저희 고등학교 근처에서 만리O성을 운영하셨던 사장님. 정신없이 짜장면 먹고 있으면 옆에다 볶음밥 한대접씩 더 주셨던거 감사합니다. 5년전에 폐암으로 돌아가시고나서 식당도 없어졌지만..사장님이 해 주셨던 볶음밥보다 맛있는 거 없는 거 같아요. 사장님 아들놈은 요리 배운다고 중국 갔고, 아줌마는 저희 어머니랑 목욕탕 같이 가는 베프됐셨습니다. 지금도 아줌마랑 사장님 얘기 해요. 사장님 볶음밥이 그립기도 하고..그 때가 좋은 때였구나 생각도 합니다. 보고싶습니다, 아저씨
응? 제가 알고 있기로 평타 이상을 원한다면 덴뿌라가 메뉴에 있는 집을 선택하라더군요. 웍을 다루는 기술은 어느정도 중국집 한 사람들은 다 되는데, 덴뿌라는 그렇게 오래 했다고 되는 요리가 아니라고 하더군요. 튀기는 기술만으로 맛을 내야 하는 요리가 뗀뿌라라서 왠만한 중식집에서는 메뉴조차 없는 경우가 허다하다고 합니다.
@@poiuy6655 초벌할때 완조리하는게 아닌데 당연한거 아니니? 초벌할때 보통 20인분 기준으로 하는데 완조리까지 해도 1인분당 기름으로 치면 니가 집에서 김치볶음밥할때보다 적게들어감 그리고 기름 요즘에 비싸져서 저렇게 제대로 하는 볶음밥은 감사합니다 하고 먹는거임 요새 기름 일부러 적게쓰고 대충볶음. 계란 비빔밥인곳 더러있을거다
개인적으론 양꼬치집이나 마라하는곳 가서 볶음밥은 무조건 시킴 이유가 거기 볶음밥이 진짜 찐또베기 느낌이랄까? 중국집이랑 다름 그냥 밥알 하나하나가 따로놀면서 불햔 지대로 나서 뭐 다른소스 없이 밥만 먹는데 제일 맛있음 특히 마라양꼬치랑 먹으면 극락 그자체.. 진짜 양꼬치집 요리류 1티어임
![[이연복] 계란+계란! 초간단 5분 계란 볶음밥!](http://i.ytimg.com/vi/wVE5Sw61yDE/mqdefault.jpg)
![[이연복] 계란+계란! 초간단 5분 계란 볶음밥!](/img/tr.png)
저희 고등학교 근처에서 만리O성을 운영하셨던 사장님. 정신없이 짜장면 먹고 있으면 옆에다 볶음밥 한대접씩 더 주셨던거 감사합니다. 5년전에 폐암으로 돌아가시고나서 식당도 없어졌지만..사장님이 해 주셨던 볶음밥보다 맛있는 거 없는 거 같아요. 사장님 아들놈은 요리 배운다고 중국 갔고, 아줌마는 저희 어머니랑 목욕탕 같이 가는 베프됐셨습니다. 지금도 아줌마랑 사장님 얘기 해요. 사장님 볶음밥이 그립기도 하고..그 때가 좋은 때였구나 생각도 합니다. 보고싶습니다, 아저씨
추억만 줄 수있는 맛이있죠…
진짜 안타깝다... 제가 사는 동네의 가장 좋아하는 단골 중국집 사장님도 건강이 안좋으셔서 마음이 아픕니다.
요리 하시는분들 폐암 많이 걸리세요
@@ezen982진짜 공감해요 추억이주는 맛 그때 그시절에 먹었던 음식 지금 막상 찾아서 먹으면 그 맛이 안나죠 그분위기 그리워요
중식당에서 주방보조해봤는데 연기때문에 질식하고 무엇보다 손가락이 안접혀지고 잘안펴짐 그리고 손목통증
괜히 요ㆍ리라고 하는게아님 국밥, 탕 이런거는 끓이기만하면되거든? 중화요리는 다 튀기고펜돌리고 옆뒤앞위아래 난리나야함
내가 엄청 좋아하는 볶음밥의 형태.. 수분기 유분기가 하나도 보이지 않게 고슬고슬하게 잘 볶은 것.. 너무 맛있어보인다..ㅠㅠㅠㅠ
ㅇㅈㅇㅈ 진짜 맛있을듯
그럴꺼면 외국 볶음밥 드셔야함 우리나라 쌀은 찰기가 많아 볶음밥은 별로임
그 쌀로 고슬고슬하게 만든게 진짜 존맛탱임
바스타미쌀 수분 적게 볶음밥하면 짇짜 개개개개개개맛잇음
@@reddit94 중국집에서 우리나라 쌀쓰면 못하는 중국집임.
제가 요리배운 중식당은 다 미국쌀 쓰셨음 동네 중식당이었고 레스토랑급도 아니었어요.
충남고 다니면서 교복입고 가서 탕슉 소짜 시키면 대짜만큼 주시던 중국집 정무문 생각나네요. 밥은 먹었고 간식이나 먹으러 교복입고 넷이서 국수 두개 시키면 자기 딸도 고3이라며 공기밥 두개에 제육볶음, 계란찜 배터지게 주시던 식당 사장님도 생각나네요. 좋은 음식과 기억 만들어 주셔서 감사했습니다. 부디 어딘가에서 건강히 잘 계시길 바랍니다.
와~~ 군생활때 취사병 중에 동기가 있었는데
그놈 집이 중국집 했고 자기도 물려받을거라
주말마다 담배 한갑 가지고 가면 저렇게 볶음밥 해줬었는데 캬~!! 이거보니 생각이 나네요
저도 전입첫날 밤 10시에 볶음밥 13인분했는데...
동기였는데 담배한갑이라니...
진짜 서로 윈윈 하셨나 봅니다!ㅋㅋ 부럽네요..보끔밥 최애
중식 잘하는 집을 보려면 볶음밥을 시켜 먹어보면 알수있다고 하더라구요. 웍을 얼마나 잘 다루는지가 중식의 기본이라고
중식의 기본은 볶음밥 이라고 들었어요 불조절 땜에 그렇다고
그거도 그렇고 볶음밥 시키면 볶음밥 짜장소스
짬뽕국물 다맛볼수 있어서 다맛있으면 거긴 무조건 다른요리도 맛집임
응? 제가 알고 있기로 평타 이상을 원한다면 덴뿌라가 메뉴에 있는 집을 선택하라더군요.
웍을 다루는 기술은 어느정도 중국집 한 사람들은 다 되는데, 덴뿌라는 그렇게 오래 했다고
되는 요리가 아니라고 하더군요.
튀기는 기술만으로 맛을 내야 하는 요리가 뗀뿌라라서 왠만한 중식집에서는 메뉴조차 없는 경우가 허다하다고 합니다.
저는 짬뽕국물을 기준으로 잡는디...
웍은 다 잘 다루는 사람 너무 많아서 그냥 맛 아닐까
기름에 전건만 보다가 이건 진짜 맛있겠네요
수분감 싹 날린 이게 볶음밥이다!
네 말이 맞다!
@@user-xw7hb6네 댓글도 정답이다
@@조오상-p4h너도정답이다
요새 배달 짱깨집 그냥 흰밥에 짜장 부어다 내오던데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
정답이다 중식술사
보기만 해도 힐링되네요,,,내 위장에서 농성하는 소리가
중식당에서 밥이 안남는이유.. 너무맛있엉
이게 진짜 볶음밥이지 짜장없이도 먹을 수 있는 고슬고슬한 밥
이게맞지 ㅋㅋ
? 진짜 중식볶음밥은 라드유에 돼지고기 넣어서 만드는게 정통인데ㅋㄱㅋ
@@piggy.j1734에휴...ㅉ
@@토토-e6x 느금
@@piggy.j1734 긁?
와 진심 계란볶음밥은
진짜 킹성비 굿임
닭아 고마워
옛날 볶음밥 생각난다.
옛 볶음밥만드는집 우리나라에 없겠죠.
꼬들 꼬들한 찬밥에
돼지고기(소고기)넣고 당근 채소 넣고 볶아가지고 계란후라이 하나덮고 짜장은 없음 있으면 짜장밥 국물은 계란탕..
그립네요~~^^
지금도 다그렇게 함..;;
다 그렇게하진않고.. 우리나라에없는건 또 오바고 ㅋㅋㅋㅋ
와 밥알 살리는거 예술이네요😮
@@김삼성-j3y 삼성아 그냥 다물자
@@신민수-e2n 민수야 아가리해라. ㅋㅋ
살리긴 뭘살려
밥 남은거 손님들이 먹다 남은걸로 저러는건데ㅣ
@@이름이-l9e 이 댓글보고 뒷목잡고 쓰러지실 느그 엄마나 잡아드리셈
@@이름이-l9e어딜봐도 새밥인데 ㅋㅋ
기름이…장난이 아니야…기름으로 튀긴 계란 폼 미쳤다…
계란은 기름을 흡수하지 못한다고 하네요
저기름 다먹는거엿다니...
근데 저렇게 안 넣으면 다 눌러 붙거나 타서 어쩔 수 없음. 계란이 1,2개가 아니라서
기름 어마어마하게 들어가는구나
짜장면도 춘장볶을때 기름이 어마어마하더라구요... 중식 다먹고 배가 더부룩한 이유..ㅠㅠ
진짜 개멋있음
핥아그럼
기름 + 미원 덩어리 = 존맛탱
미원이아니라 소금이겠죠 미원은 단맛과감칠맛을내는 가루식재료입니다 그래서 대용량식당 국물요리같은곳에 많이쓰이죠
ㄴㄴ 미원가루
미원 (X)
아이미 (O)
아이미 -> 헥산 ? ㅇㅇ ?
소금
저런 볶음밥 파는 곳이 많았으면 좋겠네.. 대부분은 기름 떡진밥
떡진밥으로 파는데도 많은데 여긴 맛있어보이네요
와...잘 볶는다
요즘 죄다 기름덮밥인데 주변에 이렇게 볶아주는곳 없어 ㅠㅠ
계란에 기름을 범벅했구만 ㅋㅋ
가끔 중식당에서 볶음밥 시키면 기분이 안좋은게
밥이 뭉쳐있을때에요.
중식당에서 볶음밥 먹는 이유가 고슬고실 잘 볶아진 밥을 먹고 싶어서 갔는데
밥이 군데군데 뭉쳐져 있어서 성의없는것 보면 돈이 너무 아깝더라구요.
흠 그건 요새 날탱이가 많아서 아닐까요?ㅎ
그런집은 밥을 대충볶아서 보온밥솥에 담아뒀다가 주거든요... 그런중식집 꽤있음
낱알낱알 떨어지는게 숙련도가 느껴지네..
잘 만든다..
밥이 꼬들하면 저렇게되요
구독목록 역겹다
이런 볶음밥 먹어보고싶다
이게 그 전시에 해먹다 폭격 맞아 죽은 그 볶음밥인가?
밥알 하나하나에 생명을 불어넣었네
밥알들이 서로 개인주장들을 하는 볶음밥 오랜만에 보네요.
웍이라는게 ㄹㅇ 신기하다 진짜 ㅋㅋㅋ참 대단타
진짜 먹어본 사람들이 그리워하는 이상적인 볶음밥의 형태 대부분의 중식집이 밥을 볶는게 아닌 튀긴다고 할정도로 기름을 많이쓰는데 여기는 적당히 두른 기름으로 고슬고슬하게 볶아내니 군침도네
뷔페에서는 속재료만 볶아서 밥이랑 소금, 조미료를 넣고 비비기도 합니다
비빈밥인지 볶음밥인지 1초만에 구분하는 방법은 밥알의 일부가 노릇노릇 혹은 거무스름하게 익었는지 보시면 됩니다
새우볶음밥 먹고싶네요
하ᆢ
첢은ㄴㅈ청년들ㅡ유흥클럽에는
좀가지마시고ᆢ
중식학원에가셔서ㅡ볶은밥하나
배워두시면 재료비도적게들고
찬밥있을때봌아 아내자녀들한테 얼마나ㅅㄹ받으실까요ㅎㅎㅎ
댓글에3끼먹어도ㅡ안질린답니다~~~
중국집에가서 짬뽕을먹었는데
국물이너무 맛이ㅡ밥한그릇
추가주문해습ㄴㅣㄷㅏ~~~♥
크 고슬고슬해서 팝콘처럼 튀겨지는게 예술이네요
집에 저 화구 가져다 놓고싶다 ㅠㅠ 요리는 역시 불이 쌔야해
캬 마지막에 웍 스넵으로 국자에 밥 담는거 ㅋ 예술이구만
맨날 볶음밥인지 비빔밥인지 떡진 볶음밥보다가 보니 맛있어보이네요
뭔가 기술이 보기에 당차고 시원하다~맛잇겟다.짜장소스랑 섞어먹으면 더 맛잇겟당
오~~ 진짜 볶음밥이다
중화식 후라이를 제일 좋아하는데 ㅎㅎ
볶음밥에 미원들어가는거 생각도 못했는데 맛의 비밀이었나봄ㅋㅋ 집에서도 넣어봐야 겠네요
미원 소고기다시다 굴소스 MSG 팍팍!! 저는 이미 길들여져서 무조건 넣어먹어요 ㅋ 진짜 맛이 달라집니다 ㅋㅋ
소금입니당 미원은 개미 눈물 만큼만
집에서 미원넣어두 저 맛 못냄
스냅 미쳤구요
와 식용유 저러케 많이 쓰는줄은 몰랐네요..
계란양도 많아여. 계란1개당 기름양읋 따져보면 많은건 아닌거 같아여
한번에 10인분(?)정도 한번에 볶는거라
생각보다 많진않음
저게많은거면 채소만먹고살아야지 삼겹기름에 김치굽는양보단적은듯ㅋ
계란은 기름 흡수 못합니당
집에서 해 드실 분들은 햇반 데우지 말고 그대로 볶으시면 되여 달걀을 넣고 꾸둑 꾸둑 해질 때 햇반을 넣고 밥알에 어느정도 코팅이 되면 소금 반 숟깔 넣고
모든 종류의 볶음밥을 다 좋아하는데 특히 저 고슬고슬한 중식볶음밥이라면 삼시세끼 365일 먹을 수 있음.... 집에서 아무리 만들어도 저 맛이 안남 ㅜㅜ
당연히 집에서는 저 맛이 안나요..............................
집에선 화력이 안좋아서 그냥떡밥됨
조미액으로 비비는 볶음밥보단 역시나... 굉장하네영
기름이 진짜 많이들어가는군요ㅋㅋ 그런데도 고슬고슬한데 기름에 절여 나오는 집들의 볶음밥은 대체 기름을 얼마나 넣은건지😢
그건 고기기름 일거임 대부분
나도 영상보자마자 딱 이생각 들었는데
기름 엄청 들어가는구나
저게 몇인분인데 기름이 많이들어가는거임
그건 웍 온도따라 달라져요 하수들은 웍 온도 체크안하고 태우거나 웍이 덜 달궈진 상태에서 밥 때려넣으면 떡집니다 저도 웍 치지만 웍이라고 무조건 센불로 하면 안되요
@@아싸라미이런분들이 고수
개란밥은 사랑이쥬 😊
하 중식할때
회오리치기의 신이었는데 그립군요 ㅋㅋㅋ
진짜 요리왕비룡ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 밥알 하나하나 볶아진다 ㄷㄷㄷㄷㄷ 밋없는곳은 기름떡인대 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
기름 엄청나네 ㄷㄷㄷ 저래서 맛있는거구나
1인분으로 보이니?
@@워티홈 1인분 따로 조리할때도 기름 추가로 들어가는거 안보이니?
@@poiuy6655 초벌할때 완조리하는게 아닌데 당연한거 아니니?
초벌할때 보통 20인분 기준으로 하는데 완조리까지 해도 1인분당 기름으로 치면 니가 집에서 김치볶음밥할때보다 적게들어감
그리고 기름 요즘에 비싸져서 저렇게 제대로 하는 볶음밥은 감사합니다 하고 먹는거임
요새 기름 일부러 적게쓰고 대충볶음. 계란 비빔밥인곳 더러있을거다
밥볶을때 소금? 흰색가루같은거 넣는거 뭐에요?
이거지 복음밥이 진짜 잘만드는게 밥알 하나하나가 저렇게 탱글해야됨 크
마태복음
걍 밥 꼬들하게 하면됨
옛날엔 그냥 볶음밥도 간을 해주고 햤는데 어느순간부터 미원약간 넣고 감칠맛만 내주고 끝내는 중국집이 겁나 많아짐... 그래서 맛없어짐... 짜장소스땨문에 간 안하는거라는데 짜장소스에 안비벼먹는 사람도 꽤 있음
와진짜 공감 짜장소스로 맛 안낸 그냥 잘 볶은 볶음밥이 먹고싶은데.
그냥 먹으면 밍밍한데 감칠맛만남.슬퍼,ㅜㅜ
간하면 짜장 장을 줘놓고 왜 간을 쎄게하냐고 짜다고 난리치시는분들이 계심 그래서 바뀜
짜장소스 없이 맛있는집이 잘하는집임
ну все! готовлю! сначала яйца, потом рис, а потом все, что найду в холодильнике! и самое главное-быстренько мешать и не забывать подбрасывать😂😂😂
진짜 중화 볶음밥은 대량의 기름으로 웍 코팅 후 기름을 덜어내서 7분 이상 볶아 밥알을 낱낱이 떨어지게 하는 게 정석이라곤 들었는데 주문이 많거나 귀찮은 곳은 그냥 기름밥으로 해서 그 의미가 많이 쇠퇴했다는 얘길 들었던 거 같음
이런 볶음밥먹고싶다
중간에 넣는 하얀 가루는 소금인가요 미원인가요?
와 밥알보소... 불가항력으로 밥 못먹다가 저거 한입 먹으면 눈물 𝙅𝙊𝙉𝙉𝘼 흐를듯
아 맛이 없을수가 없다 이건
와!예술이다!
저 중화볶음밥 가끔? 땡기는데 진짜 존맛
짬뽕국물에 잇는 양파랑 또 먹어도 극락
우리나라 중국집 요리사들이 좀이거보고 배웠으면
와 웍스킬이 진짜 엄청나게 수련한 장인인게 느껴지네 맛있겠다
중국집 50%는 볶음밥이랍시고 계란 당근약간 파조금 넣고 소금 잔뜩뿌리고 볶은게 아니라 기름에 비벼나옴 그렇게 만들고 7~8천원 받아처먹음..그런 곳은 결국 오래못하고 3년 후 근처에 간판 바꿔서 또차림..그렇게 세번 옮기는 가게 본적있음.
후진동네에 살면 평생봄
@상록수 난 맨허탄에 사는데 와이??
계란볶음밥은 물기나 기름기 없이 만드는게 쉽지 어려운건 야채볶음밥이나 김치볶음밥이지
와.....웍질 잘하신다...수준급이네요. 볶음밥 밥알이 살아있네요 맛있겠어요. 군침 싹 ㅋㅋ
저도 이름난분들 밑에서 중식배우고 장사준비하는 20대인데.. 웍질 저렇게하면 국자로 쳐맞아요... 저짓 안해도 잘 볶인다고 겉멋부리지말라고...
@@뒷궁 실례지만 어디서 일하시는데요?
@@Lemon-rh6tn 님 아는사람 이연복밖에 없지않음?
@@뒷궁 어느 업장에서 일하시는지요
@@Lemon-rh6tn 누구 밑도아니고 업장운운하시는건 이바닥에대해선 전혀 모르시나보네여
볶음밥 잘 못하시는 분들은 비법으로
물먹는 하마 넣으면 수분기 싹 잡아 주는
대박 볶음밥 될거예요 ㅋㅋ
중금속 살살 녹는당
저런거봐도 먹긴하는데
진짜 철가루 조금씩은 먹을듯ㅋㅋ
@gdfg 나도 그런줄알았는데 그거 양파가 눌러붙어 탄거임
@gdfg 그건 다진마늘 탄거에요
저거 무쇠팬이다
철가루 안나옴 그데 기름범벅
개인적으론 양꼬치집이나 마라하는곳 가서 볶음밥은 무조건 시킴
이유가 거기 볶음밥이 진짜 찐또베기 느낌이랄까?
중국집이랑 다름 그냥 밥알 하나하나가 따로놀면서 불햔 지대로 나서 뭐 다른소스 없이 밥만 먹는데 제일 맛있음 특히 마라양꼬치랑 먹으면 극락 그자체..
진짜 양꼬치집 요리류 1티어임
밥안코팅 예술이네요
알
와 진짜 고슬고슬하다 이게 중화볶음밥이지
그 많던 기름을 계란이 다 흡수했네
흡수하는것도 있지만 흡수했다가 날아갑니다
@@honeyOsory 어딜날아가는데요 기름잌ㅋㅋ계란이 머금고있다가 밥이랑 다른재료들에 섞이긴해도 그 기름이 어딜날아갑니까ㅋㅋ
@@컴온-k7w 증발
@@honeyOsory 유증기말하는건가요?? 지금 우리가 먹게될 계란에 섞인 저 많은기름이 걱정돼서 하는댓글에 유증기 좀 날아간다고 그러는거임? 글에 핀트를 못잡으시네요
@@컴온-k7w 뭐어쩌라고
밥알들이 하나하나 살아 있어 맛있겠어요
역시 기름맛....맛있겠다.
에너텍꺼 쓰시네...다른거 좋다해서 넘어갔다가 항상 근본으로 다시 찾게되는 버너였지...
와 복음밥먹으면
기름을 마시는구나
중화요리가 다 기름탕이쥬ㅋ
요즘은 무슨 볶음밥이아니라 식용유비빔밥나오는곳이 허다한데 리얼 볶음밥이네
포슬포슬 볶음밥 참좋아하는데...요즘 대부분의 중식당이
뜨거운밥에 진밥으로하는지 볶아나와도
찐득하니 너무맛없음ㅠ
개나 소나 전부 자영업에 뛰어드니 그렇슴. 커피 좋아한다고 카페 차리고. ㅉㅉ
거의 밥 식혀서 할걸요.
예전에 앞가게 보니깐 밥해서 펴서 식히던데
@@채다니엘경험이 있는 요리사는 밤새 밥을 먹고 밥을 냉동실에 넣어 얼린다. 그렇게 되면 쌀알이 한 알씩 나올 거예요.
역시 중국집 근본 중 하나인 볶음밥. 잘하는 곳이 별로 없어서 잘 안 먹게 됐지만 이런 집이면 주에 한번은 꼭 먹겠다
이것은 마우쩌둥 아들이 6.25전쟁통에 겨우 보급받은 계란으로 지혼자 계란볶음밥하다 불피워진 거 보고 미군 폭격맞아 뒈졌다는 전설의 요리
와 웍 돌리는 솜씨가ㄷㄷ😮
와 근데 기름량이 어마무시 하네요
당연한거..
사서먹는 음식 알고 먹으면 못먹어요.
볶음, 밥, 이니까... 기름으로 들들 볶..
재료가 푸짐하네요.
장사 잘하는집
한 국자는 너무 적소.
내 세국자는 먹어야겠소.
두번 말 안 하오.
세국자요.
네국자 아니고요?
@@Melody-park-s 어? 어... 아니 더 올꺼야.
나 돼지 아니야~
뭐?!?!?! 가.... 갑자기 못 온다구?
아~~ 다이어트중으로 당분간 중국집.끊어야 겠어요~~~
요즘 중국집은 볶음밥이 아니라 기름밥임
근데 맛있음
네 말이 맞지만 기름이 없으면 음식은 정말 맛이 없어요
That looks so good!
밥알 날리는거보소~
쇠국자로 저렇게 긁으면 쇳가루 안나요? 궁금해서요 ㅋㅋㅋㅋ 근데 처음에 계란기름 엄청나게 많이들어가네요...
모든 중국요리의 비법은 강한 불..
식용유랑 미원 입니다
맞음! 강한불!!!
@@자연인-c9t 굴소스
과 엄청난 기름
밥알 하나하나가 볶아지는 느낌이네요..츄릅
쇳가루 볶음밥 폼 미쳤드
이거보고 느꼇다 다이어트중에는 역시 멀리해야돼ㅜ 기름덩어리
철분가득한 건강식이네요~😊
인천으로 이사와서 깨달았음
그동안 내가 먹은건 기름비빔밥이었단걸
단골집도 생겼지만 새로운 중국집에 갈때마다 끝없는 고수들을 만나는 진정한 강호의세계
중국집에선 분명히 새기름 안쓰고 탕수육 실컷 튀긴 폐식용유로 볶아주겠지?
새기름 졸라 맛없슴
폐유로 볶아야 제맛남
오히려 폐유가 감칠맛 개쩔음 그씨커매진기름만아니면 오히려 폐유에 탕수육고기와 튀김옷의 향이우러나서 라드유같은 맛이남
밥풀 아래로 자꾸 떯어지는거 왜이리 킹받지 😂😂
국자로 저리긁으면 쇳가루 먹습니다
저 붂음밥은 그냥 담았기 때문에 떡이 안진거고 얼래 밥그릇에 담아서 손으로 꽉 눌러서 동그랗게 만들면 밥끼리 달라붙여서 떡이 좀지거든여 그리고 배달하게되면 렙으로 싸기 때문에 더더욱 떡이되구여 어느 주방장이든 볶음밥 다 저렇게 해여
가정식에선 밥이 잘 볶아질 때 밥을 빼내야 됩니다. 참고하세요.
튀어나간 밥알이 밥 한그릇 될듯
니 줏어 먹으라고 남겨준 배려임
후라이튀겼던 기름 다 어디갔나요??편집을삭둑해버려서 후라이에 흡수된건지 걷어낸건지 궁금하네여ㅋ
요리를 못하면 댓글을 싸지르지 마세요 ^^
끝에 국자에 뭉쳐서 그릇에 담으면 퍼팩트할긴데 ㅋㅋ 그냥 산개해서 담아주니까 좀 모양은 안사는듯
와 밥알 살아나는거봐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 웍 장인