comentario!
Yo la preparo diferente también hago caldo de papa con buen cilantro yo compro preferible mano de res es más blandita y me parece mejor sabor que rica esa sopa con variás cosas muy deli gracias
Monica Acosta que Es mani y mote? Yo soy de mexico 🇲🇽 y vivo en Indianápolis Indiana usa 🇺🇸
@@lucinacastro9825 ,,, hola amiga , el mani es el cacahuate 🥜, o peanut , y el mote es maíz 🌽 blanco grano grande y en México se le conoce como hominy y lo usan en el pozole, que por cierto me encanta ,, un saludo amiga 🌹
Que buen cheff es Ud. Oiga, felicidades y siga educandonos en el arte culinario , exitos y muchas gracias
Como me encanta cuando veo sus videos su explicación es excelente , lo adoro señor. Vivo en bogota
Buenas tardes Rosa, déjame contarte que me alegraste la tarde con tan bonito comentario. Un gran abrazo para ti.
Hola Chef , Dios le bendiga, gracias por alegrar mi día.
Chamo que riquísimo ce ve muchas gracias y que Dios lo bendiga siempre por esas recetas desde Caracas y San Cristóbal hemos visto sus vídeos riquísimas sus recetas gran chesf
Buenos días Miguel, muchísimas gracias por tu bonito comentario. Un gran abrazo hermano
Se ve Deliciosa y Saludable!😋👍
La voy a hacer!🙂
Soy Puertorriqueña 🇵🇷 saludo desde Providence, Rhode Island Estados Unidos
Muchas Gracias!♥️
Por el contrario Ana Maria, muchísimas gracias a ti por tu comentario, es muy gratificante para mí y un apoyo invaluable!
Se ve delicioso. Soy de Ecuador 🇪🇨 y también es MUY rico nuestro CALDO DE PATA, con mote, sazonado con bastante orégano y cilantro.
Pero su receta está de delicia.
Buenas tardes Rocio, de verdad te agradezco mucho tu comentario!
Merecido ✨
Que es mote
Exquisito de vé esa sopa la voy a preparar,me antoje, gracias por compartir sus recetas,de Bogotá Colombia 🇪🇨 bendiciones.
Hola saludos desde Palmira valle del Cauca yo e preparado frijoles con pata de res ... sancocho con pata pero con granos varios no eso es una bomba de sabores y proteínas gracias por sus recetas nos enseña a ser más atrevidos al cocinar
Acá en Palmira(Valle del Cauca) también se guisa y en trocitos cómo principio es super Deliciosa
Amo este caldo muchas gracias por compartir😋👏🏻💕
Por el contrario Rocio, muchísimas gracias a ti por tu comentario, es muy gratificante para mí y un apoyo invaluable!
Me gustó mucho ese mercado,se ven muy buenos y organicos esos productos
Excelente señor Osorio, con ingredientes económicos y tan saludables muy bien sus enseñanzas. Dios lo bendiga .
Me encantan las patas de Res,no sabía que se hacía de esa forma,se ve muy rica,Gracias
B
Buenísimo,me encanta,que delicia ,colágeno puro,bendiciones❤
Hola paisano se ve muy buena y facil de hacer. Gustos son gustos. Me gustan mucho los frijoles soy de Antioquia. Pero yo creo que sopa de pata con frijoles le quita el buen color a la sopa. Voy a hacer su receta gracias pero sin frijoles. Saludos desde Oregon USA.
Exelente sopa de pata de res, me gusta esta receta. Desde Popayan Cauca. Felicitaciones
Excelente
Gracias por ayudar a seleccionar la dieta a tomar en cuenta para la nutrición humana y así asegurar calidad de vida.
Gracias por tan buena receta , mi abuela lo cocinaba y llegó a los 100 años y 2 meses a los 90 un coche la atropelló y salió adelante ella nunca usó anteojos ni bastón y lo mas chistoso es que después de su accidente perdió un diente de enfrente por la fuerte caída y resulta que le salió otro diente nuevo , su doctor estaba asombrado y por cierto tubo una linda muerte , sentadita cuando estaba comiendo , no tubo enfermedad es . Y mi padre murió a los 102 somos de una familia longeva .
Saludos desde El Paso Texas . EUA
Buenas tardes Bertha, muchísimas gracias por contarme esa bonita historia. Te mando un gran abrazo.
😊😊😊😊😊
Gracias por esa historia familiar, ya que eso es un ejemplo y una guía para los demas.
Que bueno se ve ,es la primera vez que he visto preparar de esta manera .
Voy a prepararlo ,gracias por su receta .
Saludos desde España
Gracias. Siempre me ha gustado la sopa de pata. 1 hora y media de coccion. Chevere esta coccion. 😊😊😊
Muchísimas gracias por tomar en cuenta a nuestros laboriosos Campesinos. Que sin lugar a dudas son la columna principal de la cadena alimenticia. Reciba un afectuoso y fraterno saludo desde la Rep Dominicana🇩🇴🤗🇨🇴
Para ti también un fraternal caluroso saludo amigo José.
Valla ya somos dos Dominicanos 🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴 !! Apoyar en campo al 💯/ 💯 comprando productos realmente orgánicos.
Que rica sopa❤
Gustavo un gran saludo. Como siempre sacándola del estadio …. 👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👍👍
Alonso amigo, mil y mil gracias!
Que rica esa sopa.es cierto tiene mucho colágeno es muy buena sañudos vecino.desde panama oeste.
Valoro mucho sus recetas muy colombianas y al estilo criollo como nuestros padres nos enseñaron. La pata de res y especialmente la mano de res me encanta como ud. dice es muy nutritiva y se prepara de varias maneras una de ellas es: una vez blandita se retira se guisa con cebolla y tomame se conserva unos minutos y queda deliciosa.
Saludos desde México.se mira muy rica la pata pronto haré este rico giso.gracias..y bendiciones
Buenos días Bradley, muchísimas gracias por tu comentario.
eso se ve muy rico, muchas bendiciones buen provecho
soy boricua y ese caldo quedo tremendo éxito
Se ve delicioso Dios lo bendiga
Hola Gustavo, buenos días. Ahora que estás subiendo contenido de recetas saludables, te propongo hagas un video donde enseñes a hacer el tan nombrado últimamente, CALDO DE HUESOS, el de cocción lenta y larga (24 horas) y compartas con el publico, los múltiples y variados beneficios que tiene este para la salud para cualquier persona a cualquier edad. Gracias y feliz tarde.
esoooo cocción lenta!!!
Gracias don Gustavo...yo pensé que se había olvidado de mi pedido ...yo le pedí hace unos meses ...enseñarnos hacer sopa de pata , para lo del colágeno....en Cartagena le hubieran echado de una vez el mondongo 😂😂😂😂 saludos y muchas bendiciones don Gustavo...sobra decir que se ve sabrosa la sopa 🙂👍🍛
Tus deseos son Ordenes Rayo de sol. muchas gracias por tu comentario!
@@GustavoOsorioToro 🙂🍛👍😊
Que sabrosa sopa de pata .en Centroamérica se veve mucho anque es diferente pero igual es muy Rica grasias por tan excelente video ❤
Me encanta ese mercado; y las sopas se ven deliciosas 😊
Que delicia de sopa, tiene todos los ingredientes que a la mayoría nos gustan.
Buenos días Maria Ines, mil y mil gracias por tu comentario, es un gran apoyo!
Don Gustavo muchas gracias por tus recetas ése caldo de pata tiene muchas vitaminas que más qué el colágeno cuídate mucho un fuerte abrazo abrazo....
Muchas gracias Nelly, un gran abrazo!
Seguro su sabor es deliciosa. 🖒
Hola amigo gracias por tus recetas te saludo de Costa Rica bendiciones muy rico mi papá le gusta mucho la pata de res🤝👍🪴🌿🪴🌿
Excelente! Aqui en Baja Cal. Sur Mx le llamos corvas de res, muy ricas y nutritivas.
Que rico y delicioso además tan saludable si por mi fuera lo comería todos solos días gracias por su excelente forma de explicar
Buenos días Baudilio, en verdad agradezco mucho tu comentario!
Mi comida favorita aunque este agarrando fuego del calor mi ciudad es la sopa, de lo que sea pero preferible la de res, la puede comer los tres tiempos y yo felíz
Y edta versión me ha gsutado mucho, asi que lo hare 👌👌
Gracias por esra información....me recuerdo q mi mama nos hacia sancocho y frijoles con esra pata...esto es Colágeno puro...❤
Que deliciiiiiia 🤪😋😋😋nooo que ganas de comer un platitooooo !!
Se ve muy delicioso y muy nutritivo por los ingredientes añadidos, mil gracias por la receta, la pondre en práctica.
Ola gustabo buenas tardes de bolivia te saludo mui mui rica tu sopa amigo y nutritiba
Gracias por su receta sana, muy relajante seguir sus consejos desde hoy somos amigos. Tiene una actitud muy jovial 😊
Me imagino el sabor de esa deliciosa sopa ome Tavi. Es un caldo levanta muertos, pura vida le digo sinceramente hermano!!! Ñam ñam🤤🤤🤤🤤
Si Charlie, definitivamente este caldo es un levanta muertos, como siempre mi hermano tu tan amable conmigo. Muchísimas gracias.
Se me hizo la boca agua 💦 me muero de ganas.
Gracias por compartir esos secretos y recetas tan saludables. Bendiciones.
Gracias a ti
Bendiciones que riquísimo se me hizo agua la boca yo lo voy a preparar así me espanto la preparación gracias caballero
A estas horas de mi vida me entero que con la pata de res se hace caldo, siempre la he comido pero con los frijoles.
Muchas gracias Gustavo por sus espléndidas y ricas recetas 🎉
Buenos días Beatriz, por el contrario muchísimas gracias a ti por tu comentario.
Muchas gracias por este video, siempre busqué cómo realizar el caldo de pata y este es muy especial
Felicitaciones 👏👏👋🤝
Buenas tardes Jesús Alfredo, por el contrario muchas gracias a ti por tu comentario.
Hola señor hoy de casualidad me apareció su video con su rica resets y se me iso agua la boca y quiero felicitarlo y salúdalo y boy aser su receta aver si me queda igual de rica fue un placer ver su video cuídese
Buenos días Mariposa, muchas gracias por tu bonito comentario.
Señor Osorio... De mi tierra.
Claro que me interesa.
Dios me lo bendiga
La verdad yo no sabía que la pata de res tuviera todo estos nutrimentos . Muchas gracias señor por compartir su receta . Soy mexicana y voy a hacer esta sopa se ve muy rica y nutritiva. Gracias 🌿🙏🌹
Por el contrario Lucia, muchísimas gracias a ti por tu comentario, es muy gratificante para mí y un apoyo invaluable!
Gustavo gracias por sus deliciosas comida ,y que Dios lo bendiga,
Por el contrario Ida, muchísimas gracias a ti por tu comentario, es muy gratificante para mí y un apoyo invaluable!
Me encanta porque recuerdo mucho a mi mamá ella nos daba mucha pata de ganado y también se hace un dulce que se llama aliados así se llama queda elástico es riquísimo se hace con la pata eso es puro colágeno soy venezolana pero vivo en Perú saludos yo me crié con la pata a mi lado
Que tristeza que solamente Las personas que no saben los beneficios de éste sancocho que hacían nuestros papás anteriores ! Gracias Y saludos cordiales para todos ustedes allá que buen consejo y que bueno comer comida natural Para que Más ➕
Se ve rico y nutritivo.
Gracias.
QUE RICO, ME ENCANTA 🤤🤤🤤
A mi siempre me ha gustado cpmer patas cocidas con ajo y demás verduras al gusto ... Se me hace agua la boca , decimos en Chile y estos caldos son para levantar muertos.... La gente de pueblo y campo comen estos sabrosos caldos ... Riquisimos ... Me comprare una Pata.🎉 Gracias
Me gusta porque explica de una manera muy clara, saludos desde Santa Marta Magdalena ❤
Es una sopa levanta muertos, que ricura ,gracias por sus aportes son una delicia,Dios lo bendiga😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊