Avec plaisir ! Pas vraiment car la pectine et la gélatine n’ont pas les mêmes propriétés gélifiantes. Si vous ne pouvez pas vous procurer de pectine, ce que vous pouvez faire à la limite c’est remplacer le sucre par du sucre à confiture (qui contient un peu de pectine dedans).
Bonjour, il existe des « purées de fruit » qu’on peut commander sur internet idéal pour la pâtisserie sinon il faut l’extraire du fruit sans les pépins mais il faudra beaucoup de fruit 🤗
C’est magnifique et les saveurs top! j’espère que vous ferez d’autres bûches roulées aux chocolat.
Merci beaucoup 🤩
Peut-être pour cette fin d'année !
Waouu magnifique bûche 😮❤❤ quelle diamètre pour la douille à la meringue ???
Merci beaucoup ☺️ Une douille N•10 !
Bonjour,merci pour cette magnifique recette,mais peut on remplacer la pectiné avec de la gélatine ?
Avec plaisir ! Pas vraiment car la pectine et la gélatine n’ont pas les mêmes propriétés gélifiantes. Si vous ne pouvez pas vous procurer de pectine, ce que vous pouvez faire à la limite c’est remplacer le sucre par du sucre à confiture (qui contient un peu de pectine dedans).
Merciii👍😘
Bonjour merci pour la recette. Le jus de passion on prend celui d'un hypermarché ou il faut l'extraire du fruit. Merci
Bonjour, il existe des « purées de fruit » qu’on peut commander sur internet idéal pour la pâtisserie sinon il faut l’extraire du fruit sans les pépins mais il faudra beaucoup de fruit 🤗
@@les2patissiers merci beaucoup