알루미늄 호일없이 냉동삼결살을 무쇠팬에 직접 구워봤습니다 [깨끗한 무쇠]

구독자님 한분 한분께 감사드립니다 * ^^
(본업이 따로 있어서) 영상을 자주 못 올리지만 꾸준히 올리겠습니다.
현재 보유한 약 40개 이상의 무쇠팬(철팬)에 대해 객관적이고 솔직한 리뷰를 하려고 합니다.
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무쇠팬(철팬)에 진심이신 분, 건강과 요리에 관심이 많으신 분
오늘은 보통 알루미늄 호일을 깔고 구워먹는 사각무쇠 불판에
직접 냉동삼겹살을 구워봤습니다. 영상에는 따로 설명하는 내용이 많지 않아 스스로 보시고 판단하시기 바랍니다.
[개인적인 생각은 참고만 하시기 바랍니다]
1. 알루미늄 호일로 굽는 경우 바닥과 간격이 생겨서 고기가 공중에 떠서 익게 됩니다. 따라서 익는 시간이 오래 걸리고 불이 약해서 육즙이 많이 빠져 나옵니다.
2. 무쇠팬에 직접 굽는 경우 고기가 강한 불에 빨리 익고, 육즙도 적게 빠져 나오며, 갈변(마이야르 반응)도 잘 나타납니다.
3. 두 가지 요리를 비교해 보면 '무쇠팬'에 직접 구운 고기의 맛이 훨씬 낫다고 합니다. (제 3자 판단)
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#무쇠팬#철팬#삼겹살

[@임세경-p5b]

잉 이걸 왜 나중에 알려줘요ㅋㅋㅋ 구독자 안늘릴거에요!?

[@cleaniron]

감사합니다...구독자 늘리는 법 좀 알려주세요...^^😁

[@JackyChung-ut1wf]

금박지는 건강에 아주 나쁜 물질이 나온답니다요.

[@cleaniron]

네...저도 그렇게 알고 있습니다...의견 감사합니다...^^