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- Опубліковано 9 лют 2025
- Pão Caseiro.
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Nesta aula exclusiva, vamos te ensinar como fazer pão caseiro de sucesso, desde a seleção dos ingredientes até o processo de venda. 🍞 Saba Fonseca compartilha dicas valiosas para garantir que seu pão caseiro seja irresistível. Você vai aprender a fazer pão caseiro lucrativo que vai surpreender seus clientes.
A receita de pão caseiro que vamos compartilhar é perfeita para quem deseja iniciar uma padaria caseira. Com ingredientes simples e técnicas práticas, qualquer pessoa pode se tornar um mestre na arte de fazer pão caseiro. 📚 Vamos desvendar os mistérios da panificação artesanal e mostrar como criar pães que são verdadeiras obras de arte.
E não para por aí! Vamos ensinar como vender pão caseiro em casa e transformar isso em uma renda extra. 💸 Ganhar dinheiro com pão caseiro é mais fácil do que você imagina. Com as dicas da Padaria do Saba, você vai aprender estratégias para atrair clientes e aumentar suas vendas.
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Vamos transformar sua paixão pela culinária em Liberdade Financeira!
Pão Caseiro
Ingredientes:
1ª etapa
500g de farinha de trigo peneirada
10g de fermento biológico seco
Massa
2 ovos
200g de açúcar
1 colher de chá de sal
100g de manteiga sem sal em ponto de pomada
20ml de óleo
400ml de leite morno
800g de farinha de trigo peneirada
1 ovo inteiro batido com 1 colher de chá de açúcar e 1 colher de chá de óleo
100g de coco ralado dividido para os 2 pães
50g de coco ralado para polvilhar
Modo de Fazer:
Unte com manteiga duas formas de bolo Inglês de 30cm de comprimento, 10cm de largura e 10cm de altura, reserve. Bata em um recipiente um ovo inteiro com uma colher de chá de açúcar e uma colher de chá de óleo, reserve para pincelar os pães antes de assar. Em outro recipiente peneire e misture muito bem 500g de farinha de trigo e o fermento biológico seco, reserve. Em outro recipiente coloque e misture muito bem os ovos, o açúcar, o sal, a manteiga sem sal em ponto de pomada e o óleo, faça isso até formar um creme bem liso. Adicione agora o leite morno e continue misturando até formar um creme bem liso, acrescente de uma só vez a mistura de farinha de trigo com o fermento seco, misture bem. Vá acrescentando o restante de farinha de trigo peneirada aos poucos até que você consiga mexer com as pontas dos dedos e comece a desgrudar das laterais do recipiente e também das mãos. Passe a massa para uma bancada enfarinhada e sove até obter uma massa bem lisa e elástica. Coloque a massa em um recipiente untado com óleo, cubra o recipiente com um plástico filme e deixe a massa descansar por cerca de 20 minutos apenas. Depois deste tempo pincele óleo em toda a bancada para facilitar o manuseio da massa, em seguida comece a sovar delicadamente a massa até que ela volte ao seu estado normal de maciez e elasticidade. Corte esta massa em 2 pedaços iguais, em seguida faça 2 bolas de mesmo tamanho e peso com estes pedaços de massa. Abra cada bola de massa individualmente em um retângulo de 40cm de comprimento por 20cm de largura, pressione com as pontas dos dedos todas as laterais do retângulo de massa aberto. Pincele na superfície de todo o retângulo de massa aberto a mistura de ovo batido, em seguida salpique 50g de coco ralado para cada pão. Comece a enrolar a massa no sentido do comprimento até o final, pressione e feche muito bem com a ajuda das pontas dos dedos as duas laterais do cilindro de massa já enrolado, meça uma linha imaginária dividindo todo o cilindro de massa em 8 pedaços de mesma largura, corte todos os pedaços separando, tente colocar essa massa cortada na forma já untada com manteiga, mas sem desmanchar o formato. Pincele na superfície de cada pão a mistura de ovo batido, coloque uma outra forma retangular lisa maior embaixo para que os pães não queimem a parte de baixo na hora de assar, deixe estes pães descansarem até que eles cheguem no topo da forma. Depois deste tempo e com os pães já crescidos leve para assar em forno pré-aquecido a 200º por cerca de 40 minutos ou até dourar levemente a superfície de cada pão.
Uma lindeza 😍
Parabéns 👏👏👏👏👏👏
Hum muito delicia mesmo obrigada 😂
Que massa bonita!
É obrigatório deixar essa forma embaixo? Já assei pães sem forma embaixo e não queimaram
é só pra não queimar ou deixar a casca dura embaixo...mas nãO É OBRIGATORIO TA BOM?