【えび 押し寿司】プロの寿司職人が教える海老押し寿司の作り方 how to make pushed shrimp sushi

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#捌き方 #sushi #Japan

[@user-oz6ke2lm8b]

プロの方の貴重な動画配信ありがとう(^^)✨ございます。

[@maimonsusi.official]

ご視聴ありがとうございます！！リクエスト等ありましたら、何でも仰ってください！！今後ともよろしくお願い致します

[@akiyoshida8390]

つ ツナサラダ?
伝統の大阪の押し寿司とちゃうな
アボカド握りのレベルの驚き

[@maimonsusi.official]

ご視聴ありがとうございます。

[@takasiyamamori1279]

大阪の押しずしでは、エビと玉子の組み合わせを以前はよく見かけたけど、最近減ったかな。
昔からある大阪の箱寿司だと、玉子の配置が違いますよね。
二層にすることはあるけど、玉子を芯に入れちゃうと、巻き簾を使った巻きずしに近いなって感じちゃいました。
（地方の特色なので、どちらがどうこうと比較ではありません）