Παιδια για οσους συχαθηκαν προτεινω να τα φιαχνουν μονοι τους.Ειναι πανευκολα οικονομικα πιο γευστικά και καθαρα,και πετυχαινουν πάντα.Θα με θυμηθείτε.
Καλο το βιντεο κ η προσπαθεια να μαθουμε πως φτιαχνεται το λουκουμι, αλλα η προσπαθεια ακυρωνεται απο την μη τηρηση βασικων κανονων υγιεινης, που καθοριζοντε απο την υγιειονομικη υπηρεσια!
Από λουκούμια Σύρου δεν με έχει πάει ποτέ σερπαντίνα, και έχω φάει πολλά κιλά!!! 😆😆 Από τα πολύ καθαρά, κυριλέ, δήθεν και του φαίνεσθαι την πατάνε οι πιο πολλοί... 😉...δεν εξαιρούμαι...
Υπάρχουν παραπτώματα, αλλά ποτέ δεν πρόκειται να πάθεις κάτι από αυτό που είδες στο βίντεο. Τα πλήρως αποστειρωμένα, γεμάτα χημικά, βιομηχανικά τρόφιμα να προσέχεις, τα οποία αποδεδειγμένα θα σε στείλουν στα θυμαράκια λόγω καρκίνου.
@@captainjim1010 απ' τη μια δεν είμαι υπέρ του να χρησιμοποιούν τα χέρια τους για να τα φτιάξουν αλλά απ' την αλλη συμφωνώ ότι τα βιομηχανικά προϊόντα είναι φουλ στα συντηρητικά... Καμία σχέση με το φρέσκο.
greeks are us neighbours go to the island close to turkish shore mostly of the products are coming from turkey like edirne some of the products came from greece people trade with togheter. cuisines are mostly same.
I think it's cornstarch for the first moulding (followed by a period of drying - does anyone know how long he says for drying?) then it's brushed off and re-coated with icing sugar for packing.
Για να βοηθήσω. Αν πρόκειται για οικιακή δοσολογία απ'ότι καταλαβα στο 1 κιλο ζάχαρη πάει 1 κιλό νερό, για το ξινό θα πρότεινα τουλάχιστον μία πρέζα, (δόση με τα δάκτυλα) , δεν νομίζω να θέλει παραπάνω, για το κορν φλαουρ πιστεύω με 1 κούπα του τσαγιού να είναι ικανή να δέσει. Αν βγει πολύ σφιχτό με λίγο νερό λίγο λίγο θα διορθωθεί. Την επόμενη δοκιμάστε με μικρότερη δόση. Καλή επιτυχία.
παιδια παλια τα λουκουμια ηταν νοστιμα και μυρωδατα. πηγαιναμε στο νησι μας στην Ικαρια και περναμε χαλβαδοπιτες και λουκουμια Συρου τα οποια δεν παιζοντουσαν... πλεον δεν υπαρχουν αυτα εχουν ολα βιομηχανοποιηθει και εχουν χασει την γευση τους. Δυστυχως.Φυσικα και μπορει να υπαρχουν καποιοι οι οποιοι κανουν το παραδοσιακο λουκουμακι αλλα αυτα που φτανουν πλεον στα χερια μας δεν ειναι οι γευσεις που ηξερα , οσον αφορα παντα εμενα μιλαω.
Από γεύση δεν γνωρίζω, αλλά ίσως είναι καλύτερα στις βιομηχανίες για τον λόγο του ότι τηρούν τους κανόνες υγιεινής και δεν τα πιάνουν με τα χερια τους!
Στα μικρά και παραδοσιακά εργαστήρια έτσι δουλεύουν, απλά δεν τους βλέπουμε (και καλύτερα δηλ.) Αλλά τουλάχιστον... έτσι για τα μάτια του κόσμου βρε αδερφέ... ένα γαντάκι δεν μπορούσε να το φορέσει ??? Κι είναι και νόστιμα πανάθεμάτα 😜
Εκτός από τα υγειονομικά παραπτώματα εγώ μπερδεύτηκα και με την εξέλιξη . Ξεκινάει η συνταγή για λουκούμι μαστίχας με αμύγδαλα και τελειώνει με λουκούμι περγαμόντο . Βησσαρίων για ξανά πάρτο από την αρχή .....
Εσυ μην τα φας ρε φίλε....Τόσα χρόνια σπίτι σας τρώγατε και τρώτε φαγητό από κονσέρβα και δεν ξέρω από που αλλού πίνετε νερό από ασυντήρητα δίκτια, τα υγειονομικά πρωτόκολλα σας μάραναν στο παραδοσιακό λουκουμάκι....
Τι να την κανεις την συνταγη ρε μαστορα; Θα κατσεις 1 ωρα πανω απο την κατσαρολα να ανακατεβεις το μειγμα για να κανεις 1 κιλο λουκουμι; Παρτο ετοιμο. Πιο φτηνα θα σου βγει.
Kai Saz and they say greeks are racist ! your comments proves how racist you are guys. there is nothing wrong with being a Mongolian and Indian we all are human and we share this world.
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اخواني اخواتي العراق الله يرحم والدينكم عاوزة اعرف كيف المقادير المضبوطة عشان رايده أشتغل في مشروع بدي اعيش بناتي أنا أرملة مشروع صغير في البيت ساعدوني ارجوكم ساعدوني
Αυτό που δυσκολεύομαι να αντιληφθώ είναι ο ενθουσιασμός γύρω γύρω για τα λουκούμια "Σύρου". Τι το συριανο έχουν; Μήπως την ζάχαρη; την γλυκόζη; Τα αρώματα; Τους ξηρούς καρπούς; Έλεος.
THAT'S WHERE THE FLAVOUR IS. DON'T BE TOO STERILE. HIS HANDS WERE SCRUBBED clean. I AM SURE. ALL THESE PLASTIC GLOVES FOUND THEIR WAY IN THE KITCHen ONLY THIS CENTURY. REGARDS AND ENJOY THEM. EN
ελληνικη πραγματικοτητα για αλλη μια φορα. τα τριποδα δεν ειναι τριποδα , το εργαστηριο δεν ειναι ομορφο αλλα ουτε και καθαρο κανονες υγειηνης τουλαχιστον για τα ματια του κοσμου εχουν παει τουλαχιστουν περιπατο...ελπιζω στα 10 χρονια απο τοτε που γυριστικε το βιντεο να εχει βελτιωθει τιποτα.
kai saz where you from buddy i know lot of people of indian greek arab of different ethnic groups but not evry one has racsis feelings like you. GO TO HOSPITAL PLEASE ITS FOR EVERYONE WITH RACIST FEELINGS.
@@vedatmercan3423 selamın aleyküm hayırlı akşamlar ben Türkiye Cumhuriyeti devleti vatandaşı yım helva lokum şeker ustası yım iş arayiyorum yurtdışında
Παιδια για οσους συχαθηκαν προτεινω να τα φιαχνουν μονοι τους.Ειναι πανευκολα οικονομικα πιο γευστικά και καθαρα,και πετυχαινουν πάντα.Θα με θυμηθείτε.
؟ How much lemon powder uses
جزاك الله خير ارجو ترجمت هذا الفيديو على اللغة العربية المقادير والطريقة
Τα τρίποδα δεν είναι τρίποδα! "Οι αλήθειες που μας κρύβουν"
😃😂😃
🤣🤣😂🤣😂🤣😂
,Can anyone give me an idea of where to get this great copper pot
?
Στη Συρία υπάρχει επίσης το Χαλέπι και η Γκαζιαντέπ
Hello, please advise you use corn starch or corn flour ??
corn flour
Николай Ильин it's the same thing. corn starch and flour
Corn starch!!!!
Super!
Would you pls give this tutorial in english
Καλο το βιντεο κ η προσπαθεια να μαθουμε πως φτιαχνεται το λουκουμι, αλλα η προσπαθεια ακυρωνεται απο την μη τηρηση βασικων κανονων υγιεινης, που καθοριζοντε απο την υγιειονομικη υπηρεσια!
Από λουκούμια Σύρου δεν με έχει πάει ποτέ σερπαντίνα, και έχω φάει πολλά κιλά!!! 😆😆
Από τα πολύ καθαρά, κυριλέ, δήθεν και του φαίνεσθαι την πατάνε οι πιο πολλοί... 😉...δεν εξαιρούμαι...
Δίκιο έχεις δεν γίνεται ο άλλος να βουτάει γυμνό χέρι με την τρίχα
Υπάρχουν παραπτώματα, αλλά ποτέ δεν πρόκειται να πάθεις κάτι από αυτό που είδες στο βίντεο. Τα πλήρως αποστειρωμένα, γεμάτα χημικά, βιομηχανικά τρόφιμα να προσέχεις, τα οποία αποδεδειγμένα θα σε στείλουν στα θυμαράκια λόγω καρκίνου.
@@captainjim1010 απ' τη μια δεν είμαι υπέρ του να χρησιμοποιούν τα χέρια τους για να τα φτιάξουν αλλά απ' την αλλη συμφωνώ ότι τα βιομηχανικά προϊόντα είναι φουλ στα συντηρητικά... Καμία σχέση με το φρέσκο.
@@captainjim1010 τα πλαστικά γάντια είναι επικίνδυνα λόγω σύστασης καλύτερα με χέρια πλυμενα
greeks are us neighbours go to the island close to turkish shore mostly of the products are coming from turkey like edirne some of the products came from greece people trade with togheter. cuisines are mostly same.
Για να τα κανουμε στο σπιτι μας τι δωσεις πρεπει να βάλουμε?
Και εγώ αναρωτιέμαι για το σπίτι αλλά δεν θα το δώσουν
Would wish if the chef could give the recipe in English.
That would be great.
.
It is very nice
Μπράβο
I do not know what the professor says. Please "How to Create tell it
Hi can u send me the recipe?
السلام عليكم. بدون زحمة اريد تكتب مقادير عمل الحلقوم وهل نضيف جيلاتين
what does he say the first powder is in the trays? I'm guessing Cornflour, not sugar
+froththegrothy
The first pouder called ksino( sour)
I think it's cornstarch for the first moulding (followed by a period of drying - does anyone know how long he says for drying?) then it's brushed off and re-coated with icing sugar for packing.
He is saying..."glue"
😁😁😁😁
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Έχει φύγει τρίχα μέσα για πλάκα.φιλακια
Μου άρεσε όλη η διαδικασία εκτός απ' την στιγμή που ανακάτευε το κορν φλάουρ με γυμνό χέρι που μπορεί να ξεφύγει κάποια τρίχα και να τα χαλάσει όλα!!
Μάλλον ανταγωνιστές είναι όσοι γράφουν αρνητικά σχόλια.
Ευχαριστούμε τον άνθρωπο που μας δείχνει τη συνταγή.
Γνωστες του αντικειμενου ειναι ολοι ρε συ....Ελληναρες.
Μάλλον επιβεβαιώνετε αυτό που έγραψα.
Turkish delight😎
Bonjour qui peut me traduire en français svp
Kaç gıram limon tuzu
Το φλογιστρο ελπίζω να δουλεύει με καύσιμο προπανιο που είναι πιο υσχυης σε καύση και πίεση για αυτό βραζεται γρήγορα το μιγμα .
ΒΡΑΖΕΙ.....ΤΙΠΟΤΑ ΔΕΝ ΒΡΑΖΕΤΑΙ....
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👋👋👋👋👋
saya ingin merasakan seperti apa itu rasanya
Bu Adam işi iyi Biliyor BAKIR KAZAN DA Yapılan LOKUM En Makbuldür
Yalnız türk lokumu olduğundan hiç bahsetmemişler
روووووعه
ما شاء الله
ممكن سعر الماكنة كم تكلفتها
Οταν ρίχνει την ζάχαρη κατι πέφτει μεσα.......;;;;;;;;;
wahab ali المقادير والطريقة لو سمحت مثل هذا الفيديو وجزاك الله خير
Μπορείς. Να. Μας. Δώσετε. Παρακαλώ. Την. Συνταγή..
Για να βοηθήσω. Αν πρόκειται για οικιακή δοσολογία απ'ότι καταλαβα στο 1 κιλο ζάχαρη πάει 1 κιλό νερό, για το ξινό θα πρότεινα τουλάχιστον μία πρέζα, (δόση με τα δάκτυλα) , δεν νομίζω να θέλει παραπάνω, για το κορν φλαουρ πιστεύω με 1 κούπα του τσαγιού να είναι ικανή να δέσει. Αν βγει πολύ σφιχτό με λίγο νερό λίγο λίγο θα διορθωθεί. Την επόμενη δοκιμάστε με μικρότερη δόση. Καλή επιτυχία.
05:55 What is this ?? Kómmi ??
Mastica dedi. Yani mastika / damla sakızı.
παιδια παλια τα λουκουμια ηταν νοστιμα και μυρωδατα. πηγαιναμε στο νησι μας στην Ικαρια και περναμε χαλβαδοπιτες και λουκουμια Συρου τα οποια δεν παιζοντουσαν... πλεον δεν υπαρχουν αυτα εχουν ολα βιομηχανοποιηθει και εχουν χασει την γευση τους. Δυστυχως.Φυσικα και μπορει να υπαρχουν καποιοι οι οποιοι κανουν το παραδοσιακο λουκουμακι αλλα αυτα που φτανουν πλεον στα χερια μας δεν ειναι οι γευσεις που ηξερα , οσον αφορα παντα εμενα μιλαω.
Από γεύση δεν γνωρίζω, αλλά ίσως είναι καλύτερα στις βιομηχανίες για τον λόγο του ότι τηρούν τους κανόνες υγιεινής και δεν τα πιάνουν με τα χερια τους!
can someone please translate the recipe to English
i try to do it i am greek but its so hard words!!!
Water, Sugar, corn starch, citric accid powder, Mastiha from the island of Chios, almonds& icing sugar !!!
How can I contact the loukoumi maker please???
Google maps
He is in jail because of health violation in working environment
@@xamergt well that is not good news, thanks for letting me know
@@evanicoletatos8845 he is lien, tsek the posts above he has his contact
If you in America contact me please
Θεοδοροσ κραμπιδισ λευκαρα το καλιτερο λουκουμι
المقادير من فضلك باللغة العربية والفرنسية
Στα μικρά και παραδοσιακά εργαστήρια έτσι δουλεύουν, απλά δεν τους βλέπουμε (και καλύτερα δηλ.)
Αλλά τουλάχιστον... έτσι για τα μάτια του κόσμου βρε αδερφέ... ένα γαντάκι δεν μπορούσε να το φορέσει ???
Κι είναι και νόστιμα πανάθεμάτα 😜
اريد الكميات بالضبط
Εκτός από τα υγειονομικά παραπτώματα εγώ μπερδεύτηκα και με την εξέλιξη . Ξεκινάει η συνταγή για λουκούμι μαστίχας με αμύγδαλα και τελειώνει με λουκούμι περγαμόντο . Βησσαρίων για ξανά πάρτο από την αρχή .....
Εσυ μην τα φας ρε φίλε....Τόσα χρόνια σπίτι σας τρώγατε και τρώτε φαγητό από κονσέρβα και δεν ξέρω από που αλλού πίνετε νερό από ασυντήρητα δίκτια, τα υγειονομικά πρωτόκολλα σας μάραναν στο παραδοσιακό λουκουμάκι....
Λυπάμαι πολύ!!! Κοροίδευν τον κόσμο τόσοι ρωτάνε για την συνταγή και αυτοί τον χαβά τους.
Αυτονόητο δεν θα παρακολουθούμε τις αναρτήσεις τους
Τι να την κανεις την συνταγη ρε μαστορα; Θα κατσεις 1 ωρα πανω απο την κατσαρολα να ανακατεβεις το μειγμα για να κανεις 1 κιλο λουκουμι; Παρτο ετοιμο. Πιο φτηνα θα σου βγει.
Ο πυροσβεστήρας πρέπει να έχει λήξει εδώ και κάτι χρόνια 😂
Οι πυροσβέστηρες ανανεώνονται καθε εξι μηνες
تقدروا تعطيني وصفة باش متيبسليش
Türkische lokum
Stimmt, es gibt auch keine Türken, allles was westlich von griechenland ist, ist eine lüge
Mr. Justice hakaret ve iftira atmakla olmaz gerçek " turkısh delıght " fiye yazılır turk lokumu diye bilinir dünyada
It is called "lokum"(Turkish delight) in Turkish it is one of the many dishes that can be found in greek cuisine borrowed from Turkish cuisine.
Kai Saz and they say greeks are racist ! your comments proves how racist you are guys. there is nothing wrong with being a Mongolian and Indian we all are human and we share this world.
We are all Africans ;))
طيب
Recette en Arabie ou French ou english please
Συγχαρητήρια . Πολύ ωραία παραγωγή και τα λουκουμάκια Σύρου απίστευτα γευστικα . Τώρα σε οσους δεν αρεσουν ας πάνε να φάνε κρεμ μπρούλε αποστειρώμενη.
Εμένα δε μ' αρεσουν
Σωστός... Άντε με τον κάθε κομπλεξικό..
المقادير بالعربية لو سمحتو
Λες και φτιάχνουν χαρμάνι
Çalmadığınız kalmadı.Yarın AB den lokum da Yunan yemeği diye patent başvurusunda bulunursunuz?
😃😃😪😪😪
سلام عليكم شلون سعر مكينة الحلقوم
شكرا جزيلا لك أيضا لك
@@giomilioritsas8990 you are speak English
@@giomilioritsas8990 how many the machines
I speak English.what do you mean how many machines?
السلام عليكم من بعد أزنكم بدي مقادير الحلقوم من أجل فتح مصنع صغير
وجزاكم الله خير انشأالله في ميزان حسناتكم وحسنات والديكم
Kaimeno sukoti 😂
ΑΠΛΑ ΚΑΙ ΟΜΟΡΦΑ
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اخواني اخواتي العراق الله يرحم والدينكم عاوزة اعرف كيف المقادير المضبوطة عشان رايده أشتغل في مشروع بدي اعيش بناتي أنا أرملة مشروع صغير في البيت ساعدوني ارجوكم ساعدوني
ARXONTES
Αυτό που δυσκολεύομαι να αντιληφθώ είναι ο ενθουσιασμός γύρω γύρω για τα λουκούμια "Σύρου". Τι το συριανο έχουν; Μήπως την ζάχαρη; την γλυκόζη; Τα αρώματα; Τους ξηρούς καρπούς; Έλεος.
لو ترجمة بالعربية احسن حتى نفهم الفيديو ونقدروه
منو يترجمنا المكونات والقياس بالعربي
χωρίς γάντια τριχωτό χέρι και χωρίς πλάκα τα εχω ξεσκίσει
THAT'S WHERE THE FLAVOUR IS. DON'T BE TOO STERILE. HIS HANDS WERE SCRUBBED clean. I AM SURE. ALL THESE PLASTIC GLOVES FOUND THEIR WAY IN THE KITCHen ONLY THIS CENTURY. REGARDS AND ENJOY THEM. EN
Yhoikas Αμα σε πειραξε το τριχωτο χερι μολλον δεν εχεις δει πως πατουσαν τα σταφυλια παλιοτερα
@@nikosgrigorakos ακόμη έτσι τα πατάνε
άστα να πάνε νικ
Yhoikas Οποιος ηθελε να καθαρισει τα βρωμοποδαρα του πηδουσε μεσα στον καδο με τα σταφυλια να βοηθησει δηθεν
Κ λίγη άχνη στη τρίχα στο χέρι..για την υγρασια
ENGLISH PLS
ελληνικη πραγματικοτητα για αλλη μια φορα. τα τριποδα δεν ειναι τριποδα , το εργαστηριο δεν ειναι ομορφο αλλα ουτε και καθαρο κανονες υγειηνης τουλαχιστον για τα ματια του κοσμου εχουν παει τουλαχιστουν περιπατο...ελπιζω στα 10 χρονια απο τοτε που γυριστικε το βιντεο να εχει βελτιωθει τιποτα.
Ούτε που θα τα αγγίξω ποτέ μου ...και μόνο που είδα πως τα φτιάχνει .... υγιεινή μηδέν !!!
Πρωτα δεν φοραει γαντια,μετα ανακατευει τον κουβα με το χερι γεματο τριχες,γλειφει το δαχτυλο,αστα......
@@aneliaenrique ισχύει κ ήξερε θα τον πάρει η κάμερα τραγικός
Να μισώσετε και φάτε ποτέ σας.... Αμα περίμενε εσάς....τα' πιασε τα λεφτά του...
someone need clean that place, seems like never cleaned up.
çalmadığınız kalmadı hırsızlar
😃😃😃💋💋
You had steal a Turkish delight
yes you too good to thieves
kai saz where you from buddy i know lot of people of indian greek arab of different ethnic groups but not evry one has racsis feelings like you. GO TO HOSPITAL PLEASE ITS FOR EVERYONE WITH RACIST FEELINGS.
kai saz you r fucking piece of shit
Oh come on man.That is your problem now?Come on.You stole all the Greek towns and the ancient sights that now you are having as Turkish.Relax
It’s Greek delight!!!
this is Turkish delight,,thief greek
its too dirty to eat...
lokum türk işdir duyrulur
Μάθατε από λουκούμια νομάδες της κακιάς ώρας, που τρώγατε χώμα με σιτάρι και δεν ξέρατε τι είναι το ψάρι.
@@captainjim1010 παρε ενα like! Αχαχα θεος!😂
@@captainjim1010 hakaret ve iftira atmakla olmaz gerçek " turkısh delıght " fiye yazılır turk lokumu diye bilinir dünyada
hakaret ve iftira atmakla olmaz gerçek " turkısh delıght " fiye yazılır turk lokumu diye bilinir dünyada
@@vedatmercan3423 selamın aleyküm hayırlı akşamlar ben Türkiye Cumhuriyeti devleti vatandaşı yım helva lokum şeker ustası yım iş arayiyorum yurtdışında
Τριτοκοσμικές συνθήκες παρασκευής λουκουμιών. Κανόνες υγιεινής Ανύπαρκτοι. Λουκέτο άμεσα.
very nice but if there was a reading translation in in English pls