If custard cream meet Apricot jam, It's a big problem because can't stop eating sweet custard roll
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- Опубліковано 21 вер 2024
- In the last video, I made almond cookies using only egg whites. Then only the egg yolk remained. So, today, I made a custard cream using only the egg yolk to match the balance, and made a pretty custard cream roll with it.
If you spread apricot jam on top, the taste is even better.
dough ingredients
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2/3 cup of warm water (160ml, 160g)
2 tablespoons sugar (30ml, 26g)
half a teaspoon of salt (3 g)
1 teaspoon of instant dry yeast (5ml, 3g)
2 cups plain or strong flour (480ml, 290g)
2 tablespoons room temperature salted butter (30ml, 28g)
Custard Ingredients
==========================
1 cup of milk (240ml, 240g)
2 tablespoons salted butter (30ml, 28g)
3 egg yolks (50g)
1/3 cup of sugar (80ml, 65g)
1 teaspoon vanilla extract (5ml, 5g)
2 tablespoons of flour (anything) (30ml, 20g)
180degrees(355F) fan forced for 17minutes.
집중해서 보고 있다가 비니루에서 빵터졌어요🤣드시는 모습 웃는 모습 너무 귀여우세요 같이 웃게 되네요 찐팬입니다 베이킹 초보에요 호주가이버님 덕분에 날마다 빵을 만들고 있어요 감사합니다~^^
ㅎㅎ 즐거운 베이킹 함께 하시죠 ~~
봐도 행복해지네요~
맛있겠어요
모양도 예쁘고 먹음직스럽네요.
네, 이쁜데 맛도 엄청 좋아요 ㅎ
우 ,… 부러워요. 실력이..
그저 침만 흘리는군요..
헉… 남은 노른자를 어쩌나하고 고민이었는데~ 정말… 사려깊으십니다!! 내일 아이들 간식으로 만들어야겠어요!!
ㅎㅎ 이쁘게 만들어 아이들과 행복한 시간 가지세요 ~~
발란스 역시 센스쟁이~~저 자꾸 반할거같아요~~
흰자 레시피 소개해주시고 이렇게 노른자 레시피 소개해주시는 배려 너무 좋아요...😆 감사합니다!
ㅎㅎ 그쵸 ? 흰자만 쓰고 나면 남는 노른자로 고민하게 되잖아요 ㅋ
@@hojugyver
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커스타드 크림롤빵 정말 맛나겠어요 먹고싶네요 슈크림빵두 너무 좋아하는데요ㅎㅎ 꼭 만들어 볼께요 잘 봤습니다 감사합니다~~
한국에서 슈크림 빵이라 부르는 것이 커스타드 크림빵과 같은 것 같아요 슈크림빵 좋아하시면 이 롤빵도 만들어 보세요 ~
설명도 구체적으로 쉽게 따라하기좋아 집에서도 해먹기좋아요
빵 만들면서 항상 만족의 웃음.자신감이 넘 멋져요. 공 들인만큼 맛나 보여요.
네, 이쁘면서 또 맛있습니다. ㅋ
우~와
맛나겠어요~^.^
도전~❤❤❤
저 지난번에 빵 성공하고 댓글남기러 온다고 했었는데 바게트랑 크로와상 기가막히게 성공했어요!!! 좋은 레시피 감사합니다! 이번 커스타드크림롤빵도 주말에 시도해볼게요!! 정말 감사합니다 호주가이버님!
ㅎㅎ 바게트랑 크로와상이랑 성공 하셨으니 다른 빵들 다 이제 더 쉽게 하시겠네요 ~~
와!!!!이번에도 쉽고 재밌게 만들수 있겠어요!!! 오늘도 감사합니다
역시 오늘도 달달구리한 베이킹~!! 잘 만들어 먹겠습니다 ㅎㅎ
네, ㅎㅎ
뭐든 다 맛있어요
건빵하러 나가야 겠습니다.
ㅋㅋ
실로 자르는것 또 배웁니다 카스타드 예술 입니다 최고예요 ^^
항상 응원해 주셔서 감사합니다~~~
정말 맛있겠어요. 커스타드 크림과 살구잼. 실로 자르는 방법도 좋아요.
아마레티 쿠키는 잘 만들었어요
남편이 너무 좋아해요. 감사합니다
네, 살구잼과 커스타드 크림 조합이 좋더라고요 ㅎ
이렇게 예쁘고 맛있는 커스터드크림빵 정말 맛있겠어요.살구쨈의 광택이 더 먹음직 스러워 보입니다.^^👍🤗👏
카페에 올리신 작품 사진들 잘 보았습니다.
역시 기대한 대로 멋지게 만드셨네요 .
흰자 노른자 남김없이 쓰게 해주셔서 다들 너무 좋아하시네요..👍배려있는 레시피👍
ㅎㅎ 저를 포함 베이킹 하시는 분들 레시피에 따라 하나만 쓰게 되면 괜시리 고민하게 되지 않나요 ? 남은 걸로 뭘해야 할까하고 ㅋ
우와~ 완전 쉽게쉽게 뚝딱 만드시는데 정말 신기해요!😄
오늘도 많은걸 배우고 갑니다 선생님의 레시피가 힘이됩니다
감사합니다. 즐 베이킹 하시면서 행복하시기 바랍니다. ~~
@@hojugyver 😝💞💯💯💞☺️🥳🥳
정말 우리 호주가이버님 쎈스는 최고에요 👍👍 제가 커스터드빵.. 엄청 좋아하는데요, 특히 결따라 뱅글뱅글 풀다 보면 맨 가운데 촉촉한 동그란 덩어리 먹을 때가 정말 행복해요 🥰🥰.. 이러니 빵순이를 벗어날 수 없죠.. 가을이 시작되고, 집안에 버터 가득한 빵굽는 냄새는 바로 행복을 만들어 준답니다. 오늘도 소중한 레시피 감사합니다 💖💖💖💖💖
맞습니다. 가운데 부분 먹을 때 사르르 더 잘 녹는 거 안비밀입니다. ㅋ
커스타드크림 롤 빵~잘배웠습니다~감사합니다~😍😍
카페에 올리신 것 봤어요. 솜씨가 정말 좋으신 sky님께서 만드시니 롤이 훨씬 더 멋져 보입니다.
@@hojugyver 칭찬 감사합니다~💖💖
너무 행복해 보이세요*^^* 음식콘텐츠 보면서 저도 입가에 웃음이 떠나질 않네요 행복한 빵이라 빵맛도 좋을듯 싶네요^^
네, 빵을 좋아하다보니 빵만 보면 그냥 넘 좋습니다. ㅋ
이번에도 너무 맛나게 잘 만들어 먹었습니다~^^
저는 요 카스타드크림 롤빵을 먼저 반죽하고 발효되는 동안 이태리 마카롱을 만들었어요~~진짜 두개 다 너무 맛있게 먹었습니다~^^오늘도 감사합니다~♡
ㅎㅎ 한꺼번에 2가지나 구우셨네요
빵이랑 쿠키랑 부자 이십니다. ~~
커스타드크림 만드는 방법도 간단하게 알려주시니 너무쉽게 할수있어 좋아요~~혼자서 빵만들기에 정말~많은도움됩니다 감사합니다~~^^ 날씨가 추워지네요 감기조심하세요~~^^
네, ㅎㅎ
즐거운 베이킹 계속 함께 하시죠 ~~
제가 있는 호주는 이제 봄이 가려고 하네요 계절이 반대거든요 ㅋ
ㅎ네 그렇군요 무튼 건강하셔야 많은 사람들에게 좋은 레시피 전해주세요~~^^
@@바다-d4i3o 네, ㅎㅎ 감사합니다. ~
작년 부터 가끔 들러 시청하고 있는데 이렇게 댓글과 구독은 이제야 하네요. 쉬운 레시피로 빵만들때 많은 도움을 받았어요. 호주가이버님도 점점 실력이 쑤~욱 느시네요.🤗🤗 응원합니다 🙏🙏🙏 이십만 가즈아👍👍👍
구독 감사합니다. 즐거운 베이킹 함께 하시죠 ~~
제빵왕 호가님 👑 찐천재 ❤️
이렇게 멋진 커스터드 크림 사용법을 이용한 맛난 빵을 소개해주시다니요.. ^^
모양도 이쁘지만, 맛도 너무 맛있는데 빵이네요.. 전 지인이랑 나눠서 먹었는데 너무 맛있다고
난리났습니다... 고맙습니다.. ^^
ㅎㅎ 빵 나눔도 많이 하시는 듯 합니다. ㅋ
지인분들만 복 받으셨네요 ~
오늘도 유쾌하시고 밝으시고 재밌어요 ☺️ 항상 쉽게 따라할 수 있도록 보여주셔서 감사해요! ✨✨
항상 시청해주셔서 감사합니다!
선생님을 만나서 저의 베이킹이 즐겁습니다 •^^
네, 즐 베이킹 계속 함께 하시죠 ~
우와~~♡ 커스타드 크림 롤빵~~♡
모양도 이쁘고, 달콤한 살구잼 올려서 향기가 그만일거 같아요~~♡
얼른 만들어보고싶은 레시피 알려주셔서 감사합니다❤
행복한 시간 되세요🤗
네, 맛나게 만들어 드세요 ~~
홈메이드에 대한 열정이 활활 타오르고 식욕이 넘치게 되는 영상 고맙습니다 오븐을 꺼내서 닦아야 겠네요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
날씨가 저녁엔 점점 추워지다보니 호주가이버님 영상을 열심히 보고 연습중이에요
유튜브로 보고있지만 영상들마다 따뜻함이 가득 느껴져요. 아빠가 빵돌이라 빵먹는 것도 만드는 것도 좋아하는데 애들도 빵돌 빵순이가 되어 가고 있답니다 ㅋㅋㅋ 감사합니다!
ㅎㅎ 저도 빵돌이 입니다. ㅋ
오늘도 맛있는 빵을 뚝딱하심에 놀랍습니다. 리시피 외웠으니 살구쨈과 밀가루 사러 가야겠네요. ㅋㅋ
ㅎㅎ 한번 보시고 뚝딱 외우셨네요 ㅋ
저 오늘 요것두 성공했어요ㅎ 초보도 따라할수있게 쉽게 알려주시는건 호가님 따라올분이없습니다ㅎ 정말 최고에요 👍 살구잼은 없지만 맛있게먹겠습니당 감사해요🤗🤗
ㅎㅎ 성공 축하드려요 ~~
뭐든 다 잘 하시나 봅니다.
웃으실때 웃음소리들으니 저도 덩달아 기분이 좋아지네요~~~
즐겁게 봐주셔서 감사합니다.
You are the first one I subscribed to in youtube and I think that says it alll. I love korean pastries and i started baking yesterday and it was your red bean pan! You make it easy for the rookies. Thank you
저 정말 호가님 덕분에 삶의 활력을 얻었어요ㅎㅎㅎ
요즘 매일 베이킹하며 보내고 있어요!
그런데 살도 함께 활력을 얻어서 큰일입니다ㅋㅋㅋㅋ
ㅎㅎㅎ 운동도 병행 하세요 ~~
흰자, 노른자...
하루에 빵을 두종류를 함께 만들어야하는거네요~~^^
일석이조.일거양득~~!! 역시 가이버님 ^♡^
얼마전에 바닐라익스트랙을 산다는게 집에와서 보니 메이플시럽이 봉투에 담겨져 있었어요 ㅋ
살구쨈은 처음봐요
오우~~넘 맛있겠어요 ~
오늘도 감사합니당 ^♡^🤗👍👍👍
ㅎㅎ 2가지 연달아 안하고 남는 거 라면 끓일 대 넣어도 좋더라고요 ㅋ
실로 자르는 방법이 있었군요 ㅋ 또 한번 감사합니다 😊
언제 봐도 감동 이네요~~^^
늘 감사합니다
우와 ..정말 이쁘고 고소할것같아요
뚝딱 잘만드는...영상 잘보고갑니다.
네,, 이쁘기도 하고 맛있습니다. ㅎ
오~ 매력있으셔요. 자상한 아빠같아서 절로 따라하고 싶어지네요♡♡
좋게 봐주셔서 감사합니다. ~
너무 완성작 완벽해요!! ㅎㅎㅎ 손쉽게 만들어서 이런 퀄리티라니 ....ㅎㅎ 너무 감사한 레시피네용!!
One word… Heaven match
아니 호주가이버님.. 어쩌다 영상보게됐는데 이제 이런 예쁜 모양으로까지 유혹하시면 안들어올수가 없쟈나요.. 레시피 쉬운거는 이미 알고있는데 모양까지 예뻐버려ㅋㅋㅋㅋ
ㅎ 만들어 보세요 이쁘기도 하고 맛있습니다. ~
커스터드크림이 남았을 때 만들기좋겠어요👍👍🤣💛
정말 금손이세요!!!! 정말 정감가는 말솜씨와 쉽게 후다닥 알려주시는 금솜씨. 최고세요! 오늘 해볼려구요 요빵!! 🤞🏻👍🏻
맛나게 만들어 드셨나요 ?
이 훌륭한 밸런스 ㅎㅎ
커스터드 크림이 들어간 빵이 맛이 없을 수 없겠죠🥰
저는 복숭아잼이 있는데 그걸로 겉에 발라야겠어요~ 생각만 해도 벌써 맛있네요 🍞🥮🤗
복숭아 잼이라니 정말 생각만 해도 엄청 맛있을 것 같아요 ~~
와~ 잔짜 맛있겠어요.. 너무 너무 쉽게 척척 ... 이런 전문적인 빵은 커녕 밥솥에 하는 것도 망치는데 어쩌죠ㅋㅋ
세상에 쉬운 일이 없네요. 록다운이라 심심한데 열공 하겠씀다.
오히려 밥솥으로 하는 빵이 더 어려울 수 있어요. 은근 불조절 쉽지 않아서요.
빵이 너무 이뻐요!!! I live in Arizona so I start my baking after Halloween 😭 I can't wait!!!
Okay, Enjoy your halloween and then enjoy your bakings ~
제가 정말 이런데 코맨트도 안달고 베이킹은 정말 똥손이거든요. 근데 호주가이버님이 해주는건 너무 쉽고 자꾸자꾸 만들고싶어져요.ㅎㅎ 감솨함다~
ㅎㅎ 함 해보세요. 본인이 금손이신걸 금방 알게 되실 거에요 ~~
가이버님 항상 잘보고 있습니다. 너무너무 감사합니다. 시간 되실때 cruller donuts 도 한번만 만들어 주시면 너무너무 감사드립니다 😊 🙏
넵, 알겠습니다.
It's such a pleasure to watch you and you too enjoyed baking all the dilicious food and that funny laughing,haha,lovely
강원도 시골 제가게에 단골이신 어느 요리연구가님도 호주가이버님 애청자이시더라구요.
선배님은 어느덧
전국구 쉐프님 이십니다.
요리 연구하시는 분과 빵가게 직접 하시는 프로분들께서 제 채널 보고 계신다 싶으니 조심스러워집니다. ㅎ
집에 apricot jam 사서 한번만 사용하고 남았는데 사용하기 딱이네요.🥰 recipe
감사합니다 !
ㅎㅎ 커스타드와 잘 어울리는 맛이더라고요
일을 참 즐겁게 하시는거 같습니다~~ yummy~~
즐겁게 봐주셔서 감사합니다.
요즘 빵이 발효가 잘안되서
못만들었는데요
이빵은 발효가 넘잘되서
기뻐요 ㅎㅎ
빵도 맛잇구 부들 부들
음 ᆢ 넘 맛있어요 ^^
쌤 감사합니다
먹는 모습 웃는 소리도
귀여우세요 ㅎㅎ
수고하세요^^
만족하게 만드신 듯 해서 저도 기쁩니다.
맛있었다면 주위에 자랑도 많이 해주세요.~~~
다른 영상 대비 조회수가 꼴찌입니다. 이유는 모르겠어요 ㅋ
@@hojugyver
자랑 엄첨해여
왜 그럴까요?
다른건 안보는데ᆢ
홍보할께요 ㅎ
쌤 덕분에 행복해여 ~~
감사합니다
@@아지의행복 ㅎㅎ 감사합니다. ~~~
살구잼과 커스터드 크림의 조합은 생각해본 적도 없는데 맛이 너무 궁금해요~^^
그리고 그저께 머랭쿠키 잔뜩 만들어서 덕분에 쌓인 노른자도 많았는데 ㅎㅎ 딱이네요. 오늘도 좋은 빵 보여주셔서 감사합니다~^^
둘의 조합이 좋은 것 같아요. ㅎ 약간 느끼할 수 있는 커스타드의 맛을 상큼한 살구 맛이 카바해 주는 느낌입니다.
내일 이빵 만들어야 겠네요😊😊
너무 맛있어 보여요~ 오늘 시도해 봐야겠네요😋
네, 만들어 보세요 이쁘고 또 맛있습니다.
저의 최애베이킹 채널입니다👍🤤
감사합니다. ~~
쉽게 만드시는데 저도 할 수 있겠죠?!ㅋ 언젠가는 꼭 만들어볼래요~~ 호주가이버님 영상은 보는 내내 눈이 즐거워요^^ 영상 잘 봤습니다-!!
네, 만드실 수 있습니다. 빵 만들기가 넘 쉬워서 놀라실 수도 있어요 ㅋ
우연히 영상을 보게되었는데 너무 잘만드시더라구요 짱이세요~!!
근래 집근처 제빵학원을 다니면서 배우고있는데 제과도 관심이 생기면서 집에서도 만들면 싶더라구요 혹시 집에서 제과시 추천할만한 오븐이나 발효기 있으면 추천 부탁드립니다 ~ 흥미로운 영상 항상 감사합니당
제가 한국 오븐은 잘 몰라서요.
진짜 맛있어보여요..커스타드…다음 쉬는날 도전해봐야겠어요!
네, 쉬시는 날 행복한 시간 되시겠네요 ~
레시피대로 했는데
너무맛있어요!!
깔끔하게 구우셨는데
저는 구울때 크림이 바닥쪽으로 마니흘러나왔어요.
크림이 조금 질었던것 같아요
진짜 맛있는지 확인해 보고 싶네요.
호주가이버님이랑 똑같은 계량컵 샀습니다 색깔은 다르지만 아무튼 비슷한거 찾아내서 샀어요!! 저 빨강컵이 제일 중요!! 하나씩 베이킹 도구들을 사 모으기 시작했습니다ㅋㅋㅋ
ㅎㅎ 컵 장만 축하드려요 ~~
맛있는건 알겠는데
어떤맛일지 궁금해지네요~^^
요즘은 살과의 전쟁중이라 빵굽는거
잠시 쉬고 있는데
자꾸 땡기네요~^^
ㅎㅎ 다욧 성공하시고 다시 맛나고 즐거운 베이킹 함께 하시죠 ~~
충청도 아저씨
비니루ㅎㅎ
정겹습니다~^^!!
아유~❤
맛있겠다 ㅎㅎ 는 소리가 절로 나오는 빵이네요 ㅎㅎ
살구쨈 구하는게 힘든데 딸기쨈은 힘들겠죠?
대체 가능한 쨈 알려주세요 ㅎㅎ
이건 아이들에게 다같이 언제 해보자고 할까요 ㅎㅎ
좀 투명한 사과잼 같은 것이어야 위에 올리기 좋을 것 같아요 ㅎ
당장 똑같이 해먹어봐야
겟네요‥
네, 맛나게 만들어 드세요 ~~
I like 👍🏼 this very happy men 😅 ❤❤❤❤
Thanks ~
크림이 묽게되서 실로 자를때 크림이 터져나왔지만 정사각 카스테라팬에 유산지 깔고 그냥 팬닝했거든요. 모양은 삐뚤삐뚤 웃기게 나왔지만 맛은 최고였어요 ㅎㅎ 오히려 크림이 묽으니 엄청 부드러워서 그 맛이 또 매력이 있더라고요. 그래도 다음에는 크림을 조금 더 끓여서 약간 되직하게해서 호주가이버님처럼 모양도 예쁘게 해보고싶어요.
네, 담번에는 더 멋지고 맛나게 하실 거에요 ~
정말맛있어 보여요 글루텐 알러지있는사람이 먹을수 있는 레시피도좀 부탁드릴께요 ㅠㅠ
바로 전 영상 아몬드 쿠키 함 만들어 보세요 ~
저는 오븐은 없고 에어프라이어만 있어서 발효시 적당한곳이 없어 그냥 따듯한 물 중탕으로 데워서 발효시켰습니다..의외로 효과가 좋았습니다.
네, 물 너무 뜨겁게 하지는 마시고요 50도 넘으면 이스트가 죽을 수 있어요
요 크림은 스콘에 발라 먹어도 맛날것 같아요~
커스타드 크림은 다양하게 응용하셔도 좋을 것 같아요 ~
실 컷팅!!! 와!!!
호주가이버님 한국에 빵 납품좀 해주세요ㅠㅠㅠㅠㅠ 누가 호주가이버님 수입해주실분...?
다들 넘 쉽게 만들 수 있는 것들이어서 만들어 드실 것 같아요 ㅋ
첫번째~
항상 따라하면서 빵 잘 만들고 있습니다 ^^
한 가지 궁금한게 보통 양이 많아서 절반 정도 양의 빵만 나오게 하고 싶은데
그러면 써주신 재료 양의 딱 절반씩만 쓰면 될까요??
저번에 재료 반 씩만 써서 해봤는데 뭔가 반죽이 잘 안되더라구요 ㅠㅠ
재료를 전부 반만 해주심 됩니다.
우연히 알고리즘으로 보게됬는데 설명 너무 잘해주시네요 ^^ 오늘 만들어보려고요 혹시 빨강색 계량컵은 어디서 구매할 수 있을까요
전 호주에 사는데 아이키아에서 구매했어요
우왕 때깔....
선생님 버터 무염ㆍ가염중 어느것이 활용도가더높나요? 한제품으로 몇개사보려는데 빵만들때 어느것이 더 좋을까요?저는버터를 평생 딱 한개사봐서 은근고민중입니다.그리고 발효시간이 참 기다리기힘들더라구요.저번에 크루아상만드는데 몇번발효기다리는시간이 빵 초보자인 저는 은근 힘들던데 선생님은 뭘 하실까싶은 궁금증이ㅋㅋ
저는 주로 가염버터를 많이 사용합니다. ㅎ
제빵 많이하신다면 가염, 제과 많이하신다면 무염이좋아요.
안녕하세요
멋찐 아저씨:
댓글 2등!
감사해요.😁😁❤❤
2등이세요~~ ㅋㅋ
3등?!
군침 도네요. 살구잼 어떤 맛일지 궁금합니다. ㅎㅎ
ㅎ 살짝 살구맛입니다. ~
안녕하세요
호주가이버님!
용량 재실때
컵, 스푼 말고
그램으로도 알려 주실 수 있나요?
사용하시는 컵과 스푼 용량과 부피를 알 수 없어서요
더 보기에 보면 g 나와 있어요
@@김우빈-d8m 아이구
감사합니다!
겉부분에 모카빵 껍질 있으면 더 맛있겠어요ㅠㅠ
ㅎㅎ 아마도요
반죽에무염버터일경우는 소금얼마나 추가하면좋을까요
커스터크림도 무염버터는 어찌하나요
반죽에 소금 안 추가 하셔도 됩니다.
호주가이버님은 어쩌다가 제과제빵에 관심갖고 언제부터 시작하셧나용?
빵 좋아하다보니 그냥 집빵 연구하게 되었습니다.
제목 글씨화면에 빵 사진 추가하시니 더 좋습니다. 감사합니다.
스텐볼 지름이 몇센티인지 궁금합니다. 하나 사려고요.
지름이 30센티 정도 입니다.
❤❤❤
In your English captions, instead of floor, you need to use “surface” if you’re not going to say counter or table. Because floor is for describing where your feet walk inside of a living space and any surface outdoors that is from nature is referred to as ground.
Thanks, I'll amend it.
이유는 모르겠지만 이 영상이 너무 포근하고 아름다워 새로운 차원의 미학인 것 같아요.😍그나저나 제가 뉴스채널을 하나 가지고 있는데 보고싶으신가요 ? 🥺👼
아하!! 실로 자르면 되는군요~
네, 만들어 보세요 ~
🤤👍🏻👍🏻👍🏻
Ok . Perfect
Write the ingredients in English👏👍🙏💚🙏👍
It has English subtitle. You need turn on the subtitle.
커피쿠키 만드는법좀 찍어줄수없나요? ㅜㅠ