Un giorno con Quique Dacosta *MEET THE CHEF*
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- Опубліковано 6 сер 2024
- Lo Chef Nick ce l'ha confidato una volta terminate le riprese: questa esperienza è senza dubbio stata una delle più belle della sua vita. Incontrare nella sua cucina lo Chef Quique Dacosta non è qualcosa che ti capita tutti i giorni, e noi siamo stati ospitati nel suo omonimo ristorante a Dènia, in Spagna. 🥘
Qui ci ha raccontato e mostrato come realizzare la gustosissima paella a regola d'arte, svelando qualche trucchetto tradizionale e dando consigli basati sulla sua filosofia di cucina, che è possibile approfondire sulla prima piattaforma internazionale di e-Learning dedicata al mondo dell'enogastronomia: Acadèmia!
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00:00 - INTRODUZIONE
02:00 - COTTURA E PREPARAZIONE DELLA PAELLA
07:46 - COME MANGIARE LA PAELLA VALENCIANA
09:10 - ASSAGGIO
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Attrezzature:
Sony Alpha 7M3 Fotocamera Digitale Mirrorless Full-Frame amzn.to/3b5DjUT
Sony α7S II: amzn.to/36WWlcB
Obiettivo Sony FE 24-105 mm, F4: amzn.to/2RSqkhJ
Obiettivo con focale fissa FE 24-70 mm F2.8: amzn.to/2GMH6bB
Cuffie da Studio: amzn.to/2GR5yZG
Telecomando wireless Sony: amzn.to/36U9mnx
DJI Ronin-S - Stabilizzatore: amzn.to/37RCqx6
Neewer Supporto Luce: amzn.to/37PfGhg
Superpanel Dual Color Lupo: amzn.to/2vLtlb8
Superpanel Full Color 30 Lupo: amzn.to/37U4Vue
Set Microfono Sennheiser: amzn.to/36W1RMK
Sennheiser MKE 2 Lavalier: amzn.to/31pmDn0
Microfono Direzionale a Condensatore: amzn.to/31lbROj
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Registratore 6 tracce: amzn.to/37PgTVQ
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Uno chef dalla tecnica sopraffina, gran conoscitore degli ingredienti e soprattuto super creativo... accanto a lui invece c'è Quique Dacosta
siamo lusingati ma diamo a Cesare quel che è di Cesare 😂
Per me attualmente quique è lo chef migliore al mondo. Innovativo, dalla tecnica sopraffina, si vede che gli piace studiare e conoscere le materie prime e inoltre super creativo
siamo molto felici di leggere questo commento! Sicuramente uno dei migliori 😊
Uomo semplice e umile, si capisce da subito e da come spiega tutto
è questo il bello 😇
Concordo . E' stato un vero piacere. Bravi.
Grazie mille, siamo molto felici che questa full immersion con lo Chef vi sia piaciuta 💪🏻
Il mondo signori, la vastità bellissima che offre e che unisce milioni di culture diverse. Dallo sport, alla cucina, a qualsiasi altra attività o lavoro. Tutto si unisce, con educazione e rispetto.
E pensare che ci sono persone che odiano l'integrazione...
come non essere d'accordo! La cucina mette in comunicazione tutto e si può imparare veramente tantissimo 😍
Bellissimo!! UA-cam dovrebbe essere pieno di video come questi
grazie Francesca 🎉 stay tuned perché le sorprese per voi non finiscono qui!!
Qué videazo!!! Y Nico parla spagnolo? Qué espectáculo. Complimenti, más videos así porfa!
🥰
GRAZIE DI CUORE.....quique e' il mio chef referito in assoluto da anni!!! sorpresa bellissima vedervi con lui!!! vi invidio
Ciao Filippo 👋🏻 grazieee
Me ha encantado el vídeo! 😍
😍
spettacolare Nic!!! e spettacolare Quique. Video meraviglioso
Grazie Daniele! 😍
Video incredibile, padronanza delle lingue pazzesca
è stato un momento molto emozionando per Nick, siamo contenti che quella stessa emozione sia arrivata anche a voi 😊
Bel video, anche tutto in spagnolo poi.. Complimenti
grazie Simone! 😊
Top
piaciuto questo giorno con Chef Quique? 😊
Top top top top top top
Quando ci sono i fuoriclasse.. Chaupeux
Esatto, quando ci sono i fuoriclasse tutto il resto tace 🙌🏻
Ciao, innanzitutto complimenti. Scusa la mia ignoranza, ma il brodo con quali ingredienti è stato fatto?
nel video lo chef lo dice chiaramente, sono gli stessi ingredienti che stanno soffriggendo in padella
@@roccocorvino6599 esattamente 😊 ma volendo si può usare un meno complicato brodo di pollo o vegetale 😊
Quanto è sensuale Nick in versione paella/maracas...
Qual è senza apostrofo.
Bellissimo video comunque.
Primooooo
Ciao Paolo 👋🏻
Oggi proviamo grande amarezza, non è stato utilizzato l'amatissimo buvvo di Nick, all'interno di un risotto, qualcosa di aberrante per il nostro chef, che per tutta la durata del video lo ha fatto soffrire, anche lui stesso confermerà di essere agitato proprio per questo motivo, ti siamo vicini Nicolò, ti siamo vicini.
Ciao Matteo! Invece di pensare al burro, questa volta ci concentreremmo sull'ascoltare lo Chef e tutti i suoi segreti. Non pensi? 😊
@@ChefinCamicia sempre forza GialloZafferano
@@matteogrubissa6743 liberissimo di tifare quello che vuoi, noi siamo per la pace 🌈☮️
@@ChefinCamicia AHAHAHAH si scherzaaaaaa
Hahahaha l 'ebete dei coniglietti .