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#餓底TV
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- Опубліковано 8 лип 2023
- 根據非正式統計,全香港平均每日消耗270萬杯奶茶,一年香港人就飲咗9.8億杯,真係飲茶多過飲水。
雖然大家由細飲奶茶大,但相信唔係人人都知奶茶係點沖出嚟?啲人成日講茶膽係啲乜?凍奶茶原來茶味濃反而係伏?
餓底就搵咗從事奶茶行業30年,負責採購奶茶茶葉,仲贏過2019年金茶王冠軍嘅阿忠,為大家解構奶茶嘅冷知識,當然仲會教埋大家沖奶茶啦!想學就記得睇片啦!
#餓底TV #香港 #香港美食 #美食 #茶餐廳 #茶走 #奶茶 #鴛鴦 #咖啡 #金茶王 #茶膽 #絲襪奶茶 #秘訣 #完美比例 #冷知識 #奶茶紳士 #港式奶茶 #852food #hkfood #instafood #hkfoodie #hongkongfood #hongkongfoodie #foodie #yum #milktea #hongkongmilktea
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呢位師傅年輕又專業,表達能力又好,講解得好清楚,讚! :)
多謝忠哥吟有心去教導!我二十幾年前做過捷榮加拿大分店做part time, 出面好多人教學有所保留、講到乃覆習!主持也做佐好多功課!簡而清!🙏佩服💯👏👏👏👍👍👍👍👍
師傅教得非常好👍
師傅講得真係簡單易明, 真心好睇
師傅講得好中肯!教得好仔細!
請受小弟一拜!🫸🫷
“膠杯係絕對會影響口感嘅”笑左 11:40
長知識,多謝餓底,多謝忠哥
多謝忠師傅
非常清晰
師傅講得好好!
我習慣左凍奶茶走甜起碼6年 鐘意茶味重😂
叫我飲返正常同少甜 飲唔落口⋯
又認識多左港式奶茶,多謝介紹~
茶走世一! 唔該得凍奶茶會同熱奶茶唔同味☕
忠哥👍講到重点,如認色奶茶的人,就明白師傅的功力了,講解清楚明確評细,有些所為奶茶師傅,请看下就知道自己是井底蛙了。😂
多谢忠哥分享🥰🥳💕👍🌹❤️
忠哥!支持您!講得非常好!學到野!
最鐘意奶茶,自己可以整更好
好奶茶有學問
忠哥幾斯文 雖然斷估仲有好多比例 茶種 攞貨秘密
但都算係好詳盡了解香港人嘅地道奶茶
如果粗幼茶可以出埋品種同產地名就好
想睇條檸茶嘅片!檸茶都可以好講究㗎🥲
認同糖分令你快樂😂😂😂❤
Many thx for sharing 😊
請問:什麼是幼茶、中茶、粗茶?
是依生長的新(小葉)、久(大葉)來分嗎?
好厲害的忠哥😊請問有開店嗎?下次我去香港旅遊,我想去忠哥的店喝奶茶、跟凍檸茶❤
飲熱奶茶喜歡先飲無糖,後半杯至加糖! 一杯兩味!
港式奶茶、泰式奶茶、印度奶茶都好飲
同同事講開咖啡同奶茶,提及不論電影同電視劇,女主角好常問男主角上唔上樓飲杯咖啡?但未聽過問對方上唔上黎飲杯奶茶……只要屋企有部好啲嘅咖啡機,就可以做到咖啡,但奶茶就……樽裝同罐裝嘅咖啡都可以賣到成行成市,但講到港式奶茶,最近幾年先至有,但味道就,最近試咗“B & W”新出果隻罐裝,個紅同白兩色嘅罐好靚。但奶茶就……飲一次就夠啦!
Thanks!
thank giving 🙏🥰🌷🌷
I really miss milk tea in HK😊
想請教下師傅點睇而家一d煲茶機
餐廳買佢個機,假設價值四千蚊,餐廳就透過買機商跟嘅茶葉,一個月一箱茶葉,假設
一千蚊一箱,就佢嘅買茶葉四個月去‘供’個機。
茶葉已經溝好晒係同一包入面,加水加茶葉,㩒掣,45分鐘左右就響機,一煲茶膽完成,煲出黎好香茶味,亦好夠色,不過滑唔滑,就真係要聽下師傅意見
點睇瓦煲奶茶,係咪整色整水?
☕️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙂🍰
介紹得幾好,D沖法有咩好唔好都講齊
凍牛茶。。。。。有d餐廳會煲好,之後灘凍,放入雪櫃令茶膽「反色」
睇完好想飲到忠師傅沖的奶茶
家里做的话三种粗细的茶如何制备?是自己打细吗?还是直接买来不同的粗细(?)
多謝!
多謝支持餓底💛
勁🎉好奇請教:有冇人飲奶茶落啡糖?或者鴛鴦落啡糖?
太勁啦!想問奶茶係咪要跟白沙糖最正宗,我改左用啡糖好多年啦!
加啡糖会會較香濃!
其實會唔會茶走最初意思係走淡奶轉煉奶?
所以片中師傅沖嘅奶茶先會深黑色?
其實個師傅係無錯?
我發覺港人最愛奶茶同可樂,好易有腎石😂😂
請問可教埋凍檸茶嗎?謝謝
請问忠師傅,一杯奶茶加幾多糖个味道最適中呢?
27十月失眠無得睡唔好夜晚不會再飲用嗎?
真架,茶味香味滑味係配茶葉,配錯會退味變澀無色,個個師傅唔同啦,花奶真心只平衡苦味,
紅茶抵 檸檬🍋嗎?
師傅點解冇凍茶走既?
好想拜阿忠哥為師, 可否設館授徒
飲水之後應該係可樂
请问奶用的是哪种奶?
👍👍
🏆🏆🏆👍👍👍👍👍
我好想飲檸檬茶可以嗎?
係檸茶囉
鴦走少啡多奶
❤❤🎉🎉👍👍👍
可能係啤酒🙊
❤❤
想問茶葉點買?剩係用過茶包沖
我呢排喺HKTVmall 買到捷榮嘅拼茶粉
坊間=書坊😅
過左十萬窩
港式奶茶學問多,沖得好飲既好少😢
点可以聯絡水哥
飲奶茶多過飲水=痛風,我就係咁瀨野噶啦
你奶茶當水飲去排走飄零都唔會有痛風,奶同茶"飄零"本身唔高,至多飲多=肥胖。
茶走可唔可以少甜?
當然可以,反過來,要多甜亦得,港式文化嘛!就係每個人都可以有自己既口味同選擇囉!😅
其實最肥永遠係D糖度,因為...(下刪1萬字)
師傅真係唔識🤣
@@dankyc 不過呢D植脂奶同樣係“違禁品”😄
@@WesleyWai 兩害取其輕
成日講咩粗,中,幼茶。講咗等於無講。。。。。 又唔話明邊只茶。。。。
呢條友教人.茶走竟然話落花奶`入行肯定唔夠25年以上。
喺山外 高人有路指点嗎
勿点 山外又点9 做 佢哋叫高手
可有指点 唔97 飲 會死79 嗎 掉
只可喺山下 叫叫 好 有79用呀 掉9 君你
講乜9呀
語癌就收皮啦onL79
根本無需配樂!! 嘈到暈!!
咗住哂師傅講嘢。
這是一般導演的通病。
你試吓自己睇番就知。
由開始到尾都無講什麼牌子和品種,吹牛而且不實制🐷🐷😱😱😡😡🔥😂🤣🤣👎👎👀👩🍳
其實師傅講到好白。大部份師傅唔講茶膽分量同點溝。
如果講牌子,好多人又話做梅,賣廣告。睇其他師傅,可以估到乜牌子茶。
路人丙,閒話兩句。