Gefüllte Paprika nach türkischer Art - Herzhaft & saftig aus der Gusspfanne!
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- Опубліковано 8 лют 2025
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📌 Gefüllte Paprika nach türkischer Art - Perfektes Rezept aus der Gusspfanne im Gasgrill! 🔥
Heute zeige ich dir ein unglaublich leckeres Rezept für gefüllte Paprika nach türkischer Art - saftig, würzig und perfekt für den Gasgrill! Die Zubereitung in der Gusspfanne sorgt für ein besonders intensives Aroma.
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Gefüllte Paprika nach türkischer Art
Zutaten:
300 g Zwiebeln
800 g Hackfleisch (Lamm und Rind oder nach Belieben)
150 g Reis
1,6 kg Spitzpaprika
800 g Cherrytomaten
1 Dose passierte Tomaten
1 Bund Glattpetersilie
3 Knoblauchzehen
1 Tl brauner Zucker
1 Tl schwarzer Pfeffer
1 Tl Edelsüßpaprika
1 El Salz
2 scharfe Cillischoten
Zubereitung:
Tomaten und Zwiebeln würfeln, Reis für fünf Minuten vorkochen. Öl vorheizen und die Hälfte der Zwiebeln darin andünsten. Restliche Zwiebeln sowie den Reis mit dem Hackfleisch vermengen. Spitzpaprika in gleiche Stücke schneiden, die Mittelwände herausschneiden. Reststücke würfeln und zusammen mit den Tomaten in die Pfanne zu den Zwiebeln geben. Chilli entkernen, fein hacken, Petersilie auch fein hacken, alles zum Hackfleisch geben. Gewürfelte Knoblauchzehen in die Pfanne geben und mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen. Gemüse insgesamt für ca zehn Minuten garen. Das Hackfleisch mit allen Gewürzen außer Zucker würzen und die Paprikastücke damit befüllen und in die Pfanne auf das Gemüse aufstellen. Passierte Tomaten auf das Gericht ausgießen und mit Alufolie abdecken. Bei indirekter Hitze, bei 200 Grad für ca 50 Minuten garen. Alufolie entfernen und für weitere 25 Minuten weiter garen.
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Einen herzlichen Dank für dieses Rezept an :
Viktor Schischkin
/ @viktorschischkin
Im Video verwendet:
Feuerpfanne Ø30 cm. amzn.to/3Xnwfd2
Grillhandschuhe. amzn.to/3FE0qVc
BBQ Tisch XL amzn.to/3h0L6be
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Der Mann ist gut, gefällt mir 👍💪😊
Vielen Dank 😀
Toll improvisiert! Und wieder so viel Freude dabei - das mag ich am meisten!😁
Vielen lieben Dank
Unverändert sympathisch. Ein sehr schönes Rezept von dir präsentiert. Und gefüllte Paprika sind ja auch meine Leibspeise. Hab nicht mehr so viel Zeit deine Videos zu kommentieren. Freue mich aber immer wieder deine arbeiten zu sehen.
Danke Markus das freut mich sehr
Ein schönes Wochenende wünsche ich dir
Sehr sehr lecker! Danke Waldi
Danke Tati
Richtig richtig lecker. Habe ich auch schon öfter gemacht... aber richtig tolles Rezept. Super Video. Tipp Topp...
- Ein schönes Wochenende.
Ich wünsche Gottes Segen
Vielen lieben Dank, ich wünsche dir auch ein schönes Wochenende 😀👍
@@WaldisGartenBBQ vielen Dank 😀
Gerne
Servus, Waldi, dieses Gericht kenne ich auch. Das schaut so köstlich aus und es macht einfach Spaß dir zuzuschauen.
Das freut mich 👍
Sieht echt gut aus....das Essen und wie Du Dich freust...gefällt mir :-)
Vielen Dank 😀👍
Wow, das sieht aber lecker aus - vielen Dank, lieber Waldi!
Das muss ich demnächst ausprobieren.
Auf jeden Fall 👍
Im Video verwendet:
Feuerpfanne Ø30 cm. amzn.to/3Xnwfd2
Grillhandschuhe. amzn.to/3FE0qVc
BBQ Tisch XL amzn.to/3h0L6be
Tolles Video geworden! Danke!
Danke dir, Viktor für dein Rezept 👌👍
Wow sieht sehr gut aus
Danke Sylvia
Wieder sehr gut!!
Vielen Dank
Lieber Waldi vielen Dank für das köstliche Rezept
Vielen lieben Dank
Sehr leckeres Rezept 👍👍👍
Danke Silvio
Danke Waldi, wird nachgemacht 😋😋😋
Auf jeden Fall
Super leckerers Rezept 👌
Danke Matze 😀👍
Ich Liebe Deine Videos......super lecker
Das freut mich 🤗
Tolles Rezept. Geht auch wunderbar vegetarisch mit Reis oder Bulgur und Rosinen/Korinthen als Füllung. Wer es mag, kann auch noch frische Minze und frischen Koriander dran machen. Hatte ich letzte Woche.
Danke, Tomas für den Kommentar und den Tipp
Es sieht mehr nach bulgarisches Art aus, weil soweit ich weiß, bereiten die türken dieses Gericht ohne Hackfleisch vor.
Auf jeden fall sieht es aber verdammt lecker aus!
Vorschlag: am Ende keine Tomaten draufschmieren. Danach aber beim servieren einfach zwei Löffel Jogurt in die Teller dazu geben.
Oh, vielen Dank, mit Joghurt muss ich auch ausprobieren 😀👍
Du hast immer so tolle Ideen,vor allem weil es alles Gerichte sind,die man eh gerne mag. Danke dafür.
Eine Frage hätte ich aber noch,du sagst immer bei mittlerer Hitze….wieviel grad sind das ca an deinem Grill? Danke
Danke Renate für deinen Kommentar. Das ist schwierig zu sagen welche Temperatur bei mir im Grill ist. Weil bei mittlerer Hitze mir ist wichtig nicht Deckeltemperatur sondern Temperatur von unten, d.h. Pfanne von unten muss nicht überhitzt werden.
Hallo Waldi , ich liebe deine Videos, du bist mit vollem Engagement bei der Sache. Habe schon etliche Rezepte von dir ausprobiert. Kann man nur mit 5 Sternen 🌟 bewerten. Du hast auch immer sehr viel Gemüse in deinen Rezepten dabei . Hätte aber eine Frage an dich, du nimmst meistens Olivenöl, das du immer stark erhitzt, misst du die Temperatur des Öles? Oder so nach Gefühl ? ( Für scharfes Anbraten bei hohen Temperaturen und zum Frittieren eignet sich am besten raffiniertes Olivenöl. Bei kaltgepresstem (nativem) Olivenöl ist Backen und Braten hingegen nur bis 180 Grad unproblematisch. ) nur zur INFO !!!
Wünsche dir und deiner Familie viel Gesundheit.
LG.Peter aus Oberösterreich
Danke Peter für deinen Kommentar.
Ja, mit Öl Temperaturen ist mir bekannt aber ehrlich ich habe gemessen nur am Anfang jetzt mache ich nur nach Gefühl. Und das stimmt da muss man richtig aufpassen 😉👍
Super, aber ein paar Scheiben Mozzarella wären bestimmt auch gut gewesen! 🤤
Das stimmt 😀👍
Hi Waldi, schneide bitte nicht immer alle weg wir interessieren uns auch für deine Schnitttechnik 😂
Ich versuche es
Gehe auch gerne zum Türken einkaufen, das probiere ich mal aus
Auf jeden Fall 👍
Dein Intro nervt
Sorry