Des chevaux dans les vignes - Les Vins de Saint-Emilion et l'Environnement

Les alliés des Vins de Saint-Emilion sont nombreux et certains sont même des animaux imposants qu'on n'a pas toujours l'habitude de voir au milieu de rangs de vignes.
Et pourtant, avoir recours aux chevaux dans les vignes est une pratique de plus en plus courante.
Les Vins de Saint-Emilion sont allé à la rencontre de Sébastien Boetz, fondateur de Cheval des Vignes. Lors d'une intervention sur une propriété de Saint-Emilion, il nous a expliqué tout ce qu'il y a à savoir de l'usage des chevaux sur les parcelles viticoles.
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Chaîne officielle des Vins de Saint-Emilion: appellations Saint-Emilion, Saint-Emilion Grand Cru, Lussac Saint-Emilion et Puisseguin Saint-Emilion
Réalisation vidéo : Grenouilles Productions