Sou engenheira de alimentos e atualmente curso Nutrição e, de todos os vídeos que já assisti sobre doces, o seu foi aquele que representou bem o conceito da "engenharia do alimento" ligada ao verdadeiro prazer de consumir um brigadeiro. Parabéns pelo conteúdo! Apaixonei!
Em 5 minutos de vídeo aprendi mais sobre chocolate/brigadeiro do que em longas pesquisas na internet. Parabéns pela riqueza de informações e pelo excelente conteúdo
Eu já assiti centenas de vídeos sobre Brigadeiros. Vídeos de "chefs" de pessoas bem conhecidas no youtube e tudo mais. Porém nunca tinha visto vídeo com essa qualidade e extremamente rico em informações. Vale cada segundo do vídeo. Parabéns!!!!!!!!! Agora vou vasculhar mais vídeos aqui do canal. E lógico, me inscrevi ok!!!!
Nunca vi um vídeo tão maravilhoso sobre determinada receita . Isso é genial, porque comer não uma fantasia completa . Completo é comer , saborear e descobrir a história do que estamos consumindo . Parabéns ! Continuar me assim 😍
Obrigado por ensinar tão bem, é muito fácil encontrar receitas de brigadeiro, mas explicar como você, não existe, só você mesmo. Parabéns pelo seu vídeo.
Joyce...bom dia! Eu só queria te dizer MUITO OBRIGADA!! Eu sei fazer brigadeiro mas estou comercializando vários sabores e estou apanhando com tradicional. Nossa! Não tem o que dizer!!! Foi o melhor vídeo que eu vi no UA-cam sobre o assunto! Muito muito muito obrigada!!!
Obrigada Joyce, o seu vídeo muito explicativo, eu fiz a sua receita, ficou maravilho o brigadeiro, todos os convidados do aniversário de 60 anos da minha mãe amou, gente vale a pena assistir até o final, e eu percebi que o segredo do brigadeiro é o modo que faz, e essa mulher me salvou a vida, Parabéns querida, muito sucesso, você merece.
Joyce !!!! Nunca tinha visto um vídeo sobre brigadeiro tão completo , explicativo .Você arrasou , meus parabéns . Realmente estou compartilhando sua arte talento .
Dá gosto de ver qdo a pessoa gosta de fazer as coisas com perfeccionismo.. parabéns e obrigado, seu vídeo vai ser meu guia principal pra aprender a fazer brigadeiro
Brigadeiro cremoso para sempre! Vou seguir todos os passos para o brigadeiro cremoso. Meus clientes com certeza vão gostar muito mais desse brigadeiro. Eu com certeza gosto ❤️ Obrigada pela aula! Paciência é o segredo 🙏🏽
Uso o chocolate em pó Pink e gosto muito, é bem saboroso, tem um sabor intenso quando o brigadeiro fica pronto parece aquele de lata da Nestlé, sem falar que é barato, 50% e rende muito
Nossa Joyce, quanta informação maravilhosa nesse vídeo. Parabéns! Acabei de me inscrever em seu canal, pois não tem como passar despercebido. Obrigada pelas valiosas informações, serão muito valiosas. Beijinhos e sucesso no canal!
Parabéns Joyce !!! Sou super sua fã, amo seu livro justamente pq vc é a única que ensina a confeitaria desse jeito “científico” que faz TANTO mais sentido pra realmente aprendermos !!! MUITO OBRIGADA !!! Sigo aguardando aulas e novos projetos, já estou me sentindo um pouco órfã ☺️
muito legal seu video.. acabei de fazer o brigadeiro seguindo o que voce disse e deu certo. te dei like e me inscrevi no seu canal, muito embora nao tem muito a ver comigo, mas cozinhar é sempre legal.. congratulations
Eu amei demais essa aula irei ministrar aulas de doces e todas dicas suas foram de suma importância Joyce quero mais vídeos parabéns e sucesso sempre já comecei a te seguir no insta. bjs Deus te abençoe sempre
Joyce fiquei na dúvida sobre média do tempo. Até hoje você foi a única que realmente tirou minhas dúvidas sobre o assunto... Sempre erro o tempo do brigadeiro de e justamente por isso optei em trabalhar com o de colher. 😰
Você mesma pode calcular o seu tempo. É muito difícil passar um tempo exato porque depende da panela, da chama do fogão, dos ingredientes que você usa. Faça alguns testes... até achar o seu tempo ideal!
Taí um vídeo pra quem ama a culinária assistir do começo ao fim sem espaçá-lo, gostei do carinho, da paciência e de td que vc disse... só faltou a qtidade dos ingredientes... eu só coloco 2 colheres de sopa de creme de leite ao invés da gema pra dar cremosidade, tá certo? Obgda! Deus abençoe.
Obrigada!!!! Pois é, eu estava tão ansiosa em publicar o vídeo que deixei passar esses errinhos na edição! Mas os detalhes da receita você pode ver aqui: joycegalvao.com.br/2015/05/26/brigadeiro-de-chocolate-ao-leite/ O creme de leite também é uma gordura e aporta cremosidade! Se quiser pode usar nata, que tem menos líquidos e a gordura esta mais concentrada!
Sou engenheira de alimentos e atualmente curso Nutrição e, de todos os vídeos que já assisti sobre doces, o seu foi aquele que representou bem o conceito da "engenharia do alimento" ligada ao verdadeiro prazer de consumir um brigadeiro. Parabéns pelo conteúdo! Apaixonei!
Em 5 minutos de vídeo aprendi mais sobre chocolate/brigadeiro do que em longas pesquisas na internet. Parabéns pela riqueza de informações e pelo excelente conteúdo
E ainda tem gente que diz que brigadeiro é só um "docinho"... é uma ciência! Parabéns pela aula! Muito didática!
Vc quis dizer história ne
@@TheTerrea ciência. História foi só a parte de como surgiu o nome mas ela chegar ao ponto ideal é uma ciência/química. É um estudo aprofundado.
Todo doce é uma ciência. Acho super difícil fazer um bolo perfeito, por exemplo. É uma química e tanto. Haha
você conhece meu livro A Química dos Bolos?
A gema é meu segredo há mais de 30anos tbm uso cacau pó fogo lento , parabeeeeeens seu vídeo foi o melhor
Excelente!! Vou começar a vender brigadeiros e outros docinhos pra ajudar a pagar minha faculdade e esse vídeo ajudou muuuuito, obrigada!
Também estou com essa mesma ideia Isa... :)
boa sorte!!! Espero que vendam muito!!!
Eu já assiti centenas de vídeos sobre Brigadeiros. Vídeos de "chefs" de pessoas bem conhecidas no youtube e tudo mais. Porém nunca tinha visto vídeo com essa qualidade e extremamente rico em informações. Vale cada segundo do vídeo. Parabéns!!!!!!!!!
Agora vou vasculhar mais vídeos aqui do canal.
E lógico, me inscrevi ok!!!!
Cara,essa tranquilidade de explicar é miil!!!
único video sobre comida na vida que assisti sem olhar se tava acabando
rsrs Parabéns .
Nunca vi um vídeo tão maravilhoso sobre determinada receita .
Isso é genial, porque comer não uma fantasia completa . Completo é comer , saborear e descobrir a história do que estamos consumindo . Parabéns !
Continuar me assim 😍
A melhor explicação histórica e técnica que já vi no YT.
Parabéns.👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
entre todos os vídeos de brigadeiro no UA-cam esse é o melhor.
Obrigado por ensinar tão bem, é muito fácil encontrar receitas de brigadeiro, mas explicar como você, não existe, só você mesmo. Parabéns pelo seu vídeo.
Capricho... que delícia ver alguém fazendo algo com capricho...
Parabéns e sucesso!
Já fiz curso, já vi diversos vídeos, mas NUNCA vi um vídeo tão completo sobre Brigadeiro. Parabéns. O melhor vídeo de brigadeiro da internet. 🙏
Simpática, linda, educada, fala bem, e ainda cozinha divinamente. Que mulher espetacular!
Joyce...bom dia!
Eu só queria te dizer
MUITO OBRIGADA!!
Eu sei fazer brigadeiro mas estou comercializando vários sabores e estou apanhando com tradicional.
Nossa! Não tem o que dizer!!! Foi o melhor vídeo que eu vi no UA-cam sobre o assunto!
Muito muito muito obrigada!!!
Obrigada Joyce, o seu vídeo muito explicativo, eu fiz a sua receita, ficou maravilho o brigadeiro, todos os convidados do aniversário de 60 anos da minha mãe amou, gente vale a pena assistir até o final, e eu percebi que o segredo do brigadeiro é o modo que faz, e essa mulher me salvou a vida, Parabéns querida, muito sucesso, você merece.
Joyce !!!! Nunca tinha visto um vídeo sobre brigadeiro tão completo , explicativo .Você arrasou , meus parabéns . Realmente estou compartilhando sua arte talento .
Mulher!!! Você é incrível!!! Eu vivo vendo vídeo de culinária, mas com essa explicação com tanto detalhezinho... Adorei!
Que linda !😍
Ela fala com amor isso é o mais incrivel.💕
Nossa que vídeo maravilhoso, esse é o resultado de algo feito com amor 😍 parabéns 👏👏👏
Ahhh como eu amo esse video!!! Nunca consegui fazer um brigadeiro bom ate eu testar essa receita e colocar em pratica essas dicas!!! TOP DEMAIS!!!
O vídeo todo é maravilhoso, mas a dica do minuto final salvou a minha vida!!!
Muito obrigada por compartilhar tanta informação boa!!!
Ah que bom! Fico mega feliz!!!
Parabéns pela aula, estou querendo muito entra nesse universo de doces apra vendas e esse me ajudou muito. Ganhou mais uma inscrita bjoss
Gente que aula! Vale 1000! Parabéns!!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🌹🌹🌹🌹
O melhor vídeo de brigadeiro, muito conhecimento e leveza😍
Dá gosto de ver qdo a pessoa gosta de fazer as coisas com perfeccionismo.. parabéns e obrigado, seu vídeo vai ser meu guia principal pra aprender a fazer brigadeiro
:)
Oi Joyce, vou montar minha brigaderia com sua ajuda. Gratidão....
Vc é um arraso!!!! Explica super bem...amei suas explicações!!! 😍😍😍
Minha filha, vc é um tesouro. Muito obrigado pelas dicas.
Ótima vídeo-aula 🤗! Clara e objetiva. Parabéns!
obrigada!!!
Brigadeiro cremoso para sempre! Vou seguir todos os passos para o brigadeiro cremoso. Meus clientes com certeza vão gostar muito mais desse brigadeiro. Eu com certeza gosto ❤️ Obrigada pela aula! Paciência é o segredo 🙏🏽
Nunca ví alguem descrever o brigadeiro tão bem. Vou fazer agora, para meu filho comer, quando chegar da facul😍❤
Uso o chocolate em pó Pink e gosto muito, é bem saboroso, tem um sabor intenso quando o brigadeiro fica pronto parece aquele de lata da Nestlé, sem falar que é barato, 50% e rende muito
Excelência de palavras,de entendimento uma verdadeira aula.
Nossa, maravilha de explicação
Já fiz muito brigadeiro errado
Vc explica muito bem, e e linda
Parabéns
Joyce você é muito maravilhosa ! Suas receitas e dicas são perfeitas ! O jeito como você explica também ! Obrigado !
Arrasou na explicação...deu uma aula!!!! Parabéns
Maravilhosa....! Não sou fã de brigadeiro, mas esse seu, feito com chocolate, panciência e carinho eu tenho certeza que deve ser um arraso S2
Vou no seu canal fazer bolo de brigadeiro e vamos comer juntos! rs
@@ajoycegalvao quero ver esse encontro! ❤
Muito bem explicado. Parabéns! !!👏👏👏👏
Incrível, seus vídeos têm sempre a técnica, o por quê do processo! Adoro!
Adorei! Várias dicas eu já tinha aprendido na prática mas amei conhecer a lógica por trás delas! Amanhã vou fazer o melhor brigadeiro da vida hahahah
Vídeo top!!!!
Melhor explicação do UA-camr certeza 👏🏻👏🏻👏🏻
Muito obrigada
Meu Deus, vc é muito boa no que faz! Parabens
Obrigado pela excelente aula de Brigadeiro*!
👏👏👍👄
Olá Joyce! te achei adoro o seu jeito de ensinar, te assistia no canal bem simples e adorava, q saudades! sucesso com seu canal!! bjs!
Bons e saudosos tempos de Bem Simples! :)
Meus parabéns, fiquei encantada ao assistir seu vídeo. Quanto conhecimento. Foi muito valiosa para mim a técnica apresentada. Parabéns mais uma vez.
Nossa Joyce, quanta informação maravilhosa nesse vídeo. Parabéns! Acabei de me inscrever em seu canal, pois não tem como passar despercebido. Obrigada pelas valiosas informações, serão muito valiosas. Beijinhos e sucesso no canal!
Parabéns Joyce !!!
Sou super sua fã, amo seu livro justamente pq vc é a única que ensina a confeitaria desse jeito “científico” que faz TANTO mais sentido pra realmente aprendermos !!! MUITO OBRIGADA !!! Sigo aguardando aulas e novos projetos, já estou me sentindo um pouco órfã ☺️
Estou reformulando tudo para poder trazer novos assuntos! Obrigada pela sua mensagem! É tão importante esse incentivo para continuar meu trabalho!
Parabéns, amei seu video, sua delicadeza e amor pelo oq voce faz! vi o video até o final e valeu cada segundo! aprendi muuuuuuuuuito
Amei seu ensinamento. Muito obrigada por compartilhar o que sabe. 😘
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA EU NASCI PARA VER ESSE VIDEO DE 13 MIN SOBRE BRIGADEIRO
ahahahaha melhor comentário!
caralho ela e mto lindaa
Kkkkk....vc falou Tudo🤣🤣🤣
😂😂😂
Dois rsrsrs
Mto bom...Perfeito... minha esposa é fã de brigadeiro e ela amou!!
Muito legal, vivendo e aprendendo. Farei desse jeito agora.
Quem gosta de história e quem ama brigadeiro, amou esse vídeo, tipo eu kk❣
Menina!!! Parabéns!!!!! Vc É simplesmente Dez!!!!!!!!!
Nossa!, adorei o vídeo, ele está muito bem explicadinho e bem feito!, parabéns!, gostei muito e já estou super inscrita. ❤😉
Parabéns pela aula, te achei muito calma rsrs... amei seu vídeo.
Que aula perfeita 😍
Obrigada pelo aulão 👏🏽
Vc é muito culta e claro !
Joyce que ótima ideia em fazer o vídeo. Parabéns pelo conteúdo e a explicação. ADOREIIIII :)
Parabéns, exelente aula
Muito bem explicado
Vou fazer hoje mesmo!
Obrigado
nossa quanta sabedoria😍 excpe em brigadeiro👏👏
Eu amei o jeito de explicar e sua receita, fiquei com vontade de comer seu brigadeiro 😍 parabéns e ganhou mais uma inscrita!!!
Joyce, muito obrigada!
Muito explicado! Fiz e adorei!!! Parabéns 😘😘
Amei parabéns...Vou fazer para vender💓
Show de explicacoes,parabenssss!!!!
Amei a receita parabéns!
Que resenha parabéns era tudo que eu precisava aprender!!!
Parabéns. Foi uma aula e tanto. Vou fazer com certeza seguindo suas dicas. Gratidão!!
maravilhoso.grata
Eita video matavilhoso! Muito gostoso! De ver aprender e comer! Mto conhecimento
muito legal seu video.. acabei de fazer o brigadeiro seguindo o que voce disse e deu certo. te dei like e me inscrevi no seu canal, muito embora nao tem muito a ver comigo, mas cozinhar é sempre legal.. congratulations
Que vídeo sensacional! Parabéns pelo seu trabalho!!
Grande aula sobre brigadeiro 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻parabéns
Pleno domingo,deitado no sofá e assistindo um video com uma mulher maravilhosa ensinando a fazer brigadeiros,melhor impossível😊
Obrigada pelas dicas Joice!Me deu água na boca!
Gostei muito das dicas . Parabéns!
Amei sua explicação
Adorei, muito obrigada por este vídeo!
Melhor vídeo que eu assisti sobre como fazer brigadeiro... Dá próxima vez vou seguir esses passos hehehe
Excelente didática, além de lindinha:)
Melhoooooor explicacão!! Parabéns!
que coisa mais maravilhosa, música aos meus ouvidos. milhões de beijos
Que vídeo maravilhoso! Obrigado por compartilhar tudo isso de graça.
Excelente.
Perfeita explicação! Deus te abençoe, me ajudou muito!
amém!!!! fico muito feliz
Ameeeei sua explicação. 😍😍😍😍👏🏾👏🏾👏🏾
Eu amei demais essa aula irei ministrar aulas de doces e todas dicas suas foram de suma importância Joyce quero mais vídeos parabéns e sucesso sempre já comecei a te seguir no insta. bjs Deus te abençoe sempre
Fico muito feliz em poder ajudar! Boa sorte nas aulas e sucesso!
Adoreiii muitíssimo obrigado.😍
Cliquei no seu vídeo sem querer, que sorte a minha!!! Que vídeo incrível! Obrigada
Muito bom. Parabéns pelo ótimo video
Joyce fiquei na dúvida sobre média do tempo. Até hoje você foi a única que realmente tirou minhas dúvidas sobre o assunto... Sempre erro o tempo do brigadeiro de e justamente por isso optei em trabalhar com o de colher. 😰
Você mesma pode calcular o seu tempo. É muito difícil passar um tempo exato porque depende da panela, da chama do fogão, dos ingredientes que você usa. Faça alguns testes... até achar o seu tempo ideal!
muito didático. Parabéns pelo vídeo
Parabéns paciência e carinho com o alimento🌹
Que aula maravilhosa! !!!😱😱👌👌👏👏
Parabéns aprendi várias coisas . obrigado pela aula beijão Deus te abençoe
QUE AULAAA!!!!!
Obrigadaaa!!
Taí um vídeo pra quem ama a culinária assistir do começo ao fim sem espaçá-lo, gostei do carinho, da paciência e de td que vc disse... só faltou a qtidade dos ingredientes... eu só coloco 2 colheres de sopa de creme de leite ao invés da gema pra dar cremosidade, tá certo? Obgda! Deus abençoe.
Obrigada!!!! Pois é, eu estava tão ansiosa em publicar o vídeo que deixei passar esses errinhos na edição! Mas os detalhes da receita você pode ver aqui: joycegalvao.com.br/2015/05/26/brigadeiro-de-chocolate-ao-leite/ O creme de leite também é uma gordura e aporta cremosidade! Se quiser pode usar nata, que tem menos líquidos e a gordura esta mais concentrada!
vc è a melhor,Joyce.
Um luxo !
Ganho mais um inscrito Parabéns pela ótima explicação