Rețetă delicioasă de ciorbă a la grec🍵 | Blenchef
Вставка
- Опубліковано 4 січ 2023
- Blenchef vine cu o nouă rețetă delicioasă! Ciorbă de pui a la grec, preparatul perfect pentru perioada de după sărbători. O ciorbă tradițională foarte îndrăgită, în interpretarea Roxanei Blenche. Spor la gătit!
[RO]
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞
2 morcovi
1 păstârnac
200 g țelină
200 g ceapă albă
5p ml uei de floarea soarelui
1 pui întreg
6 ouă
700 g smântână
100 ml oțet
3 frunze de dafin
3 g concentrat de legume
50 g orez
1 g sare
1 g piper
4 lămâi
1 legătură de mărar
𝐌𝐨𝐝 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞
1. Curățați morcovii, păstârnacul, țelină şi ceapa.
2. Tăiați legumele brunoise (cubulețe de 2mm).
3. Într-o cratiță adăugați ulei de floarea soarelui, după care adăugați legumele pentru a le căli.
4.Tranşați puiul.
5. Adăgați bucățiile de pui dorite.
6. Adăgați apă, frunze de dafin, concentrat de legume si orez.
7. Scoateți carnea pentru a se răci.
8. Separati gălbenuşurile de albuşuri.
10. Într-un vas amestecați gălbenuşurile, iar apoi adăugați smântâna.
11. Scoateți carnea de pe os, tăiați-o cuburi sau fâşii şi adăugați-o în supă.
12. Adăgați sare şi piper negru proaspăt măcinat.
13. Adăugați zeama de lămâie şi oțetul.
14. Adăugați treptat puțină supă în vasul amestecului de ou cu smântână pentru ca acesta să ia temperatura supei (evităm astfel aspectul de supă tăiată).
15. Adăugați apoi compozitia în vasul cu supă.
16. Tocați mărarul şi adăgați-l în supă.
Poftă bună!
[EN]
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬
2 carrots
1 parsnip
200 g celery
200 g white onion
50 ml of sunflower oil
1 whole chicken
6 eggs
700 g sour cream
100 ml of vinegar
3 bay leaves
3 g vegetable concentrate
50 g of rice
1 g of salt
1 g pepper
4 lemons
1 bunch of dill
𝐒𝐭𝐞𝐩𝐬
1. Clean the carrots, parsnips, celery and onions.
2. Cut the brunoise vegetables (2mm cubes).
3. Add sunflower oil to a saucepan, then add the vegetables to sauté.
4. Slice the chicken.
5. Add desired chicken pieces.
6. Add water, bay leaves, vegetable concentrate and rice.
7. Remove the meat to cool.
8. Separate the yolks from the whites.
10. Mix the egg yolks in a bowl, and then add the sour cream.
11. Remove the meat from the bone, cut it into cubes or strips and add it to the soup.
12. Add salt and freshly ground black pepper.
13. Add the lemon juice and vinegar.
14. Gradually add a little soup to the bowl of egg and sour cream mixture so that it takes the temperature of the soup (this avoids the appearance of cut soup).
15. Then add the mixture to the soup bowl.
16. Chop the dill and add it to the soup.
💖 Abonează-te și-ți mulțumesc: bit.ly/blenchef
Fii alături de mine și pe:
💥 / chefroxanablenche
💥 / roxanablenche
💥 / blenche.roxana
![[ALMOST] 🥣 Radauteana Soup | The Real RADAUTEANA Soup is in Radauti | Play on Qoob](http://i.ytimg.com/vi/OG5XNe5poFo/mqdefault.jpg)
![[ALMOST] 🥣 Radauteana Soup | The Real RADAUTEANA Soup is in Radauti | Play on Qoob](/img/tr.png)
![ОРБАН приехал к ПУТИНУ и "отчитался" о поездке в Киев 😁 [Пародия]](http://i.ytimg.com/vi/_0ukDovOWq8/mqdefault.jpg)
Este minunată ca și tine frumoasa mea..îmi place cum o descrii ..sa fii sănătoasă și iubită..am făcut-o odată și acum este a doua oară de pe rețeta ta .. mulțumesc îmbrățișări ♥️♥️
Supernatural și bun
Foarte bine menționat faptul ca nu se fierb legumele!!
Te iubesc Blenche Chef mulțumesc frumos pentru rețetă sănătate respect felicitări sărut mâinile
Super o iesit ciorba. Multumin frumos pentru reteta!!! 😘
Mmmm, aceasta este preferata mea, foarte răcoritoare, aromată, cremoasa, cu multe legume.
Bravo Roxana , îmi place ce fain vorbeşti iar "secretul" acela de a cãli un pic legumele este foarte foarte bun , aşa fãcea şi bunica mea şi ieşea o ciorbițã de mîncam 2 farfurii😊
Multumesc mult pt reteta❤
Foarte bine arata si cred ca-ci este si gustoasa, multumesc pt reteta, pofta mare sa aveti, o zi binecuvintata
Mă bucur să te revăd Roxana.Mulțumesc de rețetă!
Super reteta❤ mersi❤
A ieșit demențial de buna! ❤ am încercat mai multe rețete , dar nici una nu a ieșit așa de buna! 😋 multumesc pentru rețeta ❤🤰
❤❤MULȚUMESC MULT PENTRU RETETE
Ce de comentarii răutăcioase, nu stiam că e la modă hate-ul si pe canalele de bucatarie. Chef, imi place tare mult canalul tau si mulțumesc mult ca m-ai învățat cum să tai legumele, degetele mele nu mai sunt in pericol 🙂.
Bună Roxana am făcut și eu ciorba după reteta ta și e foarte buna mulțumesc pentru retete❤❤❤❤❤
Ce-a mai bună zamă făcută ! O să prepar negresit zama acesta ! Numai nu pun marar tocat pun frunze pătrunjel și țelină! Nu mi place mararul doar putin când gatesc varză și la clatite cu urdă , amestecată cu marar tocat cum se fac la Sbiu ! Delicioasă ciorbă! 😋😋😋😋🙏 ♥️👍😃😘👏🧑🎄🎄🌷🍀🍀
Ioi Doamne si preferata mea!
Asa cu paine inmuiata in ciorba!
Yummyyy😋
😃😃😃💪
Minunat arata, Roxana Draga super Bucatareasa 😍👌✋Sa ai Spor
O daa foarte buna ciorbita. Mai vrem retete de ciorbe ...
❤️
Super așa fac și eu rețeta , dar numai că eu nu puneam OȚET ❤😋👍🍲
Super! Un sos tartar va rog! Ms
Super,ce poftă mi,ai făcut 🤦 mulțumesc pentru rețetă 🙏
❤️
Foarte buna ciorba
Chiar mi-ai lipsit!
Felicitări! Sant Nina și vă urmăresc cu drag (sant pe contul sotului) din Madrid! Felicitări!❤🥰
Asa o fac si eu dar familia mea nu vrea lamaie, doar cu otet. Felicitari,arata minunat.
Nu spumezi ciorba?
Faina treaba aici Ardealu si Banatu e fruncea
❤❤❤
Buna Roxana...Cam cât timp trebuie sa stea la răcit ciorba înainte sa punem smântâna ?
Orezul nu fierbe prea mult pana fierbe carnea?
Este Di-...vină la 😁
💗💗💗
Ciorba ce-mi poartă numele,😄 foarte gustoasa
Fain arata unghiile
Îmi place mult să o gătesc și să o mănânc ,doar că eu nu pot mânca dacă văd orezul ăla prin ciorbă,așa că nu pun orez. Deși mănânc ciorbă de perișoare din carne cu orez la celelalte ciorbe să nu-l văd...
Oricum felicitări,îmi place stilul tău de prezentare și gătit !!!👍👍❤❤👌👌
Nu se simte,pui un orez de lapte si garantat o sa iti placa ,am si eu un copil care nu il accepta in ciorba dar nici eu sa nu il vad in viorbe,afara de aceasta. Salut
Ador cum explici, pur și simplu ador! Nimeni nu arată și nu 😅spune cum spălăm carnea, nici cum tinem cuțitul, eu sunt extrem de mulțumită! Răutatea oamenilor se ia in considerare, contează ce spune majoritatea, restul sunt resturi! Eu doar cu gălbenușurile sunt in dilemă, pentru că rămâne albușul, iar eu nu mananc omletă, doar ouă fierte! Recent am aruncat după ce le-am adunat, vreo 7! Dar ciorba arată super, super!
Scuză-mă pentru emoticon, am atins din greșeală și n-am mai putut șterge! Eu nu folosesc figurine!
Rectific:
,,răutatea oamenilor NU se ia în considerare"! Scuze!
1:40 cum arata e pătrunjel rădăcină. Eu știu ca pastrarnacul arata mai galben și mai ferm în taiere. Dar... Poate ma înșel. Oricum îmi ești draga. Fiind și eu bucătar, îmi iese în evidenta imediat o greșeală. Te pup și îmbrățișez cu drag! 🤗 😘 🤗
Este pastarnac 100%❤️
Divină ești tu!
😢8
Eu o fac la fel dar fără oțet sau ori una ori alta și la Sf pun tarhon.
Arată foarte bine dar m-a surprins foarte tare când te-am auzit recomandând concentrat de legume.. adică vegeta..😮
best the best.
Rd😊❤
De unde luam concentrat de legume? Vreau sa fac și eu astăzi dar nu știu de unde sau cum sa fac cu concentratul de legume
Buna ziua, se găsește în magazinele Mari ( fie sub forma lichida, fie sub forma concentrata) ( ca să știți este ceva de genul knorr ) Dacă căutați pe google găsiți ❤️❤️
@@BLENCHEF mulțumesc frumos
@@BLENCHEF am făcut după rețeta dvs și mi a ieșit o ciorba super delicioasă. Mulțumesc
Ma bucur ❤️
Salutare sănătate respect felicitări sărut mâinile Blenche Chef ce cuțite de bucătărie îmi recomandați ? Mulțumesc frumos sănătate respect felicitări sărut mâinile
Maranc sau Miyabi
@@BLENCHEF Mulțumesc frumos pentru răspuns sănătate respect sărut mâinile BLENCHE CHEF
Cât timp lăsăm să fiarbă, până scoatem puiul? Mersi!
Eu am lăsat la fiert cam 1 ora și 10 minute , trebuie efectiv sa poți scoate carnea de pe os ❤️ focul sa fie mic spre mediu❤️
Multumesc! Superbă rețeta. Super gustoasă. ❤
Cam mult Groștior
Nu este mult... de obicei lumea pune puțin...și tot timpul când mănânci dorești Smântână extra..❤️❤️
@@BLENCHEF 👍😇🌹
Puiu’ ala e asa galben ca i.a crescut valoarea la amanet
orezul ala nu prea isi are rostul ,da fiecare cu gustul lui
Nu parlesti puiul?!
Nu, doar dacă este super necesar
Câta porția 😂
daca nu puneai orez, era aproape ciorba radauteana :)
No bine! Nesănătos dar f. Gustos.
Dar poți fi bucătarul la care săi pese și de sănatate nu numai de gust,deci gustoasă da și sănatoasa.
Că tensiune ,colesterol, și diabet gasăști pe toate rafturile magazinelor.
Se vede cai buna dar daca curata cratita era mai bine si noi facem dar mai igienica eu cind fac stricoe supa pentru ca ramine spuna si dupa e amara draga mea
Dacă faci ciorba cum scri e clar!
Exact, cred ca nici nu a spumat! Oala toata murdara de spuma uscata.
Mizerabil.gatit, arata urat oala aia murdara cu spuma de la carne, gretooooos!!!
O daa,ft diferita reteta asta fata de altele…acrim si cu lamaie si cu otet,mare branza…
Toți vor să dea sfaturi. Șefi, pârț. Rădăuțeană.
Este clar pe partea Moldovei la cata🤣 lămâie și oțet a pus în ea este pună după o beție cruntă
Nu este pe partea Moldovei...la noi nu se mănâncă așa...nu folosim oțet și lămâie la ciorbe...
Maramureș Plai cu Flori
@@BLENCHEF clar ca nu este borș😉
Scumpo, daca ai fiert carnea pana i-au picat oasele, imi imaginez ce textura mai au legumele... Ai specificat sa curatam bine cu degetele interiorul puiului, dar, sincer, mult mai scarbosi erau tuleii aia maaari si grosi de pe pui. Daca tot dai lectii despre cum sa tinem cutitul si cum sa taiem legumele, nu spui si ca puiul trebuie curatat si la exterior, nu doar la interior? Adevarul e ca, in ziua de azi, e simplu sa dai lectii in orice domeniu, chiar daca nu stii sa vorbesti corect si nu ai legatura cu respectivul domeniu.
🤣
Ce ai gătit tu ,nu e pui e găină 🐔 😁
Pui de țară de la Avicola ,legat cu sfoară😁😁😁,mai ușor cu smântână ca uite câtă esti🤣