Cotoletta alla Catanese | Morsi di Sicilia - Valeria Raciti
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- Опубліковано 10 лют 2022
- Ogni volta che preparo questa ricetta torno bambina.... mi catapulto immediatamente a casa dei nonni magari ancora zaino in spalla al rientro da scuola. Il profumo delle #cotolette si sentiva già dall'androne condominiale e quando era nonna a prepararle io lo riconoscevo sempre, avevano un profumo e un sapore inconfondibile! ❤️
Ingredienti
600 g. noce di vitello
250.g. pane raffermo
50 g. pangrattato
100 g. pecorino
2 uova
1 spicchio d'aglio
1 mazzetto di prezzemolo
Olio evo
Aceto di vino
Olio di semi di girasole
Sale
Pepe
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Complimenti mi fai venire voglia di cucinare tutto quello che fai tu bravissima ❤️❤️❤️
Complimenti! Finalmente qualcuno che cucina ciò che promette: questa è proprio la cotoletta alla catanese! 👏👏👏👏
Le ho fatte! Sono super buonee!!! Grazie Valeria😘
Bravissima Valeria 💯💯💯💯💯💯💯💯💯grazie per le tante ricette
È vero queste cotolette fanno pensare al passato mi è venuto in mente un ricordo di bambina che avevo dimenticato ...le mangiavo quando andavo dalla mia nonna paterna ...grazie per questa reminescenza ❤️
❤️❤️❤️
Queste sono le famose cotolette di mia nonna tramandate di generazione. Bagno nell'aceto (no olio), impanatura in farina, uovo e pangrattato aromatizzato come il tuo, poi fritte a bagno d'olio.
Una volta me ne sono calate tipo una ventina (record familiare ancora imbattuto)
Ti capisco! Una tira l'altra... Son buone anche fredde dentro un panino 🥰
Finalmente ho trovato il tuo canale Valeria. Sei fantastica e quando ti si vede nel riflesso del forno mi hai fatto morire!!!
😍🙏
Grande Vale !
Questa ricetta fa “ciauru” di casa 🤤💯💯💯
Brava questa e la cotoletta originale
Le cotolette fatte così sono molto saporite. Io però le metto a cuocere nel forno. Mi vengono una favola!!!!!
Ottimissime
👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏
Sono contenta che ti H'o trovato,sei bravissima, H'o fatto tifo per te ..la MasterChef 🙋🙋🙋🙋
Anch'io!!!!🥰.... Hai fatto un figurone☺️
La " frittella " che hai preparato col pangrattato rimasto, in dialetto siciliano si chiama " Pisci d’ovu ". 😜
Sei simpaticissima credo proprio di aver capito che sei di Catania come me o mi sbaglio ? 😅..... complimenti proverò a farle come le hai fatte tu 😊... grazie mille 🥰 al prossimo video ossia a venerdì
❤️si sono Catanese
Io sono di Palermo la faccio simile e alla fine faccio sempre la frittatina come faceva mia nonna
Ho visto il video. Mi sono fatta un sacco di risate.
❤️😘
A parte la bravura , sei molto simpatica
Grazie ❤️
Ma Quant SI BBBRAVVVVVVV