CHOW MEIN JAK Z HONG KONGU - PRZEPIS NA BŁYSKAWICZNE DANIE - 4K
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- CHOW MEIN JAK Z HONG KONGU - PRZEPIS NA BŁYSKAWICZNE DANIE - ten makaron robi się błyskawicznie, można go zrobić więcej i prosto odgrzać więc jest dla mnie daniem idealnym.
Chcesz wspierać kanał i mieć realny wpływ na nowe filmy? Zapraszam Cię do grona patronów: patronite.pl/C... Dzięki Twojemu wsparciu mogę robić lepsze filmy!
Podobają Ci się moje filmy i masz ochotę postawić mi kawę? Zapraszam tutaj: buycoffee.to/c... Z góry serdecznie dziękuję.
Żeby nie przegapić nowego filmu zapraszam do subskrypcji kanału: bit.ly/31vAM3M
#chowmein #przepis #makaron
Składniki:
Sos:
80 ml gorącej wody
1/2 łyżki cukru
1 łyżka sosu sojowego jasnego
1 łyżka sosu sojowego ciemnego
1 łyżka sosu ostrygowego
woda do gotowania makaronu
200 g makaronu chińskiego [jajecznego]
2 łyżki oleju rzepakowego do smażenia
150 g kiełków fasoli
3 ząbki czosnku
1 pęczek szczypioru
1 łyżka sosu sojowego ciemnego
1/2 łyżeczki białego pieprzu
1 łyżka oleju sezamowego
biały sezam
Przepis tekstowy i wiele więcej znajdziecie na: grzegorzcaputa...
Czy nie za dużo mieszania??? Może się w głowie zakręcić... Ale wygląda smacznie.. Buziaczki
niestety inaczej się nie da :) pozdrawiam serdecznie
Strasznie dużo mieszania :)
Jest sporo namieszane :)
Dzięki za przepis, dodam swoje 3 grosze, jak ja bym zrobił (lub jego wariacje)
1. Gotuje makaron na prawie ugotowany (pózniej w pkt 4. dojdzie w Woku/Patelni)
2a Kroje/obieram warzywa -> cebule dymke, czosnek, + co mi sie uwidzi
2b. Przygotowuje sos -> rosół z kury(lub tego co nam pasuje) okolo 300ml, sos sojowy(6 łyzek), mirin( dwie łyzki), sos rybyny/ostrygowy (łyżka), olej sezamowy(1 łyżka), Pieprz do smaku
3a Cebula dymka -> biore białą część i ewentualnie dodatkowa cebula/szalotka, kroje i podsmażam + łyżka pasty gochujang.
3b Wrzucam czosnek (duzo 6 ząbków lub więcej) i podsmażam okolo 30 sekund zeby nie był gorzki
3c Opcjonalnie dodaje dodatkowe warzywa, jak np cienko pokrojoną papryke/marchew albo pieczarki wczesniej przygotowane na masle i sosie sojowym.
4.Wrzucam makaron, zalewam sosem, i redukuje do pełnego połaczenia się smaków -> sos nie powinien byc płynny. Warto co jakis czas mieszac zeby nie przypalić.
5. Na sam koniec dodaje zieloną cześć cebuli dymki, i "gotuje" 1 minute.
Oczywiście to jest sugestia, za każdym razem modyfikuje i wychodzi inaczej. Proporcje raczej są elastyczne, trzeba improwizować w zależności od tego jaki się chce smak uzyskać.
Bardzo cenne sugestie i dziękuje za komentarz. To co jest w filmie raczej traktuje jak bazę i to co najlepsze w kuchni zawsze dobrze jest coś zmieniać i dzielić się doświadczeniami. Pozdrawiam serdecznie
Zrobione perwszy raz, pyszne. Dziękuję za przepis
To ja dziękuję za komentarz i pozdrawiam
Jak dobrze, że są ludzie, którzy makaron chiński używają w kuchni z większym zaangażowaniem niż w gotowej zupce chińskiej z paczki !!! Dzięki !!!
Bardzo dziękuje za miłe słowa :) i pozdrawiam serdecznie
Nie widzisz różnicy? To nie jest ten makaron.
Dzięki za kolejny odcinek :)
Dziękuję serdecznie za komentarz
Uwielbiam takie dania, może więcej takich np z krewetkami, kurczakiem, proszę 🙏.
Zdecydowanie będzie takich więcej na kanale. Pozdrawiam serdecznie
@@grzegorzcaputa dziękuję 😊 i czekam z niecierpliwością 🥰
👍 warto zamiast wody dac rosół i dodac pak choi albo pekińską, najlepszy makaron smażony
Z bulionem jest zawsze lepiej! Pozdrawiam!
I takie przepisy to ja rozumie, szybko i prosto :D
Dziękuje. Ostatnio usłyszałem, że powinienem robić długie filmy. Tylko nie bardzo wierze, że ktoś ma tyle czasu żeby godzinami oglądać coś co można powiedzieć szybciej
@@grzegorzcaputa ja z przepisów jak widze kilka kilkanaście minut to chętnie obejrzę bo nie lubie spędzać nad jedną potrawą niewiadomo ile czasu ale ja nie jestem wyznacznikiem :D
@@BartoszNowak7 jesteś! bo ja ten kanał zrobiłem dla takich ludzi jak ja.
Grzegorz, a te wszystkie sosy sojowe /ostrygowe itp to nie jest cała tablica Mendelejewa?
dlaczego? zawsze możemy wybierać jakiej jakości kupimy dany produkt. Jeżeli Widzów bardziej zainteresują takie filmy o tym czego i jak używam: ua-cam.com/video/xmUkZJ2rW5M/v-deo.html to zrobię też film o przyprawach i sosach.
@@grzegorzcaputa byłoby idealnie :) pozdrawiam
@@arturfrankowski4526 jak masz czas to wpadnij jutro na zoom o 18:00
ślinotok, uwielbiam...
dziękuję
Super przepis Dziękuję i pozdrawiam
Dziękuję serdecznie i przesyłam pozdrowienia
I super smaczny!👍
Dziękuję
W przepisie oryginalnym jest więcej warzyw.
W jakim oryginalnym przepisie? To jedzenie rodem z budek. Nie da się określić wzorca.
@@grzegorzcaputa
Jest film Chinki na YT, która gotuje m.i. ta potrawę z różnymi warzywami.
Pan proponuje wersję najbardziej prymitywna.
@@emiliajakin8227 i jej przepis jest kanoniczny?
@@grzegorzcaputa
A czy przepis na polskie gołąbki jest Pana zdaniem kanoniczny ?
Czytalam o różnych wersjach z kaszą gryczana , z peczakiem, z grzybami ,
z samymi warzywami.
Oczywiście. że są kanoniczne przepisy.
@@emiliajakin8227 ale to nie ja zacząłem od tego, że to nie jest „oryginalny przepis”
Panie Grzegorzu czym mogę zastąpic sos ostrygowy? czy Rybny będzie ok? czy lepiej pominąć?
ok :) zdecydowanie nie rybny, ale proszę dać ... maggi [tyle samo]
@@grzegorzcaputa dziekuję
@@subject111 pozdrawiam serdecznie
tez uwielbiam i robie z warzywami i wolowinka
Z wołowiną to już wersja de luxe
Co to za wok?:)
jakiś No Name kupiony kiedyś w Tk Max
Lepsze są z te School of Wok [też czasami pojawiają się w Tk Max
Super mniam mniam
dziękuję ;)
Super przepis !!👍👍👍🙏🙏🙏
Dziękuje i serdecznie pozdrawiam 🍷🍷🍷🍷
mieszu, mieszu 😃
dokładnie tak :) namieszałem