ЖАРЕНЫЕ МАНТЫ ХОШАНЫ | СОЧНЫЙ РЕЦЕПТ | УЙГУРСКАЯ КУХНЯ! Чайхана узбечка
Вставка
- Опубліковано 27 гру 2021
- 🥟 мука 300г
🥟 соль 1 ч.л
🥟 яйцо 1 шт
🥟 вода 80 мл
🥟 мясо 500 г
🥟 Внутренний говяжий жир 100г
🥟 лук 400г
🥟 Чёрный молотый перец 1 ч.л
🥟 соль 1 ч.л
🥟 вода 30-50 мл
У нас были соседи уйгуры, они нас угощали хошанами до сих пор помню этот вкус. Классные соседи были, всегда кормили нас своими блюдами и все у них вкусно безумно было!
Моя знакомая узбекская женщина, жарила только нижнюю часть, а потом укладывала их в котел на жареную картошку, но еще сырую, с луком и томатами, доливала немного воды в котел так чтобы хошаны не были в воде и на медленом огне доводила блюдо до готовности. Хошаны готовились на пару, но не в пароварке, а в котле с поджаркой. Очень было вкусно. Начинку делала разную - с мясом, с тыквой.
Обожаю манты! жареные никогда еще не пробовал, надо будет приготовить обязательно!
Объязательно
Настоящий жаренные манты когда сами уйгуры готовят,и вид и вкус совсем другой,уйгуры настоящие профи кухни
Пффф
Я сначала офигела,что сразу 3 теста начали катать..думала перенять,но.....я лучше по одному...быстрее будет....
Слава Аллаху, что сказали, что хошан уйгурское блюдо! Спасибооо!
Каждому.свое.Все.знаем уйгурские блюда.Очень вкусные.Вы выходцы.из.Китая.Как и дунгане.Поэтому у вас специи и техника китайская.
@@user-pl8tm9ny2sКто тебе сказал что они из Китая вышли,деревня.😂
@@user-pl8tm9ny2sуф, опять эти со своим китаем, почему не уйгуры вдруг стали такими знатоками уйгурской кухни. Ничего они от китайцев не брали, вы видели что китайцы едят, такое никто копировать не будет. Не лезьте в чужую историю и кухню, Уйгурская кухня только Уйгурская, может китайцы у нас и копируют, они это умеют, мы не проверяли
Juda çhiroyli !
Я обожаю жаренные манты😍 и хошаны люблю. Спасибо что напомнили. Завтра хошаны сготовлю😍😍😍
Вкуснятище!!!!😋😋😋 Огромное спасибо за рецепт!!!🤩🤩🤩
Хошаны это вкусно наши друзья уйгуры готовили.
Удачи вам 😍😍бизгаям поддержка килилар
Я вчера приготовила. Было очень вкусно. 👍
Обязательно так сделаю, красиво готовите, красиво подаёте, внуков порадую. Спасибо.
Больше всего нравится музыка.)
Вроде только поела,а слюнки потекли!👍спасибо
Супер просто молодца !
Ни кто так не готовил...получается она первая?Молодец.
И манту и музыка 👍
Менга жуда йокти ❤❤
👍👍👍👍 mingta klass bossa ham kam ishlarizga omad qo'lingiz dard ko'rmasin
Супер 👍👍👍👍👏👏👏🤲🤲
Прекрасно приготовлено. Изумительно жаренные манты. Ох как вкусно наверное
Очень))
Дорогая узбечка, мой Вам совет, чтобы досточка не двигалась, постелите под неё влажную салфетку. Спасибо за рецепт, мир Вашему дому, радости и процветания
Обидели авторку)
Дарагая сруськая, а не пошла бы ты вслед за сруським караблем??? Хабалка.
Rosa chiroyli chiqibdi qollariz dard kormasin
👍👍👍👍Супер, тесто вообще👍 добавьте ещё тыкву побольше, вкус будет вообще оболденный и сочный будет👍👍👍
Ассаламуалейкум уау супер манты крепкого здоровья вам успехов вам
9 layık omad sizga asslomu aleyküm
Ассалому алекум жудаям чиройли, ман уйгуркаман олдиндан узр сориман сизг тогри хошан тайерлашни ёзганим учун, хамирига 10 гр дрожь кошиб корисез янаям зор болади юмшок чикади, ёйганда крахмал бн ёйинг бири бирига ёпишмиди.
Ваалейкум ассалом, рахмат катта. Албатта таёрлаб кораман шу усулда😊
Дрожжи необязательно. Пресный тесто и + с тыквой вкусно
Ма шаа Аллаһ
Bayildim bu mantiya.Super olmus.Azerbaycandan salam olsun🥰
Супер❤❤❤
Wow thanks
Из видео поняла, что очень важно правильно тесто каскатать. Вкусно, когда мясо вкусное.
Вот парадокс, видео так понравилось, что захотелось подписаться, но к моему удивлению я уже был подписан……пойду готовить и с удовольствием жрааааааать
Манты жаренные чисто уйгурские блюда,в основном многие уйгурские блюда взяла узбеки и показывают всем ,что как узбекские.Молодцы уйгуры,научили всех.
Вы не только не правы, но ещё и глупы. Нельзя так! Нельзя!
💯💯💯💯
БРАВООООО!!!
Ещё не пробовала жареные манты, обязательно нужно будет приготовить по вашему рецепту 🌹
Ellerine sağlık ♨️♨️♨️♨️🥰🔔
Вкусно, наверняка. Только всё же готовить буду на пару. Жареное печень не позволяет. За рецепт спасибо большое! 👍❤️
Печень новая отрастишь, а жареные попробуйте всë же😂
@@user-bc5oh7bx7h для гостей пожарю. Сама рисковать не буду. Печень всё же пожалею. 😊👋
Қамыра жұқа сәл
Rasm ustiga bosib sahifamga o'ting va podpisatsiyani bosing. Eng zo'r videolar ko'rib dam olasiz;
Delicious
А я жарила на второй день и сама и дети очень любим манты в любом виде, но в начале жарить а потом в матышницу надо попробовать.
Әдемі түйілмеген
Могёт💪
Колына дерт бермесин👍
Всегда манты варим)
Мои любят когда жаренние манти тушим в казане с картошкой как қозон кабоб
Супер хазяечка.
Вот это супер,как будто в детство попал,такое тесто только бабушка моя делала на русские пельмени,просто сказка прозрачное и прочное но когда откусываеш сок прям с мясом вытекали в тарелку или рот! Шикарно!!если манты или позы или бамбазе чтобы сочьнее были,можно добавить и масла сливочное и жир но капуста всегда даёт сок к мясу которое парится жарится,попробуйте, возможно вам понравится.(;)
Ellerinize saglik🎈
💯👍👍👏🏻👏🏻
Умняшечка
Спасибо за рецепт, и за видео, представляю какие эти жаренные манты вкусные, попрубую обязательно!! 20 лайков!!!
Я пераая🙋♀️🤗
Могу теперь с уверенностью сказать я умею готовить жареные манты 😍😍 это безумно вкусно , всегда задевалась вопросом как же они это готовят , теперь буду стараться часто готовить манты😍😋
Разве тесто для жареных мантов не дрожжевое?
👍👍👍👍👍
мошоАллох
Надо срочном порядке приготовить
😋😋😍👍🌹
Доброго времени суток!
Как прекрасна и разнообразна кухня бывшего СССР!
А нам пытаются за уши притянуть Европу 😳
Спасибо за рецепты👍🤗
Вот и вали в ссср ! Только нас отставьте в покое. Достали
И кто же тебя тянет за яйца в Европу? Здесь своих тупых хватает, так что сиди дома.
👍👍👍🇰🇬
Паровую обработку всё равно проходят.Сваренные и недоеденные манты на следующий день расжариваем,получается тоже самое.Принципиальной разницы не вижу.
Правильно 👍
Здравствуйте! Разница есть, поверьте. Когда манты на пару остывают, то сока уже нет и если пожарить на следующий день, они будут суховатые, без сока. А когда жарите, а потом на пару доводите, то весь сок внутри запечатывается. Попробуйте, даже вкус другой. Приятного аппетита!
Привет панкреатит😀все равно я приготовлю это😂
Посуда как называется?
Ваши видео как всегда замечательные 👍🔥🤩Как у меня 🤭😉
Видеолариз зор хардоимгидек👍🤩
Маникига охшап🤭😉
После жарки сколько минут варили в мантышнице?А так бомба!
20 -25 минут
А мясо сварится?
Вообще зур супер ,факат тушунмадим нимага ёгда ковурип кейин парга куйдингиз ,юмшаши учунми .
Ёгда кизартириб олди, парда пиширди
Что бы мясо приготовилось(сварилось)тем более говядина
Ассалам алейкум, а если в конце по жарить, так хрустящей будет)))
Ваалейкум ассалом! Надо попробовать)
Вместо жира, мы добавляем курдючный жир. Вкуснее. А когда варенные делаем, то добавляем тыкву. Ваще вкус - "космос".
А чем курдючный жир отличается от жира?!любой жир вкусен по своему но жир есть жир!
@@Staia.sobroftiat ешь говяжий раз разницы нету.
@@user-td5cr5ny2z А ты конский
@@Staia.sobroftiat самое вкусное мясо, это конина. Казы, жая, жал. Не знаете скорее всего. Мне Вас жаль.
@@user-td5cr5ny2z Ну почему же не знаю очень даже жаксы,но свинка в позах (бурятских) очень аппетитна так как жир когда остывает,бараний, говяжий,конский,это есть невозможно (жевать один жир)а вот со свинным жиром они холодные и то вкусные так как он сочный и нежный.Мне тоже вас жаль если вы не пробовали ни мантов ни борща из свининки!(;)
Почему на столе хлопок.для кросоты или забыли.спасибо
Если желудок нормальный то делайте, просто в таких мантах много масла получается...
А так они конечно вкусные ...
Дрож нету?
Без тыквы????
👍👍👍❤💗💞🥇⚘🌷👏👏👏
Аже моя готовила не так тесто, пока эти кругляшки сделаешь. После жарки на пару не готовят. Они будут уже не хошан.
Мантыемес пирожкығои
האם אני יכולה לשים בסיר של המנוח במקום לטגן?
Хошан-Манты
Чебуреки, на пару😏
А сколько на пару?
20 -25 минут
А если сварить на пару и потом зажарить?
😁 так делаю на второй день...
Обычно поропаривают, потом жарят
Сразу жарить наверняка мясо готово
Сначала жарят потом пропаривают
Ни чё се жаренные мантыыы
Вкусно, но при чем тут кетчуп, непонятно. Сметана же должна быть, ну или вместе с майонезом. 8:18
А если манты после обжарки не доводить на пару??? Неужели манты в процессе обжаривания не доходят до готовности???
Ведь, к примеру беляши - прожарили и готово!!! А почему манты обязательно надо еще и на пару доваривать!!???
Всё время задаюсь этим вопросом!! Кто-нибудь культурно объясните ( только без обзываний, подкóлок и тому подобное)!
Сколько минут поставили не сказал
На самом деле, это не уйгурская, а дунганская кухня, как лагман, манпар и салат фунчоза.
А зачем такие игрульки с тестом?
Хаммасини курсатиш шарт эмас...ундан кура битталаб тез езасиз...бир иккита курсатсаниз булади..ролик канча киска булса куп куради одамлар...
Биттаси очилиб кетса хам очень жалко бўлади
Может , 25-30 - мин ,поставить в монтоварку ,чтобы не есть сырыми🤢
Музикасиз ку́йинг видеони пулиз баракали бу́лади
??
А пачему нутреной жир, а не курдюк? С ним же нажористей.
Зачем жарить, потом варить, не проще сделать либо то либо то, племени жарим, потом не кто их не отваривает.
Не делайте, вам дают рецепт блюда, делать или нет ваше право.
А начинка сухая, воды не добавлять?вай, слюнки потекли, но увы-жареного нельзя!
Жир там не видела сколько? И воду она добавила, слепая.
Я жила в Киргизии в советсаое времч и помню мы на рынке за 10 коп покупали 1 хашани он был именно жареный.В2012году поехала на родиу а киргизию и там уже совсем другие хашаны,тесто дрожжевое это уже не хашаны
Хошаны именно дрожевые бывают,я уйгурка ,мы всегда готовили дрожевые !
@@12345hda девушка не путайте народ, мои соседи уйгуры они хошаны делают из прессного тесто и ещё добавляет тыкву очень вкусно получаеться а дрожевые делает с джусаем и с мясом.
@@user-cx7ee5ji6c С джусаем и тыквой делаем тоже,и я не путаю!Я уйгурка и родители и дедушка с бабушкой уйгуры!И мы всегда готовим Хошаны из дрожевого теста,и все уйгуры в окружении нас их готовили так!
Как чебуреки
С перва жаришь,патом на мантаварке очень вкусно сытно.Тесто как манты делаешь такои тесто
Чебуреки другой формы