Gâteau au fromage blanc et citron
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- Опубліковано 2 бер 2023
- Aujourd'hui je vous propose une pâtisserie sans beurre : un gâteau au fromage blanc et citron.
Avec cette recette je vous invite à préparer les beaux jours avec une recette assez light mais tout de même bien gourmande !
Le gâteau au fromage blanc et citron est vraiment la recette à découvrir, délicatement aromatisé au citron il est extrêmement léger et fera sensation auprès de vos convives. Bien entendu vous pouvez personnaliser la recette en remplaçant les zestes de citron par de l'orange ou tout simplement de la vanille.
Le fromage blanc remplace le beurre et permet d'alléger en calorie ce gâteau tout en le laissant moelleux et surtout pas sec du tout.
Je vous conseille de prendre un fromage blanc non allégé (Calin, Jockey feront l'affaire) et d'utiliser un citron non traité et bio de préférence. Si vous préférez un goût de citron plus prononcé vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères de jus du citron.
J'utilise de la maïzena mais on peut aussi faire ce gâteau avec de la farine mais il sera moins aérien. Une excellente alternative est de faire 50/50% farine et maïzena !
Également, pour ceux qui font vraiment attention vous pouvez aussi réduire un peu le sucre.
Le gâteau au fromage blanc et citron est un gâteau que j'adore et j'aimerai bien vous faire partager ce coup de cœur.
Alors prêt à me suivre ?
Si oui, allez à vos tabliers !
Ingrédients :
500 gr de fromage blanc
1 citron non traité
120 gr de Maïzena (fécule de maïs)
110 gr de sucre
5 œufs
1 pincée de sel
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 à 35 min au four à 180°C
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#recette #pâtisserie #gâteau
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Bonsoir. Vos recettes font partie de celles dont je m'inspire pour cuisiner. Bien expliquées, simples à réaliser et surtout goûteuses à souhait. Celle-ci rejoint les autres. Encore merci et à bientôt.🤗
Bonjour Annick, quel honneur tu me fais ! Je suis touché par tous ces compliments 😊 Merci infiniment et à bientôt 😘
Coucou Philippe 🤗
Une recette clairement et rapidement expliquée 👍
Bon week-end à très vite bisous ciao ciao 😘
Coucou Brigitte, encore une fois je suis à la bourre ! Merci pour ta visite, bonne semaine bisous 😘
Bonjour Philippe, excellent ! Peut être la prochaine fois je rajouterai un peu plus de zestes … merci beaucoup pour ce super gâteau léger !
Bonjour Françoise et merci pour ce retour. Effectivement on peut augmenter un peu le citron pour avoir un gâteau plus corsé. A bientôt 😘
Recette clairement expliquée sans falbala . Je vais essayer ! Merci
Merci Hélène, j'essaye de faire au plus simple en évitant le blabla qui m'insupporte ! Bon week-end 😘
J’adore le gateau au fromage blanc, je vais essayer, merci infiniment pour la recette et bon weekend
Avec plaisir 😊 Merci Eveline et bonne semaine 😘
bonjour Philippe,
mmm ça a l'air vraiment trooooop bon
moelleux avec un goût acidulé
tu es au top!
j'adore toutes tes recettes j'en n'ai déjà reproduis certaines à chaque fois un vrai régal
bravo 👏🏾bravo 👏🏾👏🏾bravo 👏🏾👏🏾👏🏾
merci beaucoup pour ce partage
un like sans hésitation 👍
bonne semaine amitiés et bisous 😘😘
Hello Renée, comme d'habitude je te remercie pour ton commentaire toujours aussi sympa. Bon week-end Bisous 😘😘
Encore une bonne recette a faire et bonne.comme toujours merci philippe.j attend la suivante .lol
Merci Francine, ça me touche ! Normalement je poste chaque semaine une nouvelle recette. A bientôt 😘
C'est dans le four... j'aime bien vos vidéos, pas de blabla inutile, bien expliqué, le top.........
Bonjour, merci pour les compliments. Alors, était-il bon ce gâteau ?
Bonjour Philippe Et moi, toujours enchantée de regarder vos vidéos !! MERCI à vous et Doux week-end
Bonjour Myriam, et moi c'est toujours un plaisir de lire tes commentaires. Bonne semaine à toi 😘
Bjr Philippe et voilà encore le dessert pour ce dimanche !!! Simple et çà à l’air d’être tip top!! Qu’est-ce que je ferais sans le chef Philippe avec ses bonnes recettes!! 👍✌️👏😉
Hello Didier, alors tu l'as fait ? Bonne semaine et à bientôt 👍😉
Hello Philippe 🤗..merci pour ta recette..je vais vite la réaliser..et je te redirai ça..je savourerai bien ce délicieux gâteau avec toi..sur ce,passe un bon weekend 🙋 je t embrasse 💟
Coucou Élisabeth, merci beaucoup pour tes commentaires qui me font toujours plaisir. Bonne semaine, bises 😘
Extra comme d habitude! Simple sans beaucoup d ingredient! Parfait pour les mamans
Merci beaucoup 😋 mais pourquoi que pour les mamans ? Les papas aiment bien aussi les gâteaux !🤣
Coucou Philippe !!!
Mais quele gourmandise 😋 avec ton gâteau 🥧 au fromage blanc il est trop bon avec un café ☕ italien 🇮🇹 .
C'est sûr que je vais le faire au Centre des Seniors.
Car maintenant on fait des recettes en cuisine 🍳 et hier c'était un pain 🥖 sans Gluten avec des graines et sans farine.
C'est ma collègue Chinoise qui nous a inspirés des recettes naturelles qui est bonne pour la santé.
Je te souhaite un très bon week-end ensoleiller et sans froid 🧤.
Bisous 😘👍🏻❤️👍🏻🕊👋:D
Hello Zahra, avec un café tu vas te régaler !
Tu es toujours bienveillante et tes commentaires sont toujours très agréables à lire ! On sent que tu es une belle personne😘 Bonne semaine et à bientôt 🧡
@@lacuisinedephilippe-a Un grand merci 🙏pour le petit cœur ❤️.
Aujourd'hui j'étais au Centre des Seniors et j'avais à côté de moi une jeune dame qui a des difficultés de marché 😢elle marche 🚶 avec un trolleur puis elle me disait j'aimerais bien faire une balade en ville 🏙 mais c'est difficile pour moi , j'ai répondu que je suis là pour l'accompagner.
Elle a l'âge de ma fille 👧.
En attendant les beaux jours de printemps 💐⚘️et je suis prête pour , pour elle 👈 bonne continuation sur ta belle chaîne bisous 🤩😘🌺🕊
@@Zaza.86405 On voit que tu as un grand coeur ! 😘 bises
Merci j adore vos recettes salutations de la Suisse 🇨🇭
Bonsoir Christina, merci beaucoup et un coucou à tous nos amis suisses 😘👍
Merci 🥰 Philippe pour cette recette au fromage blanc et au citron 🍋 bon weekend et à bientôt 🥰
Merci à toi Nelly, bonne semaine 😘😘
Aïe 😂aïe 😊aïe 🎉 Vite ! Vite ! À Faire au plus Vite ! MERCI 🙏 Philippe… Que c’est appétissant ce gâteau…Miam miam 😋💟
Merci Christine, tiens-moi au courant si tu testes cette recette 👍 A bientôt 😘
@@lacuisinedephilippe-a Promis Philippe… à Bientôt… 💙🤍❤️ 😇💒
Encore une belle recette comme d habitude merci Philippe à bientôt 👍👍👍👍💋💋💋
Merci beaucoup Françoise. A bientôt 😘😘
Bonjour je vais essayer je vous dit après j'ai jamais goûter mais merci beaucoup pour votre vidéo
Bonjour Mauricette, et alors ? Etait-il bon ? Merci et à bientôt 😘
@@lacuisinedephilippe-a bonjour pas encore testé
Merci Philippe pour ces recettes délicieuses et bravo pour tout votre savoir-faire Merci
Merci à toi Jade, c'est un plaisir de partager mes recettes. Bon week-end 😘
Salut Philippe. Une nouvelle fois merci pour ce nouveau partage. Maintenant c'est le fromage blanc que je dois aller acheter 😊
Amicalement. Arvi
Salut Christophe, je suis à la bourre dans mes réponses aux commentaires. Dans ta région, ce n'est pas si compliquer à trouver du fromage blanc et en plus du bon ! A bientôt Arvi 😉👍
@@lacuisinedephilippe-a salut Philippe, comme tu le sais ici c'est plus facile le reblochon, la tomme, l'abondance,etc. Amicalement
@@LeRucherdesLavoets En effet, ce n'est pas faux !🤣
Belle recette
merci beaucoup 😘
Merci facile pour cette recette je mis mets en suivant 😂❤😊
Avec plaisir 😊
Supeeeerrr Phillippe .🍋🍋🥯🥞🧇
Merci Agnès 😘
Bonjour encore une recette réussie avec très peu d'ingrédients, super facile à faire, et vraiment délicieuse, merci Philippe et bon week-end
Bonjour, merci beaucoup pour ce retour et les compliments qui vont avec !
Bon week-end 😘😘
Bonsoir,
On va se régaler !
Bon week-end à tous.
Bonjour, tu me diras si il est bon ? Bonne semaine et à bientôt 👍😉
J'adore merci
avec plaisir 😘
Bonjour phil, tu vois je suis en vacance aux îles Canaries à tenerife et je ne t'oublie pas pour autant, je regarde tes recettes 😂. Pourtant, la ou je suis je ne cuisine pas 🤷♀️ mais c'est plus fort que moi. Merci phil 😉
Coucou Sophie, quelle chance d'être aux Canaries ! Je te souhaite de belles vacances ensoleillées ⛱🕶🌞, repose-toi bien 👍Merci d'avoir pensé à moi même en vacances 😘
@@lacuisinedephilippe-a merci phil 😘
Cette recette a l'air simple et délicieuse, comme toujours Philippe ! Je vais certainement l'essayer, pour la tester sur mon mari qui s'appelle Philippe aussi ! Je pense qu'il aimera. Merci beaucoup pour tout ce que tu nous partages, c'est toujours un plaisir de découvrir tes propositions ! 😊👍😊
Bonjour Véronique, merci du compliment. Quel beau prénom porte ton mari ! 🤣
Merci de me tenir au courant si tu testes. A bientôt 😘
A faire sans tarder merci chef ❤️
Très bonne recette merci
Bonsoir et merci beaucoup 👍😘
Il faut que je fasse cette recette!
Génial ! Tiens-moi au courant 👍😉
j'ai testé, excellente recette.
Merci beaucoup 😋
J ai fait le gateau meŕci meŕveilleux
Merci Jocelyne pour ce retour sur la recette. A bientôt 😘
Juste une question svp le fromage blanc c est un en spécial? Merci
Non ici j'ai utilisé du "Calin", il faut juste éviter le fromage blanc allégé. Bon week-end 😘
Salut et merci mon Philou 👍
Coucou Syl et merci à toi 👍😘
J’aime beaucoup ça
merci beaucoup 😘
Petit gourmand 😂 encore une belle recette très bien expliquée , comme d’habitude, merci . Très bon week-end, mais avec un tel gâteau il ne peut être que réussi 🤩🍀
Merci beaucoup Eliane, Bonne semaine et à bientôt 😘
Salut Phil, entre ça, la mauresque et le reste, je vais encore prendre quelques kilos ! (on a plus 20 ans 😉😅) bon weekend
Hello Oliv, ce gâteau est léger pourtant. J'avoue avec une petite mauresque ça passe tout seul !
Quoi ? on n'a plus 20 ans ???
Bonne semaine 👍😉
👍
Bien jouer Phil ...
Je vais faire ta recette avec des citrons de Nice demain matin
Génial ! Et alors tu as réussi ? Le gâteau était-il bon ?
Nickel oui ..je vais les faire en individuel la prochaine fois ...je t enverrais une photo
@@kriscody7167 ok merci 👍😉
🙏👍
Merci Martine 😘
Bonjour merci pour cette recette j'ai réalisé une tarte au fromage blanc sans citron pouvez vous me dire pourquoi quand je l'a sors du four elle s'affaisse alors qu'elle était bien haute dans le four 👌🙂
Bonjour Corine, merci d'être là chaque semaine. Les gâteaux au fromage blanc ont toujours tendance à s'affaisser car ils ont peu de farine et souvent pas de levure. Le gâteau de cette recette était tout gonflé dans le four puis il est bien retombé. Bonne semaine 😘
@@lacuisinedephilippe-a merci bonne journée
@@corinegabet1548 👍
Bonjour, Il ne faut pas intégrer le jus du citron, que le zeste ?
Bonjour, non je ne mets que les zestes mais tu peux en mettre un peu pour renforcer le goût de citron. Pas trop sinon ça peut changer la texture et rendre le gâteau trop humide.
Tiens-moi au courant si tu testes 👍😉
Si on utilise du fromage blanc 0% que se passe t'il donc SVP ? Merci 👌
Bonjour Josette, je n'ai jamais testé mais bon je pense qu'il va manquer de matière grasse et le gâteau sera moins moelleux. Tiens-moi au courant si tu essayes, à bientôt 😘
🥮😋👍🧡
merci 👍😘
Philippe French Cheesecake
½ cup of sugar
5 eggs yolks
2 cups + 3 tbsp of white cheese
1 lemon zest
1 cup of Cornstarch (cornstarch)
1 pinch of salt
5 eggs whites (whipped into stiff peaks)
Flour for dusting pan. Cooking time: 30 to 35 min in the oven at 356° Fahrenheit.
Strawberry Sauce. Perfect strawberry topping for ice cream, cheesecake, pancakes, and etc.
1 pound strawberries
¼ cup granulated sugar
1 tablespoon water
1 tablespoon cornstarch
Place in blender then place in pot, simmer for 1 minute, then allow to cool.