八朔(はっさく）ピールの作り方・レシピ【八朔の皮の甘煮】 Candied peel hassaku｜Coris cooking

[@user-sarmon]

こんにちは。実家から大量に蜜柑が送られてきたので、蜜柑バージョンで作ってみたいと思います😊
ところで、どうしてシロップにクエン酸を入れるんですか？

[@CorisCooking]

こんばんは😳
お返事遅くなってしまいすみません😭
実家から大量の蜜柑羨ましいです～😳✨✨
個人的な好みもあるんですが、私の場合は適度な酸味があることでピールにした時の柑橘の味わいや香りが引き立つと思っていて、それで加えています😄
レモン果汁などでも代用はできるのですが、スーパーに売ってる食品のクエン酸は安価ですし少量でしっかり酸味もつけれて、柑橘本来の風味もジャマしないので😄
そんな感じで使っています😊

[@HK-ANIKI]

こんち～🙆
はっさく🍊の皮❗️食べれるんですねぇ～😙柑橘類の皮、捨ててたよ～😱UPありがとうございます～🙋

[@CorisCooking]

甘煮にすると長い期間楽しめますよ～😊✨

[@メルケルソンローゼンタル]

こんばんは(*´ω｀*)ﾉ))
マーマレードジャムしか作った事が無いからピールの作り方を教え貰えて良かったです(*^_^*) 今から色んな柑橘類🍊🍋が出回るから参考にさせて頂きます😊

[@CorisCooking]

ありがとうございます😊✨
ぜひ試してみてくださいね😳✨✨

[@Saya38-w9b]

皮も余す事なく頂けますね。思ったより簡単！八朔を入手出来たら作ってみますね。ありがとうございます🙆