Je me rend compte que la je viens de faire cette recette à 5H du matin pour la 3 eme fois en 2 ans et que je n'ai jamais pris le temps de te remercier. Du coup c'est fait ! :p Bon appétit.
Bonjour, je vous suis depuis plusieurs années et je n'avais jamais osé faire de la cuisine asiatique mais j'ai sauté enfin le pas. Je viens de faire votre recette de nems et c'est un délice, rien à voir avec celles que j'ai pu acheter dans les grandes surfaces. De plus c'est un plat économique. Merci beaucoup
Trop génial ta chaine. Simple, ludique et efficace. Plusieurs recettes que je teste et qui sont delicieuses ! Une fois fait une fois c'est hyper instinctif grand merci !
Hello Thaï. Merci pour cette recette de nems. Je prépare assez souvent le bœuf Pékinois ,rondelles de carottes ,champignons noirs, oignons, ail,gingembre et tous ingrédients sur un lit de pâtes croquantes . C'est un très bon plat. A bientôt Thaï et merci pour toutes vos spécialités gourmandes ❤❤❤
Alors recette adaptée à chaque invité pour mon amie vegan je n' ai mis ni viande ni oeuf mais j' ai rajouté des champignons en quantité, elle s'est régalée....et pour ceux qui aiment les crustacés j' ai mis des crevettes....tout le monde à voulu apprendre ta recette....... comment mettre tout le monde d'accord lol lol merci beaucoup pour ton aide ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Bonjour le Riz Jaune ;je ne connaissais pas les feuilles en triangle , ça semble plus facile à rouler merci. En regardant la recette j'avais l'impression de ressembler à mon boxer devant un morceau de chocolat bonne semaine à vous deux
Bonjour! Je ne connaissais pas la technique de frire en deux fois et en effet mes nems n'étaient pas très dorés ni très jolis 😖... mais grâce à votre recette je vais retenter l'expérience! Merci pour vos vidéos toujours bien faites et vos recettes rapides et efficaces! 😋
Merci pour cette recette. Petit retour d’expérience : 5 épices introuvable (même en supermarché asiatique). Comme dit dans la vidéo bien couper les vermicelles à 1cm c’est bien plus pratique. Presque un nem sur deux s’est ouvert sur le flan pendant la cuisson. Un conseil la dessus ? Enfin la première fournée était fade heureusement que j’avais pas tout fais d’un coup j’ai pu rectifier. Bref c’était très bon merci !!
Bonjour, tout d'abord pour la poudre 5 épices, vous pouvez mélanger une cuillère à soupe moulue de chacun de ces ingrédients : poivre de sichuan, clou de girofle, graines de fenouil, badiane, cannelle. En ce qui concerne les nems, afin d'éviter que cela éclate lors de la cuisson, ne pas les cuire en grande quantité pour ne pas qu'ils ne collent entre eux lors de la pré-cuisson. Bien s'assurer aussi que la galette soit humidifiée uniformément et pour que l'ensemble ne se décolle pas toujours utilisé le côté rugueux de la galette vers le haut.
marrant, avec la moitié des ingredients listés j'ai fait 28 nems ! en tout cas ils ont l'air trop bons merci pour la recette ! je vais tester la cuisson au four apres le premier bain a l'huile
Bien le bonjour ! Faisant a l'instant votre recette je me permets juste une rectification... j'ai mit 15 cl pour la sauce de poisson et je trouvais que cela faisait beaucoup... donc de mes 15cl j'ai compter 10 cuillères à soupe....on a 10 cl et non 15 cl. Voilà en tt sa sent super bon et hâte de les manger ! Lol 😄✌
Kikouuu... je vous ai découvert il y a peu et je dois dire que je retrouve la cuisine de mon Papa... un pur Bonheur... merkiii Mais une question : quelle huile utilisez-vous pour frire??
Je découvre toutes les recettes que j aime tant et je note les petites différences par rapport à ce que je fais. Ma question se porte sur le nuoc pourquoi le faire sur le feu, ça apporte qq chose de plus ?
C'est vrai que l'on peut le faire à froid, mais le chauffer permet de dissoudre plus facilement le sucre et et cuire légèrement l'ail pour un goût moins prononcé ;)
Bonjour Merci recette au top comme d'habitude J ai une petite question une congelé fait il les décongeler ou les cuire encore congelés? Merci encore pour toutes vos recettes
Ah ouais.... mes nems étaient toujours tous mous, je pense que c'est parce que je ne faisais pas les deux bains de friture, je m'en vais essayer ça !! Merci !! :)
Olala j adore trop les nems !!jusqu'à aujourd'hui je les achetés car je pensais que c'était trop compliqué que ça à faire. Avec votre vidéo plus d excuse pour moi je vais blinder mon congélateur 😂😋,d ailleurs est-ce qu'il faut les décongeler avant de les frire?par quoi je peux remplacer la 5epices car j'ai pas ?la viande crue est elle bien cuite dans la friture ?voilà voilà je pense avoir fait le tour lol
Bonjour, oui il faut les décongeler avant la cuisson. Vous pouvez remplacer les 5 épices par les "5 parfums" de chez Ducros et pour finir oui la viande est bien cuite 😉 (mais si vous avez un doute vous pouvez rajouter 2 minutes à la précuisson) Bonne recette et bon appétit 😉
Oui cela arrive, lors de la confection bien serrer l'enveloppe et la farce pour qu'il y ait le moins d'air, parfois cela est dû aussi à des parties mal humidifées 👍
Bonjour, je voulais savoir si on pouvait également utilisé des feuilles de brick à la place des galettes de riz et quelle est le meilleur entre les deux.
Salut LeRizJaune, j'adore ce que vous faites. J'ai une question importante au sujet des champignons noirs. Comment faire pour que leurs odeur ressortent ? Car quand je les trempent ils sentent rien.
Bonjour et merci, généralement les champignons noirs n'ont pas d'odeurs particulières contrairement aux champignons parfumés (shiitakés). On les apprécie surtout pour leurs côtés croquants que pour leurs parfums.
@@lerizjaune Je demandais car j'ai un souvenir d'enfance concernant les pâtés impériaux que faisaient mes voisins vietnamien, et c'était vraiment délicieux, avec un goût caractéristique qu'on ne retrouve chez aucun traiteur ou restaurant. Il me semblait que ce goût venait du champignon noir.
Bonjour ! Tout d'abord merci pour cette super recette. Nous avons testé pour la première fois les nems avec cuisson dans la friture. Petite question, j'ai plusieurs nems qui ont fait comme des bulles d'air mais qui ont vraiment gonflé puis explosé plus tard durant la cuisson. Y a t-il un moyen d'y remédier ? Merci et bonne continuation !!!
Bonjour, les bulles d'air sont surement dues au fait que les nems ne soient pas assez serrés lors de la confection et que du coup il reste des poches d'air. Il est donc important de bien les serrer et lors de la cuisson bien respecter la température et ne pas en mettre trop en même temps afin de ne pas faire baisser la température de l'huile.
@@lerizjaune Bonjour !! Bon ça y est, j'ai réessayé de faire des nems frits, j'en suis très contente. Je me suis appliquée à bien serrer et.... Ca a marché ! Merci pour vos conseils ! Je m'y remets de suite pour un second round et cette fois au poulet :D
Bonjour, Vos nems sont très appétissants! les miens restent blancs malgré 2 cuissons... Auriez-vous un conseil à me donner pour qu'ils soient aussi dorés que les vôtres? Merci d'avance, et très bonne année!
Bonjour et bonne année à vous aussi. Pour les nems, après la première cuisson, bien laisser refroidir vos nems et normalement ils devraient dorer lors de la 2ème cuisson (dans de l'huile à 160-170 °)
Bonjour, mes nems colle toujours entre eux. Même si je n'y touche pas il reste coller. Si par malheur après la première j'essaie de les décollé ils ouvrent. Quel est mon erreur?
Bonjour, même si les nems collent lors de la 1ère cuisson, bien attendre qu'ils refroidissent avant de les séparer. Peut-être devrais-tu après la fabrication les sécher au frigo quelques heures avant de les cuire. Quoi qu'il arrive ils colleront toujours un peu.
Dans un premier temps, il est important en ce qui concerne les galettes de mettre la partie lisse vers le bas et la partie rugueuse (qui recevra la farce) vers le haut. S'assurer de ne pas trop tremper les galettes (juste un passage rapide dans l'eau tiède et les déposer sur un torchon) car si celles-ci sont trop humides elles risquent d'éclater à la cuisson. Si vous avez respecter le sens des galettes ainsi que l'humidification de celles-ci il ne devrait pas y avoir de soucis toutefois pour fermer vos nems lors du pliage vous pouvez utiliser du jaune d’œuf.
@@lerizjaune j ai reussi👏👏👏👏merciiuu chef ,c eté delicieux donc j ai remplacer le porc par des escalope de poulet haché et viande haché ..2 mélange hihiii..un regale'''' prochaine étaper le boeuf sauté💕
Il faut le mettre à bouillir avec l'eau le sucre et la sauce de poisson. Effectivement cela n'apparait pas dans la vidéo mais c'est mentionné dans la description .
LE RIZ JAUNE bonjours. un vrai délice mais j'ai été obligé de refaire le dosage de la sauce poisson en mettre moins de 15 cl . c'était vraiment très très fort
Je me rend compte que la je viens de faire cette recette à 5H du matin pour la 3 eme fois en 2 ans et que je n'ai jamais pris le temps de te remercier. Du coup c'est fait ! :p Bon appétit.
Bonjour, je vous suis depuis plusieurs années et je n'avais jamais osé faire de la cuisine asiatique mais j'ai sauté enfin le pas.
Je viens de faire votre recette de nems et c'est un délice, rien à voir avec celles que j'ai pu acheter dans les grandes surfaces.
De plus c'est un plat économique.
Merci beaucoup
Merci à vous 😊
Trop génial ta chaine. Simple, ludique et efficace. Plusieurs recettes que je teste et qui sont delicieuses ! Une fois fait une fois c'est hyper instinctif grand merci !
Délicieux ces nems, en plus lorsqu'on les fait plusieurs fois, on arrive à être presque pro pour le pliage.
Miam Miam 😊😊😊😊❤❤❤
C'est clair !
super recette
j'ai découvert votre chaîne il y a peu et j'adore ce que vous faites
encore merci pour tout ça
et en plus c'est délicieux
Merci, tout le plaisir est pour nous et bienvenue parmi nous 😉
Hello Thaï.
Merci pour cette recette de nems.
Je prépare assez souvent le bœuf
Pékinois ,rondelles de carottes ,champignons noirs, oignons, ail,gingembre et tous ingrédients sur un lit de pâtes croquantes .
C'est un très bon plat.
A bientôt Thaï et merci pour toutes vos spécialités gourmandes ❤❤❤
Enfin ! La véritable recette des nems !! Merci beaucoup !
Bonjour j'ai testé la recette hier , ben j'ai qu'un mot a dire , BRAVO , tout simplement délicieux !!! merci !!
Un grand merci j'aime beaucoup ta chaîne , les recettes sont simples et bien expliquées en plus d'être bonnes 🙏🏾🙏🏾🙏🏾
Alors recette adaptée à chaque invité pour mon amie vegan je n' ai mis ni viande ni oeuf mais j' ai rajouté des champignons en quantité, elle s'est régalée....et pour ceux qui aiment les crustacés j' ai mis des crevettes....tout le monde à voulu apprendre ta recette....... comment mettre tout le monde d'accord lol lol merci beaucoup pour ton aide ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Génial !
Super cool comme d habitude et terriblement efficace , je ne connaissait pas non plus les les feuilles de nem en triangle bravo
merci 😊😊
Bonjour, merci pour très ces magnifiques recettes !
Tout le plaisir est pour nous 😉
Super cela a l'air facile
Je vais essayer j'ai déjà faim
Merci encore
EXCELLENTE CHAINE ! J'ai déjà testé 3 de vos recettes :) Vous déchirez ! Que Dieu vous benisse !
Merciiiiii 😊😊😊
Vous expliquer très bien merci
Bell recette, j'adore les nems ! Tu m'as donné envie de m'y mettre !^^
Alors fonce !!..... 😊😊😊😊
trop juste pour aujourd'hui !
Bonjour le Riz Jaune ;je ne connaissais pas les feuilles en triangle , ça semble plus facile à rouler merci. En regardant la recette j'avais l'impression de ressembler à mon boxer devant un morceau de chocolat bonne semaine à vous deux
Merci et bonne semaine aussi Mathilde.
Attention ! le chocolat est mauvais pour les chiens :
Bonjour! Je ne connaissais pas la technique de frire en deux fois et en effet mes nems n'étaient pas très dorés ni très jolis 😖... mais grâce à votre recette je vais retenter l'expérience!
Merci pour vos vidéos toujours bien faites et vos recettes rapides et efficaces! 😋
Merci.
Pour les avoir goûté, je peux vous dire que c'est juste une tuerie !!!!!
😊😊👍👍
Les 5 épice sité moi s'il vous plaît
Bonjour ! Toute nouvelle abonnée, je n'arrête pas de puiser d'excellentes idées dans vos recettes. Un grand merci de les partager avec nous !
Merci et bienvenue
Vous nous aviez manqué cet été ☺☺☺☺☺☺☺
Vous avez oublié de mettre le vinaigre non ? Ps j'adore vos recettes ☺👌👌👌
Ah oui effectivement !! Merci de nous l'avoir fait remarqué, nous allons rectifier ça 😉
Je ferai vos nems la semaine prochaine. Encore un grand merci et bravo ! !😉😉
Tout le plaisir est pour nous et bon appétit 😉
Super bien expliqué et la recette noter en-dessous c top. Merci pour vos recettes. Je découvre vos vidéo, je suis fan. ❤️
Merci et bienvenue parmi nous 👍
Oh des nems sa fait tellement longtemps que j'en ai pas manger sa donne trop envie
J adore le générique de cette chaîne 😁
Cher ami merci pour votre recette
Merci pour ce beau partage
Super vidéo merci!!
Recette TRES bien expliquée, bravo et merci.
recette au top et très bien expliqué un vrai chef merci !
Avec plaisir
waouh ! c’est comme ça que je les prépare ! merci
Merci pour cette recette. Petit retour d’expérience : 5 épices introuvable (même en supermarché asiatique). Comme dit dans la vidéo bien couper les vermicelles à 1cm c’est bien plus pratique. Presque un nem sur deux s’est ouvert sur le flan pendant la cuisson. Un conseil la dessus ? Enfin la première fournée était fade heureusement que j’avais pas tout fais d’un coup j’ai pu rectifier. Bref c’était très bon merci !!
Bonjour, tout d'abord pour la poudre 5 épices, vous pouvez mélanger une cuillère à soupe moulue de chacun de ces ingrédients : poivre de sichuan, clou de girofle, graines de fenouil, badiane, cannelle. En ce qui concerne les nems, afin d'éviter que cela éclate lors de la cuisson, ne pas les cuire en grande quantité pour ne pas qu'ils ne collent entre eux lors de la pré-cuisson. Bien s'assurer aussi que la galette soit humidifiée uniformément et pour que l'ensemble ne se décolle pas toujours utilisé le côté rugueux de la galette vers le haut.
LE RIZ JAUNE merci chef
Super recette ! Je l'ai faite, on s'est régalé !!! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Merci bien pour votre recette
Ouiiiii trop contente, j'adore les nems, surtout en bun!!!!
Merci pour la recette; ça à l'air plus facile avec une feuille de riz triangulaire :)
Tout le plaisir est pour nous ;)
Continuer à nous impressionner !
👍😉
enfin une recette simple! plus cas essayé !
Je viens de faire la recette, on c'est lechées les babines😋😋😋😋😋. Merci riz jaune je vais la souvent l'a refaire
marrant, avec la moitié des ingredients listés j'ai fait 28 nems ! en tout cas ils ont l'air trop bons merci pour la recette !
je vais tester la cuisson au four apres le premier bain a l'huile
Bonjour super vidéo 👍
Bonjour, ah chouette, une nouvelle recette. Hâte de la préparer et la déguster. Merci. Bonne journée.
Bonne recette et bonne journée à vous aussi
Bien le bonjour ! Faisant a l'instant votre recette je me permets juste une rectification... j'ai mit 15 cl pour la sauce de poisson et je trouvais que cela faisait beaucoup... donc de mes 15cl j'ai compter 10 cuillères à soupe....on a 10 cl et non 15 cl. Voilà en tt sa sent super bon et hâte de les manger ! Lol 😄✌
Merci pour la remarque, c'est noté 😉
Super recette 😍😍😍
merci ;)
Impeccable, merci 😜
merci merci merci je ne vais pas tarder à les faire 😬👍
de rien, de rien, de rien... :😊😊
Je vous adore 👍
belle vidéo comme à chaque fois !
Merci 😊😊😊
Miam . Merci pour la recette. 😊
Bravo, je fais pareil hors mis l'oeuf , Merci encore.seb de Mallemort.
Merci
fait ! je le reçois normalement mardi ! YESSSSSS!
merci de votre réponse continué comme CA votre chaine est superbe :)
Merci pour votre recette je pense avec ces épices on va se régaler 😂
bravo c'est génial je vais faire la recette bientôt !!
C'est bon on ces régaler merci on va tester poulet et crevettes 😅
Trop bon merci
I ❤recette 😋
très bonne recette comme d'habitude , peux nous aussi nous présenter la recette du porc shar siu ??? merci
Oui bientôt
Merci pour ce soir avec riz cantonais et un salade de crevettes
👍👍👍
Merci beaucoup !!
Kikouuu... je vous ai découvert il y a peu et je dois dire que je retrouve la cuisine de mon Papa... un pur Bonheur... merkiii
Mais une question : quelle huile utilisez-vous pour frire??
On utilise de l'huile de colza 👍
Super recette, merci grâce à vous on s'est régalés, +1 abonné ;)
Bienvenue parmi nous 👍👍
Je découvre toutes les recettes que j aime tant et je note les petites différences par rapport à ce que je fais. Ma question se porte sur le nuoc pourquoi le faire sur le feu, ça apporte qq chose de plus ?
C'est vrai que l'on peut le faire à froid, mais le chauffer permet de dissoudre plus facilement le sucre et et cuire légèrement l'ail pour un goût moins prononcé ;)
Bonjour Merci recette au top comme d'habitude
J ai une petite question une congelé fait il les décongeler ou les cuire encore congelés? Merci encore pour toutes vos recettes
Bonjour, il faut les décongeler avant de les faire cuire . Et avant la congélation faire une première pré cuisson.
Ah ouais.... mes nems étaient toujours tous mous, je pense que c'est parce que je ne faisais pas les deux bains de friture, je m'en vais essayer ça !! Merci !! :)
Olala j adore trop les nems !!jusqu'à aujourd'hui je les achetés car je pensais que c'était trop compliqué que ça à faire. Avec votre vidéo plus d excuse pour moi je vais blinder mon congélateur 😂😋,d ailleurs est-ce qu'il faut les décongeler avant de les frire?par quoi je peux remplacer la 5epices car j'ai pas ?la viande crue est elle bien cuite dans la friture ?voilà voilà je pense avoir fait le tour lol
Bonjour, oui il faut les décongeler avant la cuisson. Vous pouvez remplacer les 5 épices par les "5 parfums" de chez Ducros et pour finir oui la viande est bien cuite 😉 (mais si vous avez un doute vous pouvez rajouter 2 minutes à la précuisson) Bonne recette et bon appétit 😉
très belle chaîne
Merci 👍
C’est pas malin… maintenant j’ai faim…😂😂😂👍👍👍👍
Le son est virement meilleur. Tu as acheté un nouveau micro? En tout cas ta recette ma donné faim.
Bonjour et merci. En effet, tu as l'ouïe fine , j'ai amélioré grâce à quelques tutos la qualité du son mais je n'ai pas acheté de nouveau micro.
Super le chef
bonjour! recette délicieuse ! cependant lors de la précuisons les nems ont tendance a buller cela est t'il normale ?
Oui cela arrive, lors de la confection bien serrer l'enveloppe et la farce pour qu'il y ait le moins d'air, parfois cela est dû aussi à des parties mal humidifées 👍
Top!
Merciii
Bonjour, je voulais savoir si on pouvait également utilisé des feuilles de brick à la place des galettes de riz et quelle est le meilleur entre les deux.
Oui sans problème, mais l'idéal ce sont des galettes de riz 👍
Bonjour, pour la viande vous prenez quel morceau ? Est ce que c'est ok avec de la chair à saucisse ?
C’est de la poitrine de porc haché et évitez la chair à saucisse elle est assaisonnée 👍
Bonjour, y a-t-il une marque spécifique de galettes ? Ils se décollent vraiment tout seuls?
Merci
Il y a une marque avec la rose 🌹 qui pas mal 👍
Super chaîne, avec de très bonnes recettes 🥰 est il possible de faire les nems sans viandes ? Avec seulement les ingrédients que vous avez utilisé ?
Oui, on peut aussi la remplacer par du tofu ou du chou chinois
LE RIZ JAUNE top !! 😁 merci pour votre réponse
Salut LeRizJaune, j'adore ce que vous faites. J'ai une question importante au sujet des champignons noirs. Comment faire pour que leurs odeur ressortent ? Car quand je les trempent ils sentent rien.
Bonjour et merci, généralement les champignons noirs n'ont pas d'odeurs particulières contrairement aux champignons parfumés (shiitakés). On les apprécie surtout pour leurs côtés croquants que pour leurs parfums.
@@lerizjaune Je demandais car j'ai un souvenir d'enfance concernant les pâtés impériaux que faisaient mes voisins vietnamien, et c'était vraiment délicieux, avec un goût caractéristique qu'on ne retrouve chez aucun traiteur ou restaurant. Il me semblait que ce goût venait du champignon noir.
Alors peut-être ont ils utilisés des champignons noirs frais et non déshydratés.
Bonjour ! Tout d'abord merci pour cette super recette. Nous avons testé pour la première fois les nems avec cuisson dans la friture. Petite question, j'ai plusieurs nems qui ont fait comme des bulles d'air mais qui ont vraiment gonflé puis explosé plus tard durant la cuisson. Y a t-il un moyen d'y remédier ? Merci et bonne continuation !!!
Bonjour, les bulles d'air sont surement dues au fait que les nems ne soient pas assez serrés lors de la confection et que du coup il reste des poches d'air. Il est donc important de bien les serrer et lors de la cuisson bien respecter la température et ne pas en mettre trop en même temps afin de ne pas faire baisser la température de l'huile.
@@lerizjaune super !! Je réitérerai l'expérience alors. Merci beaucoup !
@@lerizjaune Bonjour !! Bon ça y est, j'ai réessayé de faire des nems frits, j'en suis très contente. Je me suis appliquée à bien serrer et.... Ca a marché ! Merci pour vos conseils ! Je m'y remets de suite pour un second round et cette fois au poulet :D
Merciii
Peut on mettre les nems à cuire dans le four après la 1ere cuisson ?
Oui vous pouvez
@@lerizjaune merciii
Je fais ça aujourd’hui !
Bonjour
J’adore vos vidéos ludiques et simple ♥️
Par contre je ne trouve pas le descriptif des quantités 🥲
Bonjour, les quantités se trouvent dans la description sous la vidéo en cliquant sur "PLUS"
Merci beaucoup ❤️
Bonjour vos champignons et vermicelles vous les réhydratez à l'eau froide ou chaude?
Dans l'eau froide
Merci pour la recette. Serait-il possible d'avoir les quantités et le nombre de nems que cela fait? Merci
Bonjour, vous avez les ingrédients ainsi que leurs quantités sous la vidéo cliquez simplement sur "PLUS"
Bonjour je peut remplacer le porc par du poulet ou autres ?
Oui sans problème 👍
Bonjour je peux mettre oignon rouge ?
Sans problème 👍
@@lerizjaune super merci pour votre réactivité 😘
Pour la sauce, vous ne mettez pas de vinaigre de riz ?
Du vinaigre blanc 👍
Bonjour, pour la recette, c'est 200g de vermicelles de riz à sec ou réhydratées ?
Merci
bonjour, il s'agit du poids sec
@@lerizjaune merci beaucoup ! J'avais pris les devants en prennant le poids sec, et là je part pour la cuisson !
Merci pour la réponse !
Bonjour, Vos nems sont très appétissants! les miens restent blancs malgré 2 cuissons... Auriez-vous un conseil à me donner pour qu'ils soient aussi dorés que les vôtres? Merci d'avance, et très bonne année!
Bonjour et bonne année à vous aussi. Pour les nems, après la première cuisson, bien laisser refroidir vos nems et normalement ils devraient dorer lors de la 2ème cuisson (dans de l'huile à 160-170 °)
@@lerizjaune je vous remercie je vais essayer! Bonne continuation !
Bonjour, mes nems colle toujours entre eux. Même si je n'y touche pas il reste coller. Si par malheur après la première j'essaie de les décollé ils ouvrent. Quel est mon erreur?
Bonjour, même si les nems collent lors de la 1ère cuisson, bien attendre qu'ils refroidissent avant de les séparer. Peut-être devrais-tu après la fabrication les sécher au frigo quelques heures avant de les cuire. Quoi qu'il arrive ils colleront toujours un peu.
Bonjour Je n'arrive pas à trouver la liste des ingrédients merci
Dans la description sous la vidéo cliquez sur "...plus" ou "...afficher plus" en gras 👍
Bonsoir la poudre 5 épices c'est un plus ? car je n'en ai pas sous la main merci
L' assaisonnement de cette recette est basé sur la poudre 5 épices, c'est pourquoi il est délicat de ne pas en mettre.
Bonjour pourquoi utiliser des feuilles de brick ?
Pour cette recette nous avons utilisé des galettes de riz
bonsoir votre recette fait combien de nem a peu prés?
90 environ
bonjour !! pas de sauce dans la farce ?? merci
Bonjour, non pas de sauce...
Bonjour, Ou l’on trouve les quantités ?
Bonjour, vous les trouverez dans la description sou sla vidéo en cliquant sur "plus"
Peut-on faire des nems au hachis de bœuf?
Oui on peut.
Un conseil chef ''''j ai realisé des nems il ya tré lontemps et j ai abandonner.... car les nems se sont detacher dans la friture qe faire?
Dans un premier temps, il est important en ce qui concerne les galettes de mettre la partie lisse vers le bas et la partie rugueuse (qui recevra la farce) vers le haut. S'assurer de ne pas trop tremper les galettes (juste un passage rapide dans l'eau tiède et les déposer sur un torchon) car si celles-ci sont trop humides elles risquent d'éclater à la cuisson. Si vous avez respecter le sens des galettes ainsi que l'humidification de celles-ci il ne devrait pas y avoir de soucis toutefois pour fermer vos nems lors du pliage vous pouvez utiliser du jaune d’œuf.
@@lerizjaune je garde précieusement ses conseils,merci au top comm d hab💕
@@lerizjaune j ai reussi👏👏👏👏merciiuu chef ,c eté delicieux donc j ai remplacer le porc par des escalope de poulet haché et viande haché ..2 mélange hihiii..un regale'''' prochaine étaper le boeuf sauté💕
SUPER 👍👍👍👍👍
j'aimerai cuisiner les poivronssésame
Bonjour, peut être que cette recette pourrais t’intéresser ua-cam.com/video/_PdG1rEacuM/v-deo.html
bonsoir je prépare vôtre recette mais me vigenre blanc on le met quand ?
Il faut le mettre à bouillir avec l'eau le sucre et la sauce de poisson. Effectivement cela n'apparait pas dans la vidéo mais c'est mentionné dans la description .
LE RIZ JAUNE
bonjours. un vrai délice mais j'ai été obligé de refaire le dosage de la sauce poisson en mettre moins de 15 cl . c'était vraiment très très fort