Amigo parabéns pelos seus vídeos , comprei e estou usando a enzima , e estou gostando muito do resultado , a massa chega no ponto com mais facilidade e ficou bem mais macia minha massa , a minha massa eu utilizo , ovo e manteiga nela realmente subiu de nível obrigado , e a enzima rende muito !
Gostei muito do seu vídeo. Estou montando uma pizzaria aqui na minha varanda ! Tô bem apercebido nas suas dicas. Quando vc puder aí, eu gostaria de conversar com vc pelo whatsapp. Forte abraço ! Ramon Lourenço obs: já comprei um forno industrial muito bom.
Jesus o kilo do frango defumado no Brasil está mais caro que aqui nos 🇺🇸., Brasil um dos maiores produtores de frango do mundo., eu sinceramente não sei como os brasileiros estão sobrevivendo.
Boa noite fiz a sua massa de pizza econômica e não sei o que aconteceu 😁 ficou dura a massa mesmo colocando mais água será que foi a farinha de trigo é a de pastel 😅😅😅
pode ser ou muito tempo no forno, ou o trigo que você utilizou não aguentava a % de hidratação, sempre bom conferir na própria embalagem quanta hidratação o trigo suporta
Muito bom seus vídeos, obrigado
Top achei bacana seu vídeo é muito didático
Amigo parabéns pelos seus vídeos , comprei e estou usando a enzima , e estou gostando muito do resultado , a massa chega no ponto com mais facilidade e ficou bem mais macia minha massa , a minha massa eu utilizo , ovo e manteiga nela realmente subiu de nível obrigado , e a enzima rende muito !
Deus te abençoe grandemente vc e sua família, obrigada por compartilhar com todos nós,
Amo seu vídeo Deus abençoe vc sempre
Muito bom 🎉gostei
Olá boa tarde tudo bem,esses potes para guardar a massa e de quantos ml , obrigado
Showww, simboraa
Gostei muito do seu vídeo. Estou montando uma pizzaria aqui na minha varanda ! Tô bem apercebido nas suas dicas. Quando vc puder aí, eu gostaria de conversar com vc pelo whatsapp. Forte abraço ! Ramon Lourenço obs: já comprei um forno industrial muito bom.
Boa noite, o sal junto com o fermento não prejudica o desenvolvimento massa?
Boa tarde, queria saber se posso colocar a massa no frizer ou apenas na geladeira
Quanto de enzima coloca em 1kg de trigo?
Boa dia, sua planilha não esta mais disonivel. Gostaria de adquirir uma.
Essa massa da para fazer pizzas de 25cm ou teria que ser maior?
Qual o nome da sua pizzaria qual cidade ? Obrigado 🫂
Quanto custa um fatiador
pizza da muito trabalho nu, acho que vou mexer com hamburger.
Vc é show
que ralador de queijo é esse?
Jesus o kilo do frango defumado no Brasil está mais caro que aqui nos 🇺🇸., Brasil um dos maiores produtores de frango do mundo., eu sinceramente não sei como os brasileiros estão sobrevivendo.
Boa noite fiz a sua massa de pizza econômica e não sei o que aconteceu 😁 ficou dura a massa mesmo colocando mais água será que foi a farinha de trigo é a de pastel 😅😅😅
provavelmente vc deixou ela muito tempo no forno e a massa desidratou
pode ser ou muito tempo no forno, ou o trigo que você utilizou não aguentava a % de hidratação, sempre bom conferir na própria embalagem quanta hidratação o trigo suporta