Gefüllte Paprika mit Hackfleisch & einfachste Tomatensoße. Omas Rezept
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- Опубліковано 30 бер 2023
- Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und etwas Reis zum Lockern. Dazu die einfachste Tomatensoße der Welt. Super lecker, günstig und schnell gekocht. Einfach selber machen. Kochen für Anfänger.
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Zutaten:
1 EL Olivenöl
5 Paprika
500g Hackfleisch
1 Zwiebel
2 Eier
150 g gek. Reis
Salz, Pfeffer, Muskat
Prise Zucker
200 ml Sahne
500 ml passierte
Tomaten
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Es ist auch sooooo schöööön, es immer wieder zu hören
Eure Follower haben euch auch lieb
Wahnsinn, so mache ich meine gefüllten Paprikaschoten schon seit jeher, nur ich röste sie vorher noch etwas an, sowie es meine Mutter machte...👌👍😊
Au man, da tropft der Zahn.
Ich liebe Paprikaschoten. Danke! 😘
Hallo ihr zwei, wieder eines meiner Lieblingsgerichte 😊 Obwohl ich Spitzpaprika bevorzuge, schön angebraten. Die kann man dann so herrlich auch kalt auf die Faust nehmen und futtern 😉
Gute Idee 👍
So lecker! Gefuellte Paprikaschoten gab es gestern bei uns in leicht abgewandelter Form. Wir haben noch Feta ins Hack gehauen. Und ohne Muskat geht es ja ma gar nicht. Hatte beim kochen unser neues Wuermchen in nem Tragetuch vor den Bauch gebunden.....totale Entspannung. Die Kleine wird mal ne Große am Herd😃 und die Grosse Kleine bestimmt jetzt schon was es zu Essen zu geben hat.
finde das Rezept super Mache es morgen.Danke auch für die humorvolle Doku.Man merkt,wenn jemand mit dem Herzen dabei ist Bravo!
Sehr schönes Rezept. Erinnert mich an meine Jugendzeit in den 80er Jahren. Damals allerdings ohne Soße, ohne Reis im Hackfleisch aber Reis als Beilage. Ich habe bisher sehr viele Rezepte von euch nachgekocht, die alle gelungen sind und zudem noch sehr gut geschmeckt haben. Weiter so!
Kenne ich auch noch von früher. Bei uns war der Reis immer die Beilage :) Danke für ein weiteres schönes, einfaches Rezept. 😃
Sehr gerne 😊
Calle, mein zweit liebster Koch (erste ist immer noch Mama 🙂) Es gibt Knoblauchpressen, die sind easy zu reinigen. Ich habe so eine. Braucht man nix raus fummeln. Die kann man aufklappen und einfach untern Wasserkranich halten ;-)
Calle das kommt mir gerade recht. Dankeschön 👏 für dieses Rezept und die anderen natürlich auch.
Lustig, ich habe morgen Geburtstag und genau dieses leckere Rezept hat mir früher meine Mutter und auch meine Großmutter immer zu meinem Geburtstag gekocht. Ist aber schon lange her... Dass Du ausgerechnet heute damit um die Ecke kommst macht Dich noch großartiger😊👍 Viele Grüße aus Hamburg, Dein großer Fan Thies
Das freut mich sehr!
Alles Liebe für dich morgen.
Und so ist das Wochenende gerettet! Schnell, einfach, lecker! Auf Dich ist immer Verlass! 👍😋
Dankeschön 😋
Super lecker Calle, ich brate sie kurz an und dann ab in den Backofen, werde es aber mit Sicherheit das nächstemal nacj deiner Variante kochen. Danke für das mega Video ihr zwei süssen.
Jupp, echt Omas Rezept, ich kenne es nicht anders aus früher Kindheit 👍
Es ist wieder ein meiner Lieblings Gerichte
Super Rezept! Ich liebe Paaaaaprikaschoten 🤤
Sehr lecker....manno habe ich jetzt Hunger...schnell
In die Küche.....🏃🏃♀️🏃ich danke Euch und hab Euch lieb 💞
Liebe Grüße zurück
Also die Paprika sind der Hammer 😊 habe ich jetzt schon öfter gemacht und dass Rezept ist genau richtig 😊vielen Dank dafür ❤
Das freut mich 😊
So hat die meine Mutter auch gemacht. Werde ich heute kochen, denn ich habe das tatsächlich noch NIE selbst gekocht 😅 Ich glaube, die 2 Zwiebeln sollten Eier werden 😂
Jetzt weiß ich was es morgen bei mir zu essen gibt! Hab da jetzt voll Hunger drauf 😅
Jetzt habe ich so einen Appetit auf Calles Paaaprika😂
Ich habe euch lieb👍💯
Moin moin Ihr Lieben,aus dem schönen Lübeck.
Also ,da habe ich ja schon was für meine Oster Liste zu essen. Neben den Rinderrouladen von Dir lieber Kalle. Aber, zu Deinem gefüllten Paprikaschoten, braucht man gar nichts mehr dazu ,denn wir haben Soße ,Gemüse, Fleisch und Reis! Alles da. Perfekt mit roten Paprika ,denn grüne sind nicht ganz so gesund! Liebe Grüße Anja❤
Ein sehr gutes Gericht MERCI ❤❤❤
Einfach nur lecker! 👍👍👍 Meine Frau kocht sie fast genau so. LG aus Wels!
Hallo Calle, Deine Rezepte sind einfach genial. Die gefüllten Paprika sind der Hammer. Ich liebe jetzt in der Spargelzeit ganz besonders den grünen gebratenen Spargel mit Chili und Honig. ❤Hab Euch lieb.
Vielen lieben Dank
Genau so hat sie meine Mitti gemacht. Lecker !
Ich kenne es von oma mit semnel im hack UND gekochtem reis... Immer geil 👍
Die Paprikanten werde ich mir merken... 😄👍
Danke für das schöne Rezept. 🌞 🍀
Sehr gerne 😊
Ja, lecker... danke! Das mach ich zu sicher!
Viel Erfolg!
Gefüllte Paprika habe ich noch nie mögen, egal wer Sie gemacht hat. Einmal war ich eingeladen zu einem Kantine essen und es gab nur noch gefüllte Paprika, die ändernden meine Denkens weise. Leider konnte ich nicht um das Rezept fragen. Jetzt habe ich schon etliches versucht, aber leider immer so wie früher. Calle, das Rezept in der Kantine muss von Dir sein. Meine Mutter und Schwiegermutter (beide über 80) wollten sofort das Rezept. UNGLAUBLICH LECKER (wie man in Deutschland sagt) Bei uns in Tirol, DES HOSCH GUAT GMOCHT ;-))) vielen Dank
Statt Kartoffeln, Essen wir Reis dazu. Das mit der Sahne kannte ich bis Dato noch nicht. Gutes Gericht mein lieber Calle
👍👍👍
Ich komme mir vor wie bei meiner Oma. Ein tolles Rezept. VG Silke
Lecker zubereitet 😋😋
Dankeschön 😋
Tonqualität hat sich deutlich verbessert, so kann man eure tollen Gerichte auch audiomäßig genießen. Wie immer Tolles Rezept perfekt präsentiert!
Lieber Calle,
vorab erst einmal vielen Dank für die ganzen tollen Rezepte die du mit uns teilst. Ich habe schon sehr viele deiner Rezepte nachgekocht und bin immer wieder begeistert.
Allerdings finde ich in der letzten Zeit, dass du zu viel Werbung für neue Produkte machst. Klar gehört das dazu und in Maßen ist das völlig in Ordnung für mich, aber in der letzten Zeit ist mir das ein wenig zu viel. Manchmal ist weniger mehr ;)
Hey cool, so ähnlich machen wir das auch oftmals zuhause. Ihr habt in euer Rezept-Einblendung und in der Beschschreibung aber zweimal Zwiebeln, eins davon soll bestimmt Eier heißen.
Lecker, werde ich auch wieder einmal Kochen. Jetzt steht aber zuerst Kohlrouladen mit Hackfleisch an.
Sehr gut 👍
Wieder einmal schnell, einfach und lecker. Vielen Dank.
Mist, ihr seid gemein, ich hab jetzt Hunger 😀
Eines der Rezepte der klassischen deutschen Küche: Gefüllte Paprika!
Da nicht nur ich sie liebe, sondern auch die Familie, weiß man immer, was man kochen kann, ohne bei jemandem spitze Zähne auszulösen.
Als Beilage passt eigentlich alles, was es gibt, Kartoffeln in jeder Form und Art, aber auch Nudeln oder Reis. Ich persönlich habe eine Schwäche für Reis zu den Paprika, vor allem, wenn man Reis schon im Hackfleisch mit verwendet.
Was auch besonders gut schmeckt, ist ein Stück Käse im Hackfleisch versteckt. Hier besonders ein kräftiger Bergkäse oder Camembert. Allerdings geht hier jeder Käse, je nach Gusto. Die Soße wird bei mir noch immer mit extra Tomatenstücken aufgepimpt, um auch ihr noch etwas mehr "Biss" zu geben. Aber diese Stücke kommen nur kurz vor Schluss in die Soße, sie sollen nur angewärmt und nicht verkocht werden.
Bei meiner Mutter war immer so viel Reis und Hackfleischmasse übrig, dass sie die in der Tomatensauce mitgebacken hat, war immer sehr lecker.
Wieder ein wunderbares Rezept und wenn ich gerade kein Hackfleisch im Haus habe, fülle ich manchmal nur mit Reís oder mit Couscous. Ist auch sehr lecker. Danke ihr beiden und ein schönes Wochenende
Das ist mit das Geilste was man mit Hackfleisch und Paprikas machen kann! 🤤🤤🤤
Super Video Calle. Top wie immer halt. Das einzige was ich zu bemängeln habe ist dass der Ton etwas unsynchron ist aber das stört fast nicht😄 Bei mir gibt's diesen Sonntag was ganz was feines und zwar Barbarie Entenbrust Sous Vide gegart, dazu gibt es gegrillten Romanesko mit Buschbohnen :] freue mich schon wie sau drauf das zu machen und vorallem aufs Essen danach🤤 freue mich auf jeden Fall immer wenn ein neues Video rauskommt😊 Weiter so keep it up👍
Hmmm lecker, genauso hat sie meine Mama immer gemacht.
Das freut mich 🤗
Sieht mal wieder sehr lecker aus, meine Mutter hat sie früher noch immer etwas in der Pfanne geschmort 😋😋👍👍
...lege noch ein paar halbierte Kartoffeln hinzu, etwas Olivenöl und schmecke mit Oregano ab....mmmhhh lecker wie in Griechenland 👍😉
😋
Moin Michael. Danke dir für die schöne Idee. Traditionelle Gerichte verschwinden immer mehr. Schön, dass du diese Küche feierst.
Aber, warum nimmst du diese zusätzliche Silikonunterlage. Sie scheint sehr gut zu sein. Und schnittfest ist sie auch und schützt das Holzbrett. Wozu brauchst du dann überhaupt noch das normale Holzbrettchen? Dann kannst du dann doch auch weglassen. Also entweder braucht man so ein Holzbrett, oder eben nicht. Ein Holzbrett bringt noch einen Vorteil mit. Es wirkt etwas desinfizieren a für eventuelle Keime. Das liegt in der Natur der Sache, so wie ich weiß. So sauber wie ein Holzbrett bekommt man dann doch auch ein Kunststoffbrett nicht.
Ich habe zu Hause auch nur ein Holzbrett und nix anderes.
Also Essen Top. Sehr sympathisch rüber gebracht.
Schöne Grüße
Gibt es bei uns häufig.
Werde Euer Rezept natürlich ausprobieren.
Viel Spaß!
😍Ein Retroessen sozusagen 😅😋🙏hoffe dass mir alles gelingt hab mich dran erinnert an das Menue und will es heute köcheln😁😉sehr gut erklärt alles👍👍👍
Viel Spaß!
Oh jaaa, ich denke ich muss morgen meinen Hoffmann Bräter mit in den Urlaub nehmen🫣😋😋LG, Udo🎉
Hallo ihr Lieben, die Hackmischung mit Reis kenne ich auch. Nette Erinnerungen kommen da. Meine Mutter hat die Paprika so zubereitet. Ich meine auch kurz angebraten. Aber auf jeden Fall sehr lecker.🤗
Und ich hab mich heute noch gefragt „ was soll ich Sonntag kochen “. ??? Und bäääm ……Calle hat die Antworten 😘
Lecker 😋 👍 👍 👍 👍 👍
Hallo lieber Calle, hab mir jetzt auch mal ein paar Heiso Messer gegönnt. Muss sagen sehr gute Investition.... Mach weiter so
Mein ureigener Geheimtipp:
Ich füge immer 6 kleinstgewürfelte und frische Champignons dem Hackfleisch zu. Diese schmeckt man nicht heraus, aber sie machen das Hackfleisch butterweich und super saftig-lecker! 🤩
Ich mag nämlich nicht gerne, wenn das Hackfleisch mit Reis vermengt ist....
Boooaaah ey...da könnte ich mich rein setzen ❤🤗👍😋
😋
Habe dein krustenbraten zu Weihnachten nachgekocht, waren sehr zufrieden richtig lecker, werde die paprika zu Silvester machen.
Vielleicht mal ein Rezept für Hasen braten?
Danke für deine Rezepte
Sehr schön!
Wir mögen zu gefüllten Paprikaschoten gerne Gemüsereis. Ich nehme Paprikaschoten in allen Farben gemischt... 🌶😛
Nun muß ich auch noch meinen Senf -äh Knofi- dazugeben, und zwar mit den Zwiebeln in die Füllung. Dann erst einmal rundherum anbraten. Als schnelle und sogar hervorragend passende wohlschmeckende Soße hat sich bei mir -ja, Schande über mein Haupt!- ein Sößchen aus der Schachtel bewährt... Beilage unbedingt Reis! Man kann ihn übrigens auch ungekocht in die Füllung geben.
Gibt es heute bei uns 😋😋 nur mit Reis 😀🍚. Danke für das Rezept
Gern geschehen 😊
Ich mache da immer Käse statt Reis in die Hackmasse :)
Ansonsten top Rezept 👍🏼
Wildreis dazu! Mmh!
Calle klasse lecker lecker perfekt Liebling essen daumen hoch ✨️💯👍
Dankeschön 😋
seit ich euren kanal kenne ess ich 100 prozent besser vielen dank euch
Das freut uns sehr!
Danke für das tolle Rezept 👍.
Könntet Ihr evt. das Brett und die beiden Behälter unter dem Video verlinken - das wäre super !🤗
Kommt in den nächsten Tagen, lg Carmen und Calle
ich mag gekochtest hack nicht. aber seine rezepte sind einfach die besten
Lecker! 🤤. Wochenende ist gerettet 😊Wo bekomme ich den die SILIKONMATTE zu kaufen?
Ach übrigens, wir haben das immer mit Reis gemacht, also all in one ☝️😊
Habe gestern Abend das Rezept nachgekocht, hat wirklich super geschmeckt! Vielen lieben Dank, kommt auf jeden Fall zu meinen Lieblingsrezepten 👍
Das freut mich sehr!
Steht für Sonntag auf meinem Kochplan. So lecker. Ich nehme meist nur rote oder gelbe Paprikaschoten. Die grünen Paprika sind mir zu bitter
Bei mir ist es genau umgekehrt. Die gelben und roten haben mir zu wenig Geschmack.
Sie verkocken aber nicht so schnell die Grünen 😂🤔😊
Danke für die Rezepte, die du immer machst,einfach schnell ..der Topf ist wirklich schön,aber für mich viel zu teuer...
Auf zum Paprikakauf ;-)
Tolles Rezept. Ich nehme grüne Paprika die anderen sind mir zu süß!
Ich auch - nur sind die (zumindest bei mir) aus unerfindlichen Gründen nicht zu kriegen. Und die grünen aus der berühmten Paprikaampel sind einfach zu klein.
Die grünen verkochen nicht so schnell😂🤔🙋
Paprika Schoten gefüllt gibt es bei uns oft. Ich nehme Bulgur statt Reis, zum Hackfleisch.
😋
Endlich habe ich das Rezept gefunden, dass wurde zu meiner Dienstzeit bei Bundeswehr in Kantine serviert; schmeckt echt lecker !!!
Meine Frage, passt es als Beilage wenn man dazu frischen Joghurt und ein knuspriges Baguette serviert?
Das geht natürlich aber eigentlich braucht man nix extra. lg Carmen und Calle
Am liebsten rote Paprika! Klein geschibbelt mit Hackfleisch braten meine Gewürzmischung dazu, passierte Tomaten und Reis dazu. Eine schnelle Sache!
hallo, hier ein kochanfänger, der morgen genau dieses rezept probiert :)
schönes video, finde es immer gut, zu sehen, wie "glasig" die zwiebeln sein sollen, wie viel muskat u co wirklich rein gemacht wurde, so als anfänger!
jetzt aber eine frage: muss ich was bei der temperatur u der dauer beachten, wenn ich KEINEN Deckel für meine Pfanne habe?
Ist auch für den Römertopf geeignet (wenn man den großen hat).
Spitzpaprika schmeckt mir besser. Zwar aufwendiger in der Vorbereitung ,warte aber jedes Jahr drauf das Ungarn erntet.😄🙂😊
Falsch, bzw. richtig, Großmuttern hat auch immer Reis zum Hack hineingetan, alte Berliner Küche. Ich kenne das gar nicht anders. Danke Calle, Du hast es richtig verstanden, so steht es auch im BEWAG Kochbuch von 1955.
Ich lass den Deckel nicht solange drauf mag es gerne bißchen braun das Hackfleisch, aber mag auch rot gerne die grünen sind mir zu bitter.Aber egal jeder wie er mag😊
Ich gebe immer schon gebratenes Hackfleisch in die Paprika. Für mich persönlich schmeckt das einfach viel besser
Hast du dir wieder das Schnäuzchen verbrannt? Ein Tipp, lieber Calle: Mische Salz und Pfeffer, dann tauchst du den Finger ein und streichst mit dem Mix die Paprikaschoten innen ein. Mit ganz lieben Grüßen an euch beide eure Angelika vom Wörthersee
Ich mache auch immer Reis rein
Ich würde auch Salzkartoffeln oder Reis dazu essen
Reis, ganz klar Reis 😉🤤
Wo hast Du denn dieses Silikonbrett her? Sieht praktisch aus.
Hier mein Tipp: Hackfleisch am Vortag in der Pfanne kurz anbraten, alles in die Paprika füllen, Kühlschrank. Arbeiten gehen, nach Hause kommen alles für 20 Minuten in die Heißluftfriteuse. Fertig. Spart Zeit und Energie, zudem sieht die Füllung dann nicht so käsig aus.
Ich kenne das Rezept nur so das die Paprika mit Fleisch und Zwiebel gefüllt ist und als Beilage was man gerne dazu haben will Reis oder Kartoffeln oder Nudeln oder bulgur etc ein Kohlehydratehaltiges essen was gut mit soße schmeckt
Hallo calle woher bekomme ich das schneidebrett und den behälter plus die matte ?????
@CALLEkocht welche Sauce kannst Du statt Tomatensauce empfehlen, wenn man Nachtschattengewächse und alles Saure und Scharfe komplett meiden muss (betrifft alle Deine Rezepte mit sowas dran, drin bzw dabei)?
👍
LEKER 😮
mmmmmmhhhh.... wie meine Mutter diese vor 55 Jahren gemacht hat. Ich kann sie förmlich schmecken.
Mache ich die restlichen Zwiebeln rein da 😊😊👍🍽️
Sehr gut 👍
Ich finde ja gefüllte Paprikaschoten müssen unbedingt mit grünen Paprikaschoten zubereitet werden. Aber ok, das ist Geschmackssache und jedem selber überlassen. Dankeschön für das tolle Rezept. Immer gerne wieder.
Ich mach meine gefüllten Paprika fast genauso, nur nehme ich nach wie vor eingeweichtes Brötchen im Hackfleisch. Der Reis ist bei mir die klassische Beilage. Ich würde sie viel öfter machen, wenn es nicht so schwer wäre, an grüne Paprika heranzukommen, denn die schmecken mir für dieses Gericht nun mal am besten. Rot, gelb, orange - alles ist zu kriegen, nur keine grünen. Und die aus der berühmten Paprikaampel sind einfach zu klein.
Hallo Calle, in deiner Zutatenliste hast du 2 Zwiebeln, statt 2 Eier stehen, nur falls das noch nicht aufgefallen sein sollte, egal, ich liebe dich, weiter so!
+Jens Richter Hallo Jens Richter. Herzlichen Dank für Deinen lieben Kommentar. Die Zutatenliste haben wir geändert. LG Carmen und Calle
Super Idee! Aber heute gibt's erstmal Dein geschmortes Schaschlik;-)
Was ist das für ein magnetisches Brett und Behälter?