Дербентский коньячный комбинат
Вставка
- Опубліковано 2 вер 2023
- Представляем Вашему вниманию фильм о Дербентском коньячном комбинате - участнике Союза производителей коньяка, спирта и алкогольной продукции. Это один из самых титулованных, уважаемых и известных изготовителей качественных крепких алкогольных напитков в СНГ.
Дербент - один из древнейших городов мира и самый древний город России с богатейшей историей и культурой. Дело в том, что именно здесь между горами и Каспием проходит узкий трехкилометровый проход из Малой Азии в Европу, который и дал название городу. Ведь Дербент в переводе с персидского - "Закрытые врата". Это и определило историю региона, за контроль над Дербентом боролись Рим, Парфия, Византия, Иранские Сасаниды, Арабы, Хазары, Монголы, Российская Империя. Окончательно Дербент присоединился к России в 1806 году.
Виноград был неотъемлемой частью местной культуры с античных времен, а если учесть, что первые упоминания о дистилляции встречаются еще в 1 веке у александрийских алхимиков, можно предположить, что и крепкие напитки здесь изготавливали испокон веку. Годом же зарождения не прерывавшейся с тех пор традиции массового производства вина и виноградной водки в Дербенте стал 1861 год.
Дербентский коньячный комбинат - прямой наследник многотысячелетней традиций виноделия и винокурения. Созданный в 1960 году на основе нескольких старинных винодельческих предприятий в 1966 году комбинат начал выпуск марочных коньяков и утвердил рецептуры первого фирменного коньяка «Дербент».
Продукция предприятия пользовалась неизменным спросом у советских граждан, и в 1985 году здесь произошла самая массовая в истории Советского виноделия единовременная закладка спиртов на длительную выдержку - более 5 млн. литров. В 2010 году комбинат начал выпускать сухие вина, в 2013 году - виноградную водку, а в 2016 - одним из первых в России получил лицензию на выпуск алкогольной продукции с защищенным географическим указанием и защищенным наименованием места происхождения.
Давайте познакомимся поближе с этим поистине уникальным предприятием!
Уважаю Дербентский коньяк. Хочу выразить свою личную признательность работникам комбината за их качественную продукцию.
Много лет покупаю коньяк Дербент КВ и Каспий.Даже проблема выбора не стоит. Это просто Солнце в бокале! Всегда дарят тепло на сердце и радость на душе, особенно в компании с близкими людьми людьми! Огромная благодарность всем работникам комбината!
Коньяк "Каспий", это эталон, каким должен быть этот благородный напиток, этой ценовой категории. Каждый раз, вкушая его, мысленно благодарю и желаю всех благ создателям. Спасибо.
Для меня Каспий самый любимый коньяк. Большое спасибо тем людям которые его производят.
Не купить...
@@bronik9674 Полностью согласен, он великолепен. Только его сразу пить не желательно. Нужно чтобы он постоял открытый и глотнул кислорода. После этого за уши не оттащишь.
Дагестан 13 на голову выше, по цене одно и тоже практически.
Уже не эталон розлив 2023 года стал ужасным.
Второй год подряд покупаю на Новый год коньяк «Каспий». В этом году купил шампанское экстра брют рислинг от этого завода. Виноградная водка этого завода, это просто песня. Спасибо Дербенскому! Единственное есть просьба сделать 13 летний коньяк.
Отличные коньяки, за которые совершенно не стыдно. Особенно люблю Каспий.
Отличный ролик! Шикарные коньяки делают, особенно от 10 лет и выше, на обзоре у меня ни один раз были.
Спасибо за оценку! Классные у Вас обзоры!
О, Денис, привет ). Да у них все коньяки хорошие, особенно если учитывать цену. По моему ни у кого из российских коньяков нет такого соотношения цена/качество.
@@souzkonyak Спасибо. Мне тоже ваш подход нравится. Если не секрет, сколько обходится экспертиза одного экземпляра ?
@@user-ep7wr3yx5y Я тоже считаю они на первом месте
Ой, много... И не спрашивайте. При этом что мы регулярно сдаем на экспертизу много образцов, но вот показываем только выявленные нарушения конечно, прежде всего - невиноградные спирты в коньяках.
Спасибо и процветание этому предприятию и больше разнообразной, качественной продукции.
Хороший коньяк делает Фанагория, очень хороший коньяк делает Кизляр. Но пью я, исключительно, Дербент. Просто обожаю их коньяки.
согласен. Дербент их тех что вы назвали - лучший. Попробуйте еще Старый Крым из российских. Но он по сравнению с дагестанскими стоит раза в два дороже, при сопоставимом качестве. Дербент просто "рулит". Молодцы, успехов им.
Фанагория - это сплошная сивуха, пусть и выдержанная в бочке.
@@Alex.Vlasov.. не согласен, Фанагория на высоте. Ещё у них Анри есть. Тоже неплохой коньяк.
Кизлярский кввк 8 сейчас у меня на дегустации. Бесподобный. Купил Каспий. Ниразу не пил. Попробую. Перепробовал мало я. Стаж распития коньяков мал- лет 5-6. Но то что уже выбрал и буду дальше пить это дагестанские коньяки. Обалденные нектары.
@@igarant71 У Кизлярского КЗ нет КВВК в ассортименте.
До коньяка им еще, как до луны
Хотелось бы чтобы открыли фирменный магазин в г. Краснодар
Молодцы, спасибо и удачи
Спасибо за просвещение. Успехов вам!
Дербент, держите качество. Каспий прекрасен.
Дербент молодцы, держат качество. Фактически у нас сформировалась святая троица из Дербента, Кизляра и Фанагории.
Каспий- эталон коньяка в своей ценовой категории!!!Божественный напиток!!!Огромная благодарность тем людям,кто производит этот шедевр!!
Молодцы,хороший коньяк!
Каспий КВВК очень неплохой коньяк. А если учесть его цену, то конкурентов в этой ценовой категории вообще ему не вижу.
Очень большой минус, что их продукцию выше кввк практически негде купить😔
Да, очень трудно найти в магазинах даже КВ, а остальное только в роликах видел, но в магазинах никогда нет
Неправда. Практически во всех алкомаркетах есть.
@@user-cz4sm4yf5l если вы в Москве живёте, то наверно.
@@user-cz4sm4yf5lпочему неправда. Попробуйте купить Дербент выше 5-ки в маленьких городах. У вас этого не получится.
Обычно про ДКК не снимают обзоры и не берут интервью. Тут прям очень интересно посмотреть.
Большое спасибо за Вашу оценку. Комбинат и правда очень интересный и заслуживающий внимания.
Подскажите пожалуйста как попасть в вашу постоянную дегустационную комиссию?)
Когда в Армавире будет фирменный магазин??????
Хочу херес, хочу кальвадос, но где, где купить?
Винтовая лестница на балкон второго этажа (13:06). Прикольно. В случае чего, можно не прыгать, а просто спуститься. )
Здание и территория завода - вообще отдельный и заслуживающий посещения объект культурного наследия.
Только одно пожелание, не подпускать ,, эффективных " менеджеров , а то будет как везде к сожалению
Достойные люди и продукция достойная.
👍💪🤝
Так держать,) пожалуйста больше обзоров, прщянский завод, национал алко, шахназарян, екз, иждеван, , больше обзоров кввк+8лет
А где медное оборудование?
❤👌👏👏👏👏👏🍸
Хороший коньяк.
Ударение в слове “кальвадОс” обусловлено тем, что оно заимствовано из французского языка, в котором, как известно, ударение падает на последний слог. Это слово, которым обычно называют вино, означает также департамент во Франции. В слове “кальвадОс” ударение сохраняется на последнем слоге и в других падежных формах. А по существу -дербентский коньяк, наверное, один из лучших сейчас российских коньяков. Очень достойные коньяки. Процветания заводу.
учтем, спасибо! :)
@@souzkonyak а вы были на втором дагестанском "брате-близнеце", заводе в Кизляре ? Если да, где больше понравилось ?
Да, на нашем канале есть ролик про Кизлярский коньячный завод. Но все же предприятия очень разные. В Дербенте - городской комбинат и центр притяжения туристов в самом центре перспективного курорта со своей историей и широчайшим ассортиментом продукции. Кизлярский коньячный завод - это все же продукция на основе дистиллятов и меньше возможностей для развития туризма.
Каюсь, учил английский 😔. Спасибо за замечание!
Кальвадос у них неплохой. Оптимальная цена- качество.
Могли бы без воды и сахара сделать какой-нибудь вариант. Чисто ординарный, выдержанный и всё. Кто сделает такой вариант, тот на рынке будет первым.
коньяки Дербента конечно хороши - но есть одно существенное НО - купаж у этих коньяков плавает. что влияет на качество. вкус и ароматику этого коньяка. Дербенту огромный привет -всё равно вы большие молодцы.
Спорно. Качество плавает у Кизляра, а не Дербента.
Это не купаж "плавает" , а сами спирты отличаются год от года между собой. Это зависит от климатических условий, каждое лето разных, которые создают свой эксклюзивный вкус коньячного сырья Но все они прекрасны.
Я живу в Москве и поклонник Дербента КВ, КВВК, но их очень трудно найти в магазинах, я не говорю уже о кальвадосе и прочем, которые очень хочется попробовать. Очень хотелось бы больше различной продукции в магазинах этого комбината. Откройте в Москве фирменный магазин, уверен, будет пользоваться спросом.
Добрый день! В Москве фирменный магазин Дербента находится на Тишинской площади.
А в Питере есть Ваш фирменный?...И,если есть, то где находится?....Спасибо@@souzkonyak
А что за перегонные кубы? Нержавейка или луженые?
Спросим у представителей Комбината
Для Вас ответ от Директора комбината: У нас традиционное классическое производство, естественно и аламбики, кубы МЕДНЫЕ
@@souzkonyak спасибо!
До этого хвалил, а теперь напишу, что розливы ДДК стали хуже, а именно:
- Каспий розлива 2023 года стал бледной тенью предыдущих розливов (например купаж 16).
Был ранее хороший виноградный букет, а сейчас только запах и вкус горелой карамели.
Дополнительно по утренней головной боли, есть предположение, что сверх нормы добавляют диоксид серы (но здесь только предположение)
Старые спирты заканчиваются, а новые качеством видимо уже по хуже.
Смотрю как только купил на пробу
Поделитесь впечатлениями?
КАСПИЙ КВВК ЛУЧШИЙ!!! НАПИТОК БОГОВ!!!
Когда Каспий появится на полках магазинов Алтайского края ? Дербент есть а Каспия нет. Есть грузинские, армянские но их сложно назвать коньяками.
Хороший коньяк делают французы! 🥃
Контроль за качеством коньяка в Франции на законодательном уровне!!!!!
Завод прекрасно заработал себя на протяжении десятилетий!! Действительно всё на высшем уровне!!
Единственное что огорчает это репортаж о заводе, ДЕЛИТАНТСКАЯ СЪЁМКА, НИКАКОГО СЮЖЕТА, показали пару незначительных моментов производства и всё
дИлетант, вообще-то. А коньяк ДКЗ тоже нравится: 5, КВ, КВВК, Цитадель5!
А я подумал что очень даже интересный обзор получился. Что вы хотели подробно узнать ? За это короткое время ? Спасибо авторам, было очень интересно.
Из Дербентского завода - самый ходовой КВВК, жаль что Сенатор, Москва и все десятки такие дорогие, надеюсь советских спиртов хватит надолго, для производства этих коньяков. Пока из ККЗ для самый оптимальный - Это Дагестан 13. Как по качеству, так и по цене.
Везите больше продукции в регионы, кроме "Дербент КВ" ничего нету, "Каспий" - редкая находка в регионах. РФ - это не только москва
Виноградники конечно красивые. Но коньяки в основном поддельные(спирт в лучшем случае окрашенный). А где продаются настоящие коньяки? В Дербенте?
Вы можете проверять акцизную марку при помощи мобильного приложения «АНТИКОНТРАФАКТ АЛКО». Там же можно сообщить и о выявленных нарушениях. Это поможет улучшить ситуацию. fsrar.gov.ru/antikontrafakt_alko
Где такие находите? Ни разу не попадались их подделки в сетевых магазинах.
Оборудование очень старое😢😢😢
Да что там оборудование?! Я однажды купил дорогой коньяк, не глядя. Пришёл домой, а на этикетке-то написано: коньяк очень старый! Надо же, и не стесняются! Побоялся пить, отдал алкашам у чипка. Пусть они старьё пьют!
Подделок в 5 раз больше.
Нормальный коньяк от 5 лет это редкость. Лучший БАГРАТИОН КИЗЛЯР
Вы можете проверять акцизную марку при помощи мобильного приложения «АНТИКОНТРАФАКТ АЛКО». Там же можно сообщить и о выявленных нарушениях. Это поможет улучшить ситуацию. fsrar.gov.ru/antikontrafakt_alko
Очень жаль,что в нашем городе(Казань)нет от слова совсем Каспия КВВК,а уж про другие шедевры ДКК вообще молчу-категории ОСне сыскать днем с огнём!
Зато у вас есть чудесный бальзам Бугульма от Татспиртпрома - смотрите о нем очередное наше видео.
@@souzkonyak В Казани в недалёком прошлом было отличное пиво,просто шикарное,а из алкоголя крепкого чистопольская(не казанская) водка ,которая шла на экспорт.Сейчас более-менее продукт Татспиртпрома-водка Тундра.
Где на Дальнем Востоке купить кроме Каспия, ваши коньяки??????
Радуйся, даже в москве каспий тяжело найти.
А где вы Каспий покупаете, в Приморском крае тяжело найти Каспий
Отл.
С чего начинается коньяк? Правильно, с производства виноградного сусла! Покажите пресса,назовите сорта винограда,где это все? Я даже знаю почему производство показано с середины процесса.
Обязательно учтем. К сожалению мы снимали на Комбинате в самом начале сезона, так что в кадр попали только сбор винограда, отбор его проб и разгрузка в цехе переработки. Сам цех еще даже снят пустым. Но мы исправимся и обязательно покажем в следующем году весь процесс. А впереди у нас еще много интересного....
Не, коньяк начинается с посадки лозы, с выращивания её не менее 30 лет. Надо же и эти стадии показать.
@@DiVO4271не. Лоза закладывается в землю. Надо показать образование слоя чернозема пригодного для посадки винограда!
@@user-nn3cj3cn3y Историю Земли нужно показать! Ведь было же много геологических периодов. Всё это нужно подробно осветить!))
Хорошая продукция, но тяжело найти коньяки старше 6 лет
В сети фирменных магазинов наверняка есть?
Да, в сетках Пятёрочка и Магнит совершенно пропал Каспий (во всяком случае в Томской области), но КВ всегда есть в наличии.
Согласен. Есть максимум "Дербент КВ". Поэтому пью только его. А хочется и Каспий и КС какой нибудь попробовать.
Да, Каспий в Краснодаре за счастье найти
Отличные коньяки! Лучше чем ккз и фаногария
Дербенский коньяк лучше кизлярского... пробовал...хотя бы грубой фальсификации нет....
@WWIII627 установите себе Антиконтрафакт-Алко приложение - там все есть от наименования до количества бутылок в данном конкретном магазине. А также возможность онлайн сообщить о нарушении
@@souzkonyak качество коньяка бренди в ЕС упало в целом...это общеизвестно...
Жаль что из этих бочек коньяк на полках магаза не стоит. Кое кто из определённых пьёт из бочек, а нам обычным потребителям делают на щепе и ультразвуковом состаривании
Показанные нами заводы, участники нашего Союза, не используют в своей работе так называемых "ускоренных" методов вызревания коньяков.
@@souzkonyak вы от куда это знаете? Отьедьте от завода на км 500 в любое КБ или магнит и попробуйте те же марки. Потом расскажите
Ну, а вам то, конечно, лучше знать.
Знаем по результатам профессионального общения. Если продукция на заводе и в каком-то магазине отличается, может иметь место контрафакт. Обнаружили нечто такое - не постесняйтесь, подайте претензию. На предприятиях хранятся контрольные образцы каждой партии, можно сравнить. Кроме того, рекомендуем проверять продукцию с помощью специального приложения АНТИКОНТРАФАКТ АЛКО: fsrar.gov.ru/antikontrafakt_alko
Ну и конечно, если есть желание убедиться в чем то - можно и самим приехать на завод в составе экскурсионной группы и на дегустации сравнить купленное в магазине и предлагаемую на заводе продукцию. Своего рода местный туризм и уточнение картины мира.
@@souzkonyak сами понимаете что пишите? Мне чтоб жалобу подать надо испробовать начальный продукт чтоб сравнить. А чтоб это сделать ехать на завод. Вот поэтому то нам тут не удосужилось попробовать настоящий коньяк
Ни разу не понравился дагестанский коньяк. Жесткий, непиткий, спиртуозный! Не покупаю.
откройте "страшную тайну" с чего коньяк их 30-ти летний (если это вообще правда..?) Дербент 1962 года (и Президент) за пол года вырос в цене в 3 раза!!!???
почему оно теперь стоит 100+ тысяч рублей?
что произошло всего за пол года что на Российский коньяк теперь такая цена?
спрос вырос, цена растёт. И спиртов старых советских времён становится меньше