꾸움님❤ 치아바타에 이어 바게트 성공했어요 미니오븐이여서 최대온도 230도 30분예열후 230도 30분 구웠어요 바삭바삭 넘 맛있어서 순식간에 반이나 먹었어요ㅋㅋㅋ 어니언스프에 먹으려고 만든건데 어니언스프에 안넣어도 바게트 그대로 넘 맛있어요 바게트 맛있다는 생각 별로 안해봤는데 완전 바꼈어요 대박 !! 베린이에게 이런 결과물을 나오게 하는 꾸움님 최고입니다❤
남편이 제일 좋아하는 (제가 만든) 빵이 꾸움님의 포카치아에요. 외국에서 살면서 시걸은 특히 좋은 빵을 사러 나가기가 귀찮다보니 직접 만드는게 나을 때가 많은데, 이번엔 바게트 빵 도전해 봅니다! 영상 보니 지난 해부터 안올라오던데, 많이 올려주세용 ㅎㅎ ebook 책도 사려구요~!
BEST🥖🥖I’VE EVER BAKED !!!! 🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️ 제가 2일에 거쳐 만드는 손반죽 바게뜨 비롯 여럿 영상 따라해 봤지만 꾸움님 바게뜨가 단연 최고예요. 발효종보다 간단한 풀리쉬법으로 굽는 베이킹에 꽂혀 이 영상 보자마자 얏호~ 했어요. 설명도 정말 꼼꼼히 해주시고 … 치아바타도 제 최애 영상이예요. 기포가 얼마나 숭숭일지 궁금한데 빨리 식어라~~~ 하고 있어요. 🥰
I just made my first baguettes today with your recipe!! They are delicious!! Crunchy on the outside and super moist on the inside with many large and small pores. My oven seemed to have a stronger upper heat, some areas over the top surface on the right side of the breads were a bit slightly burnt. But the baguettes were truly amazing!! Thanks for sharing your recipe😃
우연히 알고리즘으로 떠서 봤는데.. 정말 시간가는 줄 모르고 계속 정주행했네요 ㅎㅎ 저는 요리하는 사람인데 ..제빵 영상을 이렇게 빠져서 볼 줄이야.. 정말 세심하게 짠 레시피.. 하지만 그 안에서 쉬운 방법을 알려주시고.. 무엇보다 제일 좋은건 결과에대한 원리를 설명해주시는게 정말 취향 저격입니다 ㅎㅎ 정말 프로페셔널 하신 것 같아 존경스럽네요..맛과 결과는 당연히 좋겠지요..(곧 따라해볼게요 ㅎㅎ ) 저에겐 제과제빵 유트브 1등인 것 같네요. 그러고보니 저랑 같은 캐나다 땅에 살고 계시네요 ㅎㅎ 저는 아주 조용한 힌튼(제스퍼 옆)이라는 도시에 살아서 ㅎㅎ 흔하지않은 곳에 사는 것도 비슷하고.. 이제 캐나다생활 9개월차 입니다 아무튼 이런 소중한 레시피 공유해주셔서 정말 감사해요! 곧 따라해보고 리뷰 올릴게요 ㅎㅎ 주변에 홍보 많이 하겠습니다 만만치않은 이민생활 꾸움님도 저 스스로에게도 응원합니다! 행복하세요 ㅎㅎ
승현님~! 반가워요..^^ 이곳에 와주셔서 감사합니다. 그리고, 진심을 담아서 응원의 메시지 적어주셔서 정말 기뻤답니다. 승현님도 캐나다의 작은 도시에 사시는군요~! 맞아요. 생각보다도 만만치 않은 해외생활이지만, '인생의 경험이자 모험'으로서 의미가 있는 것 같아요...^^ 승현님도 행복하시고, 우리 같이 화이팅해요~! 👍😊
꾸움님~~~!! 드디어 바게트 만들어 봤어요 ㅎ 진짜 찐이네요 ㅎ 파는거 같아요 ㅎ 정말 디테일한 설명과 풍성한 더보기로 첨인데 너무 잘 구워져서 기분이 너무 좋아요~ 낼 또 만들어야 겠어요 ㅎ 꾸움님은 천재 같아요 ㅋㅋ 마지막 영상에 바게트활용 알려주셔서 잘 애용할꺼 같아요~! 꾸움님은 진정한 빵 전문가 이십니다 👍🏻👍🏻👍🏻❤️
미애님..^^ 미애님이 맛있게 만들어 드셨다니깐, 참 보람있고 기뻐요~! 예전에 바게트 요청해 주셨었잖아요~ 도움이 되었다니깐, 또 제 설명이나 꼭 강조하고 싶었던 부분이 잘 전달된거 같아서 정말 다행이에요. 앞으로 홈메이드 바게트 드시고 싶으실 때, 잘 쓰이길 바래요..^^ 🧡😁
안녕하세요! 항상 꾸움님 무반죽 레시피로 빵 재밌게 굽고 맛있게 먹고 있습니다!! 바게트는 꾸움님이 영상 올려주시길 항상 기다리고 있었는데 이제야 만들어봤어요. 겨울이라 발효하는 동안 너무 안 부푸는 것 같아서 그냥 공기를 최대한 안빼주고 그냥 구웠어요. 걱정하기도 했는데 결과물은 정말 맛있었어요! 다음에는 기공이 더 잘 살게 구워보고싶어요, 좋은 레시피 감사합니다❤
꾸움님~^^ 너무 맛있네요~ 아이가 왜 이렇게 맛있지?하고 계속 먹네요ㅋㅋ 원래 제과류를 좋아하거든요 레시피대로 했고 반반 나누어 크랜베리랑 호두 넣은거랑 플레인바게트로했는데 두가지 맛을 한꺼번에 먹을 수 있어서 너무 좋은것 같아요 늘 섬세한 설명 정말 감사드립니다~ 추운 날씨 건강 조심 또 조심하세요 언제나 응원합니다~
꾸움님 드디어 바게트를!! 이거 연구해서 알려주시느라 얼마나 고생하셨을지ㅠ 폴리쉬는 언제 사용해보지 했는데 꾸움님이 알려 주시니 용기가 나네요ㅎㅎ 이렇게나 어려운 바게트를 예전에 어찌 구웠는지 모르겠어요; 칼집 내는 위치도 그림 그려가며 공부했는데 꾸움님 바게트가 딱 책에서 보던 그 모양이에요☺️ 너무 예쁘네요. 제가 이만큼 구워낼 수 있을진 모르겠지만 꼭 도전해 볼게요💕🥰
혜림님~~! 오랜만이에요~ 반가워요~! 제가 답변이 너무 늦었죠~! 그래도 다시 댓글 되감기 해서 찾아왔습니다. 하하~😝 하하~ 맞아요~ 바게트가 정말 섬세한 품목이다보니깐, 정제된 자료랄까요. 교육용? 자료로 만드는게 쉽지 않았어요. 내가 할줄 아는거랑, 다른 사람들에게 포인트를 집어서 정확히 알려주는 것은 많이 다르다는 것을 다시한번 느꼈어요..^^ 섬세한 바게트인 만큼, 잘 구워졌을 때 보람이 큰 것이 또 바게트인 것 같아요. 사실 들어가는 노력이나 시간을 생각하면, 그냥 사먹는게 낫겠지만, 집이라는 환경에서 온전히 내 힘으로 만든 바게트에는 뭔가 형용할 수 없는? 그런 특별함과 보람이 있는 것 같아요..^^ (역경을 이겨내고 구웠다?? 모든 빵집이 문을 닫아도 나는 스스로 내 빵을 만들 수 있다? 같은 하하하~) 나중에 만드시게 되면, 즐겁게 만드시고 맛있게 드시길...🧡🥰
오오 꾸움님 너무 오랜만이에요~~^^ 잘 지내셨나요? ㅎ 요즘 영상이 안올라와서 혹 아프신건 아닌가 생각했네요~ 그런데 ! 아침에 바게트 영상 올라온거 보고 너무너무 반가워서 먼저 글 남겨요~ 역쉬 꾸움님 다운 디테일한 설명으로 오늘밤에 바로 바게트 만들 준비 해야겠어요~^^ 먼곳에서 추석은 잘 보내셨나 싶네요 가까우면 송편이라고 전해주고픈 마음이에요 ~~❤️ 바게트 잘 만들어보고 후기 남기러 올께요~~^^ 꾸움님 감사합니다~😍🙏🏻👍🏻
미애님 반가워요~! ^^ 저는 잘 지냈어요~! 하하~~ 아픈건 아니었고, 이사를 갈지 말지 고민하는 문제로 몇주 정도 영상 제작에 거의 시간을 쏟지 못했었어요~ 그러다보니깐 늦어졌네요..^^ (캐나다에서 '주'를 이동하는 이사를 한다는게 정말 큰 일이다보니깐 정신이 없었어요. 결국 당분간 이사는 가지 않기로 했지만요..^^) 저도 미애님의 댓글을 지금 볼 수 있어서 정말 반갑고 기뻐요~ 😀 송편이라도 전해주고 싶은 마음이라니..😥 마음 감사히 받겠습니다...^^ 미애님이 주시는 송편한번 먹어보고 싶네요~ 바게트 재밌게 만드시고, 맛있게 드세요~🧡
급 바게트가 만들어 보고 싶어져 하이에나처럼 유투브를 헤매이다가 빛과 소금같은 꾸움님의 레시피를 발견했습니다 ㅎㅎ 오늘 구워봤는데 기공이 비교적 작게 나긴 했지만 굉장히 만족했어요!! 겨울이라 그런지 폴리쉬는 거의 16시간이 걸렸움다ㅎㅎ 시간만 알려주시는게 아니라 어떤 상태에 도달할때까지를 세세하게 알려주셔서 너무 감사했습니다♡ 잘라서 냉동실에 얼렸는데 파스타에도 곁들여 먹고 버터에도 구워먹을거에요♡♡ 항상 감사합니다 꾸움님♡♡♡
오~랫만에 꾸움님이 영상을 올려 주셨네요. 그동안 치아바타 열심히 구워 먹었고요, 크랜베리와 피스타치오(호두 대신)를 넣어서 만든 스콘은 동료들 사이에서 인기 만점입니다. 한 친구는 Scookie 라는 애칭을 붙여줬어요. 쿠키같은 스콘같다고 ㅎㅎ 오늘 바케트 영상을 보니 치아바타 만드는 것과 비슷한 과정인 것같네요. 이번 주말에 바케트를 열심히 구워볼께요. 정말 고맙습나다. 건강하세요~♡♡♡
으니스님..^^ 와우~ 스쿠키라는 이름 너무 귀엽고 기발한데요? 정말 창의적이에요~ 또한, 으니스님의 늘 소녀같은 마음도 너무 귀여우시구요...^^ 네~! 맞아요. 치아바타와 앞부분은 거의 비슷해요. 앞부분은 어렵지 않으실거에요..^^ 단지, 바게트는 치아바타와 다르게, 폴딩할 때 실수로라도 거의 반죽을 누르지 않아요. 그것만 빼면 반죽완성까진 거의 비슷해요. 물론 뒷부분에선 차이가 많이 나지만요.😀 바게트도 재밌게 만드시고, 맛있게 드셨으면 좋겠어요. 9월의 주말도 으니스님이 행복하셨으면 좋겠습니다...🧡
꾸움님, 오랜만에 댓글 남겨요❤️ 전 집에 통밀가루만 있어서 전량 통밀로 했고 너무 질척일거 같아 호두+크랜베리 충전물을 넣었어요!! 바게트 만들때 이렇게 자세한 공정, 성형에 대해 알려주는 곳이 없어서 늘 뭔가 부족했는데 ㅠㅠ 역시 꾸움님 레시피와 공정 최고예요👍 비록 제가 오븐에 넣을때 식힘망에서 반죽을 떨어트리는 바람에 완성도가 엄청 높게 나오진 못했지만(덕에 오븐이 오래 열려있어서 예열온도가 다 떨어졌어요😭) 열심히 수습해서 구워서(좀 오래 구웠지만ㅠㅠ) 바로 먹었는데 너무 맛있어요ㅜㅜ 가족들이 옆에서 계속 빵 더 잘라달라고 아우성인🤣 담엔 실수하지 않고 더 완성도있게 만들어볼게요💪 늘 좋은 영상 감사합니다💕
승지니님~! 🤗 맛있게 드셨다니깐 정말 기뻐요..^^ 바게트가 그렇게 간단한 품목은 아닌데, 처음인데도 불구하고 그 정도로 맛있게 구워내셨다면 정말 잘 하신 것 같아요. 많이 해보실 수록 점점 능숙해지실거에요~! 늘 함께 해주셔서 감사합니다. 다음엔 더 더 화이팅!!🧡🥰
우와 꾸움님 바게트가 너무 이쁜거 아닌가요!!>.< 덧밀가루 뿌리신거랑 칼집낸거가 너무 이쁘게 구어져서 나오네요 ㅠ 역시 꾸움님은 금손😘 역시 이번 영상도 꾸움님 정성이 아주 팍팍 들어간게 여기까지 느껴져요 ㅠ 사실 저..아티장 밀가루 t55 사논게 냉장고에 그대로 방치되있는....못난이1인인데... 믿고 무조건 따라해야할 꾸우님 레시피대로 당장 꾸어먹어야겠어요!!! 당장 폴리쉬만들어놨어요!! 저도 낼 아침에 멋들어진 바케트한번 만들어 보겠습니다!!! ^-^
짱미님..^^ 제 생각엔, 짱미님의 밝은 분위기가 더 예쁜 것 같습니다.😁 t55로 시도해보셨는지요~ 가수율이 낮기 때문에, 물이 훨씬 적게 필요할거에요. 더보기란에 쓰여진 설명을 한번 읽어보시면 좋을 것 같아요..^^ (물론, 회분함량이 높은 프랑스 밀가루로 만든 바게트가 맛은 더 좋을 것입니다..^^)
@@Kkuume 완죤 맛있어요 ㅋ그동안 만들어본 바게트중에 가장 모양이 바게트 같았어요!!! ㅋㅋ 근데 저 굽다가 종이호일로 뚜껑하다가 종이호일 홀랑 타버려서 깜짝놀랏다능요ㅠ 그래도 바게트는 살아있어서 뚜껑 한 3분정도만 하다가 치우고 꾸워먹었어요!!! 그래도 살려서 얼마나 다행인지 몰랐어요 ㅠ 엉엉 이맛잇는걸 ㅠ 저처럼 오븐이 작은 분들은(?)(광파오븐이예용 ㅎ) 호일을 뚜껑으로 쓰면 안탈거 같아요!! 담엔 호일 뚜껑씌워서 꾸워 먹어볼께요^.~ 감사히 맛있게 잘먹었습니당~ ^^😃 (구프 내는거 꾸움님 진짜 금손이신듯...저는 막 쿠프가 안되서 왼손이 막 칼 옆에서 어찌할줄 몰라 막 춤주면서 했네요 ㅋㅋㅋㅋㄱ)
꾸움님 안녕하세요 :-) 꾸움님 레시피로 처음 배이킹에 입문한 사람입니다. 아직 몇개 해보진 않았어도 재밌게 잘 따라하고 있어요! 최근 영상업로드가 없어서 궁금하던 찰나 영상이 올라와서 괜히 내적친밀감으로 반가운 마음에 댓글 남깁니다. 꾸움님께 개인적으로 또 감사드리고 싶은게 있는데요^^ 제가 번아웃으로 좀 고생하고 있었는데 주말에 베이킹을 하며 나름 알차게 보내고 있습니다. 무기력해서 누워만 있던 주말이었는데 말이에요 ㅎㅎ 발효되는 시간에도 주변을 정리하거나 다른 일에 집중하는 시간으로 채우다보니 꽉 채워진 하루가 훌쩍 지나고, 맛이 있든 없든 그 결과물이 제 눈앞에 바로 나타나니 저에게 큰 원동력이 됩니다. 올려주신 레시피 하나하나 다 도전해보도록 하겠습니다 :-) 건강하시구용 좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다^^
상아님 안녕하세요..^^ 반갑게 댓글 남겨주셔서 감사해요~! 제가 답변이 좀 늦긴 했지만, 이 댓글에 꼭 잊지않고 답변을 남기고 싶었어요. 베이킹을 하시면서 뭔가 힐링받고 계신 것 같아서, 저도 너무 기쁘고 행복합니다..^^ 그리고 그런 얘기를 이렇게 댓글로 공유해주신 것으로, 저는 또 큰 힘을 받았다는 이야기를 드리고 싶어요. 함께 해주시는 것 자체에, 제가 더 감사할 따름입니다. 직접 빵을 만들어서 먹는다는 것은 정말 큰 보람이고 기쁨이죠~! 앞으로도, 늘 행복하고 즐겁게 베이킹 하셨으면 좋겠습니다. 와주셔서 감사합니다..^^ 🥰🙏
꾸움님 안녕하세요 오랜만에 영상 올려주셨네요 언제 올리시나 너무 기다렸어요 혹시 아푸신건 아닌지도 생각했답니다 너무 기달렸던 바게트 영상이라 많이 기뿌네요 당장 만들어야는데 코로나 2차 접종으로 몸이 안따라주네요 ㅠ 곧 만들기로 약속하고 오늘은 몇번 동영상 공부중에요 감사합니다 ♡
헤븐님..^^ 아이구~ 걱정하셨군요..ㅠㅠ 크게 아픈건 전혀 없었어요. 단지, 이사를 갈지 말지 고민하는 문제로 몇주간 영상 제작을 못했던 이유와, 바게트라는 품목 자체가 영상제작에 시간이 많이 걸리다보니깐 늦어졌어요~😝 걱정끼쳐드려서 죄송해요~! 코로나 2차접종까지 하셨는데, 지금 컨디션이 안 좋으신가봐요. 저도 다음날이랑 다다음날까지는 좀 피곤하고 그랬는데, 4일째부터는 원래와 같이 돌아오더라구요..^^ 헤븐님도 괜찮아지실거에요~🧡 바게트, 재밌게 만드셨으면 좋겠어요..^^ 늘 함께 해주셔서 감사합니다 🧡
호스쇼님~! 오랜만이죠~~ 개인적으로 몇주간 여러가지 일들이 있었어서, 겸사겸사 영상 업로드가 늦어졌어요..^^ 저도 너무 반가워요~~~~ 바게트엔 설탕과 기름이 전혀 들어가지 않다보니깐 아무래도 딱딱하고, 노화도 빠르죠~ 제 바게트도 바게트이다보니깐, 막 부드럽진 않지만 하하~~ 그래도 그중 호스쇼님 마음에 들었으면 좋겠어요..^^
오랫만에 레시피 반가워요. 솔직히 베이킹 한지 얼마 안되서 꾸움님 레시피들은 아직도 새로운것이 많아요^^;; 그래도 아직은 꾸움님레시피로 거의 배운다고(?)해도 과언이 아니예요. 감사드려요. 제빵은 발효가 좀 어려운데 조만간 해볼께요^^ 디테일한 설명 저에겐 아주 도움 많이 되어요. ^^
요즘 제일 사랑하는 음식인 잠봉뵈르 샌드위치!!!!!! 꾸움님 레시피로 바게뜨 도전해봐야겠어요. 처음 치아바타만들었을때도 물렁물렁해서 진짜 당황했었는데, 이젠 능숙하게 다루게되니 이젠 너무 재미있더라고요. 물렁 물렁 바게뜨 반죽도 여러 번 해보면 능숙해지겠죠? 주말에 바게뜨 구울생각에 벌써 설레요! 요즘 또 빠진게 반미샌드위치인데, 반미샌드위치에 빵은 바게뜨랑은 느낌이 다르더라고요. 폭신바삭?? 입천장이 안까지는 바게뜨는 처음이라 반미빵 레시피도 궁금해요! 꾸움님 영상엔 항상 차고 넘치는 팁들과 직접 겪어본 시행착오들이 적혀있어 영상 올라올때마다 보물단지 열어보듯 기대되고 3-5번정도 영상을 돌려봐요ㅎㅎㅎ 항상 감사해요💗
육일칠님...^^ 하하~ 치아바타 처음 만들 때 당황하셨군요~! 그럴만도 하지요~ 바게트도 비슷해요. 근데 바게트반죽은 오일이 아예 안들어가기 때문에, 좀 더 끈적한 느낌이 있어요. 많이 해보시면, 당연히 능숙해지실거에요~! 저도 마찬가지였는걸요.^^ 반미 샌드위치 저도 엄청(진짜 많이) 좋아해요. 하하~ 반미바게트빵은 지금 이 트레디셔널 바게트와는 조금 달라요. 밑에 구멍이 뚤려있는 바게트전용팬으로 굽고, 식감도 좀 식빵같죠. 나중에 반미바게트도 올려볼게요..^^ 보물단지처럼 영상 열어주신다니 정말 말도 예쁘게 하셔라..ㅠㅠ 감사합니다🧡
꾸움님❤ 치아바타에 이어 바게트 성공했어요 미니오븐이여서 최대온도 230도 30분예열후 230도 30분 구웠어요 바삭바삭 넘 맛있어서 순식간에 반이나 먹었어요ㅋㅋㅋ 어니언스프에 먹으려고 만든건데 어니언스프에 안넣어도 바게트 그대로 넘 맛있어요 바게트 맛있다는 생각 별로 안해봤는데 완전 바꼈어요 대박 !! 베린이에게 이런 결과물을 나오게 하는 꾸움님 최고입니다❤
특별한 도구 정말 하나도 안 사용하고 멋진 바게뜨 만드셨네요 👏👏👏👏👏 역시 금손이시고 홈베이커들을 진정으로 위한 훌륭한 선생님이세요 👍👍👍👍👍👍
성공했어요 오븐이 230도가 최대여서 그대로 구웠습니다 바게트 성형은 처음이라 모양은 들쑥날쑥 했지만 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 됐어요 이렇게 발효가 잘된 빵 처음이네요 감사합니다 근데 왜 그런진 모르겠지만 누룽지 맛이 나요
바게트다!!!세상 사람들 우리 꾸움님께서 바게트를 올려주셨어요!!! 다 같이 기쁨의 축배를 들어야 합니다!!!우와아아앙!!늘 레시피 감사하게 쓰고 있습니다:D
아이구~~ 저야말로 감사합니다...😆
열심히!! 영상을 정독한 결과!!! 바게트를 사먹ㅇㅓ야겠다고 다짐하면서 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 영상으로 대리만족 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ(귀차니즘 승!!!)
ㅋㅋ귀찮은것도 귀찮은건데 성형하는과정이 상당한 기술을요하는것같아요..내가하면 힘조절못하고 푹푹 눌러버리고서는 떡같은걸 연성해버릴것같음ㅋㅋㅋ
완벽한 고수네요. 영상 보는 것 만으로도 힐링이 됩니다.
여러 바게트레시피 시도해봤는데 저한테는 꾸움님 레시피가 최고로 맛있게 느껴졌어요!ㅎㅎ😊
팁도 세세하게 적어주시구 모두가 따라서 할 수 있는 보기 쉽고 정성스러운 베이킹영상이 너무 좋아서 베이킹관련 영상은 꾸움님것만 구독하고 봐요.
꾸움님 레서피는 실패한적이 없네요.
넘 감사합니다~~
저야말로 함께 해주셔서 감사드려요...^^
남편이 제일 좋아하는 (제가 만든) 빵이 꾸움님의 포카치아에요. 외국에서 살면서 시걸은 특히 좋은 빵을 사러 나가기가 귀찮다보니 직접 만드는게 나을 때가 많은데, 이번엔 바게트 빵 도전해 봅니다! 영상 보니 지난 해부터 안올라오던데, 많이 올려주세용 ㅎㅎ ebook 책도 사려구요~!
BEST🥖🥖I’VE EVER BAKED !!!! 🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️
제가 2일에 거쳐 만드는 손반죽 바게뜨 비롯 여럿 영상 따라해 봤지만 꾸움님 바게뜨가 단연 최고예요. 발효종보다 간단한 풀리쉬법으로 굽는 베이킹에 꽂혀 이 영상 보자마자 얏호~ 했어요. 설명도 정말 꼼꼼히 해주시고 … 치아바타도 제 최애 영상이예요. 기포가 얼마나 숭숭일지 궁금한데 빨리 식어라~~~ 하고 있어요. 🥰
영상이 도움이 되었다니 기쁩니다...^^
아무리 해도 바게트는.. 역시 시간을 들여야 맛있게 나오는 것 같아요. 하하~
존슨님 만의 바게트로, 행복한 시간 보내셨길...🧡
이렇게 정성이 많이 들어가는 영상은 정말 찾기 힘들어요 꾸움님 덕에 정말 많이 배웠고 많이 배워요 바게트 영상도 꾸움님의 마음과 정성이 많이 느껴지는 영상입니다 맛있게 구워 먹을게요 감사합니다 ❣️
하영님~!
제 마음이 보였나요?? 하하하하하~~~ 감사드려요~~😆👍🧡
좀 어설프게 나마 따라해 봤는데 너어무 맛있게 잘 먹었어요. 겉바속촉은 물론이고 기공이며 안쪽 속살이 촉촉 쫄깃해서 그냥먹어도 좋았고 샌드위치 만들어 먹어도 좋았습니다.
꾸움님 영상 정말 반가워요! 오븐 온도가 낮아서인지 하드빵을 구우면 항상 무겁고 껍질도 두껍게 구워지지만 그래도 꾸움님 레시피는 안해볼 수 없죠😆 오늘밤 풀리쉬 만들어 첫 바게뜨 도전해볼래요🥰
리제맑음님~!
지금 해보시고 계실까요? 재밌게 만드시고, 맛있게 드시는 즐거움 듬뿍 느끼실 수 있길.. ^^ (코기가 너무 귀여워요~~~😝😝)
컨텐츠 하나에 팁이 얼마나 많은지 정성스러운 글과 영상 그냥 지나갈 수 없네요 꽉찬 컨텐츠 감사해요
감사합니다 😊
알려주신 온도로 빵을 구우면 밑판이 너무 타서 고민이였는데
꾸움님 처럼 앞으로는
아랫에 판을 한개 더 두어야겠네요~
꿀팁 감사합니다~
꾸움님 !! 이거로 한번에 성공했어요!!! 감사합니다. 머리속으로 엄청 연습하고 마음데로 레시피 안바꾸려고 신경쓰면서 했는데 정말로 잘됐어요
저야말로 잘 만들어 주셔서 감사합니다💕 ^^
맛있는 바게트 잘 가르쳐 주셔서 감사해요.
풀리쉬 만들 때 시간만 지키면 되는줄 알았는데 정확한. 발효상태를 알려주셔서 좋아요.
바게트 성형이나 칼집 내는방법도 아주 구체적으로 알려주셔서 정말 맛있게 잘 만들어 먹었어요^^
다음에도 꾸움님 레시피로 만들거에요~
세상에 ~ 이렇게 친절하게 가정에서 바게트를 구울수 있는 방법을 알려주시다니 너무너무 감동입니다… 조만간 이 영상을 바탕으로 통밀 바게트에 도전해보겠습니다!! 항상 행복하세요~♡
D Kim님~!
제가 더 감동입니다..^^ 맛있게 만들어 드셨으면 좋겠어요.
D님도 항상 행복하셔요~🥰🧡
วันนี้ฉันลองทำสูตรนี้ของคุณออกมาสวยงามค่ะแต่ฉันทำ3ก้อนในสูตรนี้เพราะเตาฉันเล็กค่ะ ขอบคุณมากนะคะที่ทำให้ฉันมีความสุข
ขอบคุณ 🙏🥰
지난번 치아바타 레싶으로도 맛나게 해먹었는데 바게트도 역시 맛있네요. 풀리쉬를 넣어 만드니 부풀기도 잘 부풀고 밀가루 풋내도 안나네요! 오늘 점심에 가족들이 맛나게 먹고 있어요. 성형도 가르쳐주신 대로 하니 예쁘게 잘 됐어요. 감사합니다!
무쇠팬이나 스톤이 없어서 지금까지 도전하기 망설였는데....우와~~ 철판을 뒤집어서 해도 되는군요~👍🏻
글구 뚜껑도 없었는뎅.... 좋은 방법 알려주시고 또 친절한 설명에 넘 감사하고 감동이에요~❤ㅎㅎ
오늘 당장 도전해보렵니다~🙇🏻♀️
꾸움님 저 바게트 완전 성공했어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 눈물나요 ㅠㅠㅠㅠ 고맙습니다... 복받으세요!
제가 세상에서 제일제일제일 좋아하는 빵 바게트!!! 외관만 봤을때는 굉장히 단순해 보였는데 이렇게나 많은 정성이 들어가야하는줄은 몰랐어요 바게트 정말 맛있게 만들어졌네요!!! 저대류 한입 베어물고 싶어져요..🤤🤤🤤
어제밤에 폴리쉬만들어놓고 아침부터 시작해서 방금 완성했어요
바로구운 바게트를 먹어볼수 있다는건 행복 그자체가 아닐까 생각했습니다
행복한 영상을 시청하는자가 할수 있는 예의는 댓글이 아닐까 생각했습니다행복한 시간을 선물해주신 꾸움님께 감사드립니다
쿠푸?는 쫌 어설프지만 부푼정도 기공은 잘나온듯해요 ㅎㅎ
타임님~!
고운 마음씀씀이를 가지신 것 같아요.
맞아요. 후기 남겨주신거 읽고, 저는 큰 힘을 받아요~! 따뜻한 마음 담아 남겨주셔서 감사드립니다. 그래서 그런지, 저도 이 순간 행복합니다~^^ 🥰
제게도 행복한 순간을 선물해주셔서 감사합니다🧡
헐... 기대안했는데 완전 성공....인생바게트 아니....인생빵입니다 이런게바로 겉바속촉....
꾸움님 정말…
상세하고 친절한 설명과 영상❤️
세상 친절하신 분😍😍
바게트는 무조건 사먹는 빵이라고 생각했는데 집에서 시도해볼 수 있을 것 같아요
용기가 생겨요 감사해요 꾸움님❤️
진이님~! 용기 받으셨다니 너무 기뻐요~~~
그런 용기 받으시길 바라는 마음으로 만들었거든요. '할 수 있다!!!' 😆
저야말로 감사합니다..^^ 😁🙏
바게트가 재료는 간단해보여도 매번 실패했었는데 꾸움님 따라서 그대로 했더니 성공했어요 너무 기쁜 마음에 댓글 남깁니다! 호두랑 크랜베리 넣고 했는데 정말 맛있습니다 👍
제가 더 감사합니다 😝
I just made my first baguettes today with your recipe!! They are delicious!! Crunchy on the outside and super moist on the inside with many large and small pores. My oven seemed to have a stronger upper heat, some areas over the top surface on the right side of the breads were a bit slightly burnt. But the baguettes were truly amazing!! Thanks for sharing your recipe😃
Thanks always Samuel.🙏
I'm very glad to hear that you enjoyed this recipe and your own lovely baguette. Thanks for baking with me 🥰
꾸움님 치아바타 영상을 10번도 넘게 돌려가며 보면서 성공했었어요~~ 바게트도 도전입니다~ !! 영상 너무 감사해요~~~^^
저야말로 감사드려요..^^ 재밌게 만드시고, 맛있게 드세요~😀
우연히 알고리즘으로 떠서 봤는데.. 정말 시간가는 줄 모르고 계속 정주행했네요 ㅎㅎ 저는 요리하는 사람인데 ..제빵 영상을 이렇게 빠져서 볼 줄이야..
정말 세심하게 짠 레시피.. 하지만 그 안에서 쉬운 방법을 알려주시고.. 무엇보다 제일 좋은건 결과에대한 원리를 설명해주시는게 정말 취향 저격입니다 ㅎㅎ 정말 프로페셔널 하신
것 같아 존경스럽네요..맛과 결과는 당연히 좋겠지요..(곧 따라해볼게요 ㅎㅎ ) 저에겐 제과제빵 유트브 1등인 것 같네요. 그러고보니 저랑 같은 캐나다 땅에 살고 계시네요 ㅎㅎ 저는 아주 조용한 힌튼(제스퍼 옆)이라는 도시에 살아서 ㅎㅎ 흔하지않은 곳에 사는 것도 비슷하고.. 이제 캐나다생활 9개월차 입니다
아무튼 이런 소중한 레시피 공유해주셔서 정말 감사해요! 곧 따라해보고 리뷰 올릴게요 ㅎㅎ 주변에 홍보 많이 하겠습니다
만만치않은 이민생활 꾸움님도 저 스스로에게도 응원합니다!
행복하세요 ㅎㅎ
승현님~! 반가워요..^^
이곳에 와주셔서 감사합니다.
그리고, 진심을 담아서 응원의 메시지 적어주셔서 정말 기뻤답니다.
승현님도 캐나다의 작은 도시에 사시는군요~!
맞아요. 생각보다도 만만치 않은 해외생활이지만, '인생의 경험이자 모험'으로서 의미가 있는 것 같아요...^^
승현님도 행복하시고, 우리 같이 화이팅해요~! 👍😊
와 대박...안그래도 바게트 집에서 만들어먹을까 유튭에서 다들 반죽기로 반죽하길래 반죽기를사야하나말아야하나했는데 이렇게 손반죽만으로도 바게트만드는과정을 자세하고도 세세하게 이스트의 한꼬집의 정도까지 알려주셔서 감사해요!
저야말로 감사합니다. 재밌게 만드시고, 맛있게 드세요~ ^^
꾸움님~~~!! 드디어 바게트 만들어 봤어요 ㅎ 진짜 찐이네요 ㅎ 파는거 같아요 ㅎ 정말 디테일한 설명과 풍성한 더보기로 첨인데 너무 잘 구워져서 기분이 너무 좋아요~ 낼 또 만들어야 겠어요 ㅎ 꾸움님은 천재 같아요 ㅋㅋ
마지막 영상에 바게트활용 알려주셔서 잘 애용할꺼 같아요~!
꾸움님은 진정한 빵 전문가 이십니다 👍🏻👍🏻👍🏻❤️
미애님..^^
미애님이 맛있게 만들어 드셨다니깐, 참 보람있고 기뻐요~!
예전에 바게트 요청해 주셨었잖아요~
도움이 되었다니깐, 또 제 설명이나 꼭 강조하고 싶었던 부분이 잘 전달된거 같아서 정말 다행이에요.
앞으로 홈메이드 바게트 드시고 싶으실 때, 잘 쓰이길 바래요..^^ 🧡😁
안녕하세요! 항상 꾸움님 무반죽 레시피로 빵 재밌게 굽고 맛있게 먹고 있습니다!! 바게트는 꾸움님이 영상 올려주시길 항상 기다리고 있었는데 이제야 만들어봤어요. 겨울이라 발효하는 동안 너무 안 부푸는 것 같아서 그냥 공기를 최대한 안빼주고 그냥 구웠어요. 걱정하기도 했는데 결과물은 정말 맛있었어요! 다음에는 기공이 더 잘 살게 구워보고싶어요, 좋은 레시피 감사합니다❤
저야말로 함께 해주셔서 감사합니다💕🥰
Simple ingredients but artisanal results, beautiful texture and colour. Thank you so much for your time and effort! Kamsa hamnida!
Kamsa hamnida!
Thanks! Wai Ling Lee! 🧡😀
꾸움님 넘넘 기다렸어요ㅎㅎ 꾸움님 다른 레시피로 빵 구우면서 기다렸답니당 집에서 바게트라니~! 꾸움님 레시피는 항상 도전하고 싶다는 자신감이 생겨요. 이번 레시피도 감사해요❤️
자신감을 얻으신다니, 너무 기쁜걸요~~~
몽몽실님~! 바게트 재밌게 만드시고 맛있게 드세요~🥰
꾸움님~^^
너무 맛있네요~
아이가 왜 이렇게 맛있지?하고 계속 먹네요ㅋㅋ 원래 제과류를 좋아하거든요
레시피대로 했고 반반 나누어 크랜베리랑 호두 넣은거랑 플레인바게트로했는데
두가지 맛을 한꺼번에 먹을 수 있어서 너무
좋은것 같아요
늘 섬세한 설명 정말 감사드립니다~
추운 날씨 건강 조심 또 조심하세요
언제나 응원합니다~
이킹이님~!
따님이 맛있게 먹었다니깐, 저도 너무 기쁩니다~^^
두가지 맛으로, 반반 놔눠서 하는거 정말 굿이죠~!
저야말로 함께 베이킹해주셔서 감사합니다🥰
예쁘다 를 연발하며 봤어요ㅠㅠ 완전 … 👍🏻❤️ 꼭 해볼게요 !!!!!!
꾸움님표 바게트 너무 좋아요^^
영상만 몇번을 봤는지.. 두번다 타다만 장작 덩어리 같은 바게트만 생산해냈는데 이번에 꾸움님이 주신 꿀팁으로 꼭 성공시켜볼게요♡
즐겁게 만드시고, 맛있게 드세요~!❤️ ^^
꾸움님은 사랑 입니다. 감사해요!!
에드워드님도 사랑이시군요~🧡😁
선생님! 감사해요!!!!! 바게트 만들기 작업을 도전해 볼렵니다.
가족들이 먹기에 가장 쉽고 (근데 어려울듯... ㅎ)
믿을 만한 안내(지도, 알기쉽게 설명하는 영상)가 최고 입니다.
감사합니다. 도전해보겠습니다.
동휘님~! 즐겁게 만드시고, 맛있게 드시길 바래요..🥰👍
우와 꾸움님 레시피데로 동영상을 따라했는데 정말 맛있는 바게트가 만들어졌어요! 완전 겉바속촉 그자체 ㅎㅎ처음 만들어보는 바게트인데 대만족! 좋은 영상 공유해 주셔서 정말 감사해요🍞😍
와!! 꾸움!! 꾸움!! 꾸움!! 기다리고 있었다구!!
오홋~~ 😆 규범님 맛있게 드세요 ^^
꾸움님 드디어 바게트를!! 이거 연구해서 알려주시느라 얼마나 고생하셨을지ㅠ
폴리쉬는 언제 사용해보지 했는데 꾸움님이 알려 주시니 용기가 나네요ㅎㅎ 이렇게나 어려운 바게트를 예전에 어찌 구웠는지 모르겠어요; 칼집 내는 위치도 그림 그려가며 공부했는데 꾸움님 바게트가 딱 책에서 보던 그 모양이에요☺️
너무 예쁘네요. 제가 이만큼 구워낼 수 있을진 모르겠지만 꼭 도전해 볼게요💕🥰
혜림님~~! 오랜만이에요~ 반가워요~!
제가 답변이 너무 늦었죠~!
그래도 다시 댓글 되감기 해서 찾아왔습니다. 하하~😝
하하~ 맞아요~
바게트가 정말 섬세한 품목이다보니깐, 정제된 자료랄까요.
교육용? 자료로 만드는게 쉽지 않았어요.
내가 할줄 아는거랑, 다른 사람들에게 포인트를 집어서 정확히 알려주는 것은 많이 다르다는 것을 다시한번 느꼈어요..^^
섬세한 바게트인 만큼, 잘 구워졌을 때 보람이 큰 것이 또 바게트인 것 같아요.
사실 들어가는 노력이나 시간을 생각하면, 그냥 사먹는게 낫겠지만, 집이라는 환경에서 온전히 내 힘으로 만든 바게트에는 뭔가 형용할 수 없는?
그런 특별함과 보람이 있는 것 같아요..^^
(역경을 이겨내고 구웠다?? 모든 빵집이 문을 닫아도 나는 스스로 내 빵을 만들 수 있다? 같은 하하하~)
나중에 만드시게 되면, 즐겁게 만드시고 맛있게 드시길...🧡🥰
오오 꾸움님 너무 오랜만이에요~~^^ 잘 지내셨나요? ㅎ 요즘 영상이 안올라와서 혹 아프신건 아닌가 생각했네요~ 그런데 ! 아침에 바게트 영상 올라온거 보고 너무너무 반가워서 먼저 글 남겨요~ 역쉬 꾸움님 다운 디테일한 설명으로 오늘밤에 바로 바게트 만들 준비 해야겠어요~^^
먼곳에서 추석은 잘 보내셨나 싶네요 가까우면 송편이라고 전해주고픈 마음이에요 ~~❤️ 바게트 잘 만들어보고 후기 남기러 올께요~~^^ 꾸움님 감사합니다~😍🙏🏻👍🏻
미애님 반가워요~! ^^ 저는 잘 지냈어요~!
하하~~ 아픈건 아니었고, 이사를 갈지 말지 고민하는 문제로 몇주 정도 영상 제작에 거의 시간을 쏟지 못했었어요~ 그러다보니깐 늦어졌네요..^^
(캐나다에서 '주'를 이동하는 이사를 한다는게 정말 큰 일이다보니깐 정신이 없었어요. 결국 당분간 이사는 가지 않기로 했지만요..^^)
저도 미애님의 댓글을 지금 볼 수 있어서 정말 반갑고 기뻐요~ 😀
송편이라도 전해주고 싶은 마음이라니..😥
마음 감사히 받겠습니다...^^ 미애님이 주시는 송편한번 먹어보고 싶네요~
바게트 재밌게 만드시고, 맛있게 드세요~🧡
꾸움님 덕분에 첫 바게트 성공적❤❤고마워요
꾸움님 이렇게 정성 가득한 레시피 너무 감사합니다💕💕
항상 제빵 잘 배우고 있어요^^
오늘 해 보는데 와...시간도 많이 걸리고 여간 어려운 일이 아니네요. 빵은 함부로 손대면 안되겠다. 덕분에 잘 만들었습니다!!!
몹시,,,,맛있네요. 고생하는 보람이 철철철~~
꾸움님 레시피로 바게트구웠는데
정말맛있네요~^
빵집에서 사온것보다 더 맛있어요
결과물이 훌륭해서 그냥
믿고만들어요
항상 감사합니다
맛있게 드셨다니, 저야말로 감사합니다..^^
함께 해주셔서 감사해요🧡😊
드디어 바게뜨네요! 영상으로만 봐도 너무 맛있어 보여요. 쫄깃. 쫄깃. 잠봉뵈르 좋아하는데 꼭 도전해야겠어요.
Jamil walakin ma3indi sabr wa kadaleka Ma3andi wa9t wa lazmou wa9te ktiiiîiiir Merci beaucoup 👍😋😋
너무 맛있게 생긴 바게트네요.
자세한 레시피 올려주셔서 감사합니다.^^
잘 보고 엄지 꾹 누르고 가요~^^
Amazing baking
꾸움님의 자세하고 친절한 영상을
많이 기다렸는데
너무 반가워요~~~
누구에겐가 많은 도움이 되는 영상을
꾸움님의 영상으로 오래오래
보고싶어요!!!
저두 오래오래 하고 싶어요~~~ ^^ 😁
제 스타일대로 발자국 꾹 꾹 찍어가면서 앞으로 나아가고 있기에
빠른 발걸음은 아니지만~
꾸준히, 천천히~
도움되는 영상과 레시피 만들어가고 싶어요..^^
와 빵 진짜 잘 만든다 진심 감탄나오네
급 바게트가 만들어 보고 싶어져 하이에나처럼 유투브를 헤매이다가 빛과 소금같은 꾸움님의 레시피를 발견했습니다 ㅎㅎ 오늘 구워봤는데 기공이 비교적 작게 나긴 했지만 굉장히 만족했어요!!
겨울이라 그런지 폴리쉬는 거의 16시간이 걸렸움다ㅎㅎ 시간만 알려주시는게 아니라 어떤 상태에 도달할때까지를 세세하게 알려주셔서 너무 감사했습니다♡
잘라서 냉동실에 얼렸는데 파스타에도 곁들여 먹고 버터에도 구워먹을거에요♡♡
항상 감사합니다 꾸움님♡♡♡
제빵 배운 적 없는 초보지만 빵 만들어보고 싶어서 꾸움님 영상보고 따라 만들기 시작했어요. 초보자도 알기 쉽게 설명을 해주셔서 완벽하진 않지만 나름? 맛있는 빵을 만들고 있습니다. 늘 감사드려요!!
성의있고 친절한 레시피를 보니 꼭 해봐야겠다 는 생각이 들어요. 요사이 당뇨가 높아져서
되도록 밀가루를 피했는데ᆢ
글라라님..^^ 아이구~ 건강 조심하셔요🧡
댓글을안달수가없어요! 정말 매번 만들어먹고있어요 감사해요:)
와 꾸움님 잠봉뵈르 먹고 싶다고 생각했었는데 꾸움님 바게트 레시피가 딱!! 언제나 소중한 레시피 감사합니다🥺
저도 잠봉뵈르 많이 만들어 먹었어요~ ^^ 맛있게 드세요~ 🧡
진짜 정성스럽네요❤❤
진짜 제대로이네요 꾸움님 감사해요 💕💕💕제아들이 바게트를 너무좋아하는데 덕분에잘해먹이겠어요ㅡ 꼭 성공후기남기러올게요 😚
오~랫만에 꾸움님이 영상을 올려 주셨네요. 그동안 치아바타 열심히 구워 먹었고요, 크랜베리와 피스타치오(호두 대신)를 넣어서 만든 스콘은 동료들 사이에서 인기 만점입니다. 한 친구는 Scookie 라는 애칭을 붙여줬어요. 쿠키같은 스콘같다고 ㅎㅎ 오늘 바케트 영상을 보니 치아바타 만드는 것과 비슷한 과정인 것같네요. 이번 주말에 바케트를 열심히 구워볼께요.
정말 고맙습나다. 건강하세요~♡♡♡
으니스님..^^
와우~ 스쿠키라는 이름 너무 귀엽고 기발한데요? 정말 창의적이에요~
또한, 으니스님의 늘 소녀같은 마음도 너무 귀여우시구요...^^
네~! 맞아요. 치아바타와 앞부분은 거의 비슷해요.
앞부분은 어렵지 않으실거에요..^^ 단지, 바게트는 치아바타와 다르게, 폴딩할 때 실수로라도 거의 반죽을 누르지 않아요. 그것만 빼면 반죽완성까진 거의 비슷해요. 물론 뒷부분에선 차이가 많이 나지만요.😀
바게트도 재밌게 만드시고, 맛있게 드셨으면 좋겠어요.
9월의 주말도 으니스님이 행복하셨으면 좋겠습니다...🧡
꾸움님~~~바게트 성공했어요^^
아~~~처음 해봤는데 너무나 친절하고 자세한 설명 덕에 바로 성공했어요!!
정말 감사합니다. 댓글이 처음인데 꼭 감사 인사 하고 싶었어요^^
송희님~!
성공 축하드려요~! 저야말로 감사드립니다😘
꾸움님, 오랜만에 댓글 남겨요❤️
전 집에 통밀가루만 있어서 전량 통밀로 했고
너무 질척일거 같아 호두+크랜베리 충전물을 넣었어요!!
바게트 만들때 이렇게 자세한 공정, 성형에 대해 알려주는 곳이 없어서 늘 뭔가 부족했는데 ㅠㅠ
역시 꾸움님 레시피와 공정 최고예요👍
비록 제가 오븐에 넣을때 식힘망에서 반죽을 떨어트리는 바람에 완성도가 엄청 높게 나오진 못했지만(덕에 오븐이 오래 열려있어서 예열온도가 다 떨어졌어요😭)
열심히 수습해서 구워서(좀 오래 구웠지만ㅠㅠ)
바로 먹었는데 너무 맛있어요ㅜㅜ
가족들이 옆에서 계속 빵 더 잘라달라고 아우성인🤣
담엔 실수하지 않고 더 완성도있게 만들어볼게요💪
늘 좋은 영상 감사합니다💕
승지니님~! 🤗
맛있게 드셨다니깐 정말 기뻐요..^^
바게트가 그렇게 간단한 품목은 아닌데, 처음인데도 불구하고 그 정도로 맛있게 구워내셨다면 정말 잘 하신 것 같아요.
많이 해보실 수록 점점 능숙해지실거에요~!
늘 함께 해주셔서 감사합니다. 다음엔 더 더 화이팅!!🧡🥰
오와 꾸움님 영상 오랜만에 보니 따수워지는 내맴..🥰
이 댓글을 보니 뜨뜻해지는 내맴....😘
꾸움님 영상 기다렸어요~♥️ 감사합니다 좋은 영상👍👍 건강챙기세요!!
리애니님도 건강하셔요~~😆
우와ㅠㅠㅠ진짜 집에 다 있는 재료들에욬ㅋ!! 저희 집 팬트리 열어보신 것 아니신지..?ㅋㅋㅋㅋㅋ 퇴근하고 폴리쉬 만들고 주말 아침을 베이킹으로 시작해야겠어요>
바게트 재료가 정말 심플하죠~ ^^
ny님, 바게트로 행복한 주말 보내시길 바래요🧡🥰
우와 꾸움님 바게트가 너무 이쁜거 아닌가요!!>.<
덧밀가루 뿌리신거랑 칼집낸거가 너무 이쁘게 구어져서 나오네요 ㅠ 역시 꾸움님은 금손😘
역시 이번 영상도 꾸움님 정성이 아주 팍팍 들어간게 여기까지 느껴져요 ㅠ
사실 저..아티장 밀가루 t55 사논게 냉장고에 그대로 방치되있는....못난이1인인데...
믿고 무조건 따라해야할 꾸우님 레시피대로 당장 꾸어먹어야겠어요!!! 당장 폴리쉬만들어놨어요!!
저도 낼 아침에 멋들어진 바케트한번 만들어 보겠습니다!!! ^-^
짱미님..^^
제 생각엔, 짱미님의 밝은 분위기가 더 예쁜 것 같습니다.😁
t55로 시도해보셨는지요~
가수율이 낮기 때문에, 물이 훨씬 적게 필요할거에요.
더보기란에 쓰여진 설명을 한번 읽어보시면 좋을 것 같아요..^^
(물론, 회분함량이 높은 프랑스 밀가루로 만든 바게트가 맛은 더 좋을 것입니다..^^)
@@Kkuume 완죤 맛있어요 ㅋ그동안 만들어본 바게트중에 가장 모양이 바게트 같았어요!!! ㅋㅋ 근데 저 굽다가 종이호일로 뚜껑하다가 종이호일 홀랑 타버려서 깜짝놀랏다능요ㅠ 그래도 바게트는 살아있어서 뚜껑 한 3분정도만 하다가 치우고 꾸워먹었어요!!! 그래도 살려서 얼마나 다행인지 몰랐어요 ㅠ
엉엉 이맛잇는걸 ㅠ
저처럼 오븐이 작은 분들은(?)(광파오븐이예용 ㅎ) 호일을 뚜껑으로 쓰면 안탈거 같아요!! 담엔 호일 뚜껑씌워서 꾸워 먹어볼께요^.~
감사히 맛있게 잘먹었습니당~ ^^😃
(구프 내는거 꾸움님 진짜 금손이신듯...저는 막 쿠프가 안되서 왼손이 막 칼 옆에서 어찌할줄 몰라 막 춤주면서 했네요 ㅋㅋㅋㅋㄱ)
풀리쉬법으로 해서 성공했어요..풍미가 좋아서...자주 만들어 먹을것 같아요^^감사합니다 ~~
갑자기 든 생각이지만...르방을 넣는다면..폴리쉬 비율그대로 사용해도 될까요?
안녕하세요~ ^^
* 르방과 풀리쉬는 발효력이 다르고, 본 레시피는 풀리쉬에 맞춰진 레시피이므로,
르방을 넣을 경우는 원래부터 르방을 넣도록 구성된 레시피를 따라는 것을 추천드리고 싶어요 🙂
꾸움님 레시피로 만들고 싶어서 바게트 안 만들고 참고 있었어요!!!!!!! 감사합니다🥖🥖🥖
마음에 감사드려요. 시무시무님..^^
꾸움님 안녕하세요 :-)
꾸움님 레시피로 처음 배이킹에 입문한 사람입니다. 아직 몇개 해보진 않았어도 재밌게 잘 따라하고 있어요!
최근 영상업로드가 없어서 궁금하던 찰나 영상이 올라와서 괜히 내적친밀감으로 반가운 마음에 댓글 남깁니다.
꾸움님께 개인적으로 또 감사드리고 싶은게 있는데요^^
제가 번아웃으로 좀 고생하고 있었는데
주말에 베이킹을 하며 나름 알차게 보내고 있습니다. 무기력해서 누워만 있던 주말이었는데 말이에요 ㅎㅎ
발효되는 시간에도 주변을 정리하거나 다른 일에 집중하는 시간으로 채우다보니 꽉 채워진 하루가 훌쩍 지나고, 맛이 있든 없든 그 결과물이 제 눈앞에 바로 나타나니 저에게 큰 원동력이 됩니다.
올려주신 레시피 하나하나 다 도전해보도록 하겠습니다 :-)
건강하시구용
좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다^^
상아님 안녕하세요..^^
반갑게 댓글 남겨주셔서 감사해요~!
제가 답변이 좀 늦긴 했지만, 이 댓글에 꼭 잊지않고 답변을 남기고 싶었어요.
베이킹을 하시면서 뭔가 힐링받고 계신 것 같아서, 저도 너무 기쁘고 행복합니다..^^
그리고 그런 얘기를 이렇게 댓글로 공유해주신 것으로, 저는 또 큰 힘을 받았다는 이야기를 드리고 싶어요.
함께 해주시는 것 자체에, 제가 더 감사할 따름입니다.
직접 빵을 만들어서 먹는다는 것은 정말 큰 보람이고 기쁨이죠~!
앞으로도, 늘 행복하고 즐겁게 베이킹 하셨으면 좋겠습니다.
와주셔서 감사합니다..^^ 🥰🙏
꾸움님 누무 기다렸어유♥️오늘도 잘보고갑니당 🙏
우와 새로운 빵이네요!!! 매일 꾸움님 영상보며 빵만드는 재미에 빠져있어요 얼른 만들어볼래요 바게트!!
꾸움님 레시피 기다리고 있었어요 바게트도 만들수 있다니 너므 너므 조으다요~♡
이쁘고 맛있는 영상 잘보고갑니다🤗
감사합니다 🤗
와 항상 꾸움님 레시피로 바게트 만들고 싶었는데 너무 감사해요!! 이번 주말에 꼭 만들어볼게요ㅎㅎ
진진님 재밌게 만드시고 맛있게 드세요~~ ^^
와!! 꾸움님 넘나 오랜만이예요~~~~
저 바게트 엄청 좋아하는데 ㅠㅠ 드디어 꾸움님의 바게트 레시피가 올라오다니 ㅠㅠ 언능 만들어볼게요!!!
저도 코난님 아이디 봐서 좋아요~~~~~ ^^
맛있게 드세요~🧡
감사 인사드리러왔어요. 설명대로 따라했더니 넘맛난 바게트빵이 나왔어요 감사합니다~
Vielen Dank ! ist mir sehr gut gelungen das Rezept, und Herzlichen Dank für die Deutsche Übersetzung !
Danke dir auch. Ich bin froh dich kennengelernt zu haben. 😀
지금 외국에 오게 됐는데 꾸움님 영상이 올라오니 왜이리 반가울까요ㅠㅠ? 정말 반가운 느낌이 들었어요ㅠㅠ 그리고 너무 정성이 가득가득 들어간 게 보이는 영상이네요..🤍 저도 바게트 만들어서 잠봉뵈르샌드위치나 바게트피자 꼭 해먹어보고 싶네요ㅎㅎㅎ
오~~ 진짜요?? 저도 정말 반가워요~~~ ^^
(그렇게 얘기해주시니 저도 감동~~~)
지금 외국에 계시군요~! 어떤 이유인지는 모르겠지만, '화이팅!'이라고 한번 외쳐봅니다~~ ㅋㅋㅋ ^^
저는 직접 만든 바게트로 이것저것 해먹는게 참 재밌고 뿌듯뿌듯~~ 기분 좋더라구요~~😊
꾸움님
안녕하세요
오랜만에 영상 올려주셨네요
언제 올리시나 너무 기다렸어요
혹시 아푸신건 아닌지도 생각했답니다
너무 기달렸던 바게트 영상이라
많이 기뿌네요
당장 만들어야는데 코로나 2차 접종으로 몸이 안따라주네요 ㅠ
곧 만들기로 약속하고
오늘은 몇번 동영상 공부중에요
감사합니다 ♡
헤븐님..^^
아이구~ 걱정하셨군요..ㅠㅠ
크게 아픈건 전혀 없었어요.
단지, 이사를 갈지 말지 고민하는 문제로 몇주간 영상 제작을 못했던 이유와, 바게트라는 품목 자체가 영상제작에 시간이 많이 걸리다보니깐 늦어졌어요~😝 걱정끼쳐드려서 죄송해요~!
코로나 2차접종까지 하셨는데, 지금 컨디션이 안 좋으신가봐요.
저도 다음날이랑 다다음날까지는 좀 피곤하고 그랬는데, 4일째부터는 원래와 같이 돌아오더라구요..^^ 헤븐님도 괜찮아지실거에요~🧡
바게트, 재밌게 만드셨으면 좋겠어요..^^
늘 함께 해주셔서 감사합니다 🧡
선 댓글 후 레시피 도전입니다.. 꾸움님 기다려써요♡♡♡
기다려주셔서 감사합니다. 희정님...🧡
와 꾸움님 오셨다 넘 반가워요!! 😆 바게트 진짜 좋아하는데 집에서 만드니 딱딱하고 턱 아프기만 했어서...ㅋㅋㅋㅋ 믿고 만드는 꾸움님 레시피로 다시 도전해봐야겠어요~!~! 🤩 고생많으셨어용😘
호스쇼님~! 오랜만이죠~~
개인적으로 몇주간 여러가지 일들이 있었어서, 겸사겸사 영상 업로드가 늦어졌어요..^^ 저도 너무 반가워요~~~~
바게트엔 설탕과 기름이 전혀 들어가지 않다보니깐 아무래도 딱딱하고, 노화도 빠르죠~ 제 바게트도 바게트이다보니깐, 막 부드럽진 않지만 하하~~
그래도 그중 호스쇼님 마음에 들었으면 좋겠어요..^^
오랫만에 레시피 반가워요. 솔직히 베이킹 한지 얼마 안되서 꾸움님 레시피들은 아직도 새로운것이 많아요^^;;
그래도 아직은 꾸움님레시피로 거의 배운다고(?)해도 과언이 아니예요. 감사드려요. 제빵은 발효가 좀 어려운데 조만간 해볼께요^^ 디테일한 설명 저에겐 아주 도움 많이 되어요. ^^
한나님~! 도움이 되고 있다니 저도 너무 기쁩니다 😁
집에서 파는 것 같은 바게트를 만들다니ㅠㅠㅠ 제 자신에게 감동 받았어요ㅠㅠ갓꾸움님 ㅜㅜㅜ 감바스랑 같이 먹으라고 오빠한테도 선물했어요 ㅎㅎ 뿌듯
둘기님..^^
제가 더 감동받았습니다. 잘 만들어 주셔서 저야말로 감사드려요🧡😉
It’s looks very delicious 😋 🌹🙏🏻❤️ think you so much
와 바게트 진짜 만들어보고싶었는데 레시피 감사해요ㅠㅠ!!!
꾸움님 레시피로 여태까지 한 바게트 중 제일 잘 나왔어요. 확실히 폴리쉬가 들어가니 풍미가 다르네요. 성형법도 꼼꼼히 알려주셔서 미세하게나마 모양도 좀 더 예쁘게 나온것 같아요.
다음에는 르방 키워서 해보고 싶은데 그럼 바로 본반죽 들어가도 상관없는거지요?
와 정성이 정말 많이 들어가네요. 치아바타도 진짜 맛있게 먹었는데 한번 도전해볼게요 >
이거 진짜 맛있어요ㅠㅠㅜ 스프에 찍어 먹으니까 환상-☆
꾸움님… 무슨일 있으신줄 알았어요 너무 오랫동안 못봤어요~ 바게트 영상 감사합니다😍❤️
오오~ 아니에요~ 별일 없었어요..^^
기다려주셔서 정말 감사해요~~~🧡🥰
정말 많이 기다린 바게트!! 요즘 하드한 빵이 맛있어서, 안그래도 너무 요청드리고 싶었는데!! 감사해요
아아님~! 맛있게 드세요~!
재밌게 만드시구요~~🧡🥰
맙소사... 알려주신 대로 따라했을 뿐인데... 정녕 이 것이 내가 만든 바게트인가!!!!! 너무 맛있는데, 양이 작아서 아이들이 순식간에 흡입해버리네요. 대용량은 재료 양만 늘리면 되는걸까요?
우영님..^^
맛있게 드셨다니 저도 너무 기쁘네요~!
* 네~! 양만 늘리고 모든 공정은 다 같습니다👍
바게트는 사실 마지막에 성형하는 것도 중요한데 많은영상에서는 호로록 넘어가더라구요😭 꾸움님 덕분에 예쁘게 이번 주말 도전해보겠습니다! 감사해요
하나님..^^
맞아요~ 바게트에서 성형은 엄청 중요해요. (어쩌면, 거의 전부?? 하하하)
그래서 제 영상도 이렇게 엄청 길어졌어요.
자세하게 담아보려고 노력했는데, 도움이 되었으면 좋겠어요 😁
@@Kkuume 진짜 감동이에요!! 성형이 관건이었네요 거의 처음으로 예쁘게 내상도 잘나오고 맛나게 주말에 먹었어요!! 감사합니다😆🧡
예전에 꾸움님 치아바타보고 따라해서 영상도 올렸었는데 바게트는 뭔가 업그레이드 버전같네요 한번 도전해봐야겠어요 바게뜨 아주 훌륭하네요!
재밌게 만드시고, 맛있게 드세요~~ ^^
드디어 기다리던 꾸움님 바게트 영상이 올라왔네요!! 꼭 따라해볼거에여!
기다려주셔서 감사합니다...^^
Thank u for the video. It answered a lot of questions on baguette baking for me. Looking forward to making it!
Enjoy your home baguettes 🥰👍
엄청 자세하고 꼼꼼하게 알려주셔서 영상 보는 내내 감동먹었어요😭 최고에요🧡🧡 굽기 직전 상태로 냉동해놨다가 먹을때마다 구워먹어도 맛은 지장없을까요?
감사합니다. 지수님..^^
* 굽기 직전 상태로 냉동하는 것은 안타깝지만 불가능합니다.😥 (이유 : 이스트가 적게 들어가는 바게트 특성상, 이스트의 일부가 사멸해서 납짝한 바게트로 구워질 수 있습니다.)
요즘 제일 사랑하는 음식인 잠봉뵈르 샌드위치!!!!!! 꾸움님 레시피로 바게뜨 도전해봐야겠어요. 처음 치아바타만들었을때도 물렁물렁해서 진짜 당황했었는데, 이젠 능숙하게 다루게되니 이젠 너무 재미있더라고요. 물렁 물렁 바게뜨 반죽도 여러 번 해보면 능숙해지겠죠? 주말에 바게뜨 구울생각에 벌써 설레요! 요즘 또 빠진게 반미샌드위치인데, 반미샌드위치에 빵은 바게뜨랑은 느낌이 다르더라고요. 폭신바삭?? 입천장이 안까지는 바게뜨는 처음이라 반미빵 레시피도 궁금해요! 꾸움님 영상엔 항상 차고 넘치는 팁들과 직접 겪어본 시행착오들이 적혀있어 영상 올라올때마다 보물단지 열어보듯 기대되고 3-5번정도 영상을 돌려봐요ㅎㅎㅎ 항상 감사해요💗
육일칠님...^^
하하~ 치아바타 처음 만들 때 당황하셨군요~! 그럴만도 하지요~
바게트도 비슷해요. 근데 바게트반죽은 오일이 아예 안들어가기 때문에, 좀 더 끈적한 느낌이 있어요.
많이 해보시면, 당연히 능숙해지실거에요~! 저도 마찬가지였는걸요.^^
반미 샌드위치 저도 엄청(진짜 많이) 좋아해요. 하하~
반미바게트빵은 지금 이 트레디셔널 바게트와는 조금 달라요.
밑에 구멍이 뚤려있는 바게트전용팬으로 굽고, 식감도 좀 식빵같죠.
나중에 반미바게트도 올려볼게요..^^
보물단지처럼 영상 열어주신다니 정말 말도 예쁘게 하셔라..ㅠㅠ
감사합니다🧡
오랫만에뵙네요 좋은 레시피 늘 감사해요
저야말로 감사드려요..^^