Gerson, faz um vídeo da diferença das grelhas, qual é melhor para fazer a reação de maillard, se é q existe, abraço, sou fã demais de vcs e prefiro o sal depois!
nao tem, a grelha uruguaia ou argentina é muito melhor, sem comparaçâo, ja fiz umas comparaçoes, a reaçao e mailard é muito melhor nessas do que na de moeda..
O sal não é só ajustar depois. Experimenta fazer arroz e salgar depois de cozinhar ao invés de salgar antes do cozimento..... Salguem antes, por favor, igual nossos pais sempre fizeram.
Churrasco faça do jeito q vc gosta, essas frescuras sal de parrilha sal depois, se vier no meu churrasco come do jeito q eu faço sal grosso médio pra meio fino da batidinha pra tirar o excesso no final, meio mal passado ao ponto, senão gostar só não vir no próximo churrasco tchau e obrigado
Muito obrigado pela moral!! 🔥🤜🤛
Fala netos
Abraço irmão
Anda sumido meu amigo Gerson!
Tudo bem por aí?
Volta a postar seus vídeos aqui no UA-cam meu amigo!
Vc faz falta 🔥...
Bons negócios por aí
Top essas dicas, da fome ver esses vídeos abração
Dos cortes das peças de dianteiros eu gosto muito da paleta caracu
Parabéns pela video meu amigo Gerson....
Conteúdo de primeira, como sempre. Para mim é o melhor canal de churrasco do UA-cam.
🙏🙏🙏
Chiq de mais papai 😉😉
Top de ++++. Sal na picanha depois fica boa também.???. vou fazer para privar..
Primeira pessoa q eu vejo explicando certinho o uso do sal
Já tinha um vídeo mais antigo do Netão, muito semelhante a esse.
Mtooooooo bom!!!!!!!
Show de churrasco parabéns
Top
Top demais parabéns deu água na boca 👏
Excelente comparativos, parabéns!
Sensacional
Ótima explicação, parabéns
Gerson, qual a diferença desse corte pro Cowboy?? Obrigado!!!
Gerson, faz um vídeo da diferença das grelhas, qual é melhor para fazer a reação de maillard, se é q existe, abraço, sou fã demais de vcs e prefiro o sal depois!
Imagine um vídeo junto com o Netao
Sal de parrila tempera os 2 lados dps de assar ou apenas 1lado?
Ótimo vídeo! É bom fazer uma experiência, vai que o novo sabor agrada a nossos especialistas né. Hahaha
Essa carne é Acen??
Mas a Acen não é carne de segunda e mais dura ??
SHOW..SO A EXPLICAÇÃO DA OSMOSE NA MARINADA É QUE NÃO FICOU CLARA
Osmose não é isso que você falou! Osmose é o processo de dessalgar com sal. Talvez esteja querendo dizer absorção. Tirando isso, ótimas dicas!
Correto Mark
A osmose retira a água da carne , e o sal em contato com o líquido acaba sendo absolvido …. Está correto sua colocação
Sal de partilha apaga a brasa??
Porque quando tempero antes a carne, sinto que o sal apaga a brasa ande cai...
Nunca ouvi falar nem reparei nisso mestre . Deve ser impressão sua
É só me doar a carne, pode ser o acem mesmo e deixa que do tempero cuido EU.
Prefiro carne assado bem passado, mas o conteúdo top de mais 🤜🏻🤛🏻
Bouaaaaa
🔝🔝🔝🔝👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🥩🥩🥩🥩🍷🍷🍷
Para fazer essa comparação do sal antes e depois, você deveria de seguir o mesmo critério e usar o mesmo tipo de sal, e não um tipo diferente.
Mas para salgar depois o sal é diferente mesmo...não tem como usar o mesmo.
nao tem, a grelha uruguaia ou argentina é muito melhor, sem comparaçâo, ja fiz umas comparaçoes, a reaçao e mailard é muito melhor nessas do que na de moeda..
Cara! Para falar sal antes ou depois, a cara fala de onde vem o boi, já morri de fome. Fuiiiii
Na moral quem tempera a carne depois ja ta morto por denteo.
O sal não é só ajustar depois. Experimenta fazer arroz e salgar depois de cozinhar ao invés de salgar antes do cozimento.....
Salguem antes, por favor, igual nossos pais sempre fizeram.
Churrasco faça do jeito q vc gosta, essas frescuras sal de parrilha sal depois, se vier no meu churrasco come do jeito q eu faço sal grosso médio pra meio fino da batidinha pra tirar o excesso no final, meio mal passado ao ponto, senão gostar só não vir no próximo churrasco tchau e obrigado
Isso aí
Irmão você fala muito e mostra pouco bom dia
👍👍👍