Hobakjuk (Pumpkin Porridge with chopped rice)
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/j3pDzAVJ3emyqRkO83-103emFlUD93UyZoKt1dCwjZhbzJmb8Isl7enlRNGOySXXDkwbpBI57pw=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
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- Опубліковано 22 вер 2024
- #단호박죽 #늙은호박죽
단호박, 늙은호박 둘다 섞어 만들었어요.
껍질 벗기는 방법이 달라요.
✔단호박의 껍질은 압력솥에 찐 후 속을 파고~
✔늙은호박은 먼저 껍질을 칼로 벗겨내고 찌세요
(껍질이 홀랑 안벗겨짐)
💥콩은 불린 후, 압력솥에 밥하듯 삶아서 미리 준비.
맵쌀을 갈아 넣었는데 죽이 잘 삭지않고 밥대용으로도 좋아요.
계량 - 커피자판기 종이컵 160ml, 성인밥수저
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제 영상의 레시피는 일반인이나 식당운영 하시는 분들도 도움이 된다면 마음 껏 가져가 쓰시라고 내놓은 저의 노하우 요리채널입니다. 하지만 저작권자의 허락 없이 타 컨텐츠 제작자의 표절 및 상업적 이용은 금합니다~ 모든 영상의 지적 재산권은 [윤이련]50년 요리비결에 있습니다.
이메일문의 : dbss3859@naver.com
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🍊늙은 노란호박은 감자칼로 껍질을 먼저 벗기고 쪄주세요~
🍈단호박은 짤라 씨를빼고 걸개넣고
쪄서 숫가락으로 파내면
살만 옴싹 들어나옵니다
참 수월하죠
앞력솥에 쪄면 시간절약~♡
딱딱한것 칼로 매번 힘들게 했거던요
찰쌀로 하고 ㆍ쌀로 해야겠어요
해남에서 단호박 박스로 구입해서 언제먹나 했는데
아이디 주셨어 감사해요
ㅖㅖㅖㅖㅖㅖㅖㅖㅖㅖㅖㅖㅖㅖㅖㅖㅖㅖㅖㅖㅖㅖㅖㅖㅖㅖㅖㅖ1¹
팥해도되나요
어머님 꺼는 간단해 보이는데 맛있음
맛을 진짜 아는분~♡♡♡♡
엄관장
ㅎㅎㅎ 경남특유의 사투리.. 저는 요리도 좋지만 엄마 사투리 정겨워서 구독 했어요. 울엄마랑 똑같은 사투리쓰시는게 엄마 목소리듣는것 같아서요.
저도.사투리가.좋아요
갑자기 눈물나서 핑~~~
나도 울 어무이 생각
찹쌀먹으면 신물나고 속쓰림있는데 알아주시니 눈물나게 반갑습니다 ㅎㅎ
요리 잘 하는 엄마, 배우는 자세가 너무 좋은 딸.
부럽습니다.
구독하고 있어요
제대로 입니다.
호박죽 원조시네요.
늘 감동입니다.♡
호박죽 쉽게 끓이시네요
감사합니다 ~^^
어머니 요리는 정말 간단하면서도 편하고 맛있어보여서 늘 어머니 레시피대로 해보고 있어요^^
껍질안까고 삶아서 속만퍼내는군요.
정보 감사해요
저는 신물 올라오는 이유가 팥 때문인 줄 알았는데 원인은 따로 있었네요.제대로 배웠습니다.감사합니다.♥★♥
호박죽 색이 진짜 곱고 이쁩니다^^
아침밥을 싫어하는 딸을 위해 만들었는데~^^
샘 영상보고 따라하면~^^
제가 장금이로 변하네요~ㅎㅎ 다 샘 덕분이죠. 요즘 부끄럽지만 요리가 잼있네
감사합니다~❤
요리사님들 중 에 최고이십니다~
쉽게 설명과 맛 또한 최고이십니다
샘님 간강잘 지키셔서 오래토록 요리 갈켜 주세요
감사합니다~
단호박죽을 찹쌀가루 넣고 했는데, 멥쌀 넣고 하는 게 비법이군요~ 또 한 수 배우네요^^ 감사합니다
그냥찹살하고 호박하고 가티넣어압력솥에끌이면끝
말씀이 정겹네요
설명도 잘 하시구요^^
콩을 삶아넣는게 한수네요
색깔이 너무 이뻐요
죽도죽이지만 경산도 사투리가 너무구수하고 좋아요~최고예요
늙은 호박도 압력솥에 하니까 너무 쉽네요 그 딱딱한 호박을 고생고생하면서 컵질을 벗기지 않게 해주셔서 감사합니다 역시 윤이련 씨는 천재에요
ㅇㅏ...진짜 이 어머님 중독성 강하시네...하루를 마무리 할때 꼭 봐줘야 할 정도로 요리도 최고 목소리도 최고십니다^^. 여지껏 전라도식 김장만 해 먹다가 어머님 김장보고 올해는 경상도식이 아닌 어머님 방식의 김장 도전합니다^^ 항상 맛있는 음식 손 쉽게 할 수 있는 마술 보여주셔서 너무너무 감사합니다^^ 올 겨울도 감기조심하시고 앞으로도 맛있는 음식 손쉬운 방법들 많이 배울수 있도록 많은 가르침 부탁드립니다^^ 오늘도 내일을 앞으로도 쭈욱~~ 건강하시고 행복하세요^^
네~~진심담긴 장문의 답글이 이아침 침대에누워
밉가를 귀 쪽으로 보내 버립니다 오늘도 즐거운 하루 만들어 가요^^
감사는 해도 해도 동이나지 않읍니다👍🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖💖💖😁💏
지금 이 죽 먹고싶네요. 2011년에 부산 역 실내에서 죽집 발견하고 호박죽 주문해서 먹고 기운나고 너무 좋았던 기억이나네요. 음식은 사랑으로 만들면 먹는 사람에게 보약이 되나봐요. 죽 해줄 사람도 없고, 호박도 없고, 참깨 볶아서 깨죽이라도 먹고 힘 내렵니다. 구수한 사투리가 듣는 마음도 따스하게 해주네요. 잘 보고 갑니다.
요리를 굉장히 똑똑하게 하시네요
호박죽 한수 배우고갑니다
시어머니 아프셔서 잣죽 만들어서 드셨고 늙은호박죽 하려구요.자신은 없지만 어머니 레시피데로 만들어 볼께요.감사합니다❤
윤이련선생님 감사합니다 항상 요리 영상 잘 보고 있습니다💖☺ 선생님 레시피 대로 하니까 가족들이 너무 좋아해서 저도 뿌듯합니다
너무 최고에요
우리 고향에 온것같이 좋아요
단호박 한박스 선물 받아서 삶아서 머기만 했는데 죽을 해봅니다.
간단하고 하기도 쉽고
넘 조으네요 ~👍
인물나는 호박죽 🥰🎶🎶
저는 요즘 윤이련님
덕분에 요리가 넘 재밌어젰답니다.ㅎ
오랜 경험에서 나오는 지혜와 꿀팁이 정말 놀랍습니다.
이 채널 더욱 번창하셔서 백만 구독 골드버튼 받으세요^^
여러요리채널봤는데 요기채널이 제일인듯 합니다~
최고예요~ 감사합니다
계속 보고있네요~^^
단호박으로 호박죽을 끓이면 샛노란 색이 되어 늙은호박 보다 더 이쁜색이 나온다는건 알고 있었지만 먼저 삶아준다는게 포인트 군요~
엄마가 농사 지어서 단호박 주셨는데 잘 알겠 습니다 넘유용하게 잘 보았 습니다 감사합니다~ ^0^👍
예전에 먹었던 할머니표 호박죽이 너무너무 생각나서 레시피 찾아봤는데, 딱 이 죽인 것 같아요. 어릴때는 그렇게 먹기 싫었는데 22살이 되니까 너무너무 그립네요ㅠㅠ
새로 생긴 홈푸드마트에 갔더니 단호박을 싸게 팔아서 3개짜리 한봉지 가져왔는데.ㅋ 단호박죽 쉽게 해먹을 수 있겠어요. 삶아서 파내니까 힘도 안들고 지혜롭게 짱입니다.ㅎㅎ 😂 냉동실에 삶아 놓은 팥도 호박죽과 함께 처리하면 되겠어요.감사합니다 🙏
호박죽 맛나겠어요. 겨울가기전 영상 처럼 해먹어봐야겠네요. 언제 식혜도 한번 올려주세요
집에있던 늙은호박을 갑자기 해먹으려니 찹쌀가루가 없었는데....
맵쌀도 된다니 얼른 해봐야겠어요
레시피 감사합니다~~
호박죽색이넘이쁘네요잘보고갑니다~^^👍👍
여사님 레시피들은 하나같이 깨알팁이 있고 너무 유용합니다. 저도 요리내공이 절로 올라가네요. 🤞
감사해요~^^
시청해 주세셔 고맙읍니다
영상으로 보답할께요~^^♡
찹쌀이 신물 올라온
다는 꿀팁 소중하고 감사드려요 ^^
정겨운 사투리가 너무 듣기 좋아요 음식도 쉽게 알려지시고. 고맙습니다
어쩜~ 그렇게 잘 하세요.
설명도 말씀도 조근조근
솜씨도 좋으시고,
다 잘하시네요.
잘 배우고 갑니다. ~^^
꼭울엄마말씨같아서 너무정겨워요 요리솜씨도최고예요 ~^^ 매일보고요리잘배워갑니다감사합니다
너무쉽게 가르쳐주셧어 고맙습니다. 잘배우고 갑니다
형용사 구사가 푸근하고 맛깔스럽네요 구독하면서 많이 배우고 있어요 감사합니다 😊
어머님 덕분에 제 요리솜씨가 날로 늘어요
단호박 두개로 호박죽해서 온 가족이 다 먹고도 남아서 통에 덜어 할머니한테 가져다 드리기로 헀습니다.
엄마가 꼭 사먹는거 같다고 하시면서 부모님 두분 다 잘드시네요.
예전에 찹쌀 넣고 죽했을때 뭔가 거부감이 들었는데 맵쌀을 넣어야 하는거 였네요.
좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다.
윤이련님 께서 하시는 음식 반찬등 자주보는데 너무 쉽게 해주셔 늘 메모했다하는데 참 쉽고 맛있습니다 감사합니다 사랑합니다
호박죽 매니아에요 항상 찹쌀가루로만 했는데 이렇게 해보렵니다!!♡♡
제 모든 요리는 선생님요리법 입니다.
오늘저녁은 호박죽 했습니다.
음식 할때마다 선생님 요리검색!!!
정말 쉽고 맛나고 최고세요♡♡♡♡♡♡♡♡
어머니 정겨운 목소리 덕분에 더 맛있게 보여요 ~~^^
아~~~
콩을 삶아 넣어야 하는군요^^함께 넣어 했더니 컬러가 노랗지 않더라구요ㅋ 항상 좋은 팁 얻어 갑니다 감사해요 예쁜목소리의주인공 따님 ^^넘 예뻐요♡
단호박죽 끓이는 다양한 방법 중에서 으뜸 입니다. 최고~~~!
호박죽강추드려요맵쌀로하는방식 쉽게해주셔서좋아요 ♡♡지금당장호박싸러가야겠네요
2
사투리가 인상적이네요
더 맛있게 느껴져요~~
맛있겠네요. 잘배웠어요
역시 쾨고십니다 지가했음 팥물을 넣을뻔했네요 왜 안되는지 설명을 해주시니 또 한가지 배워갑니다 감사합니다 항상 설명을 해주시니 정말 잘 배우고 있답니다 건강하세요~
팥삶은 물은 버리지않고 밥할때 밥물로 쓰면 좋아요.^^
따님은 시집가서 요리 잘하겠네요^^
정말 최고입니다! 복잡하지 않고 어렵지도 않고~~~감사합니다!👍👍👍😄❤
저도 씹는 식감 좋아해서 쌀가루보다 믹서기에 거칠게 갈아넣는 것 좋아하는데, 역시 한국사람은 쌀이 들어가야 든든한 느낌이 있고 그래야 먹은 거 같은 기분이 드는 것 같아요. 경험 팁 나눠주셔서 고맙습니다^^
치악산님 설악 풍경 너무 잘봤습니다. 힐링했네요~~ 저도 시골 사람인지라 치악산님과 식성이 비슷한게 느껴지네요^^
요리를 정말로 잘하십니다
감사합니다
시골에서 늙은호박이 올라와서
한번 해먹어봐야겠어요
신랑이 신물이 잘 올라오는데 찹쌀아니고
맵쌀로 하는거군요 큰거 배우고갑니다
항상 감사드려요~~
호바죽 끓이는법 여기저기 다바도 우리이련쎔음식이 젤 조코 맛나요 항상감사합니다
시골계시는 울엄마표 호박죽같아요 말씀도 사투리도...^^ 자주 들르겠습니다^^😊
호박껍질벗길려고 힘들었는데 좋은방법 입니다
저는 좁쌀 넣고 해봤는데
맵쌀 넣는것도 좋아요
쉽게 가르쳐주셨어감사합니다
꼭 울엄마 같아요
감사합니다..^^
헐 이렇게 쉬운걸 껍질
칼로쓸고 에너지 낭비
쉽네요 감사합니다 🙏
호박죽 넘 좋아하는데 껍질
딱딱해서 까기힘들었는데
아~렵솥에하니 엄청 수월하겠네요.! 노란게
너무이뻐요 맛도있어보여요
식감두 좋을것같네요!
감사합니다~~
참 요리를 쉽게 하시네요 ㅋ 요리도 지혜롭네요
사먹거나 누가 해준것만 먹다가...엄니레시피는 일단 믿고 덤벼보는중인데.. 따라해보고 맛없었던적이 한번도 없었기에 호박죽도 눈딱감고 도전!! 47년만에 첨으로 시도해본 호박죽!!!
역시 엄니를 믿은 보람이 있습니다. 경험부족으로 팥을 쪼~~끔 덜삶았음에도 불구하고 입천장 다 데인줄도모르고 한그릇 뚝딱 해치워버렸네요...그동안먹어본 호박죽중 최고로 맛있었어요...ㅎㅎ👍👍👍 감사합니다 늘~~~^^
으즘은 음식을 따라해 보고 성공 했다는 답글이
우리를 더욱 성장 시키고
보람되게 만들어 줍니다
너무 감사합니다
날마다 좋은날 되길~
😀👍🙆♂️💖👏👏👏
@@50food 옴마야...답글감동임데이~~~^^ 기분최고~~~ㅎㅎㅎ🙏👍👏🤗🙋♀️
정겨운 말솜씨
구수한 사투리가
너무좋아요
쉽게 요리 설명하시네요
잘배우고있어요.
말씀이 정감있네요
따님도 다정한 말투로 모녀간 사이가 부럽습니다
옆에서 같이 하고싶네요
참, 쉽게 하심!
단호박 껍데기도 한맛합니다 특별한맛이 나죠 뭐든 껍데기 좋다니까 껍질도 멉읍시다
맞아요~ 영양가도 좋고🤗
사투리가 재미있어 웃음이 터졌네요^^~ ㅎㅎ 쉽게 쉽게 알려주시니 만들어 보고 싶어집니다
쉬운방법 감사합니다
여러가지로 할수있는것이 좋았습니다
우와 감사합니다^^ 저두 요리의 고수가 되고 싶어요~
마침 호박생겨 들어왔는데,최고에요~이렇게 해서 해먹어야겠어요 감사합니다 🥰
어머니 사투리가 넘듣기죠아요 ㅋ
오늘또하나 배웠네요 호박죽에 찹쌀넣어서 생목올랐는지 단호박하나
죽쒀먹을려고사왔는데 이번엔 요레시피대로 해봐야겠네요 ㅋ
콩이 호랑이콩이 있는데 그것넣어도
괜쟌을까요?
네 얼룩이콩이 호랑이콩이에요~
귀에 쏙쏙 잘 들어와요.
엄마한테 배우는 것 같아서 너무 좋아요.
감사합니다~~♡♡최고예요!!!!
저는할줄몰라 시골에서 가지고온호박 남다주어는데 이제는집에서 해먹어야되겠네요 항상잘보고있어요 감사합니다
역시 엄마예요 늙은호박 하면 호박죽 이죠 ^^
부모님이 농사지으신 호박이 왔어요 늙은호 레시피 찿던중 엄마의 호박죽이 있네요 감사합니다~^^👍
껍질안벗기고하니까
훨씬쉬워졌네요
잘배웠습니다~~~^^♥
호박죽을 보며 생각하니
제게 울퉁불퉁한 시퍼런호박이 있네요
여사님처럼
압력솥에 쪄서
끍어갖구
강낭콩 넣어서
쌀 슬쩍 갈아서
멀티압력솥에 해볼래요
멀티압력솥은
젖지 않아도 되거든요
잘못하면
호박 썪혀서
버릴뻔했네요~
호박죽 성공했어요~
제가 잘 체해서
여사님이 알려주신대로
맵쌀로했어요
강낭콩을 삶아서
듬뿍넣었는데도 보드랍고 맛있어요
호박죽 넘 좋아하는데 올 겨울엔 호박과 친해봐야겠어요
우리 엄마도 이렇게 하시는데 든든하고 아주 좋습니다
뿍뜨그리해가지고 인물이 안나!!!-----♡감사합니다 ~👍👍👧👧
영상 잘보고 맛난 호박죽 끓여 먹었는데 팥죽도 쉽게 끓이는 법도
영상 올려주시면 감사감사 할께용~^♡^
저도 호박 죽 참 좋아 한답니다
요즈음 하루에 몇편씩 역주행 하고 있습니다👍
따님이랑 알콩달콩..ㅋㅋ
넘 재밌어요
무엇보다 어쩜 그렇게 요리를 잘 하시는지 부럽기도 하고 존경스럽습니다👍
그래서 열심히 봐서 많이 많이 배울려구요
감사 합니다😁💌
네~우리도 감사합니다
제가 음식하는 이유 이기도 합니다
늘~~같이 함께해요^^👍🙆♂️💖
윤이련님 요리많이 배움니다 감사함니다 수고하셰요
요리는 엄마한테 배웟야돼 뭐든지 쉬워!! 따라서 하기 쉬워 마트에서 단 호박 사와서 해보자~~
맵쌀 넣는게 우리집이랑 같네요. 그리고 저렇게 대충 갈아주는 것도 동일합니다. 역시 서부경남! (안갈고 바로 넣으면 밥터꺼리 히마리 없이 씹히며 돌아다닌다고 싫어하셨어요) 찹쌀 새알심도 별로 안좋아했어요.
저도 호박죽 참 좋아해요
요리가님. 요리가. 좋다고. 생각해요. 3. 담엔. 해봐야겟다. 생각해요. 5. 가족에게. 간식으로. 몸에. 좋아요.
아 진짜 이. 채널은 대한민국 국보 지정''감 이어요
암만봐도 볼때마다 그리 생각됩니다
호박죽은 꼭 찹쌀을 넣어야 하는줄만
알았는데 집에있는 맵쌀로 해도 되는군요
저는 충청도 시댁은 경북인데 사투리가
시크러워 별로 좋아하지 않았는데 어머니
사투리는 듣기좋고 구수하네요
많이 배우고 갑니다
모녀지간 ㅡ행복함
따님은 좋겠어유
요리도 배우고
맛있는 요리도 먹고
엄마랑 같이 행복한 시간도 보내고..
엄마도 ㅡ착한 딸,비서같은 딸이랑 행복한 시간
훌륭한 동업자여유~
알아듯기쉼게 정겨우게 고맙습니다 ~♡
최고에요 🍒👍👍👍
팥을 삶아 그냥 넣었더니 호박죽이 노랗지 않고 죽은 노랑?
보기도 좋고 맛도 좋은 호박죽을 만들수 있겠네요
잘보았습니다 저는 쌀가루을 넣었는데 쌀을불려 갈아넣어도 좋을듯 하네요 감사합니다 담엔 어른들이 좋와하실만한 반찬도 부탁드려요 잘보고 갑니다~
호박죽 해먹어 보겠습니다
찹쌀가루 안넣어도 호박죽이 되네요 .호박이 있어서 만들어보려구요 감사합니다^^
어렷을때
겨울이면 건너방에
시골에서 농사지은 호박,고구마 잔뜩
보관해놓고,
때때로.
겨울 동치미랑 먹었던 기억이납니다.
먹어본기억만~ㅎ
직접 실습하기전에~
영상 시청을 다시~🤗
정보공유해주셔서 고맙습니다.
건강하세요.🍵
감사합니다.호박죽엄청먹고싶은데신물이나서못해먹었는데한번해서먹어보겠습니다.