Hamburger di Fassone Brizio con spaghetti di sedano rapa e crema di carote di Luca Piccinelli

Finalmente una ricetta divertente per l’hamburger di Fassone, ideata dallo chef Luca Piccinelli. L’hamburger di Fassone Brizio cucinato alla piastra e rifinito in forno o alla griglia diventa infatti l’opportunità per realizzare un abbinamento stuzzicante: un mix di sapori e consistenze in perfetto equilibrio con la delicatezza della carne bovina di Razza Piemontese. I finti spaghetti di sedano rapa aggiungono intensità di gusto e un tocco fresco, mentre la crema di carote con il succo di arancia apporta dolcezza insieme a una nota di acidità per rendere il tutto piacevole e armonioso. Un abbinamento così non l’avete mai provato, vero?