양파 말랭이 만들기 (반건조 양파) ≪ 식품건조기 사용, 성공사례와 실패사례 비교분석 ≫

작년엔 성공. 이번엔 실패. 비교분석해서 이유를 알아봅니다.

[@youngsagcho6788]

좋은 정보 공유에 감사드립니다.😍

[@향기네소소한작은행복]

도움이 되셨다니 감사합니다.

[@sanders1440]

건강에 좋은 양파말랭이 영상 잘봤습니다. 양파껍질차 효능은 세포의 염증에 대한 상처를 회복시키고 간의 지방분해도 한다네요.

[@향기네소소한작은행복]

건강에 좋은 양파, 반건조 말랭이로만들어 오래 보관하면서 많이 드세요.

[@윤시영-r8s]

좋은 정보와 친절하고 자세한설명 잘봤어요. 요즘 양파 쥬스를 만들어서 먹는데..말랭이도 있을까! 하고 검색해보니 있어서 신기했어요 ㅎ..꼭 영상과 같이 만들어봐야겠어요 ^^

[@향기네소소한작은행복]

봐주셔서 감사합니다.

[@코스모스-v2m]

자연건조가 필수네요.

[@향기네소소한작은행복]

네, 열을 장시간 받으면 타버리는 성분이 자연건조를 해야 증발하지 않나 하는 생각을 해봅니다.

[@hahahaskj]

잘봤습니다. 양파를 말려서 그냥 간식처럼 먹는건가요? 말린다음 어떻게 먹는건가요? 요리를 또하나요?

[@향기네소소한작은행복]

간식처럼 먹는 건 아니고요, 요리 재료로 씁니다. 라면 끓일 때 넣기도 하고, 떡복이 만들 때 넣기도 하고, 생 양파 썰어서 넣는 것처럼 쓰면 됩니다.
양파를 오래 보관하지 못하지 않습니까? 양파 가격이 쌀 때 많이 사서 오래 보관하면서 먹는다는 개념입니다.
양파 말랭이와 생양파는 식감은 비슷하더라고요.
아주 바짝 건조시킨 후 믹서로 갈면 양파가루가 됩니다. 그러면 양념가루로 쓸 수 있습니다.
행복하세요 ...

[@향기네소소한작은행복]

말랭이로 만들면 수분이 빠져나가서 부피가 많이 줄어들어요.
무 말랭이처럼요.
그래서 냉장고에 넣어 놓으면 오래 보관하면서 먹을 수 있습니다.

[@향기네소소한작은행복]

양파 말랭이를 주재료로 하는 요리도 있습니다.
저는 주재료로는 안 써 봤어요.
저도 찾아서 한번 해먹어 봐야겠어요.
감사합니다.

[@현남희정화]

건조기 온도는 몇도로 하셨어요

[@향기네소소한작은행복]

저희 건조기 최대 온도가 70도입니다.
70도로 해서 건조했습니다.