Gastronomie : les traditionnelles bouchées à la reine

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  • Опубліковано 21 вер 2024

КОМЕНТАРІ • 25

  • @jarnicoton8658
    @jarnicoton8658 Рік тому +2

    Jolie timbale ! Et puis la sauce suprême, bien que sans consommé (fond de poulet clarifiée), paraît finalement bien onctueuse !

  • @TRL_777
    @TRL_777 Рік тому +3

    Une belle famille ! Et l'accent alsacien est joli à entendre :-)

  • @CakesfromFrance
    @CakesfromFrance Рік тому +1

    Incroyable 🔥

  • @JujuBoyMusix
    @JujuBoyMusix Рік тому +1

    Rolala comment j'adore ça

  • @Daniel-zs1ok
    @Daniel-zs1ok 8 місяців тому

    Vous avez un bon bouillon comme entrée
    Avec le de bouillon
    Je fait la sauce comme ça aussi
    Avec des frite
    Plas tres complet

  • @lesamisdelacuisineprovenca9534
    @lesamisdelacuisineprovenca9534 5 місяців тому

    Des spaghettis avec les bouchées à la Reine ????
    Pour casser le trop de pâtes avec les bouchées moi j'aurai bien vu un flan de courgettes individuel, un petit fagot d'haricots verts enroulé dan sune fine tranche de poitrine de porc, des tomates à la provençale etc... Mais des spaghettis .... Je ne sais pas si ça va bien ensemble...

  • @christianemetze5898
    @christianemetze5898 Рік тому +5

    Bonne recette de base mais vraiment à améliorer ! D'abord je préfère un mélange de poule et de veau. Même préparation avec un vin blanc sec alsacien ce qui n'est pas votre cas vu la bouteille. Le ris de veau est bien sûr un plus ainsi que des quenelles maison de veau ou de volaille. C'est comme ça que je les fait. Ça prend beaucoup plus de temps mais c'est un délice !

  • @aszki2365
    @aszki2365 Рік тому +5

    Tu demande au Boulanger soit il t'envoie baladé soit il va en acheter toute faite donc 😅 mieux vaut acheté de ma pâte feuilletée de la meilleure qualité possible et les frais soit

    • @baidaan1894
      @baidaan1894 6 місяців тому

      Alors c’est une mauvaise boulangerie. Mon boulanger me prépare de la pâte feuilletée sur commande. Et ça n’a rien à voir avec celle de grande surface même en prenant la meilleure qualité possible.
      Il faut aller dans les boulangeries ou tout est “fait maison”.

  • @doodoodoodadada7872
    @doodoodoodadada7872 Рік тому

    Bravo, jolie recette, bien que basique ! En revanche, pour l'amour de qui vous voulez, les restos français doivent arrêter d'accompagner leurs plats avec du riz ou des pâtes fades et anémiques... Les cuistos en France ont bien plus qu'assez d'imagination pour trouver un accompagnement digne de ce nom, n'est-ce pas ?

  • @quillette5310
    @quillette5310 Рік тому +5

    ce n ' est pas vraiment la vraie recette ’ il manque les quenelles et voir les ris de veaux

  • @francoiseperlaux2458
    @francoiseperlaux2458 Рік тому

    C'est quoi une vollaille ???poule ou poulet ???

  • @vincentfauberteau
    @vincentfauberteau 6 місяців тому

    moi j'aurais mis un peut de lardon ..

  • @antonin1477
    @antonin1477 Рік тому +1

    Bizarre de servir la bouchée à la reine avec des pâtes. Je trouve ça un peu inutile

    • @jean-lucthiebault8321
      @jean-lucthiebault8321 9 місяців тому

      c'est encore mieux avec en plus du riz, des épis de mais, des pommes de terre, de la semoule et, cerise sur le gâteau, une boule de mil.

  • @Algerino13
    @Algerino13 Рік тому

    Charles Oliveira ou Islam makhachev

  • @eve6845
    @eve6845 Рік тому

    humm sans champignon pour moi

    • @aristocratedesargentes7009
      @aristocratedesargentes7009 Рік тому +4

      Pffffff Rien à foutre

    • @quillette5310
      @quillette5310 Рік тому +5

      si vous ne mettez pas les champignons alors laissez tomber , c ' est comme si vous faisiez un bœuf bourguignon sans mettre de vin