I've watched almost all the videos on this channel. I'm really surprised that they don't have millions of views. I don't even speak Italian but I like the recipes a lot (and it helps me to learn a little Italian). I know there's an English version of this channel, but I actually prefer to listen to the instructions in Italian. I think eventually this channel will become much more popular. More homemade cheese and more homemade beer! Those are my favorites.
Ciao Cuoredicioccolato,volevo chiedere se è possibile, al posto dell' alcol posso usare il Whisky o la Grappa per la macerazione?Ti ringrazio tanto per la risposta.
Grazieeeeeeee,forse sei l'unico che è così gentile da darti una risposta subito e sicura.Ciao e FELICE giornata, alla prossima. Solo una cosa per quanto tempo si può conservare il bananino? Baci baci.
Appena fatto, grazie. Banane nere pure a me. Credo dipenda principalmente dal tipo di banana. Le tue sono diverse da quelle in italia. Non le ho usate. Tanto hanno scaricato tutto il sapore. 👋
@@cuoredicioccolatoit Buongiorno, si certamente ne terrò conto, ovviamente verrà meno alcolico visto che il rum arriva a 40. Grazie mille per il consiglio e continua così
@@cuoredicioccolatoit semplicemente quello di canna contiene ancora la melassa che quindi rende lo zucchero scuro mentre in quello bianco essere più raffinato viene eliminata. (la melassa di per sé somiglia molto allo sciroppo d'acero)
fatto ed è buonissimo!!! inoltre alla banana cosa posso usare! è molto pratico da fare , a me in totale sono 650 ml di liquido circa! vanno bene le pesche o non hai mai provato?!
o una domanda? se si può rispondere con cortesia . quanto si conserva o dura visto che a il latte e un Po di banana? comunque buona ľ idea e la realizazione., quindi do un mi piace . per alcune dimenticanze non dette o fatte come esempio mi va bene che metti il cacao a e consueto prima di aggiungere qualcosa in QUALUQUE cosa di assaggiare per dare una valutazione, non che voglio insegnare perché uno fa il video come si vuole ma per uno che non sa o a delle domande quando guarda il video per la prima volta e meglio congelare i dubbi , quindi visto che you tube non da la possibilità do una meta via su Police mi piace o non mi piace. questa non è voler male ma una critica costruttiva . spero di essere stato comprensibile e leggibile . grazie e buona giornata
sono sempre io che ti assillo di domande ahah scusami ma le tue ricette sono fantastiche, ho fatto la birra sta fermentando ora volevo fare questo 'bananino' ma come alcool va bene alcool quello per liquori 95°? e in oltre non serve lasciare riposare in bottiglia ma si può quindi bere subito ? grazie in anticipo
Ciao vorrei chiederti che strumenti usa per la ripresa e per il montaggio dei video! E se posso ci aggiungo anche una richiesta: potresti fare un video dove realizzi un distillato? Sempre che tu abbia l'alambicco. Complimenti per video e ricette
Ciao uso solitamente S4 accompagnato da macchina fotografica o tablet. Infatti come puoi notare ho alcuni problemi con l'audio 😆, ma per l'anno nuovo spero di riuscire a comprare un microfono. Per montare uso videopad Non ho l'alambicco 😢 , ma prima o poi ne costruiró uno 😉
Vorrei pure sapere: posso realizzare un bananino senza aggiungere latte e senza aggiungere zucchero? (Semplicente frullando la polpa della frutta dopo le settimane di macerazione)
Federico, per favore posso chiederti un favore,vorrei fare il Liquore al melone,ma purtroppo non ho trovato il melone Cantalupo, posso usare quello bianco, con la buccia tutta gialla Grazie per la risposta
Ho seguito passo per passo il tuo procedimento ed è uscito un bananino buonissimo. Unica cosa strana: messo nel freezer per berlo freddissimo ho visto che è diventato tutto a granelli di ghiaccio. Cosa ho sbagliato?
Ciao io sto preparando il tuo liquore e x ora ho messo a macerare le banane con l alcool, solo che le banane nell' alcool sono diventate nere e tu poco prima di imbottigliarle le schiacci ! Ora volevo sapere siccome le mie sono nere ne posso prendere un altra fresca e la schiaccio ?? Grazie ciao
Scarta quelle nere e usa le altre che sono rimaste chiare. Non vorrei che quella nuova diventasse scusa comunque. È un problema di ossidazione, solo quelle a galla dovrebbero essere scure.
Sostituisci quelle scure con quelle nuove. Dovrebbe venire buono comunque, tanto una volta aperto lo conservi in frizer, quindi non dovresti avere alcun problema. Tienici poi aggiornati 😉
Scusa, cosa accade se ci metto un po' di succo di limone sulle banane...? Purtroppo l'ho già messo, distrattamente, senza pensarci... per evitare l'ossidazione. Poi rivedendo la tua videoricetta... Temo un conflitto col latte. A meno che la settimana di macerazione in alcol non riesca a neutralizzare...
Non ho voluto rischiare e ho rifatto il procedimento e... anche qui, nuovo imprevisto (e, vabbè, sono incompetente): il giorno dopo, in superficie alcuni pezzi di banana si erano ossidati (poiché affioravano, cosa questa non riscontrata all'inizio quando ho inserito la frutta nell'alcol). Ho dunque sostituito le parti scure con nuovi pezzi, e ho trasferito tutto in un barattolo ampio in cui ho inserito un barattolino che tiene giù la frutta, interamente immersa e ricoperta dell'alcol, e pigiata dal peso del barattolino
Grazie mio caro per la risposta,ma volevo chiederti ancora una cosa se permetti, Datosi che il liquore troppo forte non piace,quanto Whisky devo mettere in questa tua ricetta? E per quanto tempo posso conservarlo?. Ma è più forte il Whisky o la Grappa?In casa ho anche una bottiglia di marsala,che ho comprato per fare il tuo liquore Vov, (aspetto mia figlia che sabato mi porti le uova fresche delle sue belle galline per farlo e regalarlo per Pasqua)per caso si può usare anche il Marsala per la ricetta del bananino? E se faccio il tuo Vov,quanto tempo posso conservarlo? Grazie , gentilissimo per la risposta
Whisky e grappa dovrebbero avere il 40 % di alcool, quindi se non usi l'alcool al 95% ogni volta che fai una ricetta devi raddoppiare la quantità della dose alcolica. Il marsala è un vino quindi non puoi usarla per questa ricetta.
Il marsala usalo per fare questa ua-cam.com/video/ah_i-p68Brs/v-deo.html O per fare lo zabaglione. Il vov si conserva per almeno 6 mesi, tanto lo finiscono prima 😉
cuoredicioccolato.it Si buono,ma quanto tempo si può conservare? Scusa se ti faccio tante domande,ma nelle ricette credo che si dovrebbe dire,come conservarlo e per quanto tempo. Un bacio grande, anche dai miei figli. Sei bravissimo
@@cuoredicioccolatoit ok. Un'altra domanda; ma se frullo le banane e l'alcool subito, itempi di macerazione diminuiscono o è sempre meglio aspettare comunque 7 giorni ?
Lo fatto.ed è veramente buono . Grazie mille per la ricetta.
Grazie a te per la tua testimonianza positiva 👍🏼
I've watched almost all the videos on this channel. I'm really surprised that they don't have millions of views. I don't even speak Italian but I like the recipes a lot (and it helps me to learn a little Italian). I know there's an English version of this channel, but I actually prefer to listen to the instructions in Italian. I think eventually this channel will become much more popular. More homemade cheese and more homemade beer! Those are my favorites.
Thank you very much, I hope too to become more popular 😆
Thanks for sharing my videos 😉
Math q
Grazie per consili! Buona settimana!
Grazie 🤩 buona settimana anche a te
Da provare sicuramente 😋😋😋
Brava 👍🏼🥳
bellissime ricette complimenti
Grazie mille 🤩
Ho seguito la tua ricetta ed è venuto benissimo! 😋😋😋😋
Spettacolo 🤩👍🏼😋
Sembra gustoso! Lo proverò, grazie
Grazie a te 👍
Ciao Cuoredicioccolato,volevo chiedere se è possibile, al posto dell' alcol posso usare il Whisky o la Grappa per la macerazione?Ti ringrazio tanto per la risposta.
Sì. Ma se lo vuoi forte tipo il limoncello devi raddoppiare la dose del whisky o della grappa.
Sempre top
😉👍🏼🥃
le tue ricette sono sempre meravigliose 😄
Grazie del supporto 😆
Grazieeeeeeee,forse sei l'unico che è così gentile da darti una risposta subito e sicura.Ciao e FELICE giornata, alla prossima.
Solo una cosa per quanto tempo si può conservare il bananino?
Baci baci.
Anche quello all'incirca 6 mesi. Alla prossima 😉
Bellaaa...Alla salute!
😂
Grazie mille
🤩👍🏼
Bravo ragazzo
Grazie 👍🏼
Appena fatto, grazie. Banane nere pure a me. Credo dipenda principalmente dal tipo di banana. Le tue sono diverse da quelle in italia. Non le ho usate. Tanto hanno scaricato tutto il sapore. 👋
👍
I love your channel 👍🏻👍🏻👍🏻
Thanks ☺️
Ciao.. proveró questa ricetta. GRAZIE!!
Una domanda. Si puó fare con l'alcool a 70°?
Bravo 🥳 si puoi anche cin 70* 😉
Facci poi sapere quando assaggi 🤪
Per avere un risultato piu denso e cremoso si utilizza la panna?
Si 👍🏼
Otimo
Gracias 🤭
Buonasera, scusa volevo chiederti se al posto dell'alcol posso usare il rum, grazie mille
Si 👍🏼 Piero ma devi fare i calcoli per la gradazione alcolica
ua-cam.com/video/r6gjb1WZjhg/v-deo.htmlsi=mzG77pKSty8XVXEo
@@cuoredicioccolatoit Buongiorno, si certamente ne terrò conto, ovviamente verrà meno alcolico visto che il rum arriva a 40. Grazie mille per il consiglio e continua così
@PieroFossella 👍🏼🤩 facci sapere con la degustazione
Grazie per la risposta veloce,Sei unico
Un'altra domanda,ma perché lo zucchero di canna è molto più dolce di quello che usiamo tutti i giorni
Credo che contenga la melassa, poi è ottenuto dalla canna da zucchero, quello bianco se non sbaglio dalla barbabietola da zucchero
@@cuoredicioccolatoit semplicemente quello di canna contiene ancora la melassa che quindi rende lo zucchero scuro mentre in quello bianco essere più raffinato viene eliminata. (la melassa di per sé somiglia molto allo sciroppo d'acero)
la panna va aggiunta ?
È tutto nel video 😉
devo lasciarlo sempre in freezer?! che durata e all'incirca quanto liquore esce???!!!!
grazie!complimenti! da fare subito!!!!
Fresco è più buono, tipo crema di limoncello. Circa 1 litro . Dura poco perché finisce subito :-)
fatto ed è buonissimo!!!
inoltre alla banana cosa posso usare! è molto pratico da fare , a me in totale sono 650 ml di liquido circa!
vanno bene le pesche o non hai mai provato?!
Qui ne trovi diverse, compreso mango e cocco: LIQUORI fatti in casa: ua-cam.com/play/PLvRAQFPxY9VSnF0CwZXjk5HN9W6aeM8kH.html
Grazie mille!
interessante ma dove le trovi tutte ste ricette
Ovunque, amici, voi, internet.......
infatti se avete qualche proposta sono ben accette 😉
Uffi a me si sono ossidate tutte??? Si possono recupereo meglio ke butto grazie
Volendo puoi usarle , verrà soltanto un po’ più scuro
bella ricetta complimenti! una domanda.....quanto ha circa come graduazione alcolica?
Devi fare la proporzione, dipende dalla gradazione dell'alcool che usi 😆
ok grazie!
o una domanda?
se si può rispondere con cortesia .
quanto si conserva o dura visto che a il latte e un Po di banana?
comunque buona ľ idea e la realizazione., quindi do un mi piace .
per alcune dimenticanze non dette o fatte come esempio mi va bene che metti il cacao a e consueto prima di aggiungere qualcosa in QUALUQUE cosa di assaggiare per dare una valutazione, non che voglio insegnare perché uno fa il video come si vuole ma per uno che non sa o a delle domande quando guarda il video per la prima volta e meglio congelare i dubbi , quindi visto che you tube non da la possibilità do una meta via su Police mi piace o non mi piace.
questa non è voler male ma una critica costruttiva .
spero di essere stato comprensibile e leggibile .
grazie e buona giornata
Si conserva un anno perché c'è l'alcool.
👌
sono sempre io che ti assillo di domande ahah scusami ma le tue ricette sono fantastiche, ho fatto la birra sta fermentando ora volevo fare questo 'bananino' ma come alcool va bene alcool quello per liquori 95°? e in oltre non serve lasciare riposare in bottiglia ma si può quindi bere subito ? grazie in anticipo
Sì 95 gradi. Se riposa è meglio, ma io non ho resistito, appena si è raffreddato l'ho assaggiato, buono da subito ; )
grazie mille, domani lo farò :)
dopo un giorno le banane nell'alcol si sono scurite. Posso ancora usarle per fare il
liquore. Grazie mille
Sono coperte dall'alcool? O sono a contatto con l'aria?
Mi piace!!
Ma il latte deve essere intero?
Fresco o lunga conservazione?
Grazie 😊
Intero, poi l'alcool conserva tutto 😉
Intero, poi l'alcool conserva tutto 😉
Grazie
Grazie 😊
👍
Ciao vorrei chiederti che strumenti usa per la ripresa e per il montaggio dei video! E se posso ci aggiungo anche una richiesta: potresti fare un video dove realizzi un distillato? Sempre che tu abbia l'alambicco.
Complimenti per video e ricette
Ciao uso solitamente S4 accompagnato da macchina fotografica o tablet. Infatti come puoi notare ho alcuni problemi con l'audio 😆, ma per l'anno nuovo spero di riuscire a comprare un microfono.
Per montare uso videopad
Non ho l'alambicco 😢 , ma prima o poi ne costruiró uno 😉
eheh allora aspetto :D
Vorrei pure sapere: posso realizzare un bananino senza aggiungere latte e senza aggiungere zucchero? (Semplicente frullando la polpa della frutta dopo le settimane di macerazione)
Mai provato. Così diventa un frullato alcolico
Federico, per favore posso chiederti un favore,vorrei fare il Liquore al melone,ma purtroppo non ho trovato il melone Cantalupo, posso usare quello bianco, con la buccia tutta gialla
Grazie per la risposta
Si puoi, il gusto naturalmente cambierà, ma verrà buono comunque 👍
Ciao cosa succede se lascio il tutto per 2 settimane,visto che tu consigli solo 7giorni,le banane vanno buttate anche quelle non annerite.Grazie
Va bene anche 2 settimane
Si solitamente si usa solo l’alcol
Ma senza zucchero viene troppo amaro?
Bisognerebbe provare, le banane sono già abbastanza dolci
Ciao, sono diventate tutte nere pure a me, ma essendo alcol va bene uguale vero?
Sì è normale.
Ok, facci poi sapere com'è quando fai la degustazione
Ho seguito passo per passo il tuo procedimento ed è uscito un bananino buonissimo.
Unica cosa strana: messo nel freezer per berlo freddissimo ho visto che è diventato tutto a granelli di ghiaccio.
Cosa ho sbagliato?
Forse la gradazione alcolica è un po’ bassa, ti basta aspettare 5 minuti e dare una bella shakerata 😉
Ho usato alcol 96°; farò come mi hai suggerito: aspetto 5 minuti e bella shakerata! Grazie mille.
@COMONproductions ok 👍🏼 fammi poi sapere
Funziona! Quindi non è da bere ghiacciato, tipo il limoncello.
Grazie
Scusa ma tu la panna fresca nn la metti??? Usi solo il latte?
In questa ricetta ho usato solo il latte ma se vuoi puoi sostituire almeno 200 ml di latte con la panna
Ciao io sto preparando il tuo liquore e x ora ho messo a macerare le banane con l alcool, solo che le banane nell' alcool sono diventate nere e tu poco prima di imbottigliarle le schiacci ! Ora volevo sapere siccome le mie sono nere ne posso prendere un altra fresca e la schiaccio ?? Grazie ciao
Scarta quelle nere e usa le altre che sono rimaste chiare. Non vorrei che quella nuova diventasse scusa comunque. È un problema di ossidazione, solo quelle a galla dovrebbero essere scure.
cuoredicioccolato.it in realtà anche quelle che sono più giù si sono annerite ! Pochissime sono rimaste quasi intatte ! Quindi che faccio ?
Sostituisci quelle scure con quelle nuove. Dovrebbe venire buono comunque, tanto una volta aperto lo conservi in frizer, quindi non dovresti avere alcun problema.
Tienici poi aggiornati 😉
Ciao, ma dove hai trovato l'alcool puro in thai?
In Thailandia non si trova, ti basta usare il rum o la vodka e raddoppiare la quantità 😉
Interessante ma non è meglio senza il cacao? Perché non si scioglie!
Puoi preparare prima la cioccolata e poi aggiungere il liquore 😉 insieme sono una bomba!
Scusa, cosa accade se ci metto un po' di succo di limone sulle banane...? Purtroppo l'ho già messo, distrattamente, senza pensarci... per evitare l'ossidazione. Poi rivedendo la tua videoricetta... Temo un conflitto col latte. A meno che la settimana di macerazione in alcol non riesca a neutralizzare...
Dipende quanto ne hai messo, sì se rimane troppo acido fa coagulare il latte, facci poi sapere come viene
Non ho voluto rischiare e ho rifatto il procedimento e... anche qui, nuovo imprevisto (e, vabbè, sono incompetente): il giorno dopo, in superficie alcuni pezzi di banana si erano ossidati (poiché affioravano, cosa questa non riscontrata all'inizio quando ho inserito la frutta nell'alcol). Ho dunque sostituito le parti scure con nuovi pezzi, e ho trasferito tutto in un barattolo ampio in cui ho inserito un barattolino che tiene giù la frutta, interamente immersa e ricoperta dell'alcol, e pigiata dal peso del barattolino
dove hai trovato quelle banane? in italia nn esistono
Si nei supermercati più Forniti 😉
Comunque queste le ho prese in Thailandia 😀
@@cuoredicioccolatoit infatti io le ho mangiate solo a zanzibar anche quelle rosse !
👍 com'erano quelle rosse?
@@cuoredicioccolatoit gustosissime , intenso dolce buoneeee
Grazie mio caro per la risposta,ma volevo chiederti ancora una cosa se permetti,
Datosi che il liquore troppo forte non piace,quanto Whisky devo mettere in questa tua ricetta?
E per quanto tempo posso conservarlo?.
Ma è più forte il Whisky o la Grappa?In casa ho anche una bottiglia di marsala,che ho comprato per fare il tuo liquore Vov, (aspetto mia figlia che sabato mi porti le uova fresche delle sue belle galline per farlo e regalarlo per Pasqua)per caso si può usare anche il Marsala per la ricetta del bananino? E se faccio il tuo Vov,quanto tempo posso conservarlo? Grazie , gentilissimo per la risposta
Whisky e grappa dovrebbero avere il 40 % di alcool, quindi se non usi l'alcool al 95% ogni volta che fai una ricetta devi raddoppiare la quantità della dose alcolica. Il marsala è un vino quindi non puoi usarla per questa ricetta.
Il marsala usalo per fare questa
ua-cam.com/video/ah_i-p68Brs/v-deo.html
O per fare lo zabaglione.
Il vov si conserva per almeno 6 mesi, tanto lo finiscono prima 😉
cuoredicioccolato.it Si buono,ma quanto tempo si può conservare?
Scusa se ti faccio tante domande,ma nelle ricette credo che si dovrebbe dire,come conservarlo e per quanto tempo.
Un bacio grande, anche dai miei figli.
Sei bravissimo
In teoria con l'alcool si conserva a lungo ma per essere dalla parte della ragione, io non supererei i 6 mesi
Come mai li da te le banane sono così gialle? Comunque bel video complimenti😊
Quelle che trovi in Italia sono un'altro tipo. Arrivano dall'Africa o dal sud America.
Queste sono anche più dolci 😉
cuoredicioccolato.it grazie😊
Ho eseguito alla lettera la ricetta ma quando ho aperto il barattolo dell infusione si sentiva odore di aceto
Le banane erano coperte dall’alcol?
Il contenitore era ermetico?
@@cuoredicioccolatoit certamente che faccio butto tutto? Grazie
Strano, sicuramente è buono. io prima di buttare tutto assaggerei 😉
@@cuoredicioccolatoit infatti non è male,soprattutto ghiacciato. Grazie !
😉👍🏼 manda qualche foto su Instagram così vedo com’è venuto
Che % e’ il tuo alcohol? 99% 70%?
95%
Ciao
Hai una pagina fb dove poter condividere le immagini?
Sì ma devo rifarla 😢 Sorry
Volevo passare la foto delle banane sotto alcool.
Perché molte sono diventate nere pur essendo tutte coperte dal alcool
Tranquillo l'alcool le ha cotte
ma dove abiti?
In Italia o in Thailandia?
Tu dove abiti?
@@cuoredicioccolatoit in Thailandia dove esattamente?
In questo momento in Pattaya e tu?
si potrebbe modificare la ricetta con al posto del latte del caffè?
Insieme alla banana? O vuoi fare un liquore al caffè?
Tutti gli altri raccomandano di non strizzare la frutta dopo la macerazione!
Perché?
Anche le mie banane sono nere, dure e senza gusto.
😲
Se voglio farne di più in una volta sola, mi basta raddoppiare la mia dose, si?
Si 👍🏼
@@cuoredicioccolatoit ok. Un'altra domanda; ma se frullo le banane e l'alcool subito, itempi di macerazione diminuiscono o è sempre meglio aspettare comunque 7 giorni ?
@tanohack visto che volevi farne il doppio puoi farne uno originale e uno frullando tutto dall’inizio 😉
@@cuoredicioccolatoit grazie, proverò 🙏
@tanohack facci poi sapere il risultato 😉