A legfinomabb rántotthús fortélyai ( sertés combból vaj puha rántottszelet )
Вставка
- Опубліковано 8 тра 2024
- Rántotthús amit nem tudsz elrontani amennyiben ezt a pár szabályt és pácod alkalmazod.
Amennyiben nem sikerül hús puhító henger találnotok szívesen segítek! Alább az általános elérhetőség link.🔽 Alapanyag mennyiségek iránymutatás hiszen a combból került a mélyhűtőbe is, továbbá a videó a technikát mutatta be. Azonban hozzávetőleges 1 kg sertéscombhoz szükség van 250 g natúr joghurtra, 30 ml tejre ebből kellő mennyiségű pácot lehet elkészíteni. Javasolt sertés comb rész vásárlás: felsál, vagy dió, de természetesen frikandóból is kivághatok a szeletek, a rózsa részéből csak kisebb szeleteket lehet kivágni. A húsok kisütése bő zsiradékban történjen ennek az ideje körülbelül 2. 5 perc / oldal, tehát egy komplett sütés megvan 5 perc alatt. Pácban tartás: legalább 3 - 4 óra hossza, de természetesen a legporhanyósabb húst akkor kapjátok amikor 1 éjszakát a hűtőben töltenek a pácolt hússzeletek. Nem megfelelő hőmérsékletű zsiradékban nem szabad beletenni a panírozott szeleteket, azok magukba szívják a zsiradékot ezáltal eláznak, élvezhetetlen lesz a végeredmény! Megfelelő zsiradék hőfok 180 C fok. Használjátok ezt a nagyon jó és praktikus pácot amennyiben sertéscombbal, vagy lapockával dolgoztok, továbbá még a sertéstarja is kedveli ezt a megoldást! Jó étvágyat kívánok hozzá mindenkinek!
Általános elérhetőség: szoky.hu/kapcsolat/
Az összes eddigi videót itt tudod megtekinteni : / mrszoky68
Szoky webshop - Könyvrendelés ~ vágódeszkák ~ kötények ~ sütőtárcsa : szoky.hu/
Ajándék ötletek : bit.ly/szoky-termekek
Lejátszási listák : / mrszoky68
Névjegy csatorna támogatás: / mrszoky68
www.paypal.me/szokykonyhaja?p...
Instagram: szokykonyha...
/ szokykonyhaja
#szokykonyhája - Навчання та стиль
Imádom minden videóját,az embernek csorog a nyála,olyan guszta minden menüje.Köszönöm a praktikus ötleteket!❤
Legjobb szakácstól a legjobb tanácsok:)) Köszönöm!
Szoky Super vagy!!!
A hús fel szeletelése, szerintem nem mindenkinek sikerül ilyen szépen. Ezért szoktuk meg kérni a henteseket. További szép napot kívánok mindenkinek. Éljen szoky séf.
ASzoky művek mindig nagyon nagyot alkot!! Köszönjük szépen a sok csodás receptet!!!
Köszönöm ezt az ötletet, kedves Zoltán! Sose csináltam sertéscombból rántotthúst! Ez most megváltozik! 🤣
Bună dimineața, mulțumesc pentru rețetă este o mâncare foarte bună 👍💐
Még az illatát is érzem! 🙂Köszönöm!
Mindig féltem combból rántott sütni most megtanultam. Nagyon klassz módszereit vannak köszönöm!😂
Szoky...csak a a kezeidet és az éles kést küld át😄....kezdődik az újkrumpli szezon, petrezselymes krumplival csodás fogás lesz😉
😂😂😂😂😂😂😂😂❤
Fantasztikus! Koszonjuk Szoky!
Imádom a videóid,az egyetlen baj velünk,hogy mindig éhes leszek közben!👍
Szeretem amikor mutatjátok a kóstolást is. Szuperek a videók!
Nagyon szépen köszönöm!!! 😊😊😊😊😊😊
Köszönjük a videót!
❤ köszönöm szépen Zoli,még combból nem csinàltam ,de kipróbàlom.
Üdvözlöm Szilvikét ❤
Köszönöm, a legjobb szakácsnak. Imáfom a receptjeit😂
Életem kedvence 😍👌🤤 a prézlus hús ❤️
Köszi és Kellemes Hétvégét! 🙏
Na, ide vagy ötöt, vagy ütök ám, de hirtelen!
👍👋
Köszönjük ezt a receptet is.Nagyon szeretjük a kirántott húst.Ezt a jogurtosat is kipróbáljuk.Kellemes hétvégét kívánunk mindenkinek.❤😋❤️
Köszöm szépen.Nagyon jo recept.
Jaj nagyon szuper lett,pont igy csinaltam.
Köszi😊
Fantasztikus, köszönöm szépen 💕🌷❤️
Köszönöm!
Köszönöm szépen.❤
Köszönöm szépen ❤️😘🥰, tökéletes 😘🥰 kés, jöhet hozzám is..🤭🫣😉😉😉
🌷Jó reggelt Zolikám ❤ Szilvikém guszta étek jó étvágyat 💯💯szép napot Családodnak is 💕🍀💋
Meghívhatnál egy ebédre! 😀😀😀 Te egy gasztro zseni vagy! 😊 Csorog a nyálam hogy milyen finom ételeket készítel. 😊😀
Frissen termeszetes, hogy omlós. Tejbe én is pacoltam mar, úgy is finom volt.😊 Koszi a videót.😊
Köszönöm
Köszönöm szépen a receptet, így még nem pácoltam bé,ki fogom próbálni.
A kisebbik fiúnk (egyetemistaként) egy bárban dolgozott esténként, ott az volt a "szokás", hogy citromot adtak a rántott hús mellé. Azóta, valahányszor sütök- a kisebb, már megsült húsdarabokra citromot csavarok, bőségesen, csak úgy, magamnak, sütés közben. 😊 Nagyon jól "elsimítja" a zsírosságot és valóban finom.
látszik , hogy szívből csinálod ❤❤
Biztos nagyon finom lett. én is szoktam combból késziteni rántott húsit a comb legjobb része a diója amibõl csináltad te is ahogy látom csak sokan nem tudják hogy melyik a legjobb része a combnak szerintem .
👍
Én a karajból szoktam rántott húst készíteni. Nagyon jó az ötlet, én tejjel és fokhagymával pácolom.
Látványos élvezetes egyszerű👍
Köszönjük 😊
Nagyszerű
Szia drága Zolikám! Ezer hála és köszönet a sok jótanácsodért és ezért a mennyei receptért! 🙏🙏❤❤❤❤ Derűs, csodaszép napot, nagyon kellemes hétvégét és további nagyon jó egészséget kívánok mindannyiótoknak! ❤❤❤❤
Ha még egy nüanszot megengedsz Szoky,én főleg a tarjánál de más húsoknál is lehet alkalmazni,húspuhító sót szoktam használni.Ez eredmény egy még omlósabb hús lesz.🙂
Elnézést a tudatlanságomért, a húspuhító sót úgy használja mint a sima sót ? És melyik fajtát érdemes venni ?
Kéhem szépen
"Gyere Anyu, egyél"😍
Mit mondjak, megint szó nélkül maradtam. Nagyon ügyes vagy😊
Szoky továbbra is nagyon sokat segítesz. Írtam neked facen üzenetet asztali grill használatával kapcsolatosan. Köszi ha válaszolsz
Te még a pirítósból is luxus kategó riájú kaját készítenél!Szoky kaja,pálinka,magyar bor!
Nagyon jól néz ki. A zsírt többször felhasználod? ❤
Sziasztok, Szia Szoky!
Ezt az erősebb savasító hatásbeli különbséget a tej javára nem tudtam, köszönöm az infót!
Kérdés:
Nem mondtad, hogy akkor miért nem csak tejben kényeztetted, azaz miért kellett a joghurt? Arra tippelek, hogy akkor sokkal több tej kellett volna, mert azt nem lehet kenegetni, csak felönteni vele, hogy ellepje... Viszont a joghurt meg drágább...
+1 👍Nagyon köszi ezt a videót is. 💚
Üdv., István
Erről egy régi kollégám jutott eszembe amikor szakács volt mesélte,hogy viccből kirántottak egy szivacs darabot a munkatársuknak. Úgy nézett ki mint egy rántotthús!🤣🤣🤣
nyami!!
❤
Szia milyen márkájú kést használsz?
Nagyon komoly az a kés brutális hogy vágja a húst nagyon éles
Szia Zoli!
Megadnad a hentesed elerhetoseget ? :)
Isteni ! A pácba nem kell sót tenni ??Köszi szépen !🙂🫂😘🍀
Elég ami a húson van🥰🥰Szilvi
Köszi szépen !🙂🫂😘
Ez isteni lehet! 😋 Köszönöm! Ha tarjából szeretném, akkor tehetek a joghurtba fokhagymát és mustárt? 😊
Minden további nélkül! 🥰🥰Szilvi
@@szilviasziszi5854 Nagyon szépen köszönöm a gyors választ! 🥰
😊
👍👍♥️👌
Hol mutattad meg a húsvágást és a klopfolást?
Szia..! Egy kis fokhagymát lehet tenni még a pácba esetleg..?
Szia Főni! Nekem néha olyan "lufis" lesz a panír sütésnél ,(felfújodik!:D) Panírozásnál tapicskoljam jobban bele? mit rontok el?
Erősebben nyomd meg a morzsánál, és ne hagyd sokáig állni a paníros húst, továbbá forró legyen a zsír. Üdv Szilvi
@@szilviasziszi5854 Köszi szépen!😍
👍❤😋
😋😋😋
Csirkemellbol is elkeszitheto? Ugyananugy be lehet rakni a pacolt hust a hutobe 1 ejszakara?
@John_McLean
Itt, most a sertés volt a lényeg, ne ezt próbáld átalakítani, szerintem, hanem... Találsz Szoky-tól rántott csirkemell receptet, persze...
Javaslom, ezekre keress rá:
1., "Illatos kabátos hús rántott hús @Szoky konyhája" (ebben van mell és comb is...)
2., "Csirke nuggets házilag @Szoky konyhája"
Amúgy, simán beteheted a hűtőbe 1 éjszakára, csak legyen bekapcsolva a hűtő.... 😉
Remélem segítettem, like-old Te is Szoky-t...
Üdv., István
😋
👑👑🍺🍺😊
🌹💞🌹
Az a fajta fólia hol szerezhető be, ami közé a husik be lettek téve klopfolásnál? Mi a neve? Köszönöm az infót🤩
Aldi , Lidl Mélyhűtős csomagoló zacskó. Több méretben is kapható. 🥰Szilvi
Köszönöm a segítséget🤩@@szilviasziszi5854
@@szilviasziszi5854
+1👍
@konczanda
Ezt már én is kérdezni szerettem volna, köszi, hogy rákérdeztél.
Üdv., István
Koszonom a tanacsot. Epp volt egy db combom, amibol nem volt kedvem mas kajahoz, rantani meg nem mertem. Na. Tegnap jokor jott a videod. Egesz ejjel pacoltam a hust a joghurtos tejben. Ma paniroztam es rantottam. Hat valami isteni lett. Koszonom.
Szeretném megkérdezni hogy a kefir is jó a páchoz?
Nem.
Tej, vagy joghurt de vegyesen is kitűnő.
natúr joghurt helyett író?
Az író lúgosít, inkább a joghurt vagy tej 👍👍Üdv Szilvi
@@szilviasziszi5854
11:58 az éhség szelleme
Csehesznye is
Milyen tejmentes páccal lehet elkészíteni az omlós rántott húst?
Nálunk nem a páctól omlós. Karajból csinálom, sütés előtt só bors. Ilyen vékonyra klopfolom, mint Szoky. Magas hőn sütöm, így nem szárad ki. Próbaszerecsen...
Szójaszósz, rizsecet (távolkeleti vonal)
nyam,nyam,nyam... Egy küöbség: a paírt nem szoktam a húsra lappogatni, mert szeretem, ha sülés közben fepúposodik.
Hogy csinalod hogy mindig minden patika,ùjszerü az összes "szerszàmod"?
Gondolom nem veszel mindenbol ujat minden videohoz😅
Zoli már csak ilyen, gondosan mosogat😊😊na meg én is🥰
Én nem vagyok Szakács de szerintem karajból jobb sőt borjuból még jobb
A FRANCBA !!!!!!! FOLYIK A NYALAM !!!!!!!!! ITT AZ ELETBE NEM CSINALOK ILYEN ISTENI FINOM RANTOTTHUST -- SIROK
👌🤌👍
Tej
Papucsban 🤣
Ember, a tej savasitó? Jóember, észnél vagy?
Mielőtt mást degradálsz érdemes lenne elővenned a szakirodalmat....már hogy ne neked legyen kellemetlen! Savasító ételek: leginkább a vörös húsok (marha, sertés) és a feldolgozott hústermékek (kolbász, virsli, szalámik, füstölt termékek), kisebb mértékben a csirke, pulyka, halak. Ide tartozik mindenfajta édesség és cukros étel-ital, a csokoládé is, valamint a péksütemények. Tej, tojás: tejföl, sajt, túró, tej, vaj, jégkrém, gyümölcsös joghurt, tojás. Gabona: búza, rozs, árpa, rizs, kukorica, hajdina, zab, spagetti, tészta, teljes kiőrlésű és finomliszt, pékáruk. Zöldségek: spárga, gomba, torma, karalábé, rebarbara, savanyú káposzta, borsó, lencse, szárazbab. Italok: sör, bor, cukros üdítők, kóla, kávé.
@@szilviasziszi5854
Sziasztok! Szia Szilvia!
+1 👍
Eszmeletlen.!👍👍👍👍👍👍👍👍