Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
JEŚLI NIE JADŁEŚ MAC 'N' CHEESE - Musimy Pogadać - Foxx Gotuje
Вставка
- Опубліковано 16 сер 2024
- 🔪Zdobądź mój autorski nóż 👉 foxxknife.pl📖🍹Moja książka z 101 przepisami na koktajle 👉 101koktajli.pl 🍳 Sklep z jakościowymi akcesoriami do gotowania: adifoxx.pl
Instagram: / foxx.gotuje
Tik Tok: / foxx.gotuje
Mój drugi kanał: Alkoholove101: / alkoholove101
Produkcja: Adi Foxx: / ardijoe
Montaż: / _mattbit oraz Adi Foxx
Klasyczne Mac 'n' Cheese:
- makaron kolanka gotujemy al dente
Do garnka:
- 2-3 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
Podsmażamy chwilkę i:
- 120ml śmietanki 30%
- 120ml mleka
- sól i pieprz
- sos Worcester (opcja) - kilka kropel
- 0,5-1 łyżeczka cayenne
- 1 łyżeczka musztardy dijon lub w proszku
Wyłączamy lub zmniejszamy ogień do minimum i:
- 200g sera cheddar
- 100g sera cheddar topionego
Mieszamy
Do formy żaroodpornej i posypujemy bułką tartą lub chipsami (polecam maślane) pokruszonymi i wymieszanymi z bułką tartą.
180 stopni na 20-30 min.
Wersja PRO:
- cheddar zamienić na Mimolette, Provolone, Parmezan, Gruyere
- dodać cytrynian sodu (10-15 g na 500ml śmietanki/mleka)
- do zasmażki z masła i mąki dodać odrobinę Sherry lub Dry Vermouth
- standardowy makaron zastąpić jakimś Al Bronzo
- przy posypce zdecydowanie dodać jakieś dobre chipsy/nachosy
Spis
0:00 - 1:28 - Wstęp
1:29 - 2:00 - Krótka historia Mac 'n' Cheese
2:01 - 6:52 - Instant Mac 'n" Cheese
6:53 - 15:44 - Klasyczne Mac 'n" Cheese
15:45 - 24:29 - PRO Mac 'n" Cheese
#foxxgotuje #macncheese #makaron
Przepis na cytrynian sodu:
Ale najpierw szybka lekcja chemii:
Cytrynian sodu to sół sodowa kwasu cytrynowego
Czyli: jesli zmieszamy kwasek cytrynowy z sodą to powstanie nam cytrynian sodu, dwutlenek wegla i woda według tej reakcji:
3NaHCO3 + C6H8O7 → 3CO2 + 3H2O + Na3C6H5O7
NaHCO3 - soda oczyszczona
C6H8O7 - kwas cytrynowy
Na3C6H5O7 - cytrynian sodu
(Ilości w reakcjach są podane w Mol'ach)
Back to the recipe:
Odważ 97.66g sody oczyszczonej, 74.45g kwasu cytrynowego i 125g wody.
Do rondla wlej wode i wsyp kwasek
Powoli ogrzewaj cały czas mieszając aż cały sie rozpuści
POWOLI dodawaj sodę, mieszanina zacznie sie intensywnie pienić, wiec trzeba szybko mieszać.
Po dodaniu całej sody gotujemy powoli na małym ogniu cały czas mieszając az do odparowania całej wody.
W pewnym momencie zrobi sie taka papka ktorą dalej ogrzewamy az powstanie proszek.
Z tego przepisu powinno wyjsć teoretycznie 100g cytrynianu sodu.
Dziękuję za uwagę, właśnie zaoszczędziłem wam 15zł za dostawę i 3 dni czekania
Nie dziękujcie
Pozdro
A wystarczyło wejść w moje shorty - niecały miesiąc temu nagrywałem przepis na cytrynian - mówiłem też o tym na filmie.
A to dlatego ta zupka serowa w simsach nazywała się zapiekanką serową xD
Właściwie to nazywała się Hamburger z serem XD
Generalnie to wystarczy sobie serek odwrócić opakowaniem na drugą i tam cały skład jest elegancko wypisany. Jak się nie wie co ukrwa się pod literą E to wystarczy wpisać sobie w internet. I te substancje nie są trujące.
Ja tylko chciałam powiedzieć, że ten pierwszy mac and cheese robię, ale to jest absolutnie poziom nad pudełkiem crafta. Ja robiłam praktycznie tak jak tutaj, z przepisu Ragusei, który też to do crafta porównywał, a jak potem kupiłam w Stanach pudełko Crafta to się prawie popłakałam jakie to niedobre 😅
Makaron Molisana jest w sklepach Dealz 50 groszy droższy niż durum z Lidla. Paczka wychodzi za ok. 5 zł, a jakość nie do porównania 😉
Dzięki za ten film, mieszkam w UK i dziecko przychodząc ze szkoły ciągle mówiło o tym a ja nie miałam pojęcia jak się za to zabrać (chodziło konkretnie o ser). Dzięki ❤
Great. "nie będę z siebie debila robił". Wiadomo kiedyś wszystko było z "szynki". Teraz jest wszystko kraftowe, czyli czarne rękawiczki, broda, koszula w kratę etc. Bo trudny jest polski, czyli rzemieślniczy. Bawi mnie to. Uwielbiam Ciebie i Twoje nagrania. A widełos from Junajted Stejt of Amierika. Maj lowe. Aj lajk ju. ;)
Dzięki Ci za ten przepis, na pewno będzie testowane ❤
Właśnie przetestowałem 2 przepis twojego makaronu z serem nigdy tego dania nie robiłem ale powiem Ci rozwala na łopatki kaloryczne jak cholera ale warto pycha👍🥇
Ziomy spróbujcie mac and cheese z gorgonzolą - to jest rozpierdol 😁
Gorgonzola jest zajebista
100% gorgonzoli czy wymieszać ją z jakimś innym serem ?
Super przepis, właśnie zrobiłem i powiem że co kolwiek serowego co jadłem nie umywa się do tego dania 🫠
Wygląda zajebiście :) Nie byłoby lepiej wsadzić pod opiekacz w piekarniku na kilka minut? Myślę, że środek pozostałby mega lejący, a na wierzchu fajny crust.
Ja zawsze chciałem spróbować. Matka przywiozła mi z USA chyba z 4 opakowania Kraft Mac and Cheese i już dawno się przeterminowało i dalej leży w szafie a ja nigdy w życiu nie jadłem żadnego Mac and Cheese jeszcze a o istnieniu wiem jakoś 25 lat xD
Właśnie robimy z mężem, z książki. Trochę był sos wg proporcji za gęsty, "ratowany" mlekiem. A i zamiast tartego chedaru jest tarta mozarella, bo nie było w naszym ubogim sklepie. Oby wyszło, jeszcze 15 minut pieczenia
ja jestem tym promilem co oglądał Seinfelda haha, super przepisy i nawiązanie
Fajną opcją jest też mac'n'cheese balls, czyli klasyczne mac'n'cheese, ale w formie kulek, które się potem panieruje i smaży w głębokim oleju. Czasem sobie takie kulki robię i z dobrym sosem wchodzą jak złe, no ale oczywiście z uwagi na dodatkowy proces smażenia w głębokim oleju taka forma makenczizu staje się bombą kaloryczną o jeszcze większe sile niż zwykle makenczizu xD
i do tego sos na bazie gochujang. o men
Przez Ciebie już któryś raz robię w kuchni coś nowego, czego nigdy wcześniej nie próbowałem.
Mac n Cheese 🧀 is my favorite meal. Its so delicious. Yeah every child grows up eating Kraft mac n cheese. My parents were from Poland, and yet they still made us that for dinner. The baked mac n cheese is what we make for holidays like Christmas and Thanksgiving.
Pierwszą wersję mac'n'cheese znam z wypraw w góry - kupuje liofilizaty do zalewania wodą. Są lekkie, kaloryczne i jak jesteś kilka dni poza cywilizacją smakują jak złoto :) Ale w domu wolę własnej roboty :) Super prezentacja - kolejny raz masz u mnie + za pokazywanie wielu wymiarów jednej potrawy :)
smaczne, właśnie zrobiłem drugą wersje :D
O mój Boże! Co to się stanęło się w głowę! Chłop co mak end czis głową mieszał 😆
Dzięki za przepisy👍🏾
Musimy Foxx, musimy 😊
Zwlaszcza że jeszcze z miecha i sie zrobi naprawdę ładnie, a od maja to już normalnie goscie zabookowani na nowa chate wiec sie w ogrodku bedzie dziaooo 😏
Fajnie przepisy pozdro
Właśnie szamamy hybrydę wersji standard i pro z braku na ten moment niektórych składników… pener wyszedł 🤌🏼🤌🏼😍😍😍😍🤘🏼🧨💣
Nie oglądałem, mam burgerownie od 7 lat. Maca robię tak, gotuje makaron w mleku, jest aldente, wtedy dodaje potarty mimolette sól i pieprz. Makaron coś w stylu kolanek, dobrej jakością prosty, zawsze wychodzi, klienci i obsługa sa zachwyceni. Genialny produkt ;). Uważam ze prostota z dobrych produktów zaaawsze się obroni
MAC 'N' CHEESE gości u mnie na obiad raz na dwa tyg . Ale to super żarełko w końcu jestem uzależniony od sera 🤤🧀🤤🧀🤤🧀
Cytrynian Sodu można kupić w sklepie gdzie są rzeczy do wyrobu wędlin itp
Można sobie też zrobić jeśli jest się sprytnym
Super odcinek
Cześć mam pytanie gdzie można kupić takie przyprawniki i te półeczki do przypraw?👍
Nie będę z siebie debila robił 😂 ja np zawsze do gotowania mam rękawiczki założone. Kocham gotowac, uwielbiam kombinować w kuchni ale nie cierpię dotykać mięsa czy warzyw dłońmi. Taki fetysz przed którym mnie chronią właśnie rękawiczki 😂
Ankieta proszę o rzetelne odpowiedzi. Czy golisz sobie torbę czy tylko wokół fifloka?
A skąd takie naczynie do zapiekania, to czarne, jeśli można wiedzieć?
to chyba było w dwupakach kiedyś w Lidlu
Siema na ile makaronu jest ten przepis ? Ile porcji
fajny materiał :D
Ja własnie lubie se zrobic taki mac n cheese-owy "blok". Jak ten sos jest taki lejący i nw jak to nazwac, "sosowy" xD to mi nie smakuje. Ale jak wyjme z piekarnika i to wszystko jest takie zbite, awww poezja, na drugi dzien po nocy w lodowce to juz wgl jak cos zostanie oczywiscie bo tak jak mowisz smak tego jest uzalezniajacy.
13:25 OOOO sucha lasagne, o to chodzi xd
Podane proporcje na ile gram makaronu ?
Odbiegając od tematu Polska chyba będzie znowu grała w elicie w hokeju wreszcie po tylu latach co prawda pewnie będzie oklep od potęg ale trzeba spróbować napisałem tu tego komenta bo chyba z tego co pamiętam interesuje się pan ta piękna ale zapomniana w Polsce dyscyplina sportu
Tak!
Będzie robione 😋
Jadełm krafta w latach 90' we Francji i wyglądał dokładnie tak jak Twój z pierwszego przepisu XD
7:24 Chciałeś powiedzieć 'Jak nie macie to kupcie'? 😛
Fox you forgot bbq ribs and brisket, otherwise 100% legit my man
Zaraz sprawdzimy co będziemy jedli na obiad 😀
Za mac n cheese zabieram się już od dawna, ale w końcu mnie zmotywowałeś. Kupię tylko najpierw ten cytrynian sodu bo widać, że robi robotę 🧀
Po co kupować? Zrób sobie, to bardzo proste - kwasek cytrynowy mieszasz w odpowiedniej proporcji z sodą, dajesz trochę wody i po paru godzinach suszysz w piekarniku
@@Krzysix.io11xd
@@szymon5946 no co XD
Jako chemik amator uważam że to bardzo prosty proces XD
Skąd dorwałeś Colmana w proszku? Pojawił się w PL czy jakiś przemyt?
Czy mogę zapytać, co to za młynki? Są fenomenalne.
Westwing
Jeżeli chcesz oryginalny przepis to zapraszam do kontaktu
Dzięki za przepis :D Udało mi się zrobić dojebanego mac&cheese
Jadłem
.
.
.
.
.
.
.
.
.
*NIESTETY* 😈
No w końcu ktoś poruszył w Polsce ten temat na 100%
Kevin sam w domu to spagethi podgrzewal kolego, a przepisy na plus 😊
Mac n cheese - akurat tutaj wiem to bardzo dobrze, bo oglądałem film dziesiątki razy ;)
ua-cam.com/video/DjZ7k3lq6cM/v-deo.html
@@FoxxGotuje a. O faktycznie😅😅😅 Pozdrawiam😃
Z nieba mi spadłeś, akurat miałem zamiar robić na dniach mac n cheese
Bylo czekane szefie
ja bym jeszcze troche parmesanu na gore dodal. by dala dodatkowej chrupkosci
A czy można użyć śmietany zamiast mleka xD. Bo wtedy będzie gęstsze.
Śmietanka 30% lub creme fraiche (creme fraiche robisz dodając do śmietanki odrobinę maślanki i zostawiasz aż zgęstnieje).
Kwaśna śmietana się zważy.
Gdzie kupiłeś sos wuster (nie wiem jak się to pisze )
Worcestershire. Bywa w wiekszosci marketów.
Czekam na odcinek z grillowania.
Za sainfelda plus. Best serial ever. A przepis będzie testowany. Zawsze sie zastanawiałem co oni wpierdzielaja w tych filmaCH.
Gdzie dorwać sery jak gruyer czy provolone?
W wiekszych marketach - gruyere jest w Lidlu caly czas w sumie.
w 8 miechów pewnie kupiłeś, ale zajebiste sery można wyrwać na allegro :D
Mąkę trzeba wygrzać delikatnie ,żeby nie było posmaku surowizny
Nie czaje po co cytrynian, robiłem ostatnio cauliflower cheese, i beszamel rozpuscilem ser w beszamelu i elegancki sos wyszedł do zapiekania
mordeczko masz restauracje?
jutro robię nie ma opcji !
Kucharze w rękawiczkach przysmażeni na ruszcie dzisiaj
3:42 Fox mówi w najsłabszym przepisie, który odtwarza paczkę krafta, że nie daje serka topionego, bo chce wiedzieć co je. Nagle 7:17 serek topiony Fox używa do lepszej wersji? Hmm coś tu nie gra
Original mac&cheese napewno makaron nie jest gotowany w wodzie bo tego nie możesz nazwać oryginalnym przepisem
nie jadłem bo nie ma tam mięsa
Sosiwo na grubosci, ktos tu chyba Walaszka oglada :)
Jaka była Twoja pierwsza myśl po wytrzeźwieniu i zobaczeniu, co zrobiłeś z włosami? :D
Tak😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮
Czy ktoś Ci mówił, że jesteś trochę podobny do Roberta Kubicy? 👍
autentycznie nigdy nie jadłem zupki chińskiej a mam 18
A zamiast sherry białe porto? Nada się? Bo trochę się cykam a nie chce zepsuć 😂
Białe porto może być zbyt słodkie, ale sprawdź :)
kiedy bolognese?
A
Mak en cziz
Noob vs pro vs hacker
Eminem
noob pro hacker
Ta wersja pro wygląda słabo
za+jebicie