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재료:
죽순 20kg,
청양고추 4 개,
다시마 멸치육수 만들기:
물L,
건표고버섯 6 개(10g)
다시마 15g,
중멸치 20g,
양파 70g,
통마늘 5알(25g)
중간대 파 1 대(50g)
조림장 만들기:
다시마 멸치육수 종이컵 3 컵,
진간장 2 컵,
국간장 1 컵,
소주 1 컵,
설탕 반 컵,
현미식초 1 컵,
매실청 1 컵,