Csirkemáj zsírban sütve, reggelire vacsorára.
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- Nagyon finom ez az étel, mi reggelire, vacsorára esszük.
- - -
Hozzávalók =
146 gr. csirkemáj, tisztítva, apróra vagdalva.
21 gr. fokhagyma
110 gr. kacsazsír
110 gr. sertészsír
10 gr. só
Elkészítés a videó szerint.
Én az oldalasból szoktam ilyen finom zsírt készíteni. Egy kiló oldalast egy magas falú tepsibe teszek, megfűszerezem kb. úgy, mint te, esetleg még két ágacska rozmaringot teszek hozzá. Erre teszek fél kg sült sertészsírt és fóliával lefedve egy órát sütöm. Ekkor leöntöm róla a zsírt egy edénybe és a húst még tovább sütöm most már fólia nélkül, amíg piros lesz. A langyosra hűlt zsírt szűrőn keresztül zárható dobozba öntöm, és a hűtőbe teszem. Ez a zsír olyan finom mind kenyérre kenve, mind pedig főzéshez, pl. pörköltalapnak. Lehet egy kiló zsírral is csinálni nyugodtan, a sót ne sajnáljuk belőle. A kész oldalast meg apróra összevágom és egy másik edénybe teszem a hűtőbe, ezt szórom a zsíroskenyérre. Meg még lilahagymát.😊
Érdekes, de mi másképpen szeretjük az oldalast ♥♥♥
Szia Marika🙂
Dédikém úgy készítette ezt az ételt hogy a tisztítás után elvakarta a májat egy deszkán késsel és fokhagyma zúzóval belrnyomta a zsírba a fokhagymát es együtt sütötte készre! Sót és egy késhegynyi borsot tett bele de el is hagyható a bors!
Dermedés után kenyérre kenve fogyasztottuk,mindenki szerette!
Én már úgycsinálom hogy a kész sült oldalas zsírjában sütöm meg így még több ízt kap!
Rég csináltam úgyhogy jókor jött az ötlet! KÖSZÖNÖM!!
Szép napot kivánok és jó egészséget!
Puszillak 😘🌷
Nagyon szívesen Márta, minden jót Nektek is, puszi ♥♥♥
Szia Marika🥰.Ú de rég ettem ilyet, na éhes is lettem😉.Az a kenyér is istenien néz ki guszta nagyon ,ügyes vagy👍❤️.Ebbe nem kell bele semmi más,lehetne borsot,majorannát,de minek ez így ahogy készítetted tökéletes.A papának is ízlett nagyon meg volt elégedve a máj mennyiségével 😉👍.Igen a fokhagyma 🧄akkor adja ki igazán az ízét,ha kisebbekre van vágva,jól csináltad👍❤️.Legyen szép napotok 🌞nálunk elég felhős az ég😔.Vigyázzatok magatokra puszillak😘🥰.
Tisztelettel Annamária❤️❤️❤️.
Szia Annamária, köszönöm. Teljesen igazat adok, ez így jó ahogy van, persze mindenki azt tesz bele amit akar ha őneki úgy jó. De lehet nekünk is ízlene ha kipróbálnánk, nem lehet tudni. Ti is vigyázzatok Magatokra, puszillak én is ♥♥♥
Köszönöm szépen a receptet, kedves Marika. Még nem készítettem ilyet, de biztosan megpróbálom. Nagyon guszta:) Ölellek.
Nagyon szívesen Krisztina, köszönöm én is, ölellek ♥♥♥
Nagyon guszta lett!
Köszönöm ♥♥♥
Nagyon finom!
Szia, Marika! Az a gyönyörű kenyér! Biztosan nagyon finom a máj is! Egészségetekre!
Köszönjük Ildi ♥♥♥
Szia Marika!Én is szoktam készíteni ,majoranna ,fokhagyma, kicsi bors ! Szeretjük mi is!🙂puszillak 😘❤️
Szia Ibolya, fűszer nélkül csak fokhagymásan is nagyon finom, puszillak én is ♥♥♥
Szia Marika,ez nálunk is nagy kedvenc,annyiban különbözik hogy szálasra vágott vöröshagymát és majorannát teszek bele,a végén villával még összetöröm és akkor mindenhol van máj.
Puszi nektek, jó egészséget,kellemes hetet kívánok nektek 😘♥️♥️
Szia Edit, finom lehet a Te verziód is. Minden jót Nektek, puszillak ♥♥♥
Marikám édes pont ma fogyott el és mar sütöm is a másikat,.mert ez elall mivel a zsir fedi.Szerintem is finom. A PAPANAK
igaza van.
Lányom is nagyon szereti persze ha én sütöm! HET VEGEN KB 10 SZER hivott fel,mer kacsa mellet es Combot sütött.
Hiaba irom le neki,de jobb neki ha elmondom mindig,.mert imadja Bruno is.
Puszillak❣️
Erzsikém az a legbiztosabb amikor anya mondja el. Puszillak én is ♥♥♥
Szia Marika Köszönjük szépen a receptet nagyon ügyes vagy nagyon sokat használom a receptjeidet és a tanácsaidat Puszillak
Nagyon szívesen Szilvia, puszillak én is ♥♥♥
Nagyon guszta Marikám!!
Megcsinálom! Köszönöm szépen!
Nagyon szívesen Ildikó ♥♥♥
Kedves Marika néni! Nagyon inspiráló, kedv csináló és hasznosak a receptjei, videói.❤️
Köszönöm szépen Linda, kedves Tőled ♥♥♥
Nagyon arik vagytok! Turelmes, odafigyelo! Sajnos nem lehetek az unokad mert oreg vagyok.nem tudok olyan husi levest fozni mint anyu.gratula! Megtalaltam az ö fazekat az sem segitett.pusza!
Köszönjük. Az édesanyánknál mi nem főzünk jobban az biztos ♥♥♥
Most előjöttek a gyerekkori emlékeim 😊 Mamám sokszor készített ilyet megmaradt pecsenye zsírral ( mi csak piros zsírnak hívtuk) de hogy az milyen finom volt friss fehér kenyérrel...🥰 Nagyon szerettem 😊 Puszillak Benneteket 😘😘❤️
♥♥♥♥
Szia Marika! Nagyon jó, gusztusos lett😋 de én még tettem volna majoránnát bele, jól áll neki! 💖 Jó étvágyat hozzá!
Köszönöm, finom volt így is ♥♥♥
Nagyon gusztusos üdvözlettel Anikó
Köszönöm ♥♥♥
Ügyes vagy Marikám. Nagyon jól nézki.
Köszönöm Jutkám ♥♥♥
Imádom
♥♥♥♥
Szia Marika, én is úgy szeretem, hogy mindenhol van máj. Úgy oldom meg, hogy miután kisült, kiveszem a májat és villával egy vágódeszkán megnyomogatom. Mint amikor a túrót megtöröm. Aztán visszarakom a zsírba, és ahogy dermed, párszor átkeverem.
Szia Beáta, jó ötlet. Kipróbálom, csak én a zsírban nyomom majd össze, de persze előbb megbeszélem a papával, nehogy baj legyen belőle ☺ ♥♥♥
De klassz ötlet. Köszönöm.
Nagyon szívesen ♥♥♥
Szia Marika, nagyon jó ötlet, gusztusosan néz ki, jó rég csináltam, és a kenyérkéd csodálatos 😋😋😋Legyen további szép napotok, Piroska 😊 😘
Köszönöm Piroska. Jó éjszakát Nektek ♥♥♥
Köszi az ötletet. Fél kiló májból csináltam, kevesebb zsírral. 2 napig ettem, de már legszívesebben csinálnám a következő adagot. Raktam még bele kis rozmaringot meg majorannát is. Legközelebb még apróbbra vágom a májat, hogy kényelmesebben lehessen kenni.
Nagyon szívesen. Később mi rájöttünk, hogy a kenyeret falatkázzuk és arra tesszük a zsíros májat, úgy nem kell kenni. ♥♥♥
Marika! Nem igen volt máj a gyerekkorunkba ☹️ha vágtak mamáék csirkét azt az egy kis picurka májat beledobták a levesbe nem igen volt így mint manapság hogy fél kg.fagyasztott amennyit akar az ember annyit vehet! Jó dolgunk lett!
Szerencsére Zsuzsa jobb világ van mint régen, amikor szinte semmire nem jutott. Maradjon is így, én vissza nem sírom azt a nagy szegénységet. Remélem Te sem ♥♥♥
@@Maria-19-55 gyerekként nem éreztem a szegénységet szerencsére! Cegléden nevelkedtem a nagyszüleim, nagynéném nevelt így hozta a sors 😪nem éheztem. Volt baromfi udvar tele állatokkal (galamb, nyúl is). Disznót mindig vágtak kettő volt kitartott a következő vágásig.anyám hiányzott megkaptam mire 13éves lettem csak akkor eszméltem rá milyen jó dolgom volt Cegléden! ☹️De hát ilyen a gyerek meg anya csak 1van!amit most idős fejjel visszasírok az a nyugalom ami akkor volt. Nem rohantak az emberek így mint ma megálltak beszélgetni, elsöpörték a szomszéd néni haza előtt a havat (akkor még voltak havak😀) jobbak voltunk, emberibb, emberségesebb. És nem azért beszélgettek egymással az emberek mert nem volt dolguk. Mindenkinek volt ilyen kertje az utcába mint neked sőt szőlője mentek segíteni egymásnak metszeni szuretelni én úgy érzem jobb világ volt nem kellett félni se a háborúról se hogy kirabolnak, megtámadnak. Talán nem volt ennyi szép ruhám mint most de jobban örültünk neki mikor újat kaptunk"szegények voltunk de JÓL éltünk! "Ma én is csinálok ilyen májat tegnap kivettem a melyhutobol egyet jönnek hétvégén az unokák jó étvágyuk van szerencsére 😃😃
Szerencséd volt Zsuzsa, nálunk nem volt jó világ pedig voltak állatok. Azért sok szép emlékem van de ennek ellenére soha nem gondolkodok a múlton. A szüleim ami a múltból hiányzik. ♥♥♥
Szia Marika! Én is szoktam készíteni. Annyi különbséggel hogy nekem nincs hozzá házi kenyér. Nagyon guszta lett, várom a következő videót. Remélem, hogy már a szemed rendbe jött. Jó egészséget kívánok neked, és a papának is. Puszillak benneteket.
Köszönöm Ildikó. Sajnos még nem az igazi a szemem, de alakul. Minden jót Nektek, puszillak én is ♥♥♥
Szia Marika! Nemgyőzöm dicsérni a főztödet sütésedet! Gratulálok! ♥️♥️
Köszönöm szépen ♥♥♥
Szia Marikam Draga!❤️
Koszi szepen ezt recit. En rettenetesen imadom a csirkemajat. Rajtam kivul senki a csaladban. Az unokam meg nem kostolta, ugy hogy most pont jokor erkezett ez a recept!
En is hasonlokeppen csinalom, de en sok hagymat teszek bele es paprika port. Most igy fogom elkesziteni, mert nagyon tetszik ez a recept.👍❤️😋
Vasarnap megsutottem a pizzat, hat, nem lett 100%-os, de elfogyott. Ma fankot sutok. A teszta nagyon jol nez ki mar most!👍
Hala es koszonet mindenert!❤️😘
Millio puszi es oleles!😘❤️
Judit❤️
Szia Judit, örülök neki, hogy ehető lett a pizza, azért az nagy szó amikor még kezdő kovászoló Vagy és a kovászod sincs még a topon. Remélem a fánk is ehető lesz, nagyon ügyes Vagy azt elmondhatom. Következő lépés majd egy kenyérke legyen, nagyon kíváncsi vagyok hogyan sikerül. Puszillak én is ♥♥♥
@@Maria-19-55
Draga Marikam! ❤️
Aranyos vagy, koszonom az elismerest!😘❤️ Ez erotbad a tovabbiakra! Nagyon elszant vagyok!🤪 Meg kel a fankom, hajnalban dagasztottam be es a konyhaban szepen emelkedik! Meg 2 oraja van, hogy kiboritsam es szaggassam. Nagyon izgulok. Kinezetre olyan, mint a Tied. Imatkozzunk, Mert az unokam nagyon ra van ehezve!
A kenyerrel meg kicsit varok!
Halam es koszonetem!😘❤️
Millio puszi es oleles!😘❤️
Judit❤️
Szaggatás után is keleszd Judit. A kenyér egyszerűbb mint a tészták, úgyhogy bátran, pont a nehezebbel kezdted. Puszillak ♥♥♥
@@Maria-19-55
Szia megint Marikam Draga!❤️
Termeszetesen kelesztettem. Folyamatosan ment a videod!👍😉
Mar ki is sultek. Mind csodas, szalagos es puha, foszlos. Kar, hogy kepet nem tudok kuldeni rola. Meg fonottat is csinaltam nehanyat. Az unokam es a lanyom nagyon meg vannak elegedve az eredmennyel. Meg kell valljam, en is buszke vagyok magamra. 👍🤪 Persze, jo tanito mesterem van, ez a Te erdemed is!😘❤️
Csak koszonet es hala mindenert!😘❤️
Csokozon es oleles!😘😘😘❤️❤️❤️❤️
Judit❤️
Nagyon örülök neki Jutkám, hogy sikerült a fánkod. A kép küldésnek millió lehetősége van. Írd le, hogyan tudlak elérni, más nem fogja látni mert törlöm és akkor tudsz képet is küldeni ha akarsz. Persze azt előre leírom, hogy ilyenre kevés az időm, azért is nem használok más elérhetőséget. Puszillak ♥♥♥
Szia Marika.Kiprobaltam ...hat nagyon finom .Igaz nincs kacsa zsirom en keves vajba suttem de nagyon tetszett .Koszi a receptet .udv.legyen szep hetetek
Örülök neki Lívia, ötletesen próbáltad, biztosan nagyon finom lehetett a vajtól. Üdvözöllek én is ♥♥♥
@@Maria-19-55 igen a fokhagyma es a vaj nagyon Jo izt adott neki .
Nagyon szeretjük mi is. Sajnos mostanában nem lehet kapni friss májat, sőt csirkehúst, tőkehúst sem igazán, így halasztom az elkészítést.
Majd egyszer elkészíted, ha kapsz hozzá megfelelő alapanyagot ♥♥♥
Marika!
Ha elkészült és ledarálod húsdarálón a májat,de jobb, ha van elektromos késes kis konyhagéped és azzal aprítod a megsült májat és akár sült fokhagymát is együtt. Nem kell krémesnek lenni, ha nem szeretitek és akkor 'mindenhol van máj' a Papának a kenyéren. 😊
Szerintem ha ezt akarnám akkor a villát választanám. Valakinek lehet jó ötletet adtál ♥♥♥
Szia Marika! Nagyon guszta én is fogok ilyet csinálni. Lehet én megpróbálom a kész májat kiszedem a zsírból és húsdarálón ledarálom. Vagy akár kicsit megturmixolom. Aztán vissza a zsírba .
Köszönöm Gabriella. Szerintem villával is összetudod nyomkodni, én legalábbis azt tenném nem kenetném el a kevés májat a húsdarálóban. Szerintem először a villát próbáld. ♥♥♥
❤❤❤
♥♥♥♥
Szia Marika ,szoktam majat kesziteni hagymasan,krumplipure melle,vagy pastetomot keszitek belole,amit vajjal es fott tojassal turmixolok le,az is egy fajta reggeli.Nekem ez nagyon tetszett,ahogy keszitetted,mert igy fokhagymasan,zsirral meg nem probaltam,de legkozelebb igy csinalom.Koszonom a jo otletet,puszillak.
Szia Edit, köszönöm, örülök neki, hogy tetszett az elkészítése, nekem meg a Tiéd. Puszillak én is ♥♥♥
Kedves Marika Nagymamám is mindig készített amióta ő nincs azóta nem ettem, kifogom próbálni de valahogy a májtól bár szeretem mindig tartok hogy nyers marad vagy túl sül/fő.
Kedves Ica, készítsd a felét, nem nagy veszteség ha nem sikerül, legközelebb biztosan jó lesz. ♥♥♥
Kedves Marika! 🥰
Ép vettem májat a tegnap és gombával akartam kiprobalni, de ezt fogom megcsinálni, csak nincs kacsa zsírom , csak sertés zsírral nem jó, és kB mennyi ideig süssem ahogy a zsírban beletettem a májat.
Válaszod előre is köszönöm! 🥰
További szép napot kívánok! 🥰
Nagyon köszönöm a receptet, nagyon finom lett, és igen működik házisertés zsírral is. 🥰
Kedves Aliz Melinda, nagyon szívesen. Meg is válaszoltál helyettem Magadnak, nagyon ügyes Vagy. Amúgy régen sertészsírral készítettem, azt meg, hogy mikor készül el a máj, én egyet egyet szétvágok és ha nem véres akkor jó, persze mindig a legnagyobbikon ellenőrzöm. ♥♥♥
@@Maria-19-55 nagyon szépen köszönöm, igen finom serteszsirral is, plane ha friss 2 hete olvasztottuk, és igen én is szétvágtam úgy jöttem rá hogy készen van, nem volt már véres a máj, nagyon finom lett.
Ezt ha reggelire vacsorára enném, úgy néznék ki mind Lagzi Lajcsi
Most vagy régen? ♥♥♥
🤗🙋♀️💖🌷
♥♥♥♥
Vagy lilahagymát! 😀