*LEIA AQUI ANTES DE PERGUNTAR:* Dica: teste a receita exatamente como foi indicado, sem alterar nada ... depois que ele estabilizar, decida se você prefere mais firme, ou mais cremoso. Para mais firme, retire entre 30 à 50% do cream cheese da medida da receita no próximo preparo: - Mais firme - depois de pronto: adicione mais chocolate branco derretido (10-20%) e um pouco mais de raspas de limão para acentuar o sabor. - Mais cremoso: adicione mais 10% de creme de leite - MAS - se usar creme de leite com menos de 25% de gordura, o resultado já é um creme MAIS mole do que ficou o meu, ok? E NÃO USE CREME DE LEITE FRESCO - o chocolate branco não funciona bem com creme de leite de alto teor de gordura, como o fresco que tem 35% - muito menos com a NATA que é o creme de leite com 40 - 45% gordura. . .
@@sandradiascakedesigner se eu não posso colocar o creme de leite fresco , então só posso usar o creme de leite de lata o teor de gordura e mais alto do que o creme de leite de caixinha ?
O mais impressionante nos seus vídeos é que vc não diz simplesmente derreta o chocolate, faça isso ou faça aquilo, vc diz como tem que ser feito e explica o porquê. Isso é absolutamente maravilhoso porque muitas pessoas assim como eu estão tentando aprender a fazer ,porém por falta de técnicas e conhecimentos geralmente sai sempre algo errado e nem sabemos o motivo. Obrigada pela sua humildade de compartilhar connosco seus conhecimentos 🤩👏👏👏
Obrigada, Gesane ... eu faço isso porque estou acostumada a dar aulas práticas à mais de 15 anos, e preciso explicar de uma maneira que qualquer tipo de aluno entenda, desde aquele que já tem alguma experiência, como aquele não tem nenhuma. E para previnir erros, o aluno tem que saber porque o processo deve ser feito do jeito que foi explicado. Conhecimento é sempre o melhor caminho - e uma vez percorrido, ele não tem volta. 😍
Meu nome é Maria !só agora tive a oportunidade de assistir essa aula maravilhosa muito obrigada por nós ensinar com tanto carinho que Deus te abençoe sempre 😘
hehehehhe... você pode ser dentista, mas saber fazer doces incríveis, Hellen ! Eu sou Economista, mas também sei fazer doces ... não precisa ser uma coisa só 😍
Perfeição de ganache de limão siciliano já faço, desde o lançamento do vídeo . É perfeito e toda vez que faço , venho reassistir 💛. Sou um apaixonado pelo limão siciliano tbm. Uso chocolate U.N.I.Q.U.E H.A.R.A.L.D , C.A.L. L.E.B.A.U.T e o S.I.C.A.O S.E.L.E.Ç.Ã.O. Uso o cream cheese P.H.I.L.A.D.E.L.P.H.I.A , e o creme de leite uso o 20% da L.E.I.T.Í.S.S.Í.M.O
Menina, trabalho em rádio há 29 anos e posso dizer que sua voz é tudoooooo. Depois, preciso dizer que sua postura altamente profissional me tornou fã. Vou fazer o red velvet e depois conto como ficou o resultado.
Obrigada, Lina .... sempre me surpreendo com o número que pessoas que comentam o quanto a minha voz é boa, mas uma vez vindo de um profissional de uma área em que a voz é o principal instrumento de trabalho, eu fico muito feliz. E confesso, que sempre gostei do fato de eu não ter uma voz nem aguda, muito menos um timbre infantil ... 😂😍💖
Me impressiona sua responsabilidade com seu público. Você da todas as explicações para que na da dê errado. Cabe a nós obedecemos suas orientações. Admiro muito essa ética!
Exato ! Você acertou em cheio, Luis Carlos ... mas, mesmo assim algumas pessoas perguntam sobre usar aquele ingrediente que eu disse que não vai servir para a receita, e esperam que eu dê o meu aval ... isso não vai acontecer! Quer fazer diferente do que eu ensinei? OK ... faça por sua conta e risco, mas eles não podem dizer que eu não avisei, né ? 😅😀😍
por que estou pensando em fazer pra vender aí eu prepararia algumas massas fazia os pacotinhos de massa pronta e só assíria na hora se não vender tudo é outra coisa o valor e embalagem mais adequado para os biscoitos não estou trabalhando e estou super necessitada para pagar as contas que está sr acumulando
O que posso dizer diante de tantos comentários, sou muito grata pelas aula online e pela sua dedicação faz toda diferença. Sou posso dizer : Agradeço Sandra.
Te encontrei hoje aqui no UA-cam. 24.05.2022. Me apaixonei pelo seu jeito de trabalhar e ensinar. Você é muito delicada e acho isso apaixonante. Desejo tudo de bom pra você. Muito obg por compartilhar seus conhecimentos conosco.
Chef maravilhosa que descobri por acaso 🙌🏻 Quantas vezes passou na fila da elegância, conhecimento e humidade??? Que Deus continue abençoando o trabalho das suas mãos. ( Vou fazer essa receita para a ceia de Natal, com o Red Velvet.) 😘
Te achei aqui hoje, assistir seu vídeo, e já posso dizer que estou apaixonada! Amei a sua suavidade na voz e praticidade de ensinar. Deus te abençoe! Sou da Bahia, Feira de Santana. Bjs.😘
Maravilhosa essa receita, vc explica tudo, as técnicas o porque de cada ingrediente ,a história do produto que esta sendo desenvolvido é muito importante vale a pena cada segundo que estudamos com vc chef !!!
Com essa classe, elegancia e voz eu faria qualquer curso com você. Por isso quando por acaso te encontrei aqui em um video eu logo me inscrevi. Você é sensacional. Deus te abençoe
Oi Sandra! Eu de novo! Testei mais uma receita... esse recheio de ganache é simplesmente extraordinário! Nunca tinha experimentado algo igual! Parabéns!
Sandra amo suas aulas gratuitas pq vc nos ajuda sem ficar falando mundo. Vc vai direto ao assunto e a gente entende muito bem. Parabéns. Que Deus te dê em dobro o que passa pra gente, vc não calcula como nos ajuda. Gratidão!🙏
Ensina perfeitamente com riqueza de detalhes, usa produtos de boa qualidade e ainda tem uma classe! Sem medo de fazer as receitas do canal dela, gente!
Nossa Sandra, aqui em Recife é quente de mais menina, essa sua dica fez toda diferença! Assisti seus vídeos para fazer meu bolo de aniversário de casamento. Já fiz o seu cream cheese que está perfeito, segui do jeitinho que vc falou e fiz 2x para ter bastante cream cheese e não errar! Hoje vou fazer essa deliciosa cobertura e depois de tudo pronto vou postar e marcar você lá no meu Instagram. Amei você! Explica super bem e uma paciência de dar inveja.😅 Parabéns 👏👏👏♥️♥️♥️
Oi Jessica, moro em Salvador que tem um clima parecido com Recife e queria muito fazer esse recheio/cobertura. Você fez igual a receita? Deu certinho ou mudou alguma coisa? Desde já obrigada
Quero te parabenizar por tanta dedicação e carinho que você tem com todos que te segue aqui esse canal, e agradecer a Deus por ter colocado você no meu caminho...muito obrigada ❤👏
Eu fiz o bolo redvelt e ficou muito bom bem certunho so não tão londo como o seu mas ficou delicioso fiz igual ao seu ensinamento Deus te abençoe e te guarde sempre.
Que delicia suas receitas. E que maravilha ouvir uma pessoa que não tem ansiedade, delicada e sem gritos! Parabéns. Delicadeza é tudo! Principalmente agora que as pessoas não são centradas! Maravilhosas suas receitas! E sua postura. Muito profissional. Que luxo!
Parabéns Sandra Dias! Venho a muito tempo buscando uma receita que levasse o: cream cheese+chocolate branco +limão siciliano. E que grata surpresa quando assisti seu vídeo . Já virei sua seguidora e com certeza terá muitos likes.
Oi Silvia ! Fico muito feliz que você tenha gostado ! Eu gosto muito deste recheio es acabei de fazer 2kgs dele, para um bolo que fiz na sexta feira ... 😍
Eu nunca vi uma pessoas explicar tão bem? Assisto um vídeo após o outro porque tudo que vc fala é válido. Parabéns vc tem um dom que poucas pessoas tem. Adoro vc
Normalmente, eu guardo na geladeira o que não for usar de imediato ... mas, se você aplicar no ovo, que o recheio esteja em temperatura ambiente, e se não estiver quente demais, ele aguenta de 3 à 5 dias.
Sim ! É que aqui no Brasil, temos marcas que vendem pacotes de 1kg - 2,5kgs que tornam o produto mais barato que as barras de 200gr por exemplo. E quando eu me refiro à chocolate nobre, é apenas um termo para diferenciar do " Fracionado - tipo cobertura" ... que eu acho que nem existe nos EUA ??? 😍
Cláudia Ramalho chocolate nobre significa chocolate puro, nunca que vc vai encontrar um chocolate escrito NOBRE. Ela disse chocolate nobre, só p diferenciar o chocolate nobre (puro), do chocolate fracionado(cobertura sabor chocolate).
Eu entendi. Mas acho estranho falar chocolate nobre, já que chocolate é chocolate. Ou é " cobertura fracionada sabor chocolate" ,ou é "chocolate" . Não sei pq inventaram isso de nobre.
@@claudiavivianiramalho7779 mas sempte foi nobre, só não era de conhecimento público. Nobre é todo chocolate que necessita de temperagem. Fracionado não precisa. Porém não é toda preparação que exige temperagem do chocolate.
Sensacional!!! Adoraria fazer aula prática com vc. Vc dá o pulo do gato, das os detalhes com muita calma, quem ñ aprender com vc ñ aprende com mais ninguém. Vc tbm da outras opções. Muito legal. 😘
Eu super recomendo esse recheio! Minha cidade é bem quente e finalmente encontrei um recheio q tem estrutura, fiz com 100g de cream cheese e creme de leite com 20%, pois foi o máximo que encontrei. Depois de montado deixei por mais de 24h fora da geladeira (sem prensar) e ele permaneceu do mesmo jeito. Obrigada, Sandra!
Chef Sandra, vendo o bolo red velvet lembro de um filme chamado " um bom filho á casa torna ", o qual esse bolo é destaque por ser o melhor da cidade e toda uma família vibra quando um parente chega com várias caixas dele e quando um personagem experimenta fala que ele é fantástico. Até hoje quero comer esse bolo rsrsrs e você fez muito igual ao filme rsrsrs. Parabéns pela profissional completa e de excelência que é. Que Deus te abençoe por seu carinho, e amor ao compartilhar uma perfeita receita e um belo ensinamento , vejo que você é muito feliz no que faz. Um abraço e sucesso no seu canal e em sua vida.
Descobri teu canal agora. Estava procurando uma receita de bolo para aniversário do maridão. Então vejo você e sua receita de Red Velvet. Decidido o bolo do aniversário do marido. Nunca fiz nada 🙈. E vou encarar. Outra coisa. Você sorri lindamente enquanto faz suas receitas...como neste vídeo enquanto usa o suco do limão siciliano na receita. Fica lindo isso sabia. Vou fazer o sour cream, o heavy cream, o cream cheese, tudinhoooo! E esse bolo de vai ficar maravilhoso. E eu vou sorrir, e vai ser lindo. Muito obrigada. Vou continuar te seguindo... 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽. Meus parabéns.
Eu acho essa professora uma Diva e eleganterrima suas receitas dão muito certo já fiz o requeijão e o cream cheese delícia..o próximo passo vou fazer este creme e arriscar fazer o bolo red velvede
Seus vídeos são incríveis , sua voz e oratória são tão agradáveis que eu poderia assistir umas 10 horas de aula. De verdade obrigada por compartilhar suas riquezas.
Sandra boa tarde, por favor passe uma receita de sorvete cremoso de limão PUXA. eu comprava um delicioso do Arabian, infelizmente não encontro mais, certamente você tem conhecimento da forma de fazer esse puxa, é uma delicia. bjus.
To amando este canal sou manicure,mas amoooo doces ,ao invés de ir para o canal de manicure, não consigo sair do seu canal,e maravilhoso as suas dicas perfeitas tô encantada 👏👏🥰
Oi Sandra, gostaria de saber se essa ganache serviria para rechear macarons ou precisaria fazer alguma modificação. Suas receitas são maravilhosas e sua didática é perfeita, sem falar no seu tom de voz que é super agradável de ouvir. Obrigada por tudo o que você compartilha aqui! 🙂
Você é maravilhosa!!!! Quando eu falo que confeitaria é matemática ....., muitos dizem que sou louca!!! Mas é sim matemática!!! Haja regra de três!!!!! Parabéns pela sua dedicação para nos ensinar. Obrigada
Olá, Sandra Não se faz necessário dizer o quanto você é maravilhosa e elegante. Amo tudo que você faz! Parabéns e sucesso! Eu fiquei com dúvida sobre a validade em têmpera ambiente, como quando usado em recheio de trufas e ovos de páscoa. Quero colocar esse recheio nas minhas trufas. Obrigada!!!
O problema não é que estraga em temperatura ambiente, mas ele amolece e pode derreter com calor. E portanto, deve-se aplicar como recheio, na véspera da entrega, por exemplo - não dias antes.
Nossa conheci hoje seu canal te amei vc ,suas receitas são muito delicadas e finas ,estava procurando um recheio de limão siciliano sem leva ao fogo,vou fazer um bolo de 25 cm posso triplicar a receita e posso montar um dia antes e confeitar no dia seguinte.
Gordura vegetal é a gordura que utilizam para substituir a manteiga de cacau na Cobertura Fracionada, por isso Cobertura NÂO È Chocolate, e por isso também (pela falta da manteiga de cacau), a Cobertura não funciona direito em receitas como esta, que pede por Chocolate, e não gordura vegetal.
Fiz ontem. Segui rigorosamente a receita hahaha deixei para usar hj. Tirei ele horas antes de usar, pra voltar em temperatura ambiente e deu tudo certo. Ficou maravilhoso. A família amou. Ficou leve e bem saboroso... Também fiz para bolo red velvet.
Bom dia Sandra , aqui é a Val ,Sandra venho lhe dar os parabéns por além de ser uma ótima profissional tbm tem uma elegância , naturalidade equilibrada perante as câmeras....muito top ,espero um dia ser uma designer do seu nível 😊
Olá, Sandra, boa tarde! Iniciar lhe parabenizando nunca será excesso! Paraéns, parabéns e muitos PARABÉNS! Você é maravilhosa!!!! Por gentileza, me informe se posso substituir o limão siciliano pelo tahiti ou galego?
minha primeira vez vendo esse canal. Nao sou confeiteira nem nada do tipo, mas amo aprender coisas novas , sobretudo sobre doces Estou encantada com tudo, desde os aspectos relacionados a receita, até o aspecto pessoal da apresentadora. Muito simpatica, muito profissional e ao mesmo tempo simples. já virei fã. Vou estar sempre por aqui curtindo as novidades.
estava com dúvidas de como fazer esse creme leve, cai no seu canal sem querer, e simples amei ,vou fazer esse creme e te marcarei, muito obg pela humildade de compartilhar seus dons.. abraço
Ontem pela primeira vez comi um bolo, pra mim diferente, red velvet Achei interessante e comecei procurar receitas, entre muitas, encontrei vc. Gostei muito de suas explicacoes, pretendo comprar, balanca e outrosbe com certesa quero fazer. Feluz domingo. Sou de Osasco/SP
*LEIA AQUI ANTES DE PERGUNTAR:*
Dica: teste a receita exatamente como foi indicado, sem alterar nada ... depois que ele estabilizar, decida se você prefere mais firme, ou mais cremoso.
Para mais firme, retire entre 30 à 50% do cream cheese da medida da receita no próximo preparo:
- Mais firme - depois de pronto: adicione mais chocolate branco derretido (10-20%) e um pouco mais de raspas de limão para acentuar o sabor.
- Mais cremoso: adicione mais 10% de creme de leite - MAS - se usar creme de leite com menos de 25% de gordura, o resultado já é um creme MAIS mole do que ficou o meu, ok?
E NÃO USE CREME DE LEITE FRESCO - o chocolate branco não funciona bem com creme de leite de alto teor de gordura, como o fresco que tem 35% - muito menos com a NATA que é o creme de leite com 40 - 45% gordura.
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Sandra Dias - Cake Designer ❣️
Obrigada 👏👏🙌🙏
Moro no Nordeste .Posso cubriir bolo com esse recheio ?Ou derreti por conta da temperatura bem quente
Se a temperatura for muito muito alta, ele não aguenta não ...
@@sandradiascakedesigner se eu não posso colocar o creme de leite fresco , então só posso usar o creme de leite de lata o teor de gordura e mais alto do que o creme de leite de caixinha ?
O mais impressionante nos seus vídeos é que vc não diz simplesmente derreta o chocolate, faça isso ou faça aquilo, vc diz como tem que ser feito e explica o porquê. Isso é absolutamente maravilhoso porque muitas pessoas assim como eu estão tentando aprender a fazer ,porém por falta de técnicas e conhecimentos geralmente sai sempre algo errado e nem sabemos o motivo. Obrigada pela sua humildade de compartilhar connosco seus conhecimentos 🤩👏👏👏
Obrigada, Gesane ... eu faço isso porque estou acostumada a dar aulas práticas à mais de 15 anos, e preciso explicar de uma maneira que qualquer tipo de aluno entenda, desde aquele que já tem alguma experiência, como aquele não tem nenhuma. E para previnir erros, o aluno tem que saber porque o processo deve ser feito do jeito que foi explicado. Conhecimento é sempre o melhor caminho - e uma vez percorrido, ele não tem volta. 😍
pra mim tbm é o que faz a diferença.. conta toda a história e etc.. ai como não gostar né? kkkk
Que Delícia Hummm...👍🏻😋
@@sandradiascakedesigner parabéns e obrigada por compartilhar seus conhecimentos. Sou sua fã. Apaixonada pela confeitaria da forma que você ensina. 🤩❤
Meu nome é Maria !só agora tive a oportunidade de assistir essa aula maravilhosa muito obrigada por nós ensinar com tanto carinho que Deus te abençoe sempre 😘
O que eu tô fazendo da minha vida kkkkkk querendo ser dentista, mas não saio desse canal
hehehehhe... você pode ser dentista, mas saber fazer doces incríveis, Hellen ! Eu sou Economista, mas também sei fazer doces ... não precisa ser uma coisa só 😍
@@sandradiascakedesigner sou turismóloga, professora de português e confeiteira. Podemos ser tudo o que quisermos. 🥰
Eu sou dentista e agora to fazendo cursos pra minha transição de carreira pra confeitaria! Kkkk
Tb sou dentista e adoro cozinhar
E eu que tô tentando ser biomédica mas viciei nesse canal tb 😂😂 minha família agradece 😋
Perfeição de ganache de limão siciliano já faço, desde o lançamento do vídeo . É perfeito e toda vez que faço , venho reassistir 💛. Sou um apaixonado pelo limão siciliano tbm. Uso chocolate U.N.I.Q.U.E H.A.R.A.L.D , C.A.L. L.E.B.A.U.T e o S.I.C.A.O S.E.L.E.Ç.Ã.O. Uso o cream cheese P.H.I.L.A.D.E.L.P.H.I.A , e o creme de leite uso o 20% da L.E.I.T.Í.S.S.Í.M.O
Menina, trabalho em rádio há 29 anos e posso dizer que sua voz é tudoooooo. Depois, preciso dizer que sua postura altamente profissional me tornou fã. Vou fazer o red velvet e depois conto como ficou o resultado.
Obrigada, Lina .... sempre me surpreendo com o número que pessoas que comentam o quanto a minha voz é boa, mas uma vez vindo de um profissional de uma área em que a voz é o principal instrumento de trabalho, eu fico muito feliz. E confesso, que sempre gostei do fato de eu não ter uma voz nem aguda, muito menos um timbre infantil ... 😂😍💖
Definitivamente..me encantó seguir su tutorial! Que oz tan certera! Muy explícito! Muchas gracias! Saludo desde Colombia!
Eu nem sou especialista em nada, mas tbm percebi a mesma coisa. A voz e bonita, a diccao tbm :)
Me impressiona sua responsabilidade com seu público. Você da todas as explicações para que na da dê errado. Cabe a nós obedecemos suas orientações. Admiro muito essa ética!
Exato ! Você acertou em cheio, Luis Carlos ... mas, mesmo assim algumas pessoas perguntam sobre usar aquele ingrediente que eu disse que não vai servir para a receita, e esperam que eu dê o meu aval ... isso não vai acontecer! Quer fazer diferente do que eu ensinei? OK ... faça por sua conta e risco, mas eles não podem dizer que eu não avisei, né ? 😅😀😍
Tb achei bem legal isso!
@@sandradiascakedesigner você decorou o bolo no rodapé com que professora
Super🎉🎉🎉🎉amandooooo
Super profissional
A pronuncia e o português impecáveis
Obrigada, Carlos 😍
É impressionante a elegância dessa profissional em sua didática, Parabéns!!
Obrigada 😍
Sou apaixonada por esse canal, nunca vi tanta generosidade em ensinar todos os segredos da confeitaria.❤
Obrigada 💖
Volto nesse vídeo e no vídeo do red velvet, praticamente toda semana. Adotei essa receita, e, essa professora. ❤❤❤❤❤🥰
😍
Ela usa produtos de primeira isso é muito importante na culinária.
Oi Cecilia .... Isso faz diferença na qualidade final de um produto, como os bolos decorados ... que são lindos, mas tem de ser saborosos também! 😍😘💋
Verdade! Eu usava qualquer manteiga com sal e as vezes até margarina, com ela aprendi a usar a manteiga s/ sal tipo extra.
por favor pode me informar se tem como eu preparar umas de suas receitas de cukis e deixar congelado
por que estou pensando em fazer pra vender aí eu prepararia algumas massas fazia os pacotinhos de massa pronta e só assíria na hora se não vender tudo
é outra coisa o valor e embalagem mais adequado para os biscoitos
não estou trabalhando e estou super necessitada para pagar as contas que está sr acumulando
Maravilhosaaaa!
Isso não é uma aula, é uma poesia!!!
💖
Que classe! Uma voz e uma entonação tão suave que vc tem! Já me inscrevi ❤️
Obrigada, e seja bem-vinda Jubinha... 😍
Você da aula de bico em algum lugar em SP
Sweet Carol que se cuide 😂
Maravilhoso o seu recheio de limao siciliano!!!Farei um bolo pra comemorar meus35 anos de casamento e usarei este recheio!!Obrigada!!
Espero que goste! 😍
FAÇAM!! Foi o melhor recheio de cream cheese que já comi!! Eu fiz exatamente a receita dela 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Que ótimo!
Vc molhou o bolo com que?
Não perigo do creme derreter com o bolo molhado?
Olá. Como vai? Eu tô doida procurando um creme de leite de 25%. Pode me indicar algum?
Fiz este creme e depois de 1 dia na geladeira, acrescentei chocolate, leite condensado e leite em pó. Bati na batedeira e virou um sorvete delicioso..
Maravilha 😍
Sua didática, àlias você está entre os Tops em didática, sua elegância e sua voz fazem um bem para a gente.
Deus te abençoe🌺
Obrigada 😍
O que posso dizer diante de tantos comentários, sou muito grata pelas aula online e pela sua dedicação faz toda diferença. Sou posso dizer : Agradeço Sandra.
😍
Te encontrei hoje aqui no UA-cam. 24.05.2022. Me apaixonei pelo seu jeito de trabalhar e ensinar. Você é muito delicada e acho isso apaixonante. Desejo tudo de bom pra você. Muito obg por compartilhar seus conhecimentos conosco.
Muito obrigada. E seja bem-vinda 😍
Sandra amei essa receita. Vou te mandar a foto do resultado 🎉 vc é incrível!!!❤
😍😍😍
Maravilhosa 😍, não tem medo de dividir seus segredinhos culinários, amo suas explicações e suas receitas.
😍
Chef maravilhosa que descobri por acaso 🙌🏻
Quantas vezes passou na fila da elegância, conhecimento e humidade???
Que Deus continue abençoando o trabalho das suas mãos.
( Vou fazer essa receita para a ceia de Natal, com o Red Velvet.)
😘
Obrigada, Vanessa 😍
O timbre da voz não altera ,é mto controlada e explica até o que a pessoa não pensa👌🌺
😍
Perfeição de aula❤. O que me deixa mais encantada é o respeito pelos alimentos e tbm não tem desperdício.
Obrigada 😍
Amei este recheio de limão siciliano.
Faço até licor amo demais.
Você é uma fofa ensinando parabéns
😍
Não tem como não aprender com essa professora maravilhosa 👏👏👏👏👏👏👏
Obrigada, Francisca 😍
Te achei aqui hoje, assistir seu vídeo, e já posso dizer que estou apaixonada! Amei a sua suavidade na voz e praticidade de ensinar. Deus te abençoe! Sou da Bahia, Feira de Santana. Bjs.😘
Seja bem-vinda , Aline 😍
@@sandradiascakedesigner obrigada, amada! 🤝😘
Até a forma com que a Sandra fala é chique, fina, tudo pra mim essa mulher
😀
Gente de Deus!Que mulher maravilhosa.!Umas explicações dessas viro profissional! Parabéns!
Obrigada 😍
Maravilhosa essa receita, vc explica tudo, as técnicas o porque de cada ingrediente ,a história do produto que esta sendo desenvolvido é muito importante vale a pena cada segundo que estudamos com vc chef !!!
Obrigada 😍
Com essa classe, elegancia e voz eu faria qualquer curso com você. Por isso quando por acaso te encontrei aqui em um video eu logo me inscrevi. Você é sensacional. Deus te abençoe
heheh Obrigada, Lilian... seja bem-vinda! 😍
Essa mulher è demais, ela ja te responde a duvida que fica antes de vc perguntar..ameiiiiiii
Obrigada, Daniela 😍
Oi Sandra! Eu de novo! Testei mais uma receita... esse recheio de ganache é simplesmente extraordinário! Nunca tinha experimentado algo igual! Parabéns!
Oi Gisele... que bom que você gostou! Fiz kilos e kilos dele no final do ano, para recheio de 2 bolos de andares ... clientes amam este recheio 😍
Vc acha q da pra fazer uma torta de limão com ele? Ele fica com ponto de corte? Acha q fica enjoativo?
Sandra amo suas aulas gratuitas pq vc nos ajuda sem ficar falando mundo. Vc vai direto ao assunto e a gente entende muito bem. Parabéns. Que Deus te dê em dobro o que passa pra gente, vc não calcula como nos ajuda. Gratidão!🙏
😍
Maravilhosa!😍👏🏻👏🏻👩🏻🍳 como sempre com receitas incrível e perfeitas que voz gostosa de ouvir e a explicação tudo top❤gratidao .😘
Obrigada 😍
Ensina perfeitamente com riqueza de detalhes, usa produtos de boa qualidade e ainda tem uma classe! Sem medo de fazer as receitas do canal dela, gente!
Obrigada, Roama ! 😍😘💖
Nossa Sandra, aqui em Recife é quente de mais menina, essa sua dica fez toda diferença! Assisti seus vídeos para fazer meu bolo de aniversário de casamento. Já fiz o seu cream cheese que está perfeito, segui do jeitinho que vc falou e fiz 2x para ter bastante cream cheese e não errar! Hoje vou fazer essa deliciosa cobertura e depois de tudo pronto vou postar e marcar você lá no meu Instagram. Amei você! Explica super bem e uma paciência de dar inveja.😅 Parabéns 👏👏👏♥️♥️♥️
Que bom, Jessica,.. fico muit feliz em saber disso! E parabéns, pelo aniversário de casamento (vi seu post no Instagram também, hoje mais cedo) 😍
Oi Jessica, moro em Salvador que tem um clima parecido com Recife e queria muito fazer esse recheio/cobertura. Você fez igual a receita? Deu certinho ou mudou alguma coisa? Desde já obrigada
Quero te parabenizar por tanta dedicação e carinho que você tem com todos que te segue aqui esse canal, e agradecer a Deus por ter colocado você no meu caminho...muito obrigada ❤👏
Obrigada, Noemia 😍
Eu fiz o bolo redvelt e ficou muito bom bem certunho so não tão londo como o seu mas ficou delicioso fiz igual ao seu ensinamento Deus te abençoe e te guarde sempre.
Obrigada 😍
Que delicia suas receitas. E que maravilha ouvir uma pessoa que não tem ansiedade, delicada e sem gritos! Parabéns. Delicadeza é tudo! Principalmente agora que as pessoas não são centradas! Maravilhosas suas receitas! E sua postura. Muito profissional. Que luxo!
Obrigada, Maria de Lourdes 😍
Adorooooooo tudo q vai limão aquele azedinho 😋😋😋😋😋, vc é bem clara , objetiva 😍😍😍
Oi Rita... eu amo tudo vai limão também, mais ainda se for o siciliano .... 😘
Adoro seu jeito de falar, é de uma maneira limpa e clara.👏👏👏👏
😍
Uauuu... que show de aula, que voz calma, suave, parabéns pela receita!!!😘
Obrigada, Tati 😍
Já fiz a receita pra várias encomendas, realmente muito boa!
Eu uso muito nos meus bolos também 😜
Não tem como da errado,é só fazer como a Sandra ensinou.
A Sandra é top 10👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Obrigada, Yara 😍
Que aula maravilhosa, cheia de riqueza em detalhes, gratidão 🙌🏼🙌🏼🙌🏼💗
Parabéns Sandra Dias!
Venho a muito tempo buscando uma receita que levasse o: cream cheese+chocolate branco +limão siciliano.
E que grata surpresa quando assisti seu vídeo .
Já virei sua seguidora e com certeza terá muitos likes.
Oi Silvia ! Fico muito feliz que você tenha gostado ! Eu gosto muito deste recheio es acabei de fazer 2kgs dele, para um bolo que fiz na sexta feira ... 😍
Que profissional talentosa!
Amo suas receitas, obrigada por compartilhar. 😚
😍
Eu nunca vi uma pessoas explicar tão bem? Assisto um vídeo após o outro porque tudo que vc fala é válido. Parabéns vc tem um dom que poucas pessoas tem. Adoro vc
Obrigada Neuma 😍
Suas explicações são extremamente valiosas... Obrigada Sandra...recheio maravilhoso..
Obrigada 😍
Sandra como é a conservação desse recheio? Séria possível colocar em recheios de ovos de chocolate de colher ? Obrigada estou amando seus vídeos!!!
Normalmente, eu guardo na geladeira o que não for usar de imediato ... mas, se você aplicar no ovo, que o recheio esteja em temperatura ambiente, e se não estiver quente demais, ele aguenta de 3 à 5 dias.
Me sinto um peixe fora d'água nesse canal! Minha maior façanha culinária é ter uma amiga que tb é cake designer.
🤣
Que receita maravilhosa!!! Obrigada por ensinar com tanta riqueza de detalhes!!😘❤🙏
😍
Gosto da mamãe como vc explica
😜
gosto da sua autoconfiança para ensinar as coisas, é muito satisfatório!
😍
Tou adorando o seu canal Sandra Dias! Maravilhoso ❤️😋
Obrigada, Ivania ... seja bem-vinda! 😍
Uma professora com essa vóz eu passaria em medicina na USP kkkkkkk
😜
Kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
😂
😂
@@sandradiascakedesigner Sandra eu poderia colocar maracujá no lugar do limão
Um exemplo de chocolate nobre, poderia ser o “ Laka” ou “ Hershey” ??? Aqueles tabletes que compramos no mercado??
Sim ! É que aqui no Brasil, temos marcas que vendem pacotes de 1kg - 2,5kgs que tornam o produto mais barato que as barras de 200gr por exemplo. E quando eu me refiro à chocolate nobre, é apenas um termo para diferenciar do " Fracionado - tipo cobertura" ... que eu acho que nem existe nos EUA ??? 😍
Lindo recheio....
Nunca vi um pacote de chocolate escrito "nobre"
😂😂😂
Cláudia Ramalho chocolate nobre significa chocolate puro, nunca que vc vai encontrar um chocolate escrito NOBRE.
Ela disse chocolate nobre, só p diferenciar o chocolate nobre (puro), do chocolate fracionado(cobertura sabor chocolate).
Eu entendi. Mas acho estranho falar chocolate nobre, já que chocolate é chocolate. Ou é " cobertura fracionada sabor chocolate" ,ou é "chocolate" . Não sei pq inventaram isso de nobre.
@@claudiavivianiramalho7779 mas sempte foi nobre, só não era de conhecimento público. Nobre é todo chocolate que necessita de temperagem. Fracionado não precisa. Porém não é toda preparação que exige temperagem do chocolate.
Sensacional!!!
Adoraria fazer aula prática com vc.
Vc dá o pulo do gato, das os detalhes com muita calma, quem ñ aprender com vc ñ aprende com mais ninguém.
Vc tbm da outras opções.
Muito legal. 😘
Oi Marta, infelizmente no momento as aulas práticas estão suspensas, mas quando tudo voltar ao normal, será um prazer tê-la na turma... 😍
Sandra! Estou profundamente apaixonada pelo seu trabalho? Você ministra curso on-line?
Quero fazer!!!
Infelizmente, somente aulas práticas
MEU DEUS!!!!QUE RECHEIO MARAVILHOSO !!!!FICOU PERFEITO!!!!!🙏🙏👏👏😋😋🙏🙏GRATIDÃO SANDRA VC É SIMPLESMENTE INCRÍVEL!!!!!😘😘
😍
Eu super recomendo esse recheio!
Minha cidade é bem quente e finalmente encontrei um recheio q tem estrutura, fiz com 100g de cream cheese e creme de leite com 20%, pois foi o máximo que encontrei. Depois de montado deixei por mais de 24h fora da geladeira (sem prensar) e ele permaneceu do mesmo jeito. Obrigada, Sandra!
Preparei o recheio, coloquei na geladeira e usei no outro dia.
😍
Sandra gosto muito de seus videos e vc entende viu,,!!!Obrigada 💕💕 bjus
Obrigada 😍
Chef Sandra, vendo o bolo red velvet lembro de um filme chamado " um bom filho á casa torna ", o qual esse bolo é destaque por ser o melhor da cidade e toda uma família vibra quando um parente chega com várias caixas dele e quando um personagem experimenta fala que ele é fantástico. Até hoje quero comer esse bolo rsrsrs e você fez muito igual ao filme rsrsrs. Parabéns pela profissional completa e de excelência que é. Que Deus te abençoe por seu carinho, e amor ao compartilhar uma perfeita receita e um belo ensinamento , vejo que você é muito feliz no que faz. Um abraço e sucesso no seu canal e em sua vida.
Obrigada, Jeniffer .... sim, o bolo red velvet tem um sabor e textura únicos, nada se compare à ele ... espero que você goste. 😍
Descobri teu canal agora. Estava procurando uma receita de bolo para aniversário do maridão. Então vejo você e sua receita de Red Velvet. Decidido o bolo do aniversário do marido. Nunca fiz nada 🙈. E vou encarar. Outra coisa. Você sorri lindamente enquanto faz suas receitas...como neste vídeo enquanto usa o suco do limão siciliano na receita. Fica lindo isso sabia. Vou fazer o sour cream, o heavy cream, o cream cheese, tudinhoooo! E esse bolo de vai ficar maravilhoso. E eu vou sorrir, e vai ser lindo. Muito obrigada. Vou continuar te seguindo... 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽. Meus parabéns.
Obrigada, Roberta. Seja bem-vinda! 😍
Eu acho essa professora uma Diva e eleganterrima suas receitas dão muito certo já fiz o requeijão e o cream cheese delícia..o próximo passo vou fazer este creme e arriscar fazer o bolo red velvede
Obrigada, Regina 😍
Você é maravilhosa! Sou confeiteira e tenho outros cursos de confeiteiras famosas, mas as suas receitas ... São singulares. Perfeito.
Obrigada 😍😍
Sandra, vc é maravilhosa. Faço suas receitas sem testar, vou direto. Bjks Jô
Obrigada 😍
Que profissional é essa gente não vejo outra do mesmo calibre no youtube
Obrigada, Nilda 😍
Seus vídeos são incríveis , sua voz e oratória são tão agradáveis que eu poderia assistir umas 10 horas de aula. De verdade obrigada por compartilhar suas riquezas.
Obrigada, Barbara! 😍
Sandra boa tarde, por favor passe uma receita de sorvete cremoso de limão PUXA. eu comprava um delicioso do Arabian, infelizmente não encontro mais, certamente você tem conhecimento da forma de fazer esse puxa, é uma delicia. bjus.
🙂
To amando este canal sou manicure,mas amoooo doces ,ao invés de ir para o canal de manicure, não consigo sair do seu canal,e maravilhoso as suas dicas perfeitas tô encantada 👏👏🥰
Obrigada, Marcia 😍
Gostei. Eu. Vou. Fazer obrigada. Meu e. Maria. Da. Penha Salles
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Oi Sandra, gostaria de saber se essa ganache serviria para rechear macarons ou precisaria fazer alguma modificação. Suas receitas são maravilhosas e sua didática é perfeita, sem falar no seu tom de voz que é super agradável de ouvir. Obrigada por tudo o que você compartilha aqui! 🙂
Pode sim ! 😍
Estou amando suas receitas espero poder fazer logo para esperimentar
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@@sandradiascakedesigner obrigada pelo carinho ❤
Você é maravilhosa!!!! Quando eu falo que confeitaria é matemática ....., muitos dizem que sou louca!!! Mas é sim matemática!!! Haja regra de três!!!!! Parabéns pela sua dedicação para nos ensinar. Obrigada
Sim, receita de confeitaria precisam da precisão matemática e química, alterou estes elementos, prejudicou o funcionamento da receita.
Olá, Sandra
Não se faz necessário dizer o quanto você é maravilhosa e elegante. Amo tudo que você faz!
Parabéns e sucesso!
Eu fiquei com dúvida sobre a validade em têmpera ambiente, como quando usado em recheio de trufas e ovos de páscoa.
Quero colocar esse recheio nas minhas trufas.
Obrigada!!!
O problema não é que estraga em temperatura ambiente, mas ele amolece e pode derreter com calor. E portanto, deve-se aplicar como recheio, na véspera da entrega, por exemplo - não dias antes.
Vou tentar colocar esse recheio no bolo de rolo. Amei!!!!
Afffe .... babei aqui !!! 😜
Nossa conheci hoje seu canal te amei vc ,suas receitas são muito delicadas e finas ,estava procurando um recheio de limão siciliano sem leva ao fogo,vou fazer um bolo de 25 cm posso triplicar a receita e posso montar um dia antes e confeitar no dia seguinte.
😍
Vou tentar fazer pois aqui no Mato Grosso tá mto calor irei testar o ponto
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Olá Sandra obrigada por tanto.
Você já me ensinou tanta coisa. Amo a firma como você nos explica.
Fiquei curiosa à respeito da gordura hidrogenada
Gordura vegetal é a gordura que utilizam para substituir a manteiga de cacau na Cobertura Fracionada, por isso Cobertura NÂO È Chocolate, e por isso também (pela falta da manteiga de cacau), a Cobertura não funciona direito em receitas como esta, que pede por Chocolate, e não gordura vegetal.
Fiz ontem. Segui rigorosamente a receita hahaha deixei para usar hj. Tirei ele horas antes de usar, pra voltar em temperatura ambiente e deu tudo certo. Ficou maravilhoso. A família amou. Ficou leve e bem saboroso... Também fiz para bolo red velvet.
Fico muito feliz em saber que você gostou, Elaine 😍
Da pra congelar?
Opa.... Achei a receita que procurava, com limão siciliano.... Obrigada...
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Bom dia Sandra , aqui é a Val ,Sandra venho lhe dar os parabéns por além de ser uma ótima profissional tbm tem uma elegância , naturalidade equilibrada perante as câmeras....muito top ,espero um dia ser uma designer do seu nível 😊
Obrigada, Valdirene 😍
Que maravilha 🙌🏻 me apaixonei com o jeito de ensinar,o vídeo nota mil sem música chata. 🙌🏻🙌🏻
Muito obrigado 🙌
Já me inscrevi...fiquei sua fã qdo vi sua primeira receita...
Obrigada 😍
Sandra gosto mto de ti assistir , vc explica bem e mta tranquila p passar oque sabe , e vc entende viu,,,
Obrigada 😍
Gente do céu, eu amo assistir seus vídeos, além da sua calma em falar você aproveita nem os ingredientes....
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Boa noite!! Adorei! Muito obrigada🙏🙏👏👏❤❤
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Você é maravilhosa!! Adoro tuas dicas!!
Muito obrigada 😊
Ummmm fiquei com muita vontade desse recheio.
É uma delícia 😍
Gente essa Sandra é show. Tudo o que ela ensina é sempre muito mais fino de todos que se apresentam por aqui
Obrigada, Elisa 😍
Olá, Sandra, boa tarde! Iniciar lhe parabenizando nunca será excesso! Paraéns, parabéns e muitos PARABÉNS! Você é maravilhosa!!!!
Por gentileza, me informe se posso substituir o limão siciliano pelo tahiti ou galego?
Pode sim - mas terá um sabor totalmente diferente.
Esse recheio é maravilhoso!! Usei como recheio e cobertura em um Bolo red Velvet há um ano e até hoje meus amigos falam desse bolo!
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Que maravilha tua postura, delicadeza e polidez. Que grata sou por poder contar com tanto aprendizado. Deus te abençoe muito......
Obrigada 😍
O bom é que você explica tão bem, que não deixa nenhuma dúvida. Amei a receita do bolo e do recheio.
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minha primeira vez vendo esse canal. Nao sou confeiteira nem nada do tipo, mas amo aprender coisas novas , sobretudo sobre doces
Estou encantada com tudo, desde os aspectos relacionados a receita, até o aspecto pessoal da apresentadora. Muito simpatica, muito profissional e ao mesmo tempo simples.
já virei fã. Vou estar sempre por aqui curtindo as novidades.
Obrigada, Rosiane 😍
Amei essa dica do chocolate nobre
😋
estava com dúvidas de como fazer esse creme leve, cai no seu canal sem querer, e simples amei ,vou fazer esse creme e te marcarei, muito obg pela humildade de compartilhar seus dons.. abraço
Ontem pela primeira vez comi um bolo, pra mim diferente, red velvet
Achei interessante e comecei procurar receitas, entre muitas, encontrei vc. Gostei muito de suas explicacoes, pretendo comprar, balanca e outrosbe com certesa quero fazer.
Feluz domingo.
Sou de Osasco/SP
Obrigada 😍