ВЕЛИКОДНЯ ПАСКА ПАНЕТТОНЕ | Перевірений рецепт | Смачно ТУТ
Вставка
- Опубліковано 31 тра 2024
- Паска, головний символ Великоднього столу. І для кожної господині важливо, щоб вона була запашною, гарно піднялася і смакувала усім гостям. Тому ми підготували для вас оригінальний рецепт дуже ароматної паски. А цьогоріч наша паска у патріотичних синьо-жовтих тонах! Спробуйте!
-------------------
✔Також дивіться і інші смаколики, які прикрасять Ваш Великодній стіл - • Великодні смаколики
-------------------
✔Сторінка каналу у Viber - invite.viber.com/?g2=AQBJyImn...
✔Сторінка каналу у Telegram - t.me/sma4notut
-------------------
СКЛАД:
Для опари:
100 г. дріжджів,
300 мл. молока,
250-300 г. борошна,
Для здобного тіста:
400 г. масла,
300 мл. молока,
6 жовтків,
400 г. цукру,
900 - 950 г. борошна,
4 білки,
250 г. борошна,
щіпка солі
Наповнювачі:
50 мл. коньяку,
150 г. родзинок,
50 г. цукатів,
50 г. сушені вишні,
50 г. сушена журавлина,
1-2 ч. л. цедри апельсина,
1 ч. л. цедри лимона або грейпфрута,
1 ч. л. куркуми,
16 г. ванільного цукру
(З цієї порції тіста виходять паски, загальною масою 3 кг)
Глазур:
10 г. желатину,
20-30 г. води,
200 г. цукру,
50 г. води.
(Цієї глазурі вистачить для 10-15 маленьких пасочок)
⌚ Розділи відео:
0:00 - Вступ
0:13 - Готуємо опару
1:08 - Робимо тісто
2:57 - Замішуємо тісто
3:20 - Готуємо наповнювач
3:54 - Додаємно наповнювач в тісто та вимішуємо
5:47 - Додаємо білки і замішуємо
6:11 - Формуємо тісто у формочки
6:58 - Випікаємо пасочки
7:32 - Готуємо глазур
7:57 - Накладаємо глазур на пасочки
9:50 - Презентація паски
10:04 - Інгредієнти
#паска #смачнотут #рецепт #українською
Друзі, діліться коментарями чи вдався вам рецепт! Ваші лайки та репости є дуже важливими для нашого каналу 🤗
2024 рік. Чистий четверг. Втретє печу паску за цим рецептом😅 дякую! Бережи вас Боже!)
Дякую 🤗. Рада, що цей рецепт паски став для вас улюбленим! Чесно зізнатися, він і мій улюблений ☺️. Теж сьогодні пекла саме за цим рецептом для всієї родини. Мирних вам Великодніх свят!!!
Яка смакота! Яка краса!! Дякуємо!!! Обов'язково будемо пекти паску за цим рецептом!!!
Іночка, яка ти господиня! Молодець! Обов'язково спечу за твоїм рецептом.
Доброго дня! Робила сьогодні пасочку- вона чудова! Ми ще не коштували, але таке тісто , і така вона гарна, легка, коли спечена, а аромат.....Дуже дякую Вам! Мирного нам Великодня❤
Доброго дня! Рада, що Вам сподобалась. І Вам спокійних Великодніх свят 💙💛
Вдруге дякую за цей дивовижний рецепт))) цьогоріч робила на 2,5 порції🙃
Дякую, що обрали мій рецепт! Рада, що все вдалося) Мирних Вам Великодніх свят!
Дякую за гарне відео!💛💙
Раді, що вам сподобалось)
@@sma4notut скажіть скільки сухих потрібно?
👍👍👍
Сподобався рецепт, гарна подача, патріотична глазурь.Дякую, Інночка українська хазяєчка і розумничка
Щиро дякую за приємний відгук) Готуйте з нами на здоров'я!
Дякую за рецепт! Пасочки вийшли, але ще не куштувала )
Вже і скуштували, на смак навіть краще ніж на вигляд
Дуже рада, що вам все вдалося! А ще ці пасочки довго не черствіють. Смачного!)
Сьогодні печу паски за Вашим рецептом. Тільки глазур буду робити - меренгу. Сподіваюся, що все вийде, бо інші рази робила Александрійське тісто, але з ним довго возитись, а цьогоріч маленька донечка, тому немає часу. Після приготування обов'язково напишу відгук.
Бажаю, щоб все вдалося!
Гарна паска!!А вона яка-волога,солодка волокниста ?
Паска типу італійської панеттоне. Волога, солодка і дуже ароматна. Надіюсь вам засмакує)
@@sma4notut дякую)
Спасибо за рецепт,но бока почему то не допеклись, маловато время выпечки может!
Дякую за відгук. У мене боки завжди випікаються при дотриманні часу випікання. Можливо у вас трішки замала температура випікання була або підібрали не належний режим.
Підкажіть, скільки треба сухих дріжджів бо за кордоном, на жаль, звичайних не знайшла
На сухих дріжджах цей рецепт ще не випікала, але як практика показує 1 г. сухих = 3 г. живих. Тому орієнтовно потрібно 33 г. сухих. Відпишіть чи все вдалося!
Пекла сьогодні Пасхи за вашим рецептом. Для чого вкінці додавати білок до тіста? Паски вийшли важкі, шапочки не рівномірні, може це від духовки залежить.. але смачні) глазур у мене вийшла після застигання на пасках така як маршмелоу, мягка.. і наносити було важко тому що застигла дуже швидко та не стікала потьоками. Пробувала розігріти, та вона хіба підгоріла(( що я зробила не так?
Дякую🙏🏻
Дякую за коментар і за те, що обрали мій рецепт) Білок навпаки додає легкості, зрештою,це за давнім рецептом. Щодо нерівних верхів, то у мене одного року теж так було, а це тому, що я не вирівняла їх, коли виклала у форму. Якщо ви бачите, що тісто не рівне, коли ви поклали у форму, треба трішки підтиснути, вирівняти, тоді буде ідеально рівно. Глазур на основі желе швидко застигає і я це наголошувала у відео, тому треба швидко намащувати. Але якщо застигло, то можна розігріти на ВОДЯНІЙ БАНІ, постійно помішуючи, і я теж це наголошувала у відео. Так глазур не підгорить. Але я рада, що на смак усе вдалося! Наступного разу врахуйте мої поради) З Великодніми святами вас!
@@sma4notut дякую за відповідь! 🙏🏻🇺🇦
А то не багато дріжджів на таку кількість борошна?
Ні, завжди готую за цим рецептом і все смачно виходить)