Масло для ЖАРКИ и МАЙОНЕЗА - без опасности и канцерогенов! Разумный выбор разумного человека.
Вставка
- Опубліковано 26 вер 2024
- Масла бывают разные, плохие и хорошие. Но даже среди хороших масел есть те, которые подходят или не подходят для жарки. какое масло залить... в себя?
Если вы стараетесь покупать полезные продукты, но используете масло для жарки, неприспособленное к высоким температурам, то вы не просто снижаете пользу блюд. Вы впускаете в организм свободные радикалы, которые ускоряют старение и создают прямую угрозу вашему здоровью!
Длительные и постоянные повреждения, вызванные свободными радикалами, провоцируют дегенеративные и онкозаболевания: рак, болезни сердца, болезни Альцгеймера и Паркинсона.
Но не только жарка превращает полезное масло в опасное.
Льняное масло. известное своими высокими диетическими качествами, легко превращается в яд, если его не правильно использовать.
Как продлить срок годности льняного масла смотрите в видео: • Уникальный рецепт для ...
Чтобы понять, образует ли ваше масло свободные радикалы и опасные вещества, нужно учитывать следующие два момента:
1) Насыщенных жиров должно быть много в масле, а полиненасыщенных жиров не более 15%
2) При этом точка дымления масла должна быть от 160°С.
Но есть и исключения. Все подробности - в этом видео.
Канал Иванова Наука во Вконтакте: ivanova...
В интернет-магазине по продаже биопрепаратов - огромный выбор средств для ухода за растениями! Информация о препаратах Антилус, Аидис, Титаниум, Гелиос, Флорис, Атлантис, Друг садовода и огородника (Триходерма), Жидкая Триходерма, Защитник сада и огорода (Боверия+Метаризиум), Биогидрогель и о других новинках на сайте biodso.by/
Друзья огородники и садоводы!
Не забудьте оформить подписку на журнал «Урожайные сотки».
Белпочта: belpost.by/onl...
Почта России: podpiska.pocht...
Книги о садоводстве и огородничестве за копейки!
knig.by/index....
Домашнее консервирование: knig.by/index....
Много интересного также на страницах журнала Урожайные сотки.
сппсибо ,что волнуетесь за наше здоровье и делитесь полезной информацией. И вам, Иван,здоровья и благодарных подписчиков и слушателей.
Спасибо!!
В моем детстве, в Беларуси, конкретно в Витебске, я не помню, чтобы жарили на растительном масле. В продаже было топленое свиное сало, в пачках, как маргарин, на нем и жарили котлеты, например, макароны отварные обжаривали, картошку .Поэтому, когда я приехала учиться в Ленинград и жила в студенческом общежитии, мне было странно, например, что девочки жарят картошку или отварные макароны на подсолнечном масле. Оно так пахло ..., ну не для жарки, вообщем. Но это было давно. Я это к тому, что традиции сложились разные в разных уголках огромной страны, и сегодня надо. конечно, не цепляться за свои кулинарные воспоминания, а использовать современные научные данные. И спасибо Ивану, ведь мы не читаем научные статьи, т.е. мы бы их читали, но мы ,зачастую, не умеем их искать и не умеем правильно оценить и попадаемся на всякие псевдонаучнопопулярные утки.
Я помню, как в магазинах продавали сливочное масло и свиной жир большими по весу, даже не знаю как назвать. От них отрезали и взвешивали на весах. Сейчас свиной жир в магазинах не найти. Сама вытапливаю для жарешки.
А для меня, наоборот, было дико пользоваться жиром. В центре и на востоке Украины для жарки масло холодного отжима использовали, для выпечки - сливочное. В регионе много маслобойен и туда сдавали свою или купленное семечку и получали в замен растительное масло (олию). Жир свиной - ну очень на любителя, и использовали его, когда либо своих поросят держали, либо с деньгами проблемы были
@@MrMsAuster Климат разный. В Сибири подсолнух для масла не выращивали. Таких вкусных семечек, как на Украине нет. Я помню, как мы с дедушкой и бабушкой ездили на маслобойню со своими мешками семечек. Какое ароматное масло получалось! Это на полтавщине. Скучаю.
@@Татьяна.Омичка да, это верно. Кухня очень от климата зависит. Да и без жиров в Сибири на подсолнечном, наверное, далеко не уедешь ;) нужны животные жиры, мне кажется
@@MrMsAuster это точно
Я уже как-то на каком-то канале рассказывал о льняном масле и хочу повторить, полностью поддерживая автора этого видео. Щепетильность этой темы и заключаются в свойствах этого масла, производители которого в погоне за прибылью и игнорируют эти свойства. Дело в том, что примерно лет десять-двадцать назад это масло выпускалось в стограммовых бутылочках с предупреждением с восклицательным знаком, что после открытия употребить за десять дней!, а закрытое хранить шесть месяцев! И что мы видим сейчас, бутылки от 250мл без предупреждений. Мало того, открыв последнюю покупку, я унюхал некий химический запах, а поскольку, имея высшее химическое образование и практический опыт, я определил, что использовали химическую экстракцию, да ещё не чистым растворителем, по стандартной технологии максимального извлечения масла из жмыха семян, что совершенно не допустимо для льна. А затем остаточный жмых продают как пищевую добавку, содержащую ну просто концентрат канцерогенных молекул! Маленькое дополнение- при открытии ёмкости с льняным маслом, оно должно пахнуть как НЕрафинированное подсолнечное, только приятнее, а на вкус обалденное.
Про пищевые добавки кошмар😱...
Льняные семена свежесмолотые в кофемолке сладкие на вкус, а льняное масло в бутылках и правда всегда горькое . Сейчас я видела в бутылках 0,5 л. А про конопляное , наверное , то же что и с льняным ? А я муку всё ем конопляную , наверное зря? Надо тоже на семена конопли свежесмолотые переходить. Вот, называется, облегчают нам жизнь готовыми продуктами, а на самом деле только обманывают и травят нас. Благодарю за комментарий.
@@Natalie-v7v Под видом муки часто продают шрот, из которого отжали масло. Поэтому надо всегда смотреть содержание жира. В шроте будет 3-4%, а в нормальной муке не меньше 30% в зависимости от сорта. Конопляное масло более стойкое, чем льняное, но жарить и тушить на нем не стоит.
Иван! Бесценный наш советчик! Ждем совета, как не пережаривать пищу. И огромное спасибо за сегодняшний ролик.
Добрый вечер.
Очень интересно.
Спасибо за вашу заботу о нас.
И вам крепкого здоровья на радость нам.
Уважаемый Иван, при поиске хорошего растительного рафинированного масла, прочитала, что любое дешёвое растительное масло выжимают из третьих выжимок с помощью химии(типа бензин) и после другой химией устраняют запах бензина. Что может быть хуже и опаснее, т.к. на этой дешёвке мы готовим, используется в вся кулинарии, (пироженые), сладости для детей, весь майонез, все полуфабрикаты.
Светлый наш человечек Храни тебя Господь ❤
Да, отказаться от жаренной картошки трудно, тем более с корочкой 😉. Теперь буду знать, что лучьше жарить на оливковом масле, хотя оно и дороже. Просто нужно не злоупотреблять жаркой.
Иван, спасибо за полезную информацию. Век живи, век учись 🙂.
Мы бодры, веселы, здорОвы! Чего и Вам желаем!!! (Минск) 👍👍👍
"Бодры" надо говорить бодрее, а "веселы" - веселее ))))))))
@@РусскихИван 😀👍
@@РусскихИван а здоровее потеряли?
Ивана Анатольевич большое Вам спасибо за наше беспокойство за добрые слова!!
Большое спасибо.Ждем продолжение темы Жарки.🤗🤗🤗
Ну вот! Начистил картошки и... посмотрел видео ((( Хорошо, что было оливковое масло...
Всем крепкого здоровья и хороших/полезных продуктов!
А на сале или жиру, сделанном самостоятельно из нутряного сала гораздо вкуснее. 😀
@@nataly2852 лучше отварить и потом запечь с чесночком
@@boriskorin7247 это долго(((
Добрый вечер!Спасибо,очень важно знать.Будем бдительны.
Перехожу на масло гхи. Наши йоги готовят на гхи. Я думал, что это пережиток. А тут - Иван. Спасибо. Расскажу им.
Все говорят о пользе льняного масла, но оно все равно попадается какое-то противное. Мы ома стараемся не жарить, а отваривать или парить что ли, а почти в готовое,сверху полить маслом. Льняное же попадается какое-то горькое. И бутылочки вроде маленькие, а дорогущие. Ну не вкусное оно. Стоят масла на холодном балконе. Рапсовое приходилось покупать, Барнаул делал. Раньше жарили на топленом или на сале. Сейчас сало днем с огнём не найти. Можно самим сделать, но можно на рынке на хряка нарваться.. Раньше маргарин был сливочный. Женщины его в тесто добавляли. Сейчас такого нет. Нынешний содержит пальмовое. Любая(Любая!!!!) выпечка содержит такой маргарин. Хорошо, хоть правду говорят. И торты, и печенье в частных пекарнях, и булки, и пирожки-везде маргарина на пальмовое. Поворачивается и уходишь. А оливковое только Высоцкой ро карману. Ей все по карману и без за зрения совести все рекламирует и выпендриваться. Нормальные продукты сейчас доступны для "слуг народа", для верхушки, для властей. Рапсовое вроде для суставов полезно. Мы ещё рыжиковое брали и горчичное. Нормально. Нам нравится. Оливковое же сильно рекламщики и раскрутчики заценили, чтобы по бешенвм ценам бывать. И то.,как сказал один мужчина в Ашан, именно "тамошнего" масла нет, все рпзливает вроде Санкт-Петербург или ещё кто то. А чему удивляться, если в основе Строя-Реклама всего везде любой ценой навязчивая наглая, напор стая, лезущая во все дырки, перерывающая любые известия, новости, фильмы, передачи да скороговоркой чтобы втюхать эту рекламу голосами борзых дебилоидов или вкрадчивыми голосами, вдалбливающими "выгоду" по "бросовым" ценам всего за"999"рублей. Наверное сейчас легко и программы составлять-одни рекламы Ничего душевного. Хорошо, что здесь иногда можно что-то дельное поймать, но тоже порой збыткои сведений грешат. Не дождёшься ради чего, собственно, затеяли разговор. Но это уже несколько на иную тему.
Спасибо, Иван Анатольевич! Есть о чём подумать...
Я всегда считала, что для жарки нужно использовать рафинированное подсолнечное масло, а нерафинированное использую в сыром виде. Думаю, что так делают многие. Какое ваше мнение, прошу ответить, это очень популярно.
Все верно.
на подсолнечном вообще нельзя ничего жарить
Сказали же в ролике: на животном жире/масле
Изначально вообще только для добавки в пищу,а не для приготовления
Недавно купила нерафинированное рапсовое масло. Зеленоватое, аромат травяной что ли... Короче, вкусное, салаты поливаю. Если что, то Негорельский хлебокомбинат делает из свежего урожая. Иван, спасибо Вам за информацию!!
Благодарю Вас за полезную информацию!
Всем здоровья, мира и добра!
Спасибо Иван за полезную информацию .
Вечер добрый! Хорошо.Спасибо.
Спасибо, Иван! Познавательно!👍
Иван Анатольевич- вы ходячая энциклопедия. Без Ваших видео не могу начать новый день. Все время теперь задумываюсь: а правильно ли я делаю. Фрукты мою по Ивановой науке, спасаю льняное масло тоже по Ивановой науке и т.д. . Низкий Вам поклон за Ваш труд 🙏
Здравствуйте, спасибо Иван, вы просто инциклопедия, конечно лайк
Сковороды выбросила ,только запекание и паровое приготовление 🥙
Благодарю милый человек и какой же умница Господь вам дал этот умок да хранит вас Господь
Спасибо за заботу о нашем здоровье. И Вам крепкого здоровья.
Здравствуйте, уважаемый Иван Анатольевич!
Благодарю Вас за видео!
А как относитесь к горчичному ?
Ванечка, спасибо, дорогой наш!
..ничего не сказал о горчичном масле. Часто на нем готовлю.
И о кунжутном...
Спасибо огромное, умный человек. И как в народе говорят - всю жизнь живёшь и всю жизнь учишься. Особенно после Иваново науки. 🤔
Спасибо, Иван Анатольевич !
Спасибо,Иван. Я Вам доверяю.
В последнее время готовим битки в пергаментной бумага - немного тертой картошечки на биток, сворачиваем бумагу в конверт и на горячую сковородку, без масла Экономим на масле и посуду мыть одно удовольствие - на сковородке и тарелках жира практически нет.
Здравствуйте, Иван! Очень актуальная тема. Спасибо! Скажите, пожалуйста, в орехах и семечках тоже образуются канцерогены, если их жарить?
Огромное спасибо вам за такую информацию
Добрый вечер , уважаемый, Иван, очень благодарна за предупреждение, а для меня открытие о льняном масле ( про небольшой срок хранения) как важно всё знать , спасибо ещё раз
И для меня. Стоит открытая баночка с лета. Придется выбросить(
@@Sunshining555 ..не надо им можно обработать древесину)..
Уважаемый, Иван Анатольевич, я несколько дней назад писала в комментариях вопрос на эту тему. Спасибо огромное преогромное. Президент ассоциации диетологов Украины Скиталинская тоже об этом говорила. Ещё раз спасибо Вам.
В интернете продают сейчас конопляное масло (из специальной технической конопли, официально разрешённой к возделыванию в России). Мой 80-летний отец рассказывал, что в военные и послевоенные годы семена конопли толкли и добавляли к картофельному пюре вместо коровьего масла, это было очень вкусно и помогло пережить лихолетье. В Белоруссии пока в магазинах такого масла не встречала. Отец говорит, что оно очень полезное. Иван Анатольевич, что Вы можете сказать по поводу этого масла?
Уже есть.Но очень дорогое
Конопляное масло полезно в лечебных целях.
Конопляное полезно из-за высокого содержания ПНЖК, но жарить на нем нельзя. Прогоркает не так быстро, как льняное, но после вскрытия, бутылёк лучше хранить в холодильнике.
@@ЖирафЛесной жираф большой, ему видней !
Если всерьез - жарьте на смальце.
Любая ОЛИФА не для пищи !
@@technolog.by.1952 О, свежая шутка подъехала.
Ваши советы очень ценны, но если таки внимательно читать, то рекомендации жарить на конопляном вы не увидите, от меня, во всяком случае.
Иван спасибо вам большое, такого мужчины я ещё не знала...который позаботиться о саде, о здоровье садовода... и все безвозмездно....
Здравствуйте,Иван! Благодарю Вас за то что Вы отдаете нам самое дорогое,что у Вас есть-время и опытные знания. В благодарность хочу познакомить Вас с Народным Академическим Университетом Эволюции Разума. Так же у них есть канал ютуб Perspectiva. Надеюсь Вы найдете для себя много полезной информации.
Хороший пример для сравнения умного с мудрым - умный знает как правильно жарить, а мудрый знает, что жарить это всегда вредно!
( P.S.-о присутствующих не говорят!!)
Лучше вообще не жарить. Стараюсь есть только вареное. Если например делаю яишницу, то прежде чем разбить яйца в сковороду с маслом добавляю немного пол чайной ложечки воды, включаю минимальный огонь и под крышкой. Они получаются как бы на пару.
В Вологде на рынке прямо в твоем присутствии через пресс отожмут масло из льняного семени в бутылочку 180г.
ЗдОрово! Это так приятно в выходной день пойти на рынок и купить небольшое количество полезных продуктов. А то забиваем холодильник всякой ерундой.
У Санкт-Петербурге на рынке тоже при тебе масло из семян. Очень сладенькое и пить приятно. И подмолнечное масло выглядит совершенно по другому.
Спасибо за информацию. ---очень нужные. подробности !
Оливковое масло 🫒 тоже бывает для жарки и для салатов ( холодного отжима ) .
Спасибо! Давно стараюсь вообще ничего не жарить. Ни на каком масле. Лучше тушить .
Спасибо! Дзякуй!!!
Используем масло Гхи и соевое. У него температура дымления 140-165 градусов
А как можно готовить на горчичном масле?
Спасибо, за важную информацию. Но хочу уточнить у вас про льняную муку и льняное семя, мы добавляем в хлеб при выпечке, или тоже нельзя нагревать?
как то года два назад у Ивана была передача о хлебе наверное, и об этом шла речь, я запомнила, что льняное семя, чтоб не было на поверхность хлеба, а было внутри. про муку не попалась инфа
Иван,почему мало ,точнее совсем не говорят о пользе рыжикового масла? Что Вы об этом скажите.
Пожалуй, заступлюсь за подсолнечное масло, низкую температуру дымления имеет не рафинированное масло(107), а у рафинированного 230 градусов.
Благодарю вас за интересную информацию.
Спасибо, Иван, за науку, а соевое масло как себя ведет при жарении картошечки или котлет?
А можно ли жарить на нерафинированном Горчичном масле? Оно доступно по цене
Здравствуйте Иван!!!!!
Здравствуйте, Иван Анатольевич! Благодарю Вас за ценную информацию. А что Вы скажете за горчичное масло?
В одном из комментариев Иван писал,что полезное
Интересненько
Из льняного получается хорошая олифа при кипячении,тогда его только в сад
Именно так!
Иван, большое спасибо за информацию. Ждём продолжения об использовании рас масла.
Спасибо. Интересная тема.
Добрый день.Теплый привет Вам с Украины 🌈
Очень люблю Беларусское Льняное масло,но уже давно его нет у нас в Украине.Покупала его,оно идеально мне подошло для волос(маски).Срок годности у него после вскрытия был 4месяца.
Может в аптеке посмотреть? У нас в РБ и там продают и надёжнее, вроде в холодильнике держат.
Только у меня Золотая семечка рафинированная стала с запахом машинного масла.? Даже икра кабачковая очень неприятный привкус имеет.😢 Иван, как раз хотела уточнить, кокосовое масло вычитала в всоставе мороженого. Это не пальмовое переименовали? Вроде как в ролике кокосовое как не вредное упоминалось. ? А насчет виноградного. ? Я люблю больше на нём жарить.
Льняное масло самовыжатое не горчит и хранится в холодильнике месяцами,а вот промышленное горчит ,потому как после производства не сразу укупоривается. Надо смотреть хотя чтобы срок выжимки и укупорки был в один день!
Недавно выкинула 6 бутылок горького льняного масла,взятого впрок. Взяла,потому что до этого было отличное этой же марки. И сьела до того его бутылок 6 если не больше. Еще полезно недорогое горчичное и рыжиковое. Там хорошее соотношение омеги 3:6. Жарю тоже на сале.
Хорошая нужная тема о правильном здорором питании. С удовольствием смотрю всегда ваши видео.
Совершенно верно, правильно. И про горчичное с рыжиковым. Спасибо!
Как же выбросить? 😢 а в садупосле обрезки замазывать, а добавлять в побелку, А пропитать деревяшки, чтоб не гнили. В конце концов мышей ловить: в бутылку от молока немного масла прикопать под 45 градусов, чтоб горло на уровне земли, мышка туда и обратно уже не может вылезти. Иногда по 3 штуки попадаются.
@@nataly2852 Сад,мыши,огород отсутствуют. Комнатный огородик есть небольшой. Пока экспериментирую.
Кому то отдать...... так у нас в сибири садов то и нет.
даа, жареная картошечка - это...ну вкусно это )
А что вы скажете про хлопковое масло?
Любой просроченный и не правильно приготовленный продукт вреден- не только льняное масло!
Спасибо Вам большое.
1.кокосовое масло не такое уж и дорогое!
2.Отнють не полезно рапсовое,т.к. там преобладает омега -6,провоспалительный фактор!!!
3Пальма,которая у нас- откровенный ЯД, ТАК КАК ТЕХНИЧЕСКОЕ ЗАКУПАЕТСЯ!!;;;
С УВАЖЕНИЕМ К Вам!!!!!!!
Кто нибудь что-нибудь понял ?
Здравствуйте, Иван. Благодарю за качественный и профессиональный контент на канале.
Посмотрел ролик в котором вы добавляете шалфей в льняное масло. И есть одна очень нехорошая вещь. Масло в ПЭТ бутылке, что уже не хорошо, да ещё и темной. Т.е добавлен какой-то вряд ли безвредный краситель. Не думаю, что это сочетается со здоровым продуктом. Как по мне масла для здоровья должны быть в темной стеклянной бутылке, желательно небольшого объема. Да это сильно влияет на цену, Но вы же не олифу покупаете.
Здравствуйте Иван, вы сказали, о большей пользе рапсового масла. Я видел репортаж, где говорили, что в Белоруссии рапсовое масло используют как дизельное топливо, чтоб солярку экономить. Так же попадались рассказы о том, что рапсовым маслом часто разбавляют или подменяют( в составе продукта) другие растительные масла по причине его низкой стоимости. Также про рапсовое масло говорят, что в пищу допустимо применять только масло полученное из специально выведенных сортов рапса с пониженным содержанием вредного вещества. Название уже не помню. Если правда это субективное мнение об истине (у каждого своя), то все же, где истина? Оливковое масло по составу мало чем отличается от под солнечного, пожалуй единственное достоинство это оригинальный вкус, если оно нерафинировано. А все рекламные трюки маркетологов только для не адекватного завышения цены.
Вот это каша 🤦♀️ техническое рапсовое масло используют при изготовлении биодизеляа, а не солярку экономят. Также его применяют в металлургии и текстильщики. Пищевым маслом нигде ничего не "подменяют" оно продаётся вполне официально под своим названием или в смесях с указанием, точно также, как в странах ЕС. Его очень официально добавляют в маргарин. Также оно вполне уходит на экспорт. О дешевизне можно спорить, т к пищевое масло изготавливается из качественного сырья. А по ценности оно близко к оливковому. Вообще, для информации, в РБ если чего где для дешевизны "подменишь", товара этого на полке не будет. Поинтересуйтесь проверками госстандарта. Здесь не забалуешь, как у соседей
Также оливкове, рапсовое и подсолнечное масла различны по составу, а главное, температуре кипения и моментом "дымка", как говорит Иван Анатольевич. Маркетологи здесь ни при чём. А стоимость разная, потому что регионы производства разные. Как только оливы заколосятся на подсолнечных полях, то оно даже, скорее, дешевле подсолнечного будет. В Испании и Италии оно стоит копейки
@@MrMsAuster Это прекрасно, что у вас не забалуеш! А у нас умеют и техническую пальму применять вместо молочки. А по 1му каналуТВ какой то чиновни с серьезным видом рассказал, что если запретиь ввоз в страну пальмы, то возникнет дефицит молочки.
@@MrMsAuster По поводу цены оливкового масла, я говорю про Италию, вы сильно погорячились. Там оливковое масло никогда копейки не стоило, оно всегда дорогое.
Спасибо!
В одном из старых роликов вы говорили, что оливковое масло это раскрученный бренд маркетолагами. И что самое полезное это льняное масло.
Для салатов.
А тут речь о ЖАРКЕ.
Только собрался про кокосовое масло спросить, в процессе просмотра, как Иван Анатольевич ответил. Сын постоянно покупает для готовки, т. е. термообработка, но оно ведь рафинированое.
именно рафинированное для жарки и готовки лучше.
@@РусскихИван Понятно, т. е. нет никаких фракций, которые будут гореть и образовывать концерогены. Спасибо.
@@volumometria935 если температуру превысить, то будут все ваши фракции на месте. Иван же сказал, что осторожно, не перегревая
@@IrinaYAMSHCHIKOVA Фракции на месте? Это как?
@@volumometria935 это у вас спросить надо о каких вы фракциях😉 Я о том, что при большой температуре на любом масле или жире будут образовываться канцерогены. Погуглите таблицу предельной температуры масел, совсем не весёлая картинка.
Как всегда. Заинтриговали. Обожаю жареное, шашлык(((
Ваня побледнел и сказал: «Нет, я косточку бросил за окошко». И все засмеялись, а Ваня заплакал. (С)
Поскольку растительные масла мы используем практически только для жарки (редко для салатов), их диетическая ценность отходит на третий план. И, казалось бы, возьми оливковое и жарь на здоровье... Но цена вопроса! Сейчас мы "подсели" на кукурузное, оно вроде дымит при более высокой температуре, чем подсолнечное. Животные жиры как-то не прижились у нас для жарки, разве что когда "плов" делаем, добавляем курдючное сало, чтобы придать соответствующий запах. Но основа всё равно растительная, куда деваться. А раньше кроме подсолнечного, да ещё и не рафинированного, других масел и не было.
Тогда остаётся один вариант это не пережаривать...
Кукурузное и я покупала. Есть в некоторых магазинах. А вот хлопковое, которое давным давно нам для плова привозила из Ташкента тётя, нигде не встречала.
@@ТатьянаМельникова-в1ш
Очень хорошее хлопковое масло фирмы "Доня". Можео через интернет заказать. Я покупаю по 5 литров бутылку.
@@TanyaMagenta Спасибо. Поинтересуюсь
Так оливковое масло тоже не нашей зоны произрастания. И кокосовое масло можно купить дешевле оливкового и кокосовое масло гораздо полезнее!
Тогда да, надо выбирать что доступнее.
А почему рапсовое масло хранится не в темной бутылке? Я всегда этому удивляюсь.
Давайте микрозелень посадим к Новому году
Иван где тоо недавно отвечал. Можно л а же на неотбелённойтуалетной бумаге в несколько слоёв.
Огромное спасибо
При одной поправке! Витамин Е портится при температуре 40 °! Очень часто при производстве сырьё проходит более высокий нагрев!
А как быть с горчичным маслом? У нас оно есть во всех магазинах. Очень душистое, вкусное масло. Или его только в салаты?
Я один раз попробовала пожарить картошку на кокосовом масле, получилась картошка со вкусом баунти.
Всегда жарю на подсолнечном рафинированном. Никогда дыма не бывает
я пенсионерка,и всегда жарили на подсолнечном масле,а сейчус практикуем льняное,а оливковое только в салат
А нужно наоборот
@@ВикторЩедренкин какие все умные стали,а раньше на чем жарили？только на подсолнечном,и не надо умничать
@@lybovb9349 льняное всегда ели нежареным,а подсолнечное потому что не было выбора
@@lybovb9349 Зря вы огрызаетесь -- на льняном жарить категорически нельзя.
Простите, но раньше дарили на сале, жиру, топленом масле. Масло ароматное в квашеную капусту и винегрет и грибочки.. При жарке блинов куском сала смазывали сковороду.
Давно известно ,что подсолнечное нельзя для жарки. В прошлом мы придерживались,потом как то забылось. Может потому,что нынешнее полунатуральное?
👍
Иван,спасибо за видео,с нетерпением ждём продолжение
Дорогой наш Иван Анатольевич спасибо за предупреждения,но разве от всего убережешься.Начнем с того,чем нас кормят производители,натурального ничего нет.Разве что,кто держит свою живность и то не факт ,что корма напичканы тоже всякой химией.
Согласен полностью. Но хоть что-то ...
Добрый вечер Вам всем!!!
Каждый хватает свою славу и подписчиков, хотя у Ивана есть хорошие выпуски, но он очень хороший для людей которые не живут своим умом. Иван вы мне нравитесь ,но пугать обычных граждан , которым много раз рассказали ,что животные жиры приведут к плачевному результату, а теперь ещё и растительного происхождения? Что людям есть? Только булочки? И бургеры с котлетой в которой не чувствуется не капли масла , да в общем вообще ничего, не жарь не готовь беги в Макдональдс
Спасибо большое за полезную лекцию!!!!ваша подписчица.
На сале рыбу не пожарить...
А где берут такое сливочное масло топлёное?
льняное масло полимеризуется на открытом воздухе
А как поступить с горчичным маслом? Спасибо.
спасибо большое