Ganz wunderbares Gericht, wie immer bei Stefan: Gute Zutaten, ohne Firlefanz zubereiten und schmecken lassen. So geht Küche! Kleine Anmerkung: Das Fritieröl filtere ich auch durch ein Küchenpapier und benutze es dann für das Anbraten von Gemüse, da es so einen herrlichen Röstgeschmack vom Mehl hat und durch die Zwiebeln schön aromatisert ist.
Danke aus Namibia für so ein tolles Rezept wo ich das doch so gerne mal kochen wollte. Einfach Super, und mir geht es einfach um das Rezept (das super schmeckt) und nicht über T-Shirts. Danke einfach super gemacht und gezeigt.
Brutal geil. Besser geht net. Ich bin neidisch aber guten Appetit. Mach ich auf jeden Fall nach. Vielen Dank für das geile Video. Macht so weiter. Top.
Soeben haben du und ich je einen Vorteil gewonnen: ich an Erfahrung, wie es mit einem guten Gericht klappt und du hast ein Abo mehr. Danke dir für´s simple Erklären und die Freude, die du beim Kochen rüber bringst. Grüße aus dem Ruhrgebiet.
Alleine für coole Messer-Nummer am Anfang bekommst Du den Daumen hoch! Das kann manchen Schlagzeuger nicht mit seinen Sticks. Für das Gericht natürlich auch! - Mach weiter so, gibt Gas.
Hallo-Stefan-sieht-wie-immer-lecker-aus-mache ihn am Sonntag besorge mir morgen die Zutaten freue mich schon darauf sammle all deine Rezepte habe das mit Nudeln ausprobiert mit wenig Wasser hat super geklappt danke nochmal mach weiter lasse mich gerne wieder übberraschhen bis zum nächsten mal lg aus Hessen
Sehr schön, ehrlich kochen und nicht dieses ganze Gedöns und die Produkte kommen von immer weiter her, haben immer exotischere Namen. Super. Rostbraten ist geil, ob das die Lehrlinge noch lernen, ich habs noch gelernt in der Lehre.
Hhhmmmm was soll ich sagen, als Schwabe muss ich hierfür ein dreifach Chapeaux geben!!! Die Variante mit dem Kartoffelstampf mega, normalerweise mach ich Bratkartoffeln oder natürlich Spätzle dazu, mein 'Hungern' hat sich jedenfalls gelohnt ;-) schönes WE euch!
Vor ner Stunde meinte ich zu meiner Freundin, das ein Zwiebelrostbraten heute was tolles wäre. Und prompt wird mir dieses Video vorgeschlagen. Sehr seltsam. Aber ein klasse Gericht. 👍
Spitze, da kann selbst der Sohn nicht nein sagen! Da gibts nicht viel besseres. Und vom Zeitaufwand Wahnsinn. Wenn ich den, klar super Zwiebelrostbraten vom Schubeck mache, brauch ich 3 Stunden.
Hallo Stefan, richtig anmachelig dein Zwiebelrostbraten. Kleiner Tipp: mit einer Schürze oder einem Geschirrtuch zum Hände-Abputzen wäre die Hose auch am nächsten Tag noch tragbar. Im Video kommt es etwas fragwürdig, sich die Finger öfter an der Hose abzuwischen. Bitte als konstruktive Kritik verstehen.
Leeeeecker! 🤤🤤 Wir haben noch zwei leckere Stücke Rindfleisch im Tiefkühler - die Verwendung ist hiermit geklärt... 😉😎 Vielen Dank, dass ihr zwei so fleißig seid und so tolle Rezepte präsentiert! Ich freu mich immer, wenn es ein neues Video gibt... 🤗😎 Liebe Grüße aus dem Rheinland und ein schönes Wochenende für Euch!
sehr schöne Küche das wäre genau mein Herd und gutes Rezept. OK ist eine blöde Angewohnheit die kommt leider davon wenn man in der Küche mit schlechtem Personal zusammen arbeiten muß. Vielleicht denkst du das nächste mal daran wäre schön.
Das ist ein 'Zwiebelrostbraten Altdeutscher Art' nach dem Rezept vom Calle seiner Oma. In Wien sagen's dazu Rib Eye Steak, medium rare, mit Röstzwiebelbeilage. Österreich und Deutschland! Zwei Länder, die durch dieselbe Sprache getrennt werden ...
@@lordnat1968 Na servas, ein echter Blitzgneisser! Darum geht's ja grad, nämlich dass Rib-eye Steak und (Zwiebel-)Rostbraten in der Zubereitung nicht dasselbe sind.
Hi bin schon länger Fan von euch - sobald es losgeht, wird die Pfanne benutzt - macht doch mal ein Ofengericht ohne Pfanne zB irgendwas was mit Schnitzel/Schweinefilet ohne Sahne was man da variieren kann Tomatensoße?Wein? etc. wäre super - so als Anregung - bis zum nächsten Mal
hallo stefan...das mit dem „reinrufen“ funktioniert, wenn du „wireless lan“ aktiviert hast und im heimnetzwerk bist...dann schaltet das um auf „übers internet telefonieren“...passiert mir auch öfters im flugmodus✌️😎
Euer Format ist super , allerdings müsst ihr bei eurem Ton noch mehr Qualität reinbringen Es hört euch immer so an , als würdet ihr mit nem Handy filmen
Was wohl auch der Fall ist. Besserer Ton ist nicht so einfach aus der Hand zu schütteln. Da Stefan und der Filmer recht weit auseinander sind ist es noch schwerer, da bringt ein Aufsatzmic wie es das für Handys gibt auch nicht soooo viel, weil man ein teures Richtmikrofon braucht oder der Filmer muss Stefan ständig hinterherlaufen. Alternative müsste schon Stefan mit einem Clip Mikro und dann noch per Funk versorgt werden, da er rumläuft. Anders ist hier keine gleichmäßig gute Tonqualität reinzubringen.
Die Handy Videos der Reihe "ungeschminkt & ungeschnitten" sind aus der Not heraus entstanden, als wir Dank Corona nicht in unsere Studioküche konnten. Aber bald gibts wieder Videos aus dem Studio.
Schönes, einfaches leckeres Gericht. Und schnell zu kochen. Folge Deinen Videos sehr gerne. Aber, warum muß man heute immer alles aufeinander schichten? Habe das Fleisch lieber direkt auf dem Teller (natürlich mit den Zwiebeln drüber) und die Beilage daneben. Heißt ja auch Beilage. Diese Türme sind einfach nicht praktisch. Grüße aus dem Allgäu.
Rezept gut. Kann man so machen. Wird gut. Offtopic : Ein Hund ist immer nur ein Spiegel seines Herrchens. You did not understand your duty as his alpha and you did not get it right until this video. I am sure you will in a soon future. Hugs.
Ja, ja, der Name ist irreführend. In früheren Zeiten wurde bei uns in Österreich, zumindest in Wien, Knoblauch als "die Vanille des kleinen Mannes" bezeichnet, da echte Vanille für die unteren Gesellschaftsschichten nicht erschwinglich war und die Leute sich zumindest durch die Benennung des Gerichts ein wenig, wenn auch fiktiven, Luxus in ihr Leben bringen konnten. 🙂
@@tubekulose man muss das eben nur wissen. und wie gesagt: das war einfach traumhaft gut :) und ich wusste das ja schon vorher. liebe grüßle aus dem schwäbischen :)
Ich hab mal gelesen, dass Stefan Marquardt noch nie im Leben eine email geschrieben hat. Deshalb trau ich ihm auch zu dass er keinen Computer hat. Und deswegen ist es auch völlig egal was man hier schreibt, er liest es sowieso nicht. ..
Ganz wunderbares Gericht, wie immer bei Stefan: Gute Zutaten, ohne Firlefanz zubereiten und schmecken lassen. So geht Küche! Kleine Anmerkung: Das Fritieröl filtere ich auch durch ein Küchenpapier und benutze es dann für das Anbraten von Gemüse, da es so einen herrlichen Röstgeschmack vom Mehl hat und durch die Zwiebeln schön aromatisert ist.
Spitzenkoch, Weltklasse! Und ausführlich, ich gucke die 3 min. Köche nicht, Du machst das mit Liebe! Eine Freude, zuzusehen!
Ich liebe Zwiebelrostbraten. Der geht immer
👍
Viele Grüße von der mainschleife,die einzelnen Schritte sehr gut 👍 erklärt. Durch das niedrig garen immer zartes Fleisch. Vielen Dank für die Tips
Echt tolles Rezept ! Herr Marquart, ,habe es nachgekocht ist gut gelungen und schmeckte vorzüglich Dankeschön dafür
Wunderbar ! Muß ich noch bis nächste Woche drauf warten 😉 aber am Kartoffelstampf werde ich die Muskatnuss nicht vergessen 😎 😍
Weltklasse Video - Immer wieder schön Euch zuzusehen. Bitte weitermachen !!!!
Hc Polo
Danke aus Namibia für so ein tolles Rezept wo ich das doch so gerne mal kochen wollte. Einfach Super, und mir geht es einfach um das Rezept (das super schmeckt) und nicht über T-Shirts. Danke einfach super gemacht und gezeigt.
Klasse Video und gut erklärt 🤘
Freut mich, dankeschön!
Brutal geil. Besser geht net. Ich bin neidisch aber guten Appetit. Mach ich auf jeden Fall nach. Vielen Dank für das geile Video. Macht so weiter. Top.
Gib bescheid ob´s geil war, viele Grüße!
Soeben haben du und ich je einen Vorteil gewonnen: ich an Erfahrung, wie es mit einem guten Gericht klappt und du hast ein Abo mehr. Danke dir für´s simple Erklären und die Freude, die du beim Kochen rüber bringst. Grüße aus dem Ruhrgebiet.
Herzlichen Dank!
Die Röstzwiebeln kann man auch super in der Heißluftfritteuse machen.
Alleine für coole Messer-Nummer am Anfang bekommst Du den Daumen hoch! Das kann manchen Schlagzeuger nicht mit seinen Sticks. Für das Gericht natürlich auch! - Mach weiter so, gibt Gas.
Danke & viele Grüße
Ihr seid die Besten!!! Hoffe es gibt noch lange diese Rezeptvideos.
So lange ich eure Unterstützung (Abo´s) habe kann ich das machen, wir werden immer mehr! viele Grüße
Supa!!! Ich könnt Dir stundenlang zuschauen. :-) LG
Schöne Küche, hübsches T-Shirt, geiles Rezept! Ich denke, ich habe genügend Erfahrung, dieses Rezept pannenfrei nachzubereiten.
Lach , hoffe der arbeitet nicht immer so. Hat mehrfach in seien Zutaten gepustet grrrr. ........
Lecker das kommt auch in mein Rezeptbuch . Danke und ein schönes Wochenende 👍😊
Spitze👍👍👍👍🙋♂️ wird nachgekocht
Hallo-Stefan-sieht-wie-immer-lecker-aus-mache ihn am Sonntag besorge mir morgen die Zutaten freue mich schon darauf sammle all deine Rezepte habe das mit Nudeln ausprobiert mit wenig Wasser hat super geklappt danke nochmal mach weiter lasse mich gerne wieder übberraschhen bis zum nächsten mal lg aus Hessen
Herrlich
Vielen Dank für das klasse Video. Der Rostbraten sieht richtig lecker aus.
Das riecht bis hierhin 😋😋😋😋🤤🤤🤤🤤
Das ja mal mega...👍
Sehr gut 👍🏻
Könntet ihr mal Königsberger Klopse machen?
Sehr schön, ehrlich kochen und nicht dieses ganze Gedöns und die Produkte kommen von immer weiter her, haben immer exotischere Namen. Super. Rostbraten ist geil, ob das die Lehrlinge noch lernen, ich habs noch gelernt in der Lehre.
Hhhmmmm was soll ich sagen, als Schwabe muss ich hierfür ein dreifach Chapeaux geben!!! Die Variante mit dem Kartoffelstampf mega, normalerweise mach ich Bratkartoffeln oder natürlich Spätzle dazu, mein 'Hungern' hat sich jedenfalls gelohnt ;-) schönes WE euch!
Lecker 👍🏼😃
Stimmt, Danke!😉👍
Gutes Shirt!
Vor ner Stunde meinte ich zu meiner Freundin, das ein Zwiebelrostbraten heute was tolles wäre. Und prompt wird mir dieses Video vorgeschlagen. Sehr seltsam. Aber ein klasse Gericht. 👍
Big Brother is watching you 😎
Sensationell. Danke.
Eben gemacht!!! Absolut Hammer!!!
Genial, ich wäre gerne der Vorkoster bei Euch.
😉😂
Ist das ein Messer von Schmiedeglut?
Ein Stück Rindfleisch muss für mich am besten vier Finger dick sein ... Geschmackssache halt!
Spitze, da kann selbst der Sohn nicht nein sagen! Da gibts nicht viel besseres. Und vom Zeitaufwand Wahnsinn. Wenn ich den, klar super Zwiebelrostbraten vom Schubeck mache, brauch ich 3 Stunden.
Hallo Stefan, richtig anmachelig dein Zwiebelrostbraten.
Kleiner Tipp: mit einer Schürze oder einem Geschirrtuch zum Hände-Abputzen wäre die Hose auch am nächsten Tag noch tragbar. Im Video kommt es etwas fragwürdig, sich die Finger öfter an der Hose abzuwischen.
Bitte als konstruktive Kritik verstehen.
Tolles Essen! Was ist das denn für ein Teller, auf dem angerichtet wurde? Hersteller?
Besser wie Wasser ,drauf' auf die reduktion wäre eine demi - glace oder im Notfall eine grand -jus .
Richtig lecker 👌👌
Sieht Sau lecker aus
Ich vermute mal die Nussbutter war eigentlich für den Ka-Pü gedacht? 🤗
Was verwendest du für Messer? Lg
Leeeeecker! 🤤🤤 Wir haben noch zwei leckere Stücke Rindfleisch im Tiefkühler - die Verwendung ist hiermit geklärt... 😉😎
Vielen Dank, dass ihr zwei so fleißig seid und so tolle Rezepte präsentiert! Ich freu mich immer, wenn es ein neues Video gibt... 🤗😎
Liebe Grüße aus dem Rheinland und ein schönes Wochenende für Euch!
Geiles Rezept mache es am Sonntag nach da habe ich mehr Zeit zum Kochen freue mich schon darauf viele Grüße von der Maenner Wg aus Hessen
Mmmmh Leckerer Sonntagsbraten kann ich dir versprechen, viel Spaß & Erfolg beim kochen und schlemmen! Liebe Grüße nach Hessen!
sehr schöne Küche das wäre genau mein Herd und gutes Rezept. OK ist eine blöde Angewohnheit die kommt leider davon wenn man in der Küche mit schlechtem Personal zusammen arbeiten muß. Vielleicht denkst du das nächste mal daran wäre schön.
Sehr geiles Rezept und dazu das T-Shirt meiner Lieblingsband
Superlecker! Muss ich nachmachen!
bester mann! alda schauts das legga aus
Das ist ein 'Zwiebelrostbraten Altdeutscher Art' nach dem Rezept vom Calle seiner Oma. In Wien sagen's dazu Rib Eye Steak, medium rare, mit Röstzwiebelbeilage.
Österreich und Deutschland! Zwei Länder, die durch dieselbe Sprache getrennt werden ...
Ribeye heißt in Österreich Rostbraten...
@@lordnat1968 Na servas, ein echter Blitzgneisser! Darum geht's ja grad, nämlich dass Rib-eye Steak und (Zwiebel-)Rostbraten in der Zubereitung nicht dasselbe sind.
@@thesep1967danke für die Beleidigung, eigentlich wollte ich nur die Piefke aufklären!
Ist das nicht der Koch für linksradikales Fischfilet?
geiler Messer-move😎🤠
Absoluter Knaller, super lecker!!
Danke, jetzt weiß ich was es nächstes Wochenende gibt. :-D
Freut mich, gib Bescheid ob es lecker war😊 viele Grüsse
Cooles T-Shirt. 👍💪
Genial - es macht so Bock!
Lecker Roschtbraten !!
hmmmmm das ist was echt Leckeres! VG Silke
Top Video. Aber wieso immer Kartoffelstapf ? Bei uns sind das schon immer Stampfkartoffel.....neumodischen Kram...
Danke Dir! Kenn ich aus meiner Kindheit als Kartoffelstampf... oder bin ich ein Jungspund 😅🤣 Liebe Grüße
Omnomnom... Sieht gut aus!
Hallo Stefan,
wieder ein super Gericht was du gezaubert hast.....
Gruß Andy
Das is was für Sonntag 🤤 ich vermisse nur bisl Muskat am Kartoffelstampf. Oder macht man das nicht mehr?
doch, ich tu es noch ran
Hi bin schon länger Fan von euch - sobald es losgeht, wird die Pfanne benutzt - macht doch mal ein Ofengericht ohne Pfanne zB irgendwas was mit Schnitzel/Schweinefilet ohne Sahne was man da variieren kann Tomatensoße?Wein? etc. wäre super - so als Anregung - bis zum nächsten Mal
hallo stefan...das mit dem „reinrufen“ funktioniert, wenn du „wireless lan“ aktiviert hast und im heimnetzwerk bist...dann schaltet das um auf „übers internet telefonieren“...passiert mir auch öfters im flugmodus✌️😎
Aber nicht im Flugmodus. Da sollte eigentlich alles deaktiviert sein...
geilstens!😍😍😍😍😍🤤
Das ist mal ein Teller.😋 Absolut Genial 😎
Welche Temperaturen hält denn Dein Rapsöl aus? Ist das zufällig aus Österreich?
Top gemacht ich mal mit dir was kochen
Folge Dir und Deiner alten "Crew" schon lange. Frage: Wie lange hält son Kochfeld bei Dir, bei dem rumschwenken etc. Meins wär schon im Arsch;)
Ich mag den Turm.
Vorbei.
Was MUT dass Muss.hahaha
Euer Format ist super , allerdings müsst ihr bei eurem Ton noch mehr Qualität reinbringen
Es hört euch immer so an , als würdet ihr mit nem Handy filmen
Was wohl auch der Fall ist. Besserer Ton ist nicht so einfach aus der Hand zu schütteln. Da Stefan und der Filmer recht weit auseinander sind ist es noch schwerer, da bringt ein Aufsatzmic wie es das für Handys gibt auch nicht soooo viel, weil man ein teures Richtmikrofon braucht oder der Filmer muss Stefan ständig hinterherlaufen. Alternative müsste schon Stefan mit einem Clip Mikro und dann noch per Funk versorgt werden, da er rumläuft. Anders ist hier keine gleichmäßig gute Tonqualität reinzubringen.
Die Handy Videos der Reihe "ungeschminkt & ungeschnitten" sind aus der Not heraus entstanden, als wir Dank Corona nicht in unsere Studioküche konnten. Aber bald gibts wieder Videos aus dem Studio.
Sehr geiles Shirt
Sehr Geil!!!!!
Possessed to Skate.... Saugeiles T-Shirt.... Saugeile Band Gruss
Hi, wie wäre es mal mit einem leckeren Rezept für "Stallhas", wie das Karnickel auf schwäbisch heißt?
Was sind denn das für Messer, die du benutzt?
huhu
ich werds gleich nachkochen
mit Bratkartoffel
Mega!!
Wird der Pfeffer nicht bitter? Man sagt ja immer man soll erst danach pfeffern da Pfeffer schnell verbrennt und bitter wird
Schwer zu sagen, was er macht und es sieht auch nicht schlecht aus, aber Zwiebelrostbraten ist das nicht!
Cool! Die Kamera ist leider ständig zu weit weg vom Geschehen!
Ohhhh Rostbraten 🤤
Top...
Alleine mit dem SxTx T-shirt....
Wo gibt's denn das geile Shirt?
Legga. Ich würde die Sauce noch mit kalter Butter aufmontieren!
Wenn der „Sternekoch" nun statt dem Beiried auch noch einen richtigen Rostbraten verwenden würde, wärs nicht schlecht...
??
@@StefanMarquardsKQ Österreich: Rostbraten
International: Ribeye
Schönes, einfaches leckeres Gericht. Und schnell zu kochen. Folge Deinen Videos sehr gerne. Aber, warum muß man heute immer alles aufeinander schichten? Habe das Fleisch lieber direkt auf dem Teller (natürlich mit den Zwiebeln drüber) und die Beilage daneben. Heißt ja auch Beilage. Diese Türme sind einfach nicht praktisch. Grüße aus dem Allgäu.
Wem es zu würzig ist, trinkt halt ein Bierchen 🍻 auf zwei mehr. 🤣🤣🤣👍
Rezept gut. Kann man so machen. Wird gut.
Offtopic :
Ein Hund ist immer nur ein Spiegel seines Herrchens.
You did not understand your duty as his alpha and you did not get it right until this video.
I am sure you will in a soon future.
Hugs.
Woher beziehst du noch mal deine Gewürze?
Die Rede war vom Alten Gewürzamt (www.altesgewuerzamt.de/ ), kann ich auch nur empfehlen!
Was um himmels willen, ist ein einfacher Essig?
Würde jetzt im Jugendlichen Leichtsinn sagen dass das ein Rotweinessig war und danach kam ja alter Balsamico🤷♂️
Was ist dein lieblings Rammstein Lied ?
Hau Ei in die werscht klasse
#Stefan
hast rausgeschnitten, wie Leon probiert oder hat er doch nix davon gegessen? ;-)
Was soll das mit dem Aktivator kram?
Eine Salz-Zucker-Mischung. Das ist bei Hauptspeisen sein Standardgewürz für den Anfang.
lets bastel ma was zu essen :)
in österreich hab ich mal vanille-rostbraten bekommen. supergut aber mit vanille hat das nichts zu tun, das ist vieeel knoblauch :D
Ja, ja, der Name ist irreführend. In früheren Zeiten wurde bei uns in Österreich, zumindest in Wien, Knoblauch als "die Vanille des kleinen Mannes" bezeichnet, da echte Vanille für die unteren Gesellschaftsschichten nicht erschwinglich war und die Leute sich zumindest durch die Benennung des Gerichts ein wenig, wenn auch fiktiven, Luxus in ihr Leben bringen konnten. 🙂
@@tubekulose man muss das eben nur wissen. und wie gesagt: das war einfach traumhaft gut :) und ich wusste das ja schon vorher. liebe grüßle aus dem schwäbischen :)
@@madelenixe Liebe Grüße z'ruck aus Wien! 🙂
Spitze Rostbraten.Starte den versuch Heute Abend.Schau mar a mol.
Ich mag deine T-Shirts💪
Weiß jemand was das für ein Messer ist? Sieht fast wie ein Nesmuk aus?!
Gruß
Ich hab mal gelesen, dass Stefan Marquardt noch nie im Leben eine email geschrieben hat. Deshalb trau ich ihm auch zu dass er keinen Computer hat. Und deswegen ist es auch völlig egal was man hier schreibt, er liest es sowieso nicht. ..
Dazu kann ich nur sagen: ☝️MEGA
ca 03:50 -- Aktivator, oder liegt's an meinen Ohren? Was ist das?
@@lw7108 Na gut, verständlich, wenn das so redundant ist. Danke für die Erklärung!