추운 겨울 든든하게 먹는 돈 등뼈 탕

재료
돈등뼈 1kg
단배추 1단
부추 100g
된장 2큰술 고추가루3큰술 마늘 2큰술 들깨가루 3큰술
만드는법
1.등뼈는 핏물을 빼기위해 찬물에 5분 담구어서 2번 헹구어줍니다
2.단배추로 살짝 데쳐서 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다
3.돈등뼈를 푹 30분이상 삶아줍니다
4. 단배추는 볼에담아 된장 고추가루 마늘을 넣고 주물러 간이 배이도록합니다
5. 삶아진 등뼈 위에 단배추무친것을 얹어 물을 재료가 잠길정도로 부어줍니다
6. 30분정도 끓인후에 간을보고 마지막으로 부추와 들깨가루를 넣어 줍니다