Le meilleur kouglof d'Alsace !
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- Опубліковано 22 гру 2022
- C'est meilleur quand c'est bon #151
A Mommenheim, situé à quelques kilomètres de Strasbourg, les Bernhard sont boulangers depuis 6 générations. Aujourd’hui Maxime et son épouse Déborah sont boulangers, pâtissiers, chocolatiers, glaciers. Un travail artisanal exceptionnel. L’établissement a le label Boulanger de France garantissant des produits 100% maison.
Boulangerie Bernhard, 3 rue du Général Leclerc, 67170 Mommenheim. - Розваги
Emmanuelle a tout dit : pour bien apprécier un produit il faut se rendre compte de tout le travail qu’il y a derrière.
Je vous adore ❤
C’est la première fois depuis 40 ans que je vois des œufs frais dans une pâtisserie !!!Bravo c'est magnifique 👏👏👏👍😉
L'humilité du bon artisan qui met d'abord en avant les matières premières utilisées 😍
J'attendais juste que Matthieu dise "Mais c'est un panettone !" Et se fasse défoncer par Emmanuelle 🤣🤣
J’aurais adoré on aurait rigolé 5 mn 😂😂😉
😂
J'ai vécu quelques mois en Alsace y a longtemps. J'en garde de merveilleux souvenirs culinaires et pas que. Vive l'Alsace ❤
Merci pour ma région ;
Je suis de Colmar, et pour beaucoup de Français qui nous connaissent bien mal nous sommes "Froids" ,maintenant c'est vrai que notre histoire fait beaucoup, nous ne faisons pas facilement confiance
En sortie de réveillon ça donne envie d'habiter là, bravo à cette famille de faire de si beaux produits.
Ils sont très sympathiques dans cette belle boulangerie-Pâtisserie. De toutes façons pas de secret, il faut de bons produits de base pour un bon produit fini (plus le tour de main bien sûr).
Magnifique Boulangerie Artisanale !! Bravo vous pouvez être fière de vous 👏👏👏👏
Ahh mes parents habitent juste à côté :) toujours adorables. Leur Schwarzwelder (Forêt Noire) est délicieux
Chapeau bas à la famille qui préserve les traditions française, y ' en marre des boulangerie industriels.
Merci de mettre les produits de notre belle région à l'honneur ! Fier d'être boulanger en Alsace !
Et vive notre belle région ;
Une des plus belles de France, avec nos traditions et notre histoire, double culture et dialecte
Miam-miam magnifique j'adore et félicitations!!!bonne dégustation à bientôt et bravo au Boulanger Pâtissier,respect et bisous à vous tous😃😍🤩😘😋❤👋
Génial cet établissement, à visiter sans faute
J'aime bien l'accent de Mr. Bernard.
Avec de la confiture maison framboise groseille ...Toute mon enfance merci à la grand mère !!!
Bonjour,
De bonnes fêtes à tous et vivement la nouvelle année si pas de vidéo entre les fêtes.
Encore une belle adresse aujourd'hui 😋🤤
Gracias x el buen trabajo qué hacéis para hacer felices a sus clientes!!! Cuando visite Alsacia les compraremos sus productos 😍 ; Saludos desde Principal de Andorra 👌
J'ai vécu sept en Alsace je me suis régalé de toutes les recettes et le kouglof sucré ou salé un vrai plaisir
Bonnes fêtes à tous ! Et merci pour cette année remplie de belles vidéos
Admirable quand on se Nom d'artisan il faut mérité pas comme les autres dit artisan mais pas capable à faire un croissant maison ne change rien monsieur merci bcp pour vidéo.
L'Alsace, c'est magique
Sûrement très bon, beau merci pour toutes ces adresses
Matthieu était en forme dans cet épisode 🤣
Merci de mettre à l’honneur les vrais de vrai ❤❤❤❤
c'est important qu'il reste ce genre d'artisan, 3/4 des boulangers de nos jours c'est façon mie caline....
joyeuses fêtes de fin d'année :)
Nope Mie câline ce sont des réchauffeurs...tout le reste est indus et évidemment c'est le cas de toutes chaînes...
Donc il faut un boulanger artisanal avec du fait maison, pour avoir du bon!
@@augustinedebosson9343 C'est ce que je dis, il y a pas mal de boulangerie qui réchauffent / décongèlent (et c'est abusé)
Merci pour la vidéo
Je suis Alsacienne miam
Je suis de momenheim😂😂😂😂😂enfin ma maman😂😂😂😂oui le kouglof l'après-midi un quatre heures❤❤❤❤❤
Bonne fête à vous tous
Oulala comment choisir !! 😋
Je suis tombé amoureux de la vendeuse de la boulangerie!!!
Moi aussi, sans doute le sourire et le rire communicatif..
Nous aussi 😍
Vive les alsaciens ❤
J'adore
30 ans après, ma famille me parle encore des kouglofs, babas, St-Honoré et cassatas maison. Ma tante Aline, nonne du Précieux-Sang, trouvait la cassata marsala ''troublante''. Offrir des souvenirs sensoriels jouissifs à ceux qu'on nourrit, est un cadeau. Noël sera très enneigé. Une puissante tempête rage au Québec. Près de 400k foyers sans courant, soudainement au courant du péril existentiel : Que cé qu'j'và devenir sans cell ? Joyeuses Fêtes !
Il faut êtres alsacien et bosseur voilà le secret bravo.......
« Qui invente ces noms? » Fastoche, Streusel se dit dans toute l’Allemagne.
En tant que pure bigouden le beurre salé c'est notre vie, et quand on dit pas de beurre salé, c'est la guerre!!
Sur un Kouglof jamais de beurre salé ! On est pas en Bretagne...
@@enlilw-l2 Et ben on fait pas de Kouglof alors ;D Chez les bretons on touche jamais au beurre doux, sinon l'ankou vien te cherché et tu va direct en enfer!
@@clmM29 😄
Mdr
"Mais pas de beurre salé hein !" Ce boulanger et moi, on ne va pas être copains 😅😂😂
l'Alsace, c'est le beurre doux 😊 Et la Bretagne, le beurre salé 😊 J'ai vécu en Bretagne et je ne me suis jamais habituée au beurre salé 😅
@@CH-hm3vy le beurre c'est salé lol pas doux
@@djawa2032 Bah non. Seulement en Bretagne.
@@CH-hm3vy pareille pour moi
"Vous, vous achetez des jeunes" 🤣
J’ai une question: il y a eu une bonne sieste après le tournage non ? 🤫😉
Magnifique.
Les amandes et les citrons sont locaux aussi?
🙄
Evidemment, la culture du citron dans la région est connue🙄
Et dire que suis née là bas et que jconnais que la choucroute 😆
La recette SVP 🙏
C'est à Mommenheim. Dommage, ce n'est pas à la portée de toutes les bourses.....
6€ pour un petit Kouglof franchement ce n'est pas exagéré...
@@enlilw-l2Je m'exprimais sur les prix pratiqués par cet établissement. Ayant vécu de nombreuses années à Strasbourg, ils sont ceux pratiqués par les plus réputés du centre ville au coeur des quartiers chics. Ils ne sont pas à la portée de toutes les bourses. Et nous sommes à la campagne, à 25 kms de Strasbourg. J'ai acheté entre autres, un tout petit ballontin de chocolats pour ...20 euros ! Et le plus petit kougelhof à 6 euros, croyez moi, vous ne pouvez pas la partager sinon un morceau à deux. Ça fait cher la viennoiserie ! Les pâtisseries individuelles sont hors de prix. Remarquez, ils viennent de faire construire une maison de type alsacienne juste derrière leur établissement, reliée avec l'établissement, avec des ateliers, est ça a été fini en quelques moi cette année, et c'est déjà opérationnel. Ils ont une annexe de vente à l'autre bout de la commune aussi. Je ne saurais vous dire le nombre d'employés qu'il y a, c'est une fourmilière. Ceci explique cela.... Avec les prix qui augmentent, le coût de l'électricité pour faire marcher les fours, je me demande quels sont les prix qu'ils vont pratiquer d'ici peu.... En plus des crédits à payer pour leurs nouvelles installations dans la nouvelle maison attenante.....
@@zephyrdularge1235 Je suis allé chez eux en décembre, malheureusement il n'y avait plus de Kouglof...
Je suis originaire de Strasbourg et effectivement leurs tarifs sont plutôt ressemblants à Christian, Naegel ou Mulhaupt. Je ne connaissais pas ce boulanger pâtissier mais j'ai craqué pour des Bredele et des pâtisseries hors de prix mais vraiment vraiment délicieux.
Le fait qu'ils soient à la campagne, qu'ils aient construit une annexe et qu'ils aient beaucoup de personnel ne gâche rien à la qualité de leurs produits. Je trouve que c'est justifié.
Je retenterai le Kouglof ( en l'ayant réservé cette fois ! ) lors de mon prochain passage en Alsace. Je vis en région parisienne et je n'en trouve pas ici 😔
@@zephyrdularge1235je peux comprendre les prix. Les ingrédients sont de première qualité et les artisans sont aussi exceptionnels et gagner du pognon ça fait partie du succès.
J'imagine que ces douceurs ne voyagent pas bien...
Cet accent !
C'est émouvant toutes ces régions diverses et magnifiques unies par une même langue
J'aime bien moi...😉
Absolument, il est à croquer… comme les gâteaux !
Le français n est pasnotre langue maternelle . Nous sommes des germains tous comme votre premier roi Clovis qui et issus du peuples franc un peuple germanique . Et pas allemand
Comment ça "pas de beurre salé" ! 😅😂
😅😄
Manala cependant les bas-rhinois
Exact ça me frustre le manale beackeoffaaaa !!! Et le fameux bredele xD
...des jeunes d'oeuf donc ;-)
C’est sympa de nous présenter aussi des spécialités étrangères.
Vous vous croyez drôle...
Ils ont un accent prononcé
Et alors notre langue maternelle et pas le français
@@christopheschitter1883 non mais au contraire, je suis pour la préservation et l'identité de chaque région. Mais l'accent alsacien, je le croyais pas aussi fort.
Il y a plus de coupures dans vos vidéos que sur une adolescente en dépression.
Cet accent
Guet gschaft
Comment elle fait pour ne pas être grosse ?
Lol
Faux ! Un kouglopf ce n'est pas une brioche légere, il doit justement être un peu compact !
Rosewell est une ville et non un extraterrestre !
Si tu veux donner des leçons apprends déjà la tienne !
Il ne donne pas des leçons, il plaisante avec eux. Quelle agressivité !
@@cestmeilleurquandcestbon La partie commentaires sert souvent de défouloir malheureusement....
Désolé, mais les meilleurs kugelhopfs d'Alsace ne se trouvent depuis longtemps plus en boulangerie, mais sur les marchés et sont faits par des ménagères. Elles n'auront jamais de médaille, ne passeront jamais à la télé mais je peux vous assurer que cela n'a rien à voir au niveau qualité !
pas de racistes aujourd'hui en Alsace ????
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