вы огромный позитив! улыбаюсь вместе с вами! а по поводу массы, я даже не думала, что все так просто! и такой рецепт много раз встречала в интернете. но видео впервые, спасибо.
рецепт замечательный, все получилось с первого раза, делала из молочного шоколада "очень молочный" от Россия щедрая душа, и какао масло отжималось, огромное спасибо за рецепт.
Наталья. Я в Вас влюблена. Пытаюсь сама делать тортики. жду инстументы и месяц смотрю ваши видео уроки. Учусь визуально пока. Но Вы умеете так настроить. Все так легко и ловко получается. Надеюсь. что получится и у меня.
Спасибо! Кроме основной информации еще очень полезно было узнать, что моделирующий подостывшиий шоколад благополучно смешивается с пищ.красителями на водной основе.
Наталья, добрый день! Делала шоколадную мастику по вашему рецепту. Из нее сделала большую открытую ракушку (молд для ракушки сделала сама). Для застывания молд с мастикой отправила в морозилку. Получилась очень красивая ракушка, но почему то не держала форму, закрывалась.. Подскажите, пожалуйста, что я сделала не так? (( Сейчас предстоит делать сыну на день рождения человека паука с помощью молда, боюсь тоже не будет держать форму((
Доброго времени суток! Повторите пожалуйста из чего Вы делаете мастику. В тот момент когда Вы говорите об этом, шуршите пакетом и поэтому ничего не слышно. Спасибо.
Наталья, здравствуйте! Хэлп! Первый раз делала, получилась масса шикарная. А вот вчера получилась масса мягкая, тянется как жевачка. Что не так? Глюкозы много? Как исправить это?
Здравствуйте. Все сделала по Вашему видео. С первого раза все получилось. Спасибо. Но попробовала в молде сделать, не получается масса вылазиет. Скажите пожалуйста можно её использовать в молд или с неё только лепить?
Наташенька,подскажите,пожалуйста. У меня фигурка не должна подсыхать? То есть просто охлаждается и за счет этого держит форму? Или всё же сохнет как мастика?
Благодарю за рецепт. Правильно ли я поняла , что здесь использовался белый молочный шоколад?И можно ли по этим пропорциям изготовить моделирующий шоколад из белого растительного шоколада ?
Все получилось с первого раза. Но... Но на вкус, и основным свойствам, очень похож на молочную мастику. А с ней(с молочной мастикой) специфические проблемы имеются! Цветы получаются, а для фигурок слой на слой накладывается, шов не замазывется.
У меня ни грамма кокао масло не выделилось,делала сегодня 2 раза из шоколада и из глазури.Шоколад при попытки выдавить масло покрошился в мелкую крошку.Из глазури тоже не получилось не чего масса была слишком мягкая.
Cake decorating - Украшение тортов с Натальей Фёдоровой ну и здорово ,а то меня куколки совсем не интересуют .. Я видела розы из шоколада ,думаю наверное черный подойдет так же уменя даже есть от вилтон для плавки глазури как бы плитка с силиконовой посудиной , надо опробовать .новая еще стоитwww.ebay.com/itm/Wilton-Housewares-Candy-Melts-Candy-Melting-Pot-2104-9006-/302067249626?hash=item46549c71da:g:tv4AAOSw9IpX0suS
А шоколад определенной марки или любой белый?Есть ли какие то ограничения в выборе начальных материалов, то биш шоколада? Извините, звук в начале отвратительный.
Я пробовала с различных марок, разница в принципе не большая, но предпочитаю обычный шоколадный кувертюр из него масса крепче получается как раз для моих рук. ))) Попробуйте несколько разных ))
очень приятно смотреть ваши ролики -всё чётко , понятно и позитивно !! вы молодец !! спасибо !!
Спасибо огромное!!!! Просто огромное
сейчас леплю розу. получается шикарно.намного лучше чем из мастики. сама поразилась результату
вы огромный позитив! улыбаюсь вместе с вами! а по поводу массы, я даже не думала, что все так просто! и такой рецепт много раз встречала в интернете. но видео впервые, спасибо.
Спасибо Лена!!!! )))
рецепт замечательный, все получилось с первого раза, делала из молочного шоколада "очень молочный" от Россия щедрая душа, и какао масло отжималось, огромное спасибо за рецепт.
Какой шоколад можно использовать?
Берите любой кувертюр 👍
Наталья. Я в Вас влюблена. Пытаюсь сама делать тортики. жду инстументы и месяц смотрю ваши видео уроки. Учусь визуально пока. Но Вы умеете так настроить. Все так легко и ловко получается. Надеюсь. что получится и у меня.
спасибо, у Вас все получится)
Elema Bachko
Спасибо! Кроме основной информации еще очень полезно было узнать, что моделирующий подостывшиий шоколад благополучно смешивается с пищ.красителями на водной основе.
Добрый день Наталья! Подскажите, где и как долго можно хранить шоколадную мастику? Снимите видео о приготовлении цветочной моделирующей пасты, pls.
А можно глазурь использовать?
Наталья, добрый день! Делала шоколадную мастику по вашему рецепту. Из нее сделала большую открытую ракушку (молд для ракушки сделала сама). Для застывания молд с мастикой отправила в морозилку. Получилась очень красивая ракушка, но почему то не держала форму, закрывалась.. Подскажите, пожалуйста, что я сделала не так? ((
Сейчас предстоит делать сыну на день рождения человека паука с помощью молда, боюсь тоже не будет держать форму((
Доброго времени суток! Повторите пожалуйста из чего Вы делаете мастику. В тот момент когда Вы говорите об этом, шуршите пакетом и поэтому ничего не слышно. Спасибо.
На 150 гр шоколада 4 чайные ложки глюкозы
Наталья, здравствуйте! Хэлп! Первый раз делала, получилась масса шикарная. А вот вчера получилась масса мягкая, тянется как жевачка. Что не так? Глюкозы много? Как исправить это?
Здравствуйте, если нет глюкозы можно добавить мёда?
Пожалуйста ответьте
добрый день, если нет глюкозы , мёда сколько добавлять , тоже 4 ложки ?
Скажите пожалуйста, можно из него обтягивать торты?
Здравствуйте! Отличное видео,спасибо! Какой цвет краски лучше использовать?! У вас какой цвет, именно чтобы телесный цвет получился?!
Масса вся раскрошилась , в чём причина
Подскажите пожалуйста, а если заменить шоколад на какао масло?
Здравствуйте. Все сделала по Вашему видео. С первого раза все получилось. Спасибо. Но попробовала в молде сделать, не получается масса вылазиет. Скажите пожалуйста можно её использовать в молд или с неё только лепить?
Наташа, здравствуйте! Скажите пожалуйста Einhorna лучше делать из моделируешей массы.
А где взять сироп глюкозы?
Наташенька,подскажите,пожалуйста. У меня фигурка не должна подсыхать? То есть просто охлаждается и за счет этого держит форму? Или всё же сохнет как мастика?
Наталья, кувертр-это глазурь,не шоколад?
Лепится хорошо, вопрос как держит форму?
Благодарю за рецепт. Правильно ли я поняла , что здесь использовался белый молочный шоколад?И можно ли по этим пропорциям изготовить моделирующий шоколад из белого растительного шоколада ?
Да )))
Наталья, ответьте пожалуйста, в граммах сколько глюкозы? Чайная ложка понятие растяжимое и она у всех разная.
Я на 100 грамм шоколада добавляла 30 грамм мёда, ну или как в вашем случае глюкозы))
Здравствуйте, скажите пожалуйста. У меня получилась очень мягкая масса. Не пригодная лепке. Что не так? И что с ней можно сделать?
а швы легко затираются из этой массы при лепке фигурок?
Да если нет глюкозного сиропа его можно заменить медом, но тогда фигурка будет пахнуть медом и у нее будет медовый вкус.
Можно ли использовать для шок массы воздушный белый шоколад
Не желательно. В обычном шоколаде другие свойства, чем в кувертюре, масса будет не эластичной
Наталья, большое спасибо за видео, очень полезное. А напишите пожалуйста содержание какао масла в шоколаде, который вы используете. Спасибо
30%
Спасибо!
вы сироп глюкозы в германии покупали? если да, то где именно?
pati-versand.de
Здравствуйте, вместо сиропа глюкозы , можно использовать инвертный сироп?
Не желательно, тогда уж лучше мёд ))
Cake decorating - Украшение тортов с Натальей Фёдоровой меда тоже 4ч.л ?
Подскажите пожалуйста , где и как хранить массу ?
А можно заменить сироп глюкозы инвертным сиропом?
Не желательно, тогда уж лучше мёд ))
А что случиться с массой если Ее не сразу использовать? И краски на водной основе это какие?
Ничего не случится, эта масса хранится долго ))) Можно брать гелевые или пасту
Cake decorating - Украшение тортов с Натальей Фёдоровой а можно спасти мою массу,? Она совсем не эластична, может ещё раз нагреть и глюкозы добавить?
Смочите руки водой и вымешивайте ))
Очень полезное видео, скажите пожалуйста, а для тёмного шоколада такие же пропорции глюкозы? Спасибо
Благодарю за вопрос. Да, такие же 🙂🌹🌹🌹
Подскажите, пожалуйста!Инвертный сироп подойдет ? И сколько грамм ?
Попробуйте лучше с мёдом. 👍👍👍 Соотношение такое же🌹🌹🌹
@@Украшениетортов-к8ж благодарю ! За своевременный ответ
@@Украшениетортов-к8ж мне срочно нужен ваш номер
Хочу спросить, слепить экскаватор из этой пасты не получится? Он не застывает полностью?
Наоборот, эта мастика застывает и очень быстро, при условии что нет повышенной влажности воздуха
Cake decorating - Украшение тортов с Натальей Фёдоровой спасибо))
чем можно заменить глюкозу? Спасибо
тогда лучше мёд ))
Все получилось с первого раза. Но... Но на вкус, и основным свойствам, очень похож на молочную мастику. А с ней(с молочной мастикой) специфические проблемы имеются! Цветы получаются, а для фигурок слой на слой накладывается, шов не замазывется.
а где вы покупаете сироп глюкозы?
В pati-versand.de
В любом кондитерском магазине он продается и не дорого
У меня масса получилась очень мягкая и эластичная, но от тепла рук когда моделируеш форму не держит, слишком мягкая, почему так?
Уважаемая Наталья, у меня почему-то масса раскрошилась, подскажите пожалуйста в чем может быть причина? Сам шоколад хорошо растопился и не свернулась
У меня тоже
Нужно уменьшить порцию глюкозного сиропа
пожалуйста напишите количество ингредиентов под видео.спасибо заранее.
150гр белого шоколада 4 ч.л Сиропа глюкозы (мёда)
а имеет значение какой шоколад молочный ,или горький?
В этом рецепте я использую только белый кувертюр
Подскажите где взять сироп глюкозы в германии
Tatyana Chubshvets можно заказать на pati-versand
Спасибо и краску пищевую где лучше брать
Tatyana Chubshvets можно у них же. Я беру на амазон Wilton гелевые краски.
Я и масло выжала но не знаю почему, шоколад калеты бельгийский белый.
Клёвое видео. Но звук с разных ракурсов не понравился. Отвлекает и раздражает
У меня ни грамма кокао масло не выделилось,делала сегодня 2 раза из шоколада и из глазури.Шоколад при попытки выдавить масло покрошился в мелкую крошку.Из глазури тоже не получилось не чего масса была слишком мягкая.
mesto glyukozi mojno myed?
да )))
из этой массы можно лепить флористику?
Простые цветы - можно, я покажу в следующих уроках )))
Cake decorating - Украшение тортов с Натальей Фёдоровой ну и здорово ,а то меня куколки совсем не интересуют .. Я видела розы из шоколада ,думаю наверное черный подойдет так же уменя даже есть от вилтон для плавки глазури как бы плитка с силиконовой посудиной , надо опробовать .новая еще стоитwww.ebay.com/itm/Wilton-Housewares-Candy-Melts-Candy-Melting-Pot-2104-9006-/302067249626?hash=item46549c71da:g:tv4AAOSw9IpX0suS
Cake decorating - Украшение тортов с Натальей Фёдоровой
Белый шоколад надо растопить до 45гр, иначе свернется
Добрый день Наталья! а можно ли из этой массы делать как из мастики? как будет сохнуть и подойдёт ли шоколад 23-29 % жирности?спасибо
забыла дописать слово цветы
А шоколад определенной марки или любой белый?Есть ли какие то ограничения в выборе начальных материалов, то биш шоколада? Извините, звук в начале отвратительный.
Я пробовала с различных марок, разница в принципе не большая, но предпочитаю обычный шоколадный кувертюр из него масса крепче получается как раз для моих рук. ))) Попробуйте несколько разных ))
Кувертюр..блин,даже не слышала..А в каком магазине покупаете?
Я беру в супермаркетах. В кувертюре больше содержиние какао масла в отличии от обычного шоколада..
Спасибо. А марка имеет значение? На данном видео вы с какой работаете?
добрый вечер,а кувертюр-это название шоколада?
Насколько это съедобно? Это не как обычная мастика или это просто как шоколад по вкусу
По мне похоже на ириску
а у меня эта масса не расслаивается (
Ничего не получилось. У меня получился камень, из которого ничего не лепится
У меня тоже как камень в чем причина ???
масла какая
Уберите музыку.