流行都市|家常菜 豉汁涼瓜燜鯧魚|李家鼎
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- Опубліковано 11 жов 2023
- 【 流行都市 】家常菜 豉汁涼瓜燜鯧魚
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今集《 流行都市 》嘅「鼎爺家常菜」繼續有鼎爺李家鼎教大家整「豉汁涼瓜燜鯧魚」,材料使用雷公鑿涼瓜,可謂涼瓜控必試,大家一齊嚟試吓啦!
豉汁涼瓜燜鯧魚
材料:黃立鯧或白鯧1條(約1斤重),涼瓜(雷公鑿)1個,蒜蓉豆豉醬適量,彩椒適量,薑適量,蔥適量
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流行都市|星期一至五 下午 1:20 PM|翡翠台
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今日睇得很舒服,見唔到大王
鼎爺真係沒得頂!👍👍
呀爺做得好,好靚❤👍👍👍👍
真係無左煩人安德尊真係耳根清淨曬,真係好
真係好,又 舒服 又好睇❤
讚同讚同麻煩人消失
鼎爺煮的餸…令我懷緬兒時的味道👅⋯❤多謝你/也愛錫你啊🫠🥰⋯好爸爸😑😊💕
❤️
謝謝鼎爺教煮這個餸菜又增長知識,學會怎樣把厚肉的魚身界開和有缺口那邊下鑊免被油彈到
吃得苦中苦,方為人上人,真君子也。故此,君子當吃君子瓜。多謝頂爺過了一招,才知有缺口那邊向下👏👏👏
在這裏跟鼎爺學了很多小智慧,讓家常更美味
睇得好舒適,安德尊晤喺度
鼎爺真的老了,祝身體健康😊
好嘢。無衰佬嘈❤❤
冇大王煩住,節目好好睇
耳仔舒服哂,阿爺都唔駛再谷氣,有番笑容啦^^
No 大王👍👍👍👍👍👍
I remember watching him in Hong Kong dramas and movies, he mostly played a bad guy, a fantastic actor and now a great TV chef 🙂👍
應該係鼎爺要求掉走大王😊
次次唔識嘢,又加埋把嘴,左人做嘢
我個人覺得 係觀眾要求 反應嘅事, 大家一致😊
@@elsawu1507我反而覺得,因為個個都想跟鼎爺煮嘢食,輪流拍檔啫。
好懷疑佢貼錢打工🤔
安乜尊唔要出糧,佢博出鏡
舊菜新造,舊時冇養黃立䱽,多數用黑䱽,因為黑䱽好鞋口多數煮番茄,炆d魚味出嚟配涼瓜就和味了,老人家岩哂
冇大王果集我先會睇
youtube有好多都市閒情既大廚煮野片斷,但見到條煩友都唔會按入去睇,簡直係噪音污染!
今日睇得開❤煮得高🎉
可以叫鼎爺煑京䓤牛肉!
好呀爺👍👍👍
Thank you so much, Master Chef Ding. You are awesome. I learned so much.
大王最鐘意駁咀,講完又問,好煩,見到佢我即時轉台
鼎爷👍🏻
喜歡大師父的,細節的講解及箇中的知識了!?🎉
THANKS !! SO YUMMY !!!!!!
希望鼎爺教煮簡易田雞菜式 ! 😋🙏
田雞,用大頭清蒸就好正,我媽媽的好菜
@@kwokkuencheung1314 甚麼是大頭 ? 🙏
我也想知因為未聽過
咪玩啦咁多油緊係唔黐鑊
好好味🤤
真係好實惠又下飯!👍😋😋
同意
Hmmmm yummy yummy. 😋
💪🏻👍🏼💪🏻
好想睇鼎爺窒爆安德尊
早兩集嗰句「智者問得巧,愚者問得笨」真係好應
佢哋係夹過制造氣氛咋。
已過50但我仍唔食苦瓜😂
我補充一吓!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
煎鯧魚都係攢吓啲酒更香的!
燜 ...
無大王😅流程順暢好多
大王要同老婆做功課,這道菜是否打個獻好些。
鼎爺呢味嘢,效果出嚟好家常,但煎魚用咁多油又好唔家常,煎完魚D油好難番用喎。如果苦瓜煮魚嘅話,反而煎魚正常油量去煎,而苦瓜反而要多番D油去炒,鼎爺自己話齋,瘦物吖嘛,要索夠油先至潤。亦要夠水去煮魚,汁先至有魚味同豉味先出到,然後收汁打薄獻,包尾油,賣相先靚同味先和。重有,煮苦瓜落糖好緊要呀⋯
吓!你係大廚?講就天下無敵,做就冇能為力
☺️
俗語有云:有中錯狀元,無改錯花名。 都係時間換吓人,以免有人自我膨脹做山大王!
可以送到五碗🍚呀!👅👅👅
燜 ?? 燜 ??
無左某人嘈嘈閉煩住晒,耳朵即刻舒服好多
👍👍👍😋😋😋🙏🙏🙏
冇大王係度煩住頂爺有笑
李生 冇料到
炸魚,不是煎魚,後生唔識做呢D,佢地中意西式,意粉
燜 ..ha ha
唔夠豉汁
可能係要用贊助商既產品(豆豉),如果係自己做芡汁既,就可以調校多d......
同意
無安得尊就無talking point拉,呢個就係大王嘅用處🤣
大王好討厭,60岁人成日問啲小学雞問題,長气又噚气,TVB应炒咗呢个煩人。
😂😂😂😂😂😂😂😋😋😋😋😋😋😋😋😋
睇淨係個色水經已唔合格
1
有大王先爽,佢攪攪震先爽
I wanted to watch this but always been put off by presenters trying to pre-empt what the chef will say. Have some respect, he at least is your guest and they’re professionals. You can see how annoyed they are. Just stop the yabbering
我喜歡有大王在埸節目.因有些人講得唔清唔楚.解釋得又唔清唔楚.有大王在場需然有些煩.但他問得切切底底.另觀眾聽得明明白白那有不好呀!
我都係咁話
好多時佢係聲大大問埋啲假嘅問題,帶唔起深入話題之餘變咗又嘈又煩
鼎爺嗰句「智者問得巧,愚者問得笨」唔係無道理
李家頂佢也不是好人。蝦人
胡諾言唔識就講少尐野喇,好煩呀..............又無建設性.............
主持人可唔可以靜少少, 咪成日喺度自high, 呱呱聲好煩, 我哋主要係想睇鼎爺煮餸, 同聽佢既煮餸心得, 唔係聽你哋兩條友喺度癈嗡, 妳哋主要配合吓鼎爺煮餸已好足够, 功德無量, 否則妳倆條友只係喺度倒米趕客. 仲有唔洗兩個喺度雙鬼拍門, 一個已好够了.
炳爺這不是錩魚是黃立錩你不要編人